תיאור גזע עוף מרן: מאפיינים, זנים, תחזוקה ורבייה

גזע עוף מרן פופולרי במיוחד בקרב מגדלי עופות בשל ייצור הביצים הייחודי שלו וטעם הבשר המעולה שלו. מאמר זה דן במראה העוף, בזנים, בגידולו ובתחזוקתו.

איך הגזע נוצר?

גזע המאראנים פותח על ידי מגדלים צרפתים בשנת 1895. עם זאת, התכונות הייחודיות של בעלי החיים זכו להערכה רק 29 שנים מאוחר יותר. בשנת 1914 החליטו המגדלים להציג את הגזע החדש שלהם בתערוכת לה רושל. מאז, הציפורים הפכו פופולריות ברחבי העולם.

מגדלי עופות רבים עדיין מעדיפים גזע זה. העוף פותח בעיר מראן, הממוקמת במערב צרפת. דבר זה תרם ליכולת ההסתגלות המצוינת של בעלי החיים לתנאי מזג אוויר קשים.

תיאור המראנים

מרנים הם ציפורים מושכות מאוד. נוצותיהם נשארות מלאות חיים לאורך כל השנה. ציפורים אלו, בעלות מבנה חזק, אינן נראות כבדות או מגושמות; במקום זאת, יש להן מראה אצילי ומלכותי.

גודל הגוף בינוני, מבנה הגוף טוב והנוצות צפופות. לציפורים אלו גוף ארוך וכתפיים רחבות וגבוהות. צווארן החזק והארוך מכוסה בנוצות ארוכות רבות, היוצרות צווארון ייחודי. חזה חזק, בטן מפותחת היטב וכנפיים המחוברות בחוזקה לגוף מעידות על ציפור חזקה. הרגליים קצרות ולבנות או ורדרדות מעט. עם זאת, לציפורים עם נוצות כהות עשויות להיות רגליים אפורות או אפורות כהות.

למורנים ראש קטן ומוארך מעט. יש להם ציצה מחודדת בגודל בינוני. תנוכי אוזניהם אדומים. מאפייניהם המובהקים הם עיניהם האדומות-כתומות ומקורם הצהוב החזק והמעוקל.

הציפורים פעילות ותוססות, אך רגועות ולא תוקפניות. זה נוח לגידול עופות המגדלים מספר גזעים בו זמנית.

תכונות הציפור

לתרנגולות מרנס יש מאפיינים ייחודיים רבים. הנה כמה מהם:

• ציפורים מטילות ביצים עם קליפות עבות וחזקות - הן משמשות כמחסום המונע חדירת מיקרואורגניזמים מזיקים. עם זאת, לתכונה זו יש גם חיסרון משמעותי, שכן קשה מאוד לאפרוחים לפרוץ את המחסום הזה בעת הבקיעה.
• אם תכלו מרן זכר עם תרנגולות מגזעים אחרים, התרנגולות יפיקו את אותן ביצי "שוקולד".
• לבעלי החיים נוצות יפות ובהירות, צבען אינו משתנה לאורך כל השנה, ונשאר בהיר כמו בלידה.
• ככל שביצי מרן כהות יותר, כך איכות המוצר גבוהה יותר. מסיבה זו, מגדלי עופות שואפים לספק לעופות תנאים טובים לייצור ביצים כהות.

מהי הפרודוקטיביות של הגזע?

תרנגולות מטילות בוגרות שוקלות עד 2.5-3.3 ק"ג, ותרנגולים שוקלים כ-4 ק"ג. הבשר טעים מאוד וניתן להשתמש בו להכנת מרקים ומנות עיקריות שונות. גם הפגרים נאים, עם עור לבן וצהוב.

מרנים משמשים לעיתים רחוקות לבשר, למרות היותם גזע רב-תכליתי. הם מוחזקים בעיקר לייצור ביצים.

תרנגולות מגיעות לבגרות מינית בגיל שישה חודשים או מעט מוקדם יותר. ביציהן הראשונות אינן כהות באותה מידה, ומשקלן בדרך כלל אינו עולה על 60 גרם, אך מצב זה משתפר עם הזמן. תרנגולת יכולה להטיל 130 עד 250 ביצים בשנה, במשקל של כ-85 גרם. לעיתים מספר הביצים עולה, בהתאם לסוג המזון ולתנאי המחיה. תרנגולות בנות שנה מטילות ביצים בצבעים עשירים.

זנים של הגזע

מרנים מגיעים בצבעים קוקייה, שחור, לבן, חיטה, קולומביאני, שחור-כסף וצבעים נוספים. קיימים גם תת-מינים ננסיים. כל הזנים נבדלים בצבעם. הזנים השונים של מרנים יידונו להלן.

חיטה

לציפורים צבע זהוב אחיד. הזכרים מזן זה צבעוניים הרבה יותר, עם צוואר בצבע חיטה, חזה שחור ונוצות זנב אדומות.

