זן תפוחי אדמה "גאלה": מאפיינים, איכויות וטיפוח

תפוח האדמה גאלה נחשב לאחד הזנים המבטיחים ביותר, לאחר שהרגיש את נוכחותו בשוק לפני 11 שנים. הוא גדל באופן נרחב באזורי ירוסלב, טבר, וולוגדה, קוסטרומה, נובגורוד, פסקוב וקלינינגרד. יתרונותיו העיקריים כוללים הבשלה מוקדמת, עמידות למחלות, טעם עדין ושימור כל תכונותיו במהלך האחסון. הוא הוכר כמוביל במכירות בשנת 2013.

מידע על מגוון

זן זה פותח על ידי מדענים גרמנים, מה ששיפר את יכולת הסתגלותו לכל אקלים. הוא נוסף לרישום הרוסי בשנת 2008.

מדענים מודרניים מפתחים ללא הרף זנים חדשים. כיום, כ-40 מפעלים פרטיים עוסקים בשיפורים, בעיקר באזורים הבלטיים.

המדינה מממנת את בנק הגנים, כמו גם את המחקר ופיתוח הציוד. בעת פיתוח גאלה, ניתנו בחשבון:

• עמידות למחלות;
• בדיקה פיטוסניטרית;
• איכויות טעם;
• שיטות עיבוד;
• התאמה לאזור מסוים.

תיאור ואיכויות

זן זה הוא זן לשולחן ועמיד מאוד בפני נזק מכני, מה שהופך אותו לקל ונוח להובלה ולקטיף מכני.

מאפייני תפוח האדמה גאלה ניתנים בטבלה:

תפוחי אדמה אינם מתקלקלים או מאבדים את תכונותיהם בתנאי אחסון סטנדרטיים. עובדה זו הופכת אותם למועדפים בעת גידול או רכישה. עיסה עשירה בעמילן, המהווה 11-13% מהמשקל הכולל. הם שומרים על צבעם, מרקמם ותכונותיהם בבישול, ושומרים על צורתם. הם נחשבים לתפוח אדמה תזונתי בשל תכולת הקרוטן הגבוהה שלהם, והם מצוינים בסלטים או כמנה עצמאית.

יתרונות וחסרונות של המגוון

מה כל כך נהדר בזן תפוחי האדמה הזה? הרשימה ארוכה, אבל הנקודות הבולטות ראויות לאזכור נפרד:

זן "גאלה" גודל במיוחד עבור קרקע ואקלים ספציפיים, אך מסתגל לכל תנאי. הוא שומר על יבולו גם כאשר הוא נטוע באדמת חמרה חולית עם תכולת חומוס נמוכה. זן זה זוכה לשבחים רבים מצד גננים וחקלאים בשל יבוליו הגבוהים וקלות הגידול שלו.

ביקורות חיוביות מצביעות על כך שלתפוחי אדמה אין חסרונות מעשיים. מבין אלה, רק שניים בולטים:

סגולות הריפוי של תפוח האדמה גאלה ראויות לציון במיוחד. ברפואה העממית, המיץ משמש ל:

• מחלות לב וכליות;
• כיב קיבה ודלקת קיבה;
• לַחַץ יֶתֶר;
• שחזור חילוף החומרים;
• כוויות ומחלות עור;
• הרעלה עם רעלים צמחיים.

זן זה מוערך מאוד בזכות תכולת האשלגן הגבוהה שלו: 500 גרם לכל 100 גרם פקעת, הרכבו קרוב ללחם, ותכולת הוויטמינים שלו דומה לירקות.

מכיל את כל חומצות האמינו הנחוצות לגוף האדם.

תכונות של טיפוח

תפוחי אדמה גאלה דורשים תשומת לב מיוחדת במהלך הגידול. חשוב להכין את הזרעים כראוי, לבחור את הזמן הנכון לשתילה, ולהשקות ולדשן באופן קבוע.

הכנת חומר זרעים

רק פקעות בריאות, בקוטר של לא יותר מ-3 ס"מ, אידיאליות לשתילה. ככל שתפוח האדמה גדול יותר, כך הוא ישמור על יותר חומרים מזינים, כלומר מערכת השורשים שלו תתפתח טוב יותר משמעותית. כאן יגדלו פקעות השורש.

על מנת שחומר הזרעים יניב את התשואה המקסימלית, מומלץ לבצע הכנות מסוימות.

התכונות שלו:

• לפני השתילה, יש להניח את הזרעים במקום חמים ומואר כדי שינבטו. נסו לחשוף אותם לאור שמש. זה יאפשר לקליפות להתקשות ולהפוך מעט לירוקות, וזהו ממריץ צמיחה מצוין.
• קרניים אולטרה סגולות הן מעקרים מצוינים. חשיפת זרעים לאור שמש למשך פרקי זמן ארוכים הורגת חיידקים ומיקרואורגניזמים אחרים.
• בחרו פקעות עם נבטים באורך של עד 1 ס"מ. אם הן ארוכות יותר, קיים סיכון לשבירתן במהלך השתילה.
• במידת האפשר, מומלץ לפזר את הפקעות באפר עץ.
• זמן השתילה הוא הזמן הטוב ביותר לטפל בזרעים מפני מזיקים. כל מועד מאוחר יותר יגרום לסיכון נזק לחלק העליון.

'גאלה' אוהבת לחות אחידה ונובצת היטב תחת כיסוי סרט.

בחירת זמן ומקום הנחיתה

קביעת זמן השתילה המדויק היא קשה ביותר, בהתחשב במאפיינים הספציפיים של אזורים שונים ולעיתים אף בתנאי האקלים. יש להימנע משתילת פקעות באדמה לא מחוממת. בתנאים כאלה, הן לא ינבטו מוקדם, והשארתן באדמה קרה עלולה לגרום לאובדן יבול ולריקבון מוחלט של הזרעים.

בבחירת אדמה, אדמת חמרה חולית קלה ועשירה בדשן אורגני היא בחירה מצוינת. פקעות אינן משגשגות באדמה כבדה, מכיוון שהן יוצרות גומחות רבות יותר ומייצרות יותר פקעות, אך הן קטנות בהרבה ובעלות צורה לא סדירה.

להתפתחות אמינה יותר של תפוחי אדמה בתנאי קרקע כבדים, מומלץ:

• הוסף חול נהר לאדמה.
• צרו דשן אורגני. אם אין דשן זמין, הוסיפו קש, דשא גזום וחלקי יבול מהקציר של השנה שעברה לחריש הסתיו.
• נסו לעשות זאת במהלך חריש הסתיו, מכיוון שאי אפשר לבצע הליך דומה באביב עקב תהליך היווצרות הדשן הארוך.

תכונות שתילה וטיפול

בעת השתילה יש לעמוד בתנאים הבאים:

• יש לשמור על מרחק של לפחות 60-70 סנטימטרים בין פקעות, ו-50-60 סנטימטרים בשורות.
• הימנעו משתילת פקעות קרוב מדי זו לזו. זן זה דורש שטח גדול לצמיחה תקינה. זרעים שנשתלו קרוב מדי זה לזה יתנגשו זה בזה ויפריעו להתפתחות.
• הימנעו משתילת מספר תפוחי אדמה באותו גומה. פעולה זו תפחית משמעותית את איכות פרי הצמח ותפחית את היבול.
• עומק החור צריך להיות כ-13-15 סנטימטרים (עומק חצי אתר).

רִוּוּי

השקיה היא היבט חשוב בטיפול בתפוחי אדמה. הזן עצמו אינו סובל לחות ולעתים קרובות חולה כאשר הוא גדל ליד מקווי מים.

מוזרויות:

• לאחר השתילה, יש להשקות כל שיח בכמות של ליטר עד שני ליטר.
• במזג אוויר חם, מומלץ לשמור על השקיה מתונה, תוך שימוש בליטר עד ליטר וחצי מים לכל שיח.
• ניתן להשתמש בהשקיה בטפטוף, תוך שימוש בנפח דומה של נוזל.

הילינג

בתנאים מסוימים, גיבוב יער יגדיל את איכות וכמות היבול. הילינג – זהו גריפת אדמה על הצמח בצורת תלולית. כמה טיפים חשובים:

• יש לשתול את הצמחים בגבעולים מוכנים, שגובהם אינו עולה על 20 ס"מ.
• בעת יצירת פירים כאלה, מומלץ להחזיק ציוד מיוחד זמין.
• כסו את גבעולי השיחים בזהירות, והקיפו אותם באדמה מכל הצדדים כדי להשיג אפקט מקסימלי.
• יש לעקוב אחר התפתחות תפוחי האדמה. במהלך הגידול, מערכת השורשים ניזוקה, מה שעלול לגרום ללחץ על הצמח ולהפחית את היבול.
• שתילת תפוחי אדמה ברכסים חתוכים מראש תקל על התפתחות הפקעות. מערכת השורשים לא תיפגע ותמשיך להתפתח במלואה.

במהלך עונת הגידול, יש לבצע שתי פעולות גינון:

• רֵאשִׁית. לאחר הופעתם ההמונית של שיחים.
• שְׁנִיָה. לאחר השקיה רצינית.

יש לעקוב אחר תנאי מזג האוויר. אם האדמה מתחממת ליותר מ-25 מעלות צלזיוס וטמפרטורת האוויר היא לפחות 30 מעלות צלזיוס, עדיף לא לגלגל את האדמה. בתנאים אלה, יש לשחרר את פני השטח ולהסיר עשבים שוטים.

רוטב עליון

דישון תפוחי אדמה במהלך עונת הגידול הוא קריטי. זהו תהליך עדין הדורש תשומת לב מדוקדקת. החדרת חומר אורגני פיזית אסורה בהחלט, ויש לנקוט משנה זהירות בעת הוספת דשנים מינרליים, שכן קיים סיכון לחישוב שגוי של הכמות והמינון.

תכונות של דישון:

• בסתיו, בעת הכנת האתר לשתילה עתידית, יש להשתמש ב-5-7 קילוגרמים של זבל רקוב ו-15 גרם של אשלגן גופרתי למ"ר. יש להניח את התערובת באדמה לעומק של לא יותר מ-15 סנטימטרים.
• באביב, לפני שתילת תפוחי אדמה, יש להוסיף חצי דלי של זבל כבול או קומפוסט לכל מטר מרובע. יש להוסיף 30 גרם ניטרופוסקה, 20 גרם אמוניום חנקתי ו-20 גרם אשלגן גופרתי. יש להוסיף את כל התערובת לאדמה.
• במהלך עונת הגידול, לפני חלוקת הקרקע, יש להשקות מטר מרובע של אדמה בתמיסה של 0.5 דליי מים ביחס של 1:10, עם תוספת זבל. לאחר דישון האדמה, יש להשקות היטב, תוך שימוש ב-1.5 עד 2 ליטר מים לכל שיח.

מחלות ומזיקים

לזן תפוחי האדמה גאלה עמידות מצוינת למחלות, אך עדיין יש צורך באמצעי בטיחות ובקרה. ניתן לסווג את הנזקים למספר סוגים.

1. מחלות הנגרמות על ידי פטריות פתוגניות הן בין המסוכנות ביותר:

• אלטרנריה;
• כיב מאוחר;
• גלד וריקבון;
• ריקבון חום, שחור;
• לְהָפֵר שְׁבִיתָה;
• התלתלות עלים;
• ריקבון טבעתי.

2. מחלות הנגרמות כתוצאה מנזק טכני:

• התכהות עיסת הפקעת;
• תַצְפִּית;
• חלודה.

3. נזק שנגרם מ מזיקים:

• תולעת תיל;
• זחלי תולעים;
• זחלי תותח;
• צרצרים של חפרפרות;
• עש תפוחי אדמה.

כל המחלות הללו ידועות, וישנן שיטות מוכחות להילחם בהן. חקלאים ממליצים על התרופות הבאות:

• אקטארה
• יוֹרֵשׁ עֶצֶר
• קוראדו
• יוּקרָה

הבעיות החמורות היחידות הן צרצרים ותולעי תיל. מכיוון שכמעט בלתי אפשרי להדברתם, מומלץ לשנות את מקום השתילה כדי למנוע מהחיפושיות מזון ולאלץ אותן לעזוב את בתי הגידול הרגילים שלהן.

מְנִיעָה

זן זה מניב פירות היטב במשך כשש שנים, אך ישנם כמה ניואנסים שכדאי לקחת בחשבון. אם זנים רגילים גדלים בערוגות סמוכות, וירוסים יכולים להתפשט יחד עם הכנימות. תפוחי אדמה אלה אכילים, אך אינם מתאימים לשתילה.

כיצד לזהות שיחים מושפעים:

• בדקו את העלים כאשר הצמחים גדלים ל-10-15 ס"מ; לצמחים חולים יהיו עלים מסולסלים.
• לשיחים עם וירוסים יש פחות פקעות.

נקודת תורפה של זן ה'גל' היא רגישותו לפטריות, או ריזוקטוניה, התוקפות את השורשים, הגבעולים והנצרים. גושים כהים מופיעים על הפקעות, וכיבים חומים מופיעים על הנצרים. תפוחי אדמה אלה מתפתחים בצורה גרועה ונבולים. זיהום יכול להתרחש דרך האדמה או פקעות חולות. אמצעי זהירות פשוטים יכולים לסייע במניעת בעיה זו:

• לא אמור להיות קרום על האדמה.
• טפלו בפקעות בתמיסת חומצה בורית.
• טפלו בנבטים המתפתחים בזירקון: 300 מ"ל לכל דלי מים.
• אם אכן מתרחשת נגיעות, יש לטפל בתפוחי האדמה בקוטל פטריות "קופרוסאט": 25-50 גרם לכל דלי מים. יש לחזור על הפעולה לאחר 10 ימים.

אין להוסיף כימיקלים 3 שבועות לפני הקציר!

תכונות קציר ואחסון

ניתן להתחיל את הקציר לאחר 80 ימי גידול. יש לגזום את החלקים העליונים לפני הקציר. באקלים קר, יש להסירם שבועיים לפני הקציר. זה לא רק מונע מהפקעות לצמוח אלא גם עוזר להן לפתח קליפה חזקה. חוזק זה מבטיח חיי מדף ארוכים, ומרתף הוא אפשרות האחסון האידיאלית.

יש לאחסן תפוחי אדמה במקום יבש, בטמפרטורה של כ-5 מעלות צלזיוס ולחות גבוהה. יש לבחור רק פקעות מוצקות. מידע נוסף על אחסון נכון של תפוחי אדמה ניתן למצוא כאן. כָּאן.

עם טיפול נאות, ניתן לקצור עד 400-600 ענבים משטח של דונם אחד.

ביקורות

תפוח האדמה גאלה קיבל לא מעט משוב, חיובי ושלילי כאחד, אך החיוביים עולים בהרבה על השליליים. התלונות והשבחים העיקריים של החקלאים הם:

"גאלה" הוא אחד מזני תפוחי האדמה המבשילים מוקדם ביותר. הבשלה מלאה אורכת 60 עד 80 יום ממועד השתילה. יכולותיו הופכות אותו לבחירה אידיאלית עבור אלו המעוניינים לגדל גידול זה באקלים ממוזג.

שאלות נפוצות