זן תפוחי אדמה "קולומבו": תכונות של גידול וטיפול

מגדלי ירקות וגינון מנוסים רבים בוחרים יותר ויותר בזני תפוחי אדמה היברידיים. זן תפוחי האדמה ההולנדי למאכל קולומבו (קולומבה) פופולרי במיוחד. הוא גדל בהצלחה בחלקות גינון ובמטעים מסחריים גדולים. קולומבו מאופיין בטעם מעולה, יבול גבוה, יכולת הובלה, חיי מדף והבשלה מוקדמת.

מידע כללי על זן קולומבו

זן תפוח האדמה קולומבו פותח בהולנד על ידי הכלאה של שני זנים מקומיים, אגטה וקאררה. הוא גודל בהצלחה ובהיקף נרחב בפינלנד מזה זמן רב, מה שמוביל לטעות בקולומבו כזן פיני. הוא פופולרי ברוסיה ובאוקראינה באזורים עם אקלים חם וממוזג. קולומבו מיועדת לגידול באזורים רוסיים הבאים:

• אזור וולגה-ויאטקה;
• אזור כדור הארץ השחור;
• צפון הקווקז;
• מחוז מרכז;
• אזור צפון-מערב.

קולומבו הוא זן אמצע-מוקדם עם עונת גידול של 60-65 ימים. עם זאת, ניתן לקצור את הפירות הראשונים כבר 45 ימים לאחר הבקיעה. בקטיפה מוקדמת, הזן מניב 1 עד 3 ק"ג למטר מרובע. פקעות צעירות עשירות בוויטמינים. אם ממתינים עד לבגרות טכנית (65-75 ימים), כאשר הצמח מתחיל להתייבש, ניתן לקצור 3 עד 4.5 ק"ג תפוחי אדמה למטר מרובע של אדמה.

בדרך כלל, זרעים נזרעים במאי, ופקעות צעירות נקצרות ביולי. באזורים הדרומיים, שני קטיפים בקולומבו אפשריים בכל עונה.

תיאור ומאפייני הזן

תפוח האדמה ההיברידי קולומבה נטוע בחוץ. הוא יוצר שיח בגובה כחצי מטר, מתפשט או זקוף. העלים בצבע ירוק אזמרגד, והפרחים בצבע לילך בהיר. לפקעות ההיברידיות קליפה דקה בצבע ענבר. העיניים שטחיות וקטנות - עד 0.2 מ"מ. הבשר צהוב או בצבע קרם.

מאפיינים כלליים של הזן:

בממוצע גדלים 12 פקעות על אשכול אחד. הן גדולות ואחידות, בעלות צורה קבועה (עגולה או אליפסה). משקל כל תפוח אדמה מגיע עד 130 גרם, תלוי במספר תפוחי האדמה לשיח. תפוחי אדמה קטנים הם נדירים, מה שתורם לשיווק הגבוה של קולומבו. פרוסות תפוחי האדמה אינן מתפרקות ושומרות על צורתן במהלך הבישול (טיגון, הרתחה).

תפוחי אדמה לשולחן מתאימים לכל מנה. בשל תכולת העמילן הנמוכה שלהם (11-15%), הם לא יפיקו פירה אוורירי. עם זאת, ניתן להשתמש בזן זה להכנת:

• לביבות תפוחי אדמה;
• צ'יפס תוצרת בית;
• מרקים;
• קְדֵרָה;
• צ'יפס וכו'.

יתרונות וחסרונות של המגוון

כל מי שמכיר את זן הקולומבו מציין את טעמו המעולה. המרקם יציב, ותפוחי האדמה אינם מתבשלים יתר על המידה. לזן ההיברידי יש גם יתרונות נוספים, ביניהם:

איך לגדל ולטפל בתפוחי אדמה?

טכניקות הגידול של הזן פשוטות וסטנדרטיות, אך יש להן מאפיינים ייחודיים משלהן. כדי לקבל יבול קולומבו טוב, יש ללמוד את כללי הגידול ולפעול לפי המלצותיהם של חקלאים מנוסים. פינים השיגו הצלחה בגידול תפוחי אדמה קולומבו וממליצים על האמצעים הבאים לפני השתילה:

• עיבוד פקעות;
• הכנת קרקע.