קוּקִיָה

על פי התקן הצרפתי, זכרים בצבע קוקייה בהירים יותר מתרנגולות. לציפורים נוצות מנומרים אחידות בכל גופן וגוון אדמדם קלות. התקנים הבריטיים קובעים שצוואר התרנגול וחזהו העליון בהירים יותר משאר הגוף. מסיבה זו, עשויים להיווצר אפרוחים שחורים בצאצאים של תרנגולות קוקייה ממשפחת המרנים. כאשר תרנגול קוקייה כסופה מזדווג עם תרנגולת שחורה, הצאצאים יהיו זכרים בצבע כהה ותרנגולות קוקייה כסופה.

נחושת-שחורה

כמעט כל גופן של ציפורים אלה אדמדם עם ברק זהוב. לציפורים אלה זנב שחור עם כתמים קטנים.

שחור-זנב

לציפורים גוף אדום וזנב שחור. לזכרים נוצות בצבע אזמרגד, בעוד שלנקבות נוצות חומות.

קולומביאני

ציפורים קולומביאניות נבדלות על ידי גופן הלבן הטהור והפלומה הלבנה כשלג. רעמת נוצות שחורה עם שוליים לבנים מעטרת את צווארה. נוצות התעופה לבנות בצד העליון ושחורות בצד התחתון. כאשר הציפור מקפלת את כנפיה, הגוון השחור אינו נראה. נוצות הטרסי ורודות-לבנות.

אֲזוֹבִיוֹן

לבנדר מגיע בכמה וריאציות, מכיוון שהוא מבוסס על פיגמנטים אדומים ושחורים. לתרנגולות לבנדר יכולות להיות נוצות שחורות או אדומות.

שָׁחוֹר

כל גופם, כולל נוצות הזנב, שחור פחם. מדי פעם נמצאים פרטים עם כתמי נוצות בצבע שונה - אלו עופות פגומים.

לָבָן

לתרנגולים לבנים יש נוצות לבנות כשלג בעיקרן. לתרנגולים יש לפעמים גוונים צהובים על רעמתם, זנבם ונוצות העכוז. לתרנגולים לבנים יש תרנגול טארסי ורוד. אם לגוזל יש נוצות ורודות אפורות או אפורות-כחולות, זהו דגימה בצבע לבנדר שעדיין לא דהתה.

נחושת כחולה

הצבע דומה מאוד במראהו לזה של הציפורים השחורות-נחושת, אך במקרה זה, נוצות הציפורים בצבע נחושת-כסף.

עוד על ביצים

חקלאים מעריכים את גזע המרן בשל צבע הביצים החום-אדום שלו. ככל שהצבע עשיר יותר, כך איכות הביצים גבוהה יותר. קיימים קריטריונים ספציפיים לסוג זה של ביצה, עם ציון מינימלי מקובל של 4-5 נקודות. עם זאת, עבור ביצי דגירה, הציון חייב להיות לפחות 7 נקודות. הנציגים הטובים ביותר של הגזע מתהדרים בצבע קליפה של 9 נקודות. לביצים אלו קליפה בצבע פחם כמעט.

חלק מהחוות טוענות כי האכלת גזר, סלק וציר קליפות בצל תביא לביצים כהות, אך זוהי תפיסה מוטעית. עם זאת, הכלאה של מרן זכר עם תרנגולות מגזע אחר תניב ביצים כהות.

צבען הייחודי של הביצים נובע ממעבר הביצה דרך צינור ההטלה במהלך ההטלה. אם מגרדים את השכבה החיצונית של קליפת ההגנה של הביצה, היא תקבל גוון בהיר יותר. הצבע הנוסף משמש כשכבת מגן לביצה עצמה.

אבל המאפיינים העיקריים של מוצרי ביצים של Maranov הם טעמם המעולה והקליפה העמידה שלהם, המאפשרת הובלה ואחסון של הביצים עם סיכון מינימלי.

תכונות תוכן

לפני רכישת ציפורים, חקלאי חייב להיות מודע לתנאי המחיה המועדפים על בעלי החיים:

