תפוח אדמה סקראב הוא זן אמצע העונה, עמיד למחלות וקל לטיפול. עם זאת, כדי להשיג יבולים גבוהים ולהימנע מתנאים קשים ומזיקים, גננים משתמשים בכמה טריקים. זה עוזר להבטיח פקעות אחידות וראויות לשיווק. מאמר זה מספק המלצות מפורטות לגידול תפוחי אדמה סקראב.
היסטוריה של מקור הזן
תפוח האדמה סקארב גודל בבלארוס על ידי ז.א. סמנובה, ל.י. פישצ'נקו, א.ג. רינדינה וא.א. זויקוב. המגדלים פיתחו את הזן במכון המחקר לגידול תפוחי אדמה, פירות וירקות בשנת 1997.
בשנת 2002, הזן נכלל רשמית במרשם המדינה הרוסי. כעת הותר לייבא אותו למדינה, לגדל אותו ולמכור חומרי שתילה. את הפקעות עדיף לשתול באזורים אורל, וולגה-ויאטקה, מרכז וצפון-מערב של הפדרציה הרוסית. תפוח האדמה סקארב פופולרי גם בבלארוס, מולדובה ואוקראינה.
תיאור ומאפיינים
זן סקארב הוא זן אמצע העונה. ההבשלה מתרחשת תוך 80-90 יום מהנביטה הראשונה. השיחים קומפקטיים ובעלי גובה בינוני. הם חזקים מאוד ונוצרים מנצרים עבים. הגבעולים נושאים כמה עלים ירוקים כהים בצורת אליפסה עם קצוות חלקים.
מאפיין ייחודי של תפוחי אדמה הוא טעמם המעולה. ירק השורש אינו מתבשל יתר על המידה או מתכהה בבישול. הקליפה זהובה בהירה, חלקה ואחידה. יש לו עיניים קטנות ורדודות, המפוזרות באופן שווה על פני השטח כולו.
גננים קוצרים 12-18 תפוחי אדמה מצמח בודד. המשקל הממוצע של פקעת בודדת מגיע עד 200 גרם. דונם מניב 50-60 טון של תפוחי אדמה. תפוחי האדמה סגלגלים ועמידים בפני נזק מכני. הבשר צהוב בוהק, רך ואחיד. תפוחי אדמה מכילים כ-17% עמילן.
| מאפיינים מפורטים של הזן | |
| שֵׁם | אוצרות |
| תקופת ההבשלה | 80-90 ימים |
| מאפיינים כלליים | זן אמצע העונה עם יבול טוב, טעם מעולה ומראה שיווקי |
| פִּריוֹן | עד 650 צלזיוס/דקר |
| מספר פקעות בשיח | 18-20 |
| משקל פקעות מסחריות | עד 200 גרם |
| תכולת עמילן | 12-17% |
| חיי מדף | 93% |
| צבע עיסה | צָהוֹב |
| צבע הקליפה | צָהוֹב |
| עמידות למחלות | השיחים עמידים מאוד לכל מחלות הלילה העיקריות. |
| אזורי גידול מועדפים | מתאים לגידול על כל סוגי הקרקע |
הצמח אינו דורש הרבה אנרגיה ויכול לגדול באזורים עם מגוון רחב של תנאי אקלים. הוא סובל היטב בצורת, אך אינו מגיב היטב להשקיית יתר. זה מסוכן במיוחד אם הצמחים מקבלים יותר מדי לחות בשלבים המוקדמים של ההתפתחות.
יתרונות וחסרונות
לזן תפוחי האדמה סקארב יתרונות וחסרונות רבים. לפני השתילה, גננים צריכים תמיד לבחון אותם, תוך התחשבות בכל הקשיים הפוטנציאליים שעלולים להתעורר במהלך הגידול והטיפול:
| יתרונות | חסרונות |
|
|
מתכוננים לנחיתה
תפוחי אדמה עדיפים לשתול באדמות חוליות וחרסית חולית, שכן זן זה מניב את היבולים הגדולים ביותר. תפוחי אדמה מסוג סקארב אינם סובלים מים עומדים באביב, ולכן אינם מומלצים לגידול בשפלה או על קרקעות חרסית כבדות. עדיף לשתול תפוחי אדמה באזורים מוארים היטב, מוגנים מרוחות צפוניות ומזרחיות. רצוי לשתול אותם באזורים מישוריים או עם שיפוע קל לדרום או דרום-מערב.