הכנת חומר זרעים

לפני השתילה, חשוב לוודא את איכות הזרעים. יש להנביט את הפקעות חודש עד חודש וחצי לפני השתילה. יש להניחן במקום יבש ומואר עם טמפרטורה שבין 13 ל-20 מעלות צלזיוס. ניתן גם להניח את הפקעות בקופסה שבה הנבטים הראשונים יצוצו בשמש ובאוויר חם. אם האוויר בחדר יבש מדי, יש להרטיב אותו על ידי התזת הפקעות במים.

לאחר 10-14 ימים, הפירות מועברים לטמפרטורה קרירה יותר - בסביבות 10 מעלות צלזיוס. שם הם מאוחסנים עד לשתילה.

אם קוטר הפקעת לשתילה גדול מ-5 ס"מ, יש לחתוך אותה לחתיכות יחד עם הבשר והנבטים (2-3). כדי למנוע ריקבון, יש לייבש כל חצי במשך 4-5 ימים ולאחר מכן לשתול.

אפשרות הנבטה נוספת היא הנבטה רטובה. שיטה זו כוללת אחסון תפוחי אדמה מזרעים בחדר חשוך שבו הטמפרטורה אינה עולה על 15 מעלות צלזיוס. הפקעות מונחות בקופסאות או ארגזים ומכוסות בנסורת או אדמה לחה. יש להרטיב את המצע באופן קבוע; לאחר 2-3 שבועות יופיעו שתילים, וניתן לשתול את תפוחי האדמה המונבטים בחוץ.

לפעמים פקעות לא מחכות להשתלה ומתחילות לנבוט במרץ. במקרה זה, ניתן להשתמש בשיטת השתיל:

1. חכו עד שהנבטים יתחזקו, תחילת השורשים יופיעו בבסיסם, ואורך הנבטים עצמם יגיע ל-6 ס"מ.
2. הפרידו בזהירות כל שורש מהפקעת והניחו אותו בתערובת החומרים המזינים.
3. המרחק בין נבטים לא צריך להיות פחות מ-5 ס"מ.
4. לאחר שהשתילים התחזקו, ניתן לשתול אותם מיד בחוץ.

לפני השתילה, מומלץ לטפל בפקעות תפוחי אדמה במוצרים מיוחדים המכילים חומרים ממריצים ומגנים מפני מחלות. קולומבו הוא זן מצוין, עמיד מאוד לסרטן תפוחי אדמה ותולעי זהב, אך מניעה היא תמיד רעיון טוב. ניתן גם לטפל באדמה בחומר מונע מחלות לפני השתילה.

בחירת אתר והכנת קרקע

למרות דרישות התחזוקה הנמוכות שלהם, תפוחי אדמה הולנדיים דורשים איכות אדמה. הם מעדיפים קרקעות פוריות, קלות ומנוקזות היטב כדי לקדם התפתחות שורשים.

קולומבו לא סובל השקיית יתר, מכיוון שהפקעות עלולות להירקב. אם באתר השתילה יש מפלס מי תהום גבוה, שקלו לשתול בערוגות בגובה 40 ס"מ או להשתמש בשיטת ערוגה מוגבהת.

תפוחי אדמה גדלים היטב על:

• קרקעות חרסית חוליות;
• אדמה שחורה;
• אדמה רכה (קלה);
• אדמות כבול מיובשות עם חומציות נמוכה מ-pH 5-7.

אם האדמה חומצית - ניתן לקבוע זאת על ידי נוכחות של צמחי אינדיקציה כמו נורית וזנב סוס - תפוחי האדמה לא יוכלו לספוג ממנה חומרים מזינים, והפעילות המיקרוביולוגית שלהם תדוכא. אין צורך לחפש מקום אחר. ניתן לשפר את האדמה על ידי הוספת סיד, עץ או אפר כבול (עד 15 ק"ג אפר לכל 100 מטרים רבועים).

תפוחי אדמה מקולומבו אינם גדלים היטב באדמה בתולה. יש להימנע מהם גם באזורים שנשתלו בהם בעבר עגבניות או דגנים. קודמיהם הטובים ביותר לתפוחי אדמה הם כרוב, אפונה ושעועית, דלעת ועשבי תיבול. יש לקחת בחשבון את כל הגורמים הללו בבחירת אתר שתילה. האתר הנבחר צריך להיות מנוקז היטב, האדמה חמה והאדמה מוכנה היטב לפני השתילה - נקייה מעשבים שוטים, חפורה ודשנה.

על קרקעות ביצות או חרסית, מומלץ להכין ערוגות מוגבהות בסתיו כדי שיתחממו בתחילת האביב.

מיטות ארגז

אם יש לכם חלקה קטנה לשתול, תוכלו לשתול תפוחי אדמה בארגזים. שיטה זו מתאימה לקולומבו ומציעה מספר יתרונות:

• אינו דורש חפירה קבועה;
• מפחית את עלויות הדשנים;
• מקל על עישוב ערוגות גינה;
• נוח כאשר יש צורך להפיץ זן.

פקעות תפוחי אדמה נשתלות בערוגות מוגבהות העשויות מארבעה קרשים. הארגזים ללא תחתית ומטופלים מראש בחומר חיטוי. הארגזים מונחים בערוגות וממלאים באדמה, לאחר מכן נשתלים תפוחי האדמה. חשוב לזכור שערוגות מוגבהות דורשות השקיה מרובה. מספר ארגזים (10-20) יספקו למשפחה יבול טוב לאורך כל הקיץ.

מסרקים

אפשרות טובה נוספת לשתילת קולומבו היא בערוגות מוגבהות. זה מאפשר לאדמה להתחמם ולזרום בקלות, וזה בדיוק מה שזן זה מעדיף. ערוגות מוגבהות, בגובה 12-16 ס"מ, נוצרות בסתיו. המרחק בין כל ערוגה מוגבהת הוא כ-50-60 ס"מ, והן מכוונות צפון-דרום (כמו באפשרויות שתילה אחרות). דשנים אורגניים, במיוחד זבל, מתפרקים לאט, ולכן מומלץ למרוח אותם גם בסתיו. כמות הזבל האופטימלית היא 3 ק"ג למטר מרובע. ניתן להוסיף חומוס באביב.

מתי ואיך לשתול?

תפוחי אדמה מקולומבו, כמו זנים רבים אחרים, אינם אוהבים טמפרטורות קרות. מומלץ לשתול אותם בחוץ כאשר האדמה התחממה מספיק. זה בדרך כלל סוף אפריל עד מאי. שתילה מוקדמת יותר של הפקעות תגרום לבעיות. הטמפרטורות הבאות מומלצות לשתילת קולומבו:

• טמפרטורת הקרקע בעומק של 10 ס"מ אינה פחות מ-7 מעלות;
• להיווצרות פקעות - מ-11 מעלות ומעלה (עד +17).

הקציר השני נזרע באוגוסט לאחר הקציר הראשון. לאחר מכן, עד אמצע אוקטובר, תוכלו לקבל אצווה חדשה של תפוחי אדמה טעימים. זה אפשרי באזורים חמים של המדינה, שבהם הטמפרטורות נשארות נוחות בחודשי הסתיו. תפוחי אדמה מקולומבו גדלים בהצלחה בדרום מזרח רוסיה ובאזור סומי באוקראינה. תנאי אקלים נוחים והרכב אדמה אידיאליים לגידול זן זה.

יש לחפור בורות שתילה במרחק של 30 ס"מ זה מזה, כאשר כל חור יהיה בעומק של כ-7-10 ס"מ. כאשר רוצים שהתפוחי אדמה ינבטו מהר יותר, אל תשתלו אותם עמוק מדי. השאירו מרווח של לפחות 50-70 ס"מ בין הערוגות, או בממוצע 3 חורים למטר. שיחים מתפשטים יצמחו ויבטיחו חשיפה מספקת לשמש. התהליך הבא הוא כדלקמן:

1. פקעות או שתילים מונבטים (בהתאם לשיטה שנבחרה) מונחים בחורים.
2. דשן נוסף - 250-300 גרם של אפר או חומוס.
3. כל חור מלא באדמה, גובה הסוללה לא יעלה על 5-8 ס"מ.
4. ניתן לכסות את השתילים בניילון או באגרופייבר כדי להאיץ את הופעתם של נצרים.

תהליך הטיפול והגידול

זן קולומבה דורש טיפול סטנדרטי בתפוחי אדמה: יש לעשות זאת בזמן תַפּוּחַ אַדֲמָה ולמשדד, לנטר את לחות הקרקע, למנוע גלד ומחלות ולקדם עמידות למזיקים. לא נדרשות מיומנויות מיוחדות לטיפול בתפוחי אדמה בקולומבו, אך ישנן כמה נקודות חשובות שיש לקחת בחשבון בעת ​​הטיפול בגידול עוד לפני הופעתו.

לפני צמיחת השתילים - כחמישה ימים לאחר השתילה - משחזרים את האדמה. הליך זה חוזר על עצמו 2-3 פעמים נוספות לפני ואחרי צמיחת השתילים. כמו כן, מתבצעת ריפוי פני השטח של האדמה בין השורות כדי לאוורר את האדמה ולהעלים עשבים שוטים.

יש להסיר עשבים שוטים באופן קבוע, רצוי לאחר השקיה או גשם.

לאחר שהשתילים צצו והגיעו לגובה של 15 ס"מ, מתבצעת הגזירה הראשונה. לאחר מכן, מומלץ לגזום אותם כל שבועיים, אך לפחות שלוש פעמים בעונה. אם יש איום של כפור קשה, ניתן לגזום את השיחים הנבטים עד לפסגה - "עד לפסגה", כפי שאומרים גננים.

היתרון של יצירת גבעות הוא שהיא מגבירה את דחיסת האדמה סביב השורשים, מה שמקדם היווצרות פקעות בשפע. בקרקעות כבדות, מומלץ לשחרר את האדמה גם פעם בשבוע, תוך הימנעות מהיווצרות קרום על פני השטח.

נבטים חזקים (מעל 15 ס"מ) דורשים השקיה סדירה. נבטים קטנים יותר נחשבים חלשים, ולחות עלולה לגרום לריקבון. בעת טיפול בזן קולומבו, חשוב לפעול לפי הנחיות ההשקיה הבאות:

• השתמשו במים שחוממו לאותה טמפרטורה כמו האוויר. לשם כך, ניתן להניח את המזלף בשמש למשך מספר שעות.
• כמות הנוזל האופטימלית היא 4 ליטר לכל שתיל תפוח אדמה. יש להרטיב את האדמה לעומק של 20 ס"מ.
• כדי למנוע שטיפת השורשים, אין לשפוך יותר מליטר אחד בכל פעם.
• בהתאם לשלב הגדילה של הצמח, יש צורך להתאים את כמות ההשקיה. כאשר ניצנים מתחילים להיווצר על השיחים, יש להגדיל את כמות ההשקיה ב-1-2 ליטר לכל שיח.
• יש להשקות תפוחי אדמה פעם בשבוע בטמפרטורות ולחות מתונות ו-2-3 פעמים בשבוע במזג אוויר חם.

הדרך המהירה והחסכונית ביותר להשקות היא באמצעות חריצים המופיעים במהלך קיצוץ ועוברים לאורך הקו שבו נשתלות הפקעות.

דישון והשקיה חיוניים במהלך ההשקיה. קולומבו זקוקים לכך לאורך כל עונת הגידול. ניתן ליישם את הראשון כבר חודש לאחר השתילה. השיטה היעילה ביותר היא ליישם דשן על שורשי הצמחים. לשם כך, יש לנעוץ יתד בעומק של כ-20 ס"מ בין שני צמחים, להסיר אותו ולשפוך את התמיסה המוכנה לתוך החור. תפוחי האדמה יספגו את חומרי המזון הדרושים מהאדמה בכוחות עצמם.

אילו דשנים ותוספי מזון מתאימים לקולומבו?

• זבל תרנגולות מדולל במים (1:2);
• סחף ביצה, בוץ;
• אֵפֶר;
• זבל ירוק - תלתן, חרדל, תורמוס.

מומחה יספר לכם עוד על איך ומה להאכיל תפוחי אדמה:

הדברת מזיקים ומחלות

קולומבו עמיד למדי למחלות רבות, אך עדיין רגיש מזיקיםחשוב לבדוק את הצמחים באופן קבוע כדי לזהות מחלות במהירות וליישם אמצעי מניעה או טיפול מתאימים.

טבלה זו מציגה מחלות נפוצות של תפוחי אדמה ואת רמת עמידות הזנים אליהן.

