זן תפוחי אדמה 'לורך': תיאור, שתילה, גידול וטיפול

תפוח האדמה לורך צבר פופולריות בקרב גננים רבים, המגדלים את הפרי לא רק לצריכה אישית אלא גם למכירה. תנובתו הגבוהה, מראהו האטרקטיבי וקלות ההובלה שלו הן תכונות חשובות לעסקים. ניתן לקצור קילוגרמים רבים של תפוחי אדמה מהקטר אחד, וכתוצאה מכך רווחים משמעותיים מהמכירות.

מאפייני הזן

צמחי תפוחי אדמה מסוג לורך גדלים לגובה רב, ומגיעים לגובה של כמעט 80 ס"מ. יש להם הסתעפות נרחבת. הם מאופיינים בעלים ירוקים בהירים, מעט מנותקים, בגודל בינוני. יש לא מעט כאלה. הקורולה בינונית בגודלה, עם גוון אדום-סגול בהיר בעיקר. לאחר הפריחה, פירות יער מיוצרים לעיתים רחוקות.

מאפייני תפוחי אדמה:

• הפקעות העגולות-סגלגלות מכוסות בקליפה בצבע בז' בהיר. משקלו הממוצע של כל תפוח אדמה הוא 90-120 גרם.
• לזן הבינוני-מאוחר מבנה קליפה חלק, אך יש קילוף קל ליד החלק העליון של הפקעת.
• כמה עיניים המפוזרות באופן שווה על פני כל שטח תפוח האדמה.
• לירק השורש בשר לבן שאינו מתכהה במהלך קילוף או בישול. הבשר רך ומעט מימי. הוא שומר על צורתו.
• מכיל כמות קטנה של עמילן - 15-20%.
• מצוינות תכונות טעם מצוינות.

לתפוחי אדמה יש יתרון של עמידות גבוהה למחלות חיידקיות, אך הם סובלים באופן קבוע מדלקת עלים ופקעות. גננים מעדיפים זן זה בשל הרבגוניות שלו - הוא משמש לא רק לבישול אלא גם לייצור עמילן.

יתרונות וחסרונות

לזן תפוחי האדמה לורך יתרונות רבים. יתרונותיו וחסרונותיו כוללים את הדברים הבאים:

תכונות נחיתה

כיום, מספר שיטות משמשות לגידול תפוחי אדמה. אך שתילתם בערוגות נחשבת לנפוצה והיעילה ביותר. גננים טוענים ששיטה זו מניבה את היבולים הגדולים ביותר ולעתים קרובות מניבה תוצאות חיוביות. חשוב לציין, עיבוד ערוגות תפוחי האדמה אינו דורש הרבה זמן או מאמץ.

מאפיין ייחודי של זן לורך הוא עמידותו המוגברת לכל שינויי אקלים לטווח קצר, מה שהופך אותו למתאים לגידול אפילו באזורים הצפוניים. יתרון נוסף הוא אופיו הקל בכל הנוגע להרכב הקרקע.

כיצד לבחור מיקום ולהכין את האדמה?

עדיף להימנע משתילת תפוחי אדמה באדמה המכילה חרסית וחול, מכיוון שמרכיבים אלה אינם ידועים בפוריותם. קרקעות חרסית הן צפופות ונוטות לשמור על לחות ומים, מה שמגביר את הסיכון לעיוות וקטנת הפקעות.

עדיף לבחור אזורים שטופי שמש וישרים שבהם מי התהום לא יעמדו על שמריהם. אם שיחים יגדלו באזור מוצל, החלק שמעל הקרקע יגדל יותר, בעוד שהחלק התת-קרקעי יסבול.

אילו כללים יש לפעול לפים:

• הכינו את האדמה מראש על ידי ניקוי ודישון. הוסיפו דשנים אורגניים ומינרליים טריים. בעת החפירה, זכרו להוסיף דשני חנקן כדי לקדם נביטת זרעים טובה ויצירת פקעות. אם אתם מדשנים את האדמה באביב, הפחיתו את כמות הדשן הנוסף במהלך הקיץ.
• גננים צריכים לזכור את מחזור הגידולים. הקפדה על מחזור הגידולים תעזור להם להתגבר על בעיות רבות: להימנע ממחלות, ניוון פקעות ומזיקים. לאחר הקטיף, יש להימנע משתילת תפוחי אדמה באותו מקום במשך שלוש שנים.
• האדמה צריכה להיות מנוקזת היטב, שכן אדמה מנוקזת היטב תבטיח צמיחה מהירה ובריאה. דבר זה משפיע גם על טעם הפרי.

מחזור גידולים

כדי להבטיח יבולים גבוהים ולמנוע מחלות לא רצויות, גננים צריכים לבחור את צמחי הקדם הנכונים. הגידולים הבאים נחשבים לגידולים הטובים ביותר לגידול תפוחי אדמה לאחר מכן:

• קטניות;
• כְּרוּב;
• דְלַעַת;
• שורשים;
• מלפפונים.

אדמות בהן גדלים בני משפחת הלילה, בעיקר עגבניות, כמו גם דורה וחמניות, צוברים פתוגנים ומזיקים המסוכנים במיוחד לזן זה.

מומחים ממליצים לזרוע שיבולת שועל שנה לפני שתילת תפוחי אדמה. לשיבולת שועל תכונות חיטוי ויכולות לעכב את צמיחתם של פתוגנים פטרייתיים שעלולים לגרום למחלות צמחיות.

תוכלו למצוא מידע נוסף על מחזור גידולים כָּאן.

הכנת חומר זרעים

איכות חומר השתילה משפיעה ישירות על היבול: כמותו ומראהו. בחירת זרעים קפדנית היא חיונית, תוך בחירת פקעות בריאות וחזקות בלבד במשקל של לפחות 80 גרם. תפוחי אדמה מונבטים הם הטובים ביותר לשתילה, מכיוון שהם נובטים במהירות. שימוש בחלקים חתוכים של תפוחי אדמה גדולים אינו מומלץ, מכיוון שהדבר עלול להפחית את היבול.

כללים להנבטת תפוחי אדמה:

1. הוציאו את הזרעים מהמרתף חודש לפני השתילה, נקו אותם מאדמה ופיזרו אותם בשכבה דקה על הרצפה או הדק.
2. יש לאוורר היטב את החדר בו מאוחסנים תפוחי האדמה. הטמפרטורה צריכה להיות לא נמוכה מ-12-14 מעלות צלזיוס.
3. רססו את הפקעות במים מעת לעת כדי ליצור אפקט חממה.
4. הנבטים הראשונים אמורים להופיע תוך שבוע. עליהם להיות בגובה של לפחות 1-2 ס"מ לפני השתילה.
5. לפני השתילה באדמה, יש להשרות את הפקעות בתמיסה של אשלגן פרמנגנט לחיטוי.

טיפים מועילים:

• לשתול פקעות ירוקות לזרעים. זה ידרוש מספיק אור שמש - הניחו את הזרעים בחוץ למשך 2-3 שבועות כדי להבטיח אור וחום טובים. הסולנין המצטבר מסייע בהגנה מפני זיהומים פטרייתיים וחיידקיים.
• אין לחרוג מהטמפרטורה האופטימלית. בעת אחסון פקעות, הטמפרטורה לא צריכה לעלות על 4 מעלות צלזיוס. אחרת, הפקעות יתחילו לנבוט.
• תעירו את העיניים. שיטה זו מתאימה אם אין לכם זמן להנביט את הפקעות. טבלו את הפקעות בתמיסת אשלגן פרמנגנט, לאחר מכן שימו את הזרעים בשקית ניילון וחממו בטמפרטורה של 30 מעלות צלזיוס.

שיטות שתילה

על ידי הנבטת זרעים לפני השתילה, ניתן לקצור שבועיים מוקדם יותר, ואיכות השתילים עצמם תהיה טובה משמעותית. הנביטה מתחילה בדרך כלל חודש לפני השתילה.

ישנן מספר שיטות לשתילת תפוחי אדמה לורך באדמה:

• שיטת חור. שיטה זו נחשבת לנפוצה ביותר. חפרו חורים בעזרת את חפירה, במרווחים של עד 40 ס"מ זה מזה. זה הכרחי מכיוון שזן זה גדל לשיחים גבוהים ומתפשטים. בדרך זו, הם לא יפריעו זה לזה. החורים צריכים להיות בעומק של כ-10 ס"מ ובמרחק של 70 ס"מ זה מזה. הניחו את הזרעים בחורים, כשצד הנבט כלפי מעלה, ולאחר מכן כסו באדמה.
  לקבלת יבולים מיטביים, מומלץ לערבב את האדמה עם כמות קטנה של קומפוסט או זבל. יש להימנע מהנחת דשנים כאלה בתחתית הבור, מכיוון שמגע ישיר איתם עלול לפגוע בשתילים.
• שיטת התעלה. שיטה זו שווה שימוש אם אדמת הגינה יבשה מאוד. חופרים תעלות בסתיו ולאחר מכן ממלאים אותן בקש - זה עוזר לשמור על לחות ומשמש כדשן נוסף. עומק התעלה הוא כ-30 ס"מ, עם שכבת קש בעובי של כ-15 ס"מ. בעת השתילה, יש להניח את הזרעים בתעלה, תוך שמירה על מרחק של כ-30 ס"מ. מכסים באדמה.
• שיטת מסרק. שיטה זו משמשת לקרקעות בעלות תכולת לחות גבוהה. בעזרת ציוד מיוחד, כגון טרקטור הוביל, צרו רכסים גבוהים בעובי של כ-20 ס"מ. חפרו חורים ברכסים אלה וזרעו בהם את הזרעים. דשנו את האדמה באותה שיטה כמו בשיטת קידוח החורים.

יש לשתול תפוחי אדמה מזן "לורק" במסגרת זמן מוגדרת. השתילה מתבצעת בדרך כלל בסוף אפריל או תחילת מאי. יש לחמם את האדמה היטב. אם היא קרה, ייקח לצמח זמן רב לבצבץ, מה שיעכב את הפריחה. הטמפרטורה האופטימלית לשתילת תפוחי אדמה נחשבת ל-8°C (46°F).

שתילת תפוחי אדמה לפי מיטלידר

גידול תפוחי אדמה בשיטת מיטלדר הוא פופולרי ופרודוקטיבי מאוד אם מקפידים על הכללים. שתילת תפוחי אדמה בדרך זו תניב יבול שופע, פקעות איכותיות ופירות מצוינים. זה כרוך בגידול אנכי, השקיה נמוכה אך ממוקדת ודשנים מזינים ביותר. נדרשים ארגזי גידול. המצע המשמש למילוי הערוגות הוא תערובת של 1/3 חול ו-2/3 נסורת.

היתרון של שיטה זו הוא יכולת היישום שלה על כל משטח. שתילת תפוחי אדמה בשיטת מיטלדר היא פשוטה. היא שימושית בכל עת של השנה ובכל אקלים, ואינה תופסת מקום רב. ניתן להשתמש בה בחממות, והיא קלה לטיפול ולקטיף.

הדרישה העיקרית היא לשמור על מרווחים קרובים בין גידולים, מה שיאפשר שתילת צמחים רבים יותר בשטח קטן יותר. גידול אנכי ממזער את החשיפה לאור.

מהי השיטה:

• לפי מיטלדר, האורך הסטנדרטי של ערוגה צריך להיות 9 מטר. המרחק בין השורות צריך להיות 105-150 ס"מ. לא מומלץ לקצר את השורות מהמרחק המומלץ, שכן הדבר יגרום לצמחים להצל זה על זה ולהשאיר להם מעט מקום לגדול.
• יש להשאיר אזור סניטרי ברוחב של מטר אחד לאורך היקף הגדר.
• הניחו שתי שורות של תפוחי אדמה על הערוגה המוכנה כך שהמרחק ביניהן יהיה לפחות 30 ס"מ, וכך גם המרחק בין השיחים בשורה.
• השתמשו בטוש כדי לסמן את החורים בדוגמת לוח שחמט ליד קצוות המיטה. עומק המיטה צריך להיות 10 ס"מ.
• לפני השתילה, יש לטפל בפקעות המונבטות בתכשירים קוטלי חרקים או פטריות.
• הניחו את הפקעות בתוך החורים כאשר הנבטים פונים כלפי מעלה, ולאחר מכן יישרו את הערוגה בעזרת מגרפה.

תכונות טיפול

כדי להשיג יבול טוב ופירות גדולים ואיכותיים, השקיית הצמחים, התרופפות וכיסוי, קיפול, דישון והאכלה הם חיוניים.

רִוּוּי

חיסרון של זן זה הוא חוסר הסבילות שלו לבצורת. תפוחי אדמה מסוג לורך דורשים לחות מתמדת, לכן יש להשקות את הצמחים לעתים קרובות ובצורה יסודית. אם תזונה ולחות אינם מספיקים במהלך תקופת הפרי הפעילה, הפקעות יגדלו יתר על המידה.

השקיה חשובה במיוחד באזורים הדרומיים, בהם בצורות נפוצות. במהלך מזג אוויר חם, יש להשקות לפחות 3-4 פעמים בשבוע. ממוצע של 4 ליטר מים ליום נחשב אידיאלי לכל שיח. ניתן להשיג את התוצאות הטובות ביותר באמצעות מערכת השקיה אוטומטית.

צמחים זקוקים למים במיוחד בתקופת הנביטה הראשונית, כאשר ניצנים נוצרים, פריחה מתחילה ופקעות גדלות. עדיף להשקות תפוחי אדמה מוקדם בבוקר או בערב, מכיוון שהחום בצהריים יכול לגרום למים להתאדות במהירות.

התרופפות וכיסוי

התרופפות וכיסוי שומרים על מאזן המים של האדמה. התרופפות מקדמת ניקוז אדמה, ומבטיחה שהלחות תגיע ליעדה המיועד. זה גם עוזר לחסל עשבים שוטים צעירים ולשפר את איכות האדמה על ידי עידוד צמיחת שורשים.

חיפוי זה הכרחי לשמירה על לחות הקרקע לטווח ארוך, ולמנוע קרינת שמש חזקה מדי להגיע לנקודת הבקעה של הגבעול. נסורת או עשב יבש משמשים כחיפוי.

הילינג

הילינג זה הכרחי כדי להבטיח ששורשי תפוחי האדמה רוויים בחמצן. זה מגרה את הצמיחה הפעילה של נבטים צדדיים, או סטולונים, אשר מאוחר יותר יוצרים את גידולי השורש. גידול גבוה אינו מתאים לזן לורך; יותר מדי אדמה עלולה לחמם יתר על המידה את השורשים. יש לבצע גידול 2-3 פעמים במהלך העונה, תוך שילוב של השקיה ודישון.

דשן והאכלה

בעבר, תפוחי אדמה היו מדושנים בדרך כלל בחומוס, זבל ואפר. שיטה זו עדיין בשימוש כיום, אך מומלץ להוסיף גם דשנים מינרליים לחומר האורגני.

דשנים בסיסיים מיושמים שלוש פעמים:

1. בעת זריעה. הכניסו אפר וחומוס או קמח עצם וניטרופוסקה לחור יחד עם חומר השתילה.
2. תוך 10-12 ימים. השתמשו בזבל עוף מדולל במים.
3. במהלך הפריחה. יש למרוח דשן שורשים באמצעות אשלגן גופרתי ומים.

בבחירת דשנים, יש לקחת בחשבון את מאזן הוויטמינים והמיקרו-אלמנטים. יותר מדי חנקן יוביל לעלווה משמינה ולצמיחה איטית של פקעות. חוסר באשלגן וזרחן יביא לפרי לא מושך.

מחלות ומזיקים: בקרה ומניעה

לורך עמידות גבוהה למחלות ומזיקים שונים. עם זאת, לפעמים צמחים יכולים לחלות או אפילו למות אם לא ננקטת התערבות מיידית.

המחלות הנפוצות ביותר של הזן:

• גלד נפוץ. מחלה זו גורמת להופעת בליטות קטנות וכהות על הפקעות. תפוחי האדמה הופכים מחוספסים למגע ומוצגים מנומרים. טעמו של תפוח האדמה נפגע גם הוא באופן משמעותי. היבולים מופחתים באופן משמעותי.
  אין תרופה למחלה. עם זאת, ניתן לנקוט באמצעי מניעה על ידי עיבוד האדמה לפני השתילה, שמירה על מחזור גידולים ושימוש בתמיסות אשלגן פרמנגנט או תכשירים המכילים נחושת. השקיה סדירה חשובה גם כן.
• סרטן תפוחי אדמה. מחלה זו גורמת להתפתחות של גידולים לא אחידים, אשר לאחר מכן מובילים לריקבון. הפקעת הופכת רטובה ומתפוררת. כדי למנוע מהמחלה להתפשט לצמחים אחרים, יש להסיר את הצמחים הנגועים ולעבד את האדמה. בנומיל משמש כאמצעי מניעה. גננים מנוסים ממליצים לא לשתול תפוחי אדמה באותו אזור במשך 2-3 שנים לאחר סרטן תפוחי אדמה.

סרטן תפוחי אדמה

גם תפוחי אדמה יכולים להיות מותקפים מדברים כאלה מזיקים:

• צרצר חפרפרת. מזיק שפוגע לא רק בשורשים ובפקעות אלא גם בחלקים העל-קרקעיים של הצמח. החרק לועס את העלים והגבעולים וגורם לצמח למות במהירות.
  

  ניתן להגן על עצמכם מפני המזיק באמצעות מוצרי גריזלי, מדבטוקס וגרום - פזרו את הגרגירים לתוך החורים לשתילת תפוחי אדמה מראש.

• תולעת תיל. המזיק חודר לתוך הפקעות והשורשים מתחת לאדמה, מה שמוביל למוות הצמח ולקלקול מהיר של תפוח האדמה.

ניתן להיפטר מהמזיק באמצעות חומרי הדברה כמו דוכלוס, גרום ואקטארה. מומלץ גם להוסיף מעט אפר או סופרפוספט ספוג באצטון לשתילים של תפוחי האדמה בעת השתילה. למניעה, הסירו באופן קבוע עשבים שוטים ושתלו עשבי תיבול ריחניים ליד תפוחי האדמה - תולעי תיל אינן סובלות אותן.

קציר ואחסון תפוחי אדמה

קציר תפוחי האדמה בלורק מתרחש בסוף אוגוסט או תחילת ספטמבר, תלוי מתי נשתלו תפוחי האדמה, תנאי מזג האוויר וכמה טוב הגנן טיפל בצמחים. ניתן לקבוע את ההבשלה על ידי הצהבה וייבוש של החלקים העליונים, ההפרדה הקלה של הפקעות מהסטולונים ויצירת קליפה עבה על השורש.

כ-10 ימים לפני החפירה, יש לכסח את החלק העליון, ולהשאיר גבעולים בעובי 10 סנטימטרים מעל הקרקע. יש לקצור במזג אוויר יבש. עדיף לחפור מהמרווח בין השורות, בעזרת קלשון. יש להשאיר את תפוחי האדמה שנחפרו באוויר למשך מספר שעות כדי לאפשר לשורשים להתייבש. לאחר מכן, יש לנקות את הפקעות, להשליך את הפקעות החולות או הפגועות, ולהניח אותן בקופסאות ושקיות.

תפוחי אדמה מזן זה נבדלים על ידי חיי מדף ארוכים. אחסון פקעות בתנאים הנכונים, הפרי ישמור על מראהו הראוי לשיווק לאורך זמן. חשוב לשמור על טמפרטורת חדר שלא תעלה על 2-4 מעלות צלזיוס, ולחות שלא תעלה על 85%. אוורור נאות הוא גם חיוני. במהלך האחסון, יש למיין את הפרי מעת לעת כדי להסיר פקעות רקובות.

ביקורות על המגוון

ניתן למצוא אינספור ביקורות חיוביות על זן לורך באינטרנט. גננים רבים מציינים את הרבגוניות שלו, את היבול הגבוה ואת דרישות התחזוקה הנמוכות שלו.

תפוח האדמה לורך נחשב לאחד הזנים הפופולריים ביותר כיום. הוא פופולרי בזכות יבול גבוה, מראה מעולה וטעם מעולה. עם זאת, היבול ומראה הפרי תלויים במידה רבה בטיפול נאות. המפתח הוא להקפיד על הכללים לשתילה, גידול וטיפול בצמח.

שאלות נפוצות