- ✓ יש להגן על האתר מפני רוחות צפוניות ומזרחיות, דבר שלא מוזכר בכתבה.
- ✓ יש לנקות את האדמה היטב כדי למנוע קיפאון מים, דבר שחשוב במיוחד עבור זן ה-Scarb.
הכנת שדה השתילה מתחילה בסתיו. הזן מעדיף אדמה מאווררת היטב. גננים חופרים את האדמה עד לעומק של את חפירה והופכים אותה. לפני כן, מפזרים 200 גרם אפר עץ ו-5-10 ק"ג זבל או קומפוסט לכל מטר מרובע של החלקה. אם דשן אורגני אינו זמין וכדי לחסוך כסף, מוסיפים אותו לחורי השתילה באביב (נדרשים 20 גרם אפר וקומץ קומפוסט לכל צמח). באביב, לאחר שהאדמה התייבשה, משחררים את החלקה בעזרת מגרפה.
- בסתיו, חפרו את האדמה עד לעומק של להב את חפירה, והפכו את השכבה.
- הוסיפו 200 גרם של אפר עץ ו-5-10 ק"ג של זבל או חומוס לכל מטר מרובע.
- באביב, לאחר שהאדמה התייבשה, משוחררים את האזור בעזרת מגרפה.
פקעות תפוחי אדמה מובאות למקום חמים 3-4 שבועות לפני השתילה. תפוחי אדמה קטנים נבחרים לזריעה בסתיו. לא מומלץ להשתמש בתפוחי אדמה חתוכים וגדולים לשתילה, מכיוון שהדבר עלול לעכב את הנבטה.
- × שימוש בפקעות גדולות או חתוכות עלול לעכב את הנביטה, דבר שלא מודגש במאמר.
- × נביטה לא מספקת של פקעות לפני השתילה מפחיתה את היבול.
חשוב לבדוק כל תפוח אדמה, להסיר פקעות נגועות או שורשים פגומים קשות. טפלו בזרעים שנבחרו בתכשירים הבאים כאמצעי מניעה:
- נחושת גופרתית (כפית אחת לכל דלי מים);
- "יוקרה" (לדלל במים ביחס של 1:20);
- "הום" (40 גרם לכל 10 ליטר מים).
הניחו את תפוחי האדמה בכמה שכבות בקופסאות או פזרו אותם על הרצפה בחדר מואר בטמפרטורה של 18-25 מעלות צלזיוס. הפכו את תפוחי האדמה מדי שבוע ורססו אותם במים כדי למנוע מהם לנבול.
שתילת תפוחי אדמה
תפוחי אדמה נשתלים בעומק של 8-10 ס"מ ובמרווחים של 30-35 ס"מ זה מזה. יש להשאיר מרחק של לפחות 60 ס"מ בין שורות לשם נוחות הטיפול. תפוחי אדמה נשתלים על ידי חפירת בורות או תעלות. השורות מסודרות בכיוון דרום-צפון כדי להבטיח חום וחשיפה אופטימליים לאור.
אם האזור לא נדחה מאז הסתיו, הוסיפו חומר אורגני, סופרפוספט ומלח אשלגן לכל גומה. לאחר מכן, הניחו את הפקעות כשצד הנבט כלפי מעלה בחורים או בתעלות וכסו בשכבת אדמה.
לְטַפֵּל
לאחר הופעת הנבטים הראשונים, שתילת תפוחי אדמה דורשת טיפול נאות, שכן התשואה ואיכות גידולי השורש תלויים בכך.
התרופפות ועשבים שוטים
במהלך עונת הגידול, האדמה מרופפת רק שלוש פעמים, בשילוב עם עישוב. כשבוע לאחר השתילה, ערוגת תפוחי האדמה מגורפת. פעולה זו תסלק עשבים שוטים צעירים.
לאחר מכן, לאחר הופעת הנבטים, האזור בין השורות משוחרר שוב - זה מקל על הגישה של מים ואוויר לשורשי תפוחי האדמה.
רִוּוּי
זן תפוח האדמה סקארב דורש השקיה מספקת ויסודית. זה חשוב במיוחד במהלך עונת הגידול וכאשר מתחילה היווצרות הפקעות. יש להשקות את הצמחים פעמיים בשבוע. ההשקיה מופסקת כשבועיים לפני הקטיף.
- • השקו צמחים מוקדם בבוקר או מאוחר בערב כדי להפחית את אידוי המים.
- • השתמשו בהשקיה בטפטוף כדי לחסוך במים ולספק גישה ישירה לשורשים.
הילינג
גזירת גבעות היא תהליך של כיסוי החלק התחתון של הצמח באדמה טרייה ורפויה. זה יכול להגדיל את היבולים ב-20%. גזירת גבעות מתבצעת מוקדם בבוקר או בערב לאחר גשם. מזג האוויר צריך להיות מעונן או יבש. תהליך זה נמשך לאורך כל העונה. מתבצעת ערימת תפוחי אדמה שלוש פעמים: לאחר שהשתילים מגיעים לגובה של 10 ס"מ, מספר שבועות לאחר ההליך הראשון, במהלך הפריחה.
גינון גבעות חיוני להיווצרות טובה יותר של שורשים ופקעות חדשים. הוא מספק לקרקע מספיק חמצן, מה שמשפר את צמיחת השורשים.
אולי יעניין אותך לדעת כיצד להקל על תהליך קילוף תפוחי האדמה באמצעות הילר ידני.
רוטב עליון
החלקים העל-קרקעיים של הצמחים מרוססים או מוסיפים דשן לחורי השתילה. הליך זה מבוצע שלוש פעמים במהלך עונת הגידול:
- היווצרות צמרות. הכינו תמיסה של 300 גרם אפר לכל 10 ליטר מים. רססו את הצמח. לחלופין, הכינו חליטה מהעשבים והשקו את הצמחים איתה.
- כאשר ניצנים מתחילים להיווצר. תפוחי אדמה מושקים בתמיסה של 60 גרם אפר ו-20 גרם אשלגן גופרתי, מדוללים ב-10 ליטר מים. זה מספיק למטר מרובע אחד.
- במהלך הפריחה. יש למרוח 40 גרם סופרפוספט מתחת לכל שיח. יש להשקות את הצמחים גם בתמיסה העשויה מ-40 גרם ניטרופוסקה ו-200 גרם מולין, מדוללת ב-10 ליטר מים. נדרשים 500 מ"ל דשן לכל צמח.
בעת מריחת דשן יבש, חורצים את השיח. לאחר השקיה או גשם, התערובת תתמוסס באדמה. דישון נכון ובזמן מגביר את יבול תפוחי האדמה ואת עמידותם למחלות.
הדברת מזיקים ומחלות
תפוח האדמה סקארב עמיד מאוד למחלות מסוימות. עם זאת, הוא נתקל לעתים קרובות ב... כיב מאוחר, גלד ועקמומיות עלים. כדי למנוע הפסדים ביבולים, גננים משתמשים באמצעי מניעה וטיפולים:
| מַחֲלָה | תסמינים | מניעה וטיפול |
| כיבון מאוחר | כתמים כהים מופיעים על העלים והגבעולים. עם הזמן, החלקים העל-קרקעיים של הצמחים משחירים ומתייבשים. כתמים חומים ומחוספסים מופיעים על הפקעות. אין לאכול תפוחי אדמה. המחלה מתפשטת במהירות במהלך גשם ומזג אוויר חם, או באמצעות ממטרות מלאכותיות.
במהלך אחסון החורף, ייתכן שהמחלה הפטרייתית לא תתבטא, אך ברגע שהפקעות יגיעו לתנאים חמים, הן יתחילו מיד להשחיר. | חשוב להקפיד על מחזור גידולים ולא לגדל תפוחי אדמה באותו אזור במשך יותר משלוש שנים ברציפות.
הזרעים נבדקים פעמיים: לפני הנביטה ולפני השתילה. אם שותלים תפוחי אדמה באותו אזור בו סבל גידול השורש מדלקת מאוחרת בעונה שעברה, יש לרסס מראש את הצמחים הצעירים בתמיסת נחושת גופרתית בקצב של 20 גרם לכל 10 ליטר מים. יש לחזור על הטיפול לאחר 7-10 ימים. קוטלי פטריות משמשים למניעה וטיפול:
מניעה מתבצעת במהלך תקופת הנביטה. הטיפול מתחיל בסימנים הראשונים של המחלה. יש לחזור על ההליך כל 7-10 ימים. הטיפול הסופי מתבצע 20 יום לפני הקטיף. בסתיו, הוציאו פקעות קטנות וצמרת מהשדה ושרפו אותן. |
| גלד נפוץ | המחלה מתחילה בפקעות, כאשר כיבים מתרחבים ומכסים את כל השטח. הבשר נשאר ללא שינוי במראהו, אך טעמו הופך פחות נעים. תכולת העמילן יורדת. במהלך אחסון החורף, פקעות נגועות הופכות לרגישות לריקבון יבש ורטוב. | מחזור גידולים חיוני, כמו גם גידול וחריש של גידולי זבל ירוק כמו תורמוס, חרדל, בקיה ותלתן. דשנים חומציים, כגון אמוניום סולפט (600 גרם לכל 100 מ"ר), משמשים גם כן.
גננים צריכים להשליך פקעות נגועות ולטפל בפקעות הנותרות עם "מקסים" (4 גרם לכל 10 ק"ג תפוחי אדמה) לפני השתילה. במהלך תקופת הצמיחה, יש לטפל בהן עם "פיטו פלוס" (שקית אחת לכל 3 ליטר מים). בשלב הנביטה, יש לרסס את הצמחים עם ממריץ הצמיחה "זירקון" (13 טיפות לכל 10 ליטר מים). |
| תלתל עלים | העלים התחתונים לא רק מתכרבלים אלא גם מתקשחים. העלווה העליונה מתעוותת. הצמח נראה מוחלש ורפוי. חתך של הפקעת מגלה נמק רשתי. לזרעים לוקח זמן רב לנבוט, והנבטים דקים. היבולים יורדים עד 50%. | נדרשים מחזור גידולים והדברת מזיקים.
חשוב לספק לתפוחי האדמה טיפול הולם, ליצור את התנאים הנדרשים על ידי הזן (אין להשקות יתר על המידה, לשחרר את האדמה ולאפשר להם לנבוט במשך זמן רב). אין טעם להילחם במחלה בעזרת כימיקלים או טיפולים ביולוגיים - הם לא יעילים. שיחים חולים נחפרים ומסירים מהאזור. |
קציר וכיצד לאחסן אותו נכון?
חמישה עשר עד עשרים יום לפני הקציר, יש להפסיק להשקות את הצמחים ולכסח את החלקים שמעל הקרקע, תוך השארת גבעולים קצרים חשופים מחומר ירוק. את החלקים העליונים נאספים ונשרפים. מומלץ לקצור במזג אוויר חם ויבש.
יש לייבש ולמיין את תפוחי האדמה היטב. פקעות עם נזק מכני או שורשים המראים סימני מחלה מניחות בצד. תפוחי האדמה שנבחרו מוכנסים לחדר יבש למשך מספר שבועות להבשלה מלאה.
לאחר מכן, הפקעות מועברות לחדר שבו טמפרטורת האוויר היא +2-5 מעלות צלזיוס והלחות היא 80-85%. תפוחי אדמה לשתילה מונחים בקופסאות עץ נפרדות.
למידע נוסף על אחסון נכון של תפוחי אדמה לצריכה בחורף או לשתילת פקעות באביב, חפשו כָּאן.
משוב מחקלאים וגננים
ניתן למצוא ביקורות רבות על זן תפוחי האדמה סקארב באינטרנט. חלקם חיוביים לגביו, בעוד שאחרים מאמינים שיש זנים אחרים, מתאימים יותר.
תפוח האדמה "סקארב" זכה לשמו מסיבה מסוימת; רבים רואים בו אוצר אמיתי. זן זה קל לטיפול, כל עוד כל ההליכים החשובים מבוצעים במהירות. יתר על כן, הוא מניב יבול מצוין לדונם. לפירות חיי מדף ארוכים ויכולים לעמוד בהובלה למרחקים ארוכים מבלי לאבד את מראהם השיווקי.