עם גילוי כיב מאוחרצמחים פגומים נשרפים, והנותרים מרוססים בקוטל פטריות המכיל נחושת. במקרים אחרים, כאשר מופיעים מזיקים, אמצעים פחות דרסטיים יעילים:

• יהיה צורך להסיר את זחלי חיפושית מאי באופן ידני. הם מתגלים במהלך התרופפות וקילוף.
• כדי למנוע את הופעת זחלי חיפושית הקליק, גרגירי ברגוזין מתווספים לאדמה בעת השתילה.
• חיפושית תפוחי האדמה מקולורדו, האויב העיקרי של תפוח האדמה, נאספת גם היא ידנית. כאמצעי מניעה, מטפלים בחלק התחתון של העלים באקטליק או באלאטר.

יש לטפל גם בתפוחי אדמה מקולומבו נגד מחלות פטרייתיות. לשם כך, השתמשו במוצרים כגון "Ditan M-45", "Epin", "Krezatsin" או תמיסת נחושת גופרתית.

חשוב לזכור כי טיפולים כימיים צריכים להתבצע במזג אוויר רגוע. עדיף לעשות זאת מוקדם בבוקר או מאוחר בערב, ולהקפיד על אמצעי זהירות: ללבוש ציוד מגן ולשטוף ידיים היטב לאחר מכן.

קציר ואחסון

ניתן לקצור תפוחי אדמה מקולומבו לפני שהחלק העליון מצהיב. ניתן לקבוע את בשלותם על ידי חפירת צמח בודד ובחינה מדוקדקת של הפקעות. קוטר הפקעות צריך להיות 3-5 ס"מ. אם הן קטנות יותר, הן עדיין לא בשלות; אם הן גדולות יותר, הן בשלות יתר על המידה.

יש דרך להאיץ את תהליך ההבשלה של פקעות. לשם כך, החלק שמעל הקרקע של השיח נחתך מראש, כשבוע לפני תאריך הקציר המיועד.

במהלך הקטיף, יש להסיר פקעות חולות או מושפעות ולהניח אותן בצד. אין לאחסן אותן יחד עם פקעות בריאות כדי למנוע זיהום. יש לחפור פקעות בריאות ולהשאירן לייבוש בערוגות הגינה למשך מספר שעות. הליך פשוט זה יכול להשיג את המטרות הבאות:

• הימנעו ממחלות פטרייתיות של פקעות;
• תורמים להתקשות העור.

לפני אחסון הפירות, יש למיין אותם בקפידה ולנקות אותם משאריות לכלוך ועשב. יש לצרוך פקעות פגומות מיד - הן לא יישמרו לאורך זמן. קולומבו זוכה לשבחים על חיי המדף שלו. ניתן להעביר אותו למרחקים ארוכים, עומד בקלות בפני זעזועים וניתן לאחסן אותו בקלות עד שישה חודשים באזורי אחסון קרירים שבהם הטמפרטורות נשמרות בין 1-3 מעלות צלזיוס.

בתים אופטימליים תנאי אחסון ניתן לגדל אותם בעציצים ובקופסאות המונחים במרפסת או במרתף. הטמפרטורה והלחות צריכות להיות מתאימות:

• טמפרטורת האוויר לא גבוהה מ- +4 מעלות צלזיוס;
• רמות לחות - 75-80%.

ביקורות של גננים

מגדלי ירקות בדרך כלל משאירים ביקורות חיוביות על זן הקולומבו. הוא גדל הן במטעים גדולים (למכירה לאחר מכן) והן לשימוש אישי בגינות ביתיות. לפי כל הדיווחים, זן זה קל לגידול ומניב יבולים טובים.

זן הקולומבה הוא דוגמה מצוינת לטיפוח מודרני. בעת פיתוחו, הוקדשה תשומת לב מדוקדקת לכל הניואנסים והמאפיינים של גידול זה. תפוח אדמה הולנדי זה הוא פורה, מבשיל מוקדם, נשמר היטב ועמיד בפני מחלות רבות. לקולומבה כמעט ואין חסרונות. היתרון העיקרי שלו עבור כל הטבחים הביתיים הוא שהוא מייצר מאכלים טעימים. כל אחד יכול לגדל זן זה בגינה שלו, גם ללא ניסיון גינון.

שאלות נפוצות