• לול מרנים זקוק ללול יבש, חם וללא רוחות. אסור שיהיה בו חשוך; הציפורים זקוקות לפחות ל-11 שעות של אור.
• הטמפרטורה באורווה, גם בחורף, לא צריכה לרדת מתחת ל-15 מעלות צלזיוס. מצעי נסורת חיוניים.
• ציפורים אינן סובלות לחות, ולכן יש לאוורר את הלול בתדירות גבוהה יותר. אם האוורור אינו מספיק, התקנת תנור בלול יכולה לסייע בהקלה על הבעיה ובמניעת בעיות בריאותיות.
• אין צורך לגדר את אזור ההליכה בגדר גבוהה, שכן הציפורים אינן יכולות לעוף עקב מסת גופן המשמעותית.
• ספקו אזור הליכה מרווח. אם לבעלי חיים אין הזדמנות לנהל אורח חיים פעיל, הם עלולים להשמין, דבר המסוכן לא רק לפרודוקטיביות אלא גם לציפורים עצמן.
• חקלאים מתקינים מיכלים מיוחדים מלאים בחול ואפר במטח - אמבטיות יבשות מסייעות להגן על הציפורים מפני טפילים, מה שעלול להוביל לתשישות ולירידה בתפוקה. לפעמים טפילים עלולים לגרום לאובדן נוצות. עם טיפול נאות, תרנגולות לא יסבלו מכך.
• חצי מהמתחם צריך להיות מכוסה בגג כך שבמקרה של מזג אוויר גרוע התרנגולות יוכלו להסתתר מפני גשם או שלג - זה יגן עליהן מפני הצטננות.
• למרות שציפורים אלו גודלו לאקלים קריר, חשוב לשים לב לטיפול בהן בחורף. במהלך תקופה זו, שעות האור צריכות להיות עד 14 שעות, ותאורה מלאכותית יכולה לעזור. מגדלי עופות מנוסים ממליצים להשתמש בממסר טיימר, אשר מדליק ומכבה אוטומטית את אורות החדר.
• יש להימנע מירידת הטמפרטורה מתחת ל-10 מעלות צלזיוס בחורף, אחרת הטלת הביצים תיפסק. ניתן להשיג טמפרטורות אופטימליות באמצעות תנורי חימום נוספים ומצע קש חם על הרצפה, שיש להחליף פעמיים בחודש.

הַאֲכָלָה

תזונתם של בני המאראן מבוססת על אותם עקרונות האכלה כמו של גזעי תרנגולות אחרים. כדי להבטיח עלייה טובה במשקל וייצור ביצים עקבי, הלהקה מקבלת תזונה מאוזנת.

תרנגולות מטילות נפגעות מתת-תזונה והאכלת יתר. האכלה לא נכונה עלולה להוביל ל... ירידה בייצור הביציםעל החקלאי להתייחס ברצינות לתכנון התפריט לבעלי חיים צעירים ובוגרים.

מה לתת לבעלי חיים צעירים?

יש להאכיל תרנגולות כראוי – התפתחות וצמיחה תקינים תלויים בכך, ולכן יש לפעול לפי לוח זמנים ספציפי:

• מהיום הראשון ועד השלישי, האכילו את התינוקות בביצים קשות וגבינת קוטג' כל שעתיים.
• מהיום השלישי עד השישי, מוסיפים גריסים של תירס ודגני דוחן כתושים לגבינת הקוטג' והביצים.
• מימים 6 עד 9, מוסיפים למזון הציפורים קליפות ביצים מרוסקות ואבן קונכייה. האפרוחים מוזנים עד 6 פעמים ביום.
• מהיום העשירי, האפרוחים מוזנים 4 פעמים ביום.
• החל מהיום ה-14 מומלץ להאכיל את האפרוחים במזונות צמחיים.

פעם בשבוע, יש לתת לאפרוחים תמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט לשתות - כדי למנוע מחלות במערכת העיכול.

הגוזלים דורשים תנאי מחיה מחמירים. מלידה ועד היום השביעי לחייהם, הם מוחזקים בדוכני דגר בהם הטמפרטורה היא לפחות 30 מעלות צלזיוס. לאחר שבוע, הגוזלים מורשים לצאת החוצה לכמה שעות, בהתאם לתנאי מזג האוויר.

מהשבוע השני לחייהם, הגוזלים נשארים עם הבוגרים, אך מוצבים במקום חמים בלילה. לאחר שהציפורים מגיעות לגיל חודש, הן נחשבות לבוגרות וניתן להחזיקן בלול משותף.

תזונת ציפורים בוגרות

תרנגולת אחת מקבלת עד 75 גרם של מזון מורכב ביום אם התזונה העיקרית מורכבת אך ורק ממזון זה. עם זאת, מאוד לא רצוי לתת את כל הכמות בבת אחת, כדי למנוע מהציפורים לאכול את כולה ואז להרעיב. האכלה מחולקת למספר ארוחות. ירקות ירוקים וחומרים ירוקים גם הם חיוניים.

במהלך החודשים החמים, עשב, ירקות קצוצים וראשי כרוב חיוניים. תרנגולות מטילות זקוקות להאכלה משלימה. הציפורים מוזנות מספר פעמים ביום. עוצמת צבע החלמון בביצים תלויה ישירות בכמות החומר הירוק הנצרכת על ידי התרנגולות.

קראו עוד על האכלה נכונה של תרנגולות מטילות כָּאן.

מזון לעופות ניתן לרכוש מוכן או להכין בבית. האפשרות האחרונה מאפשרת לחקלאים לחסוך משמעותית במזון לעופות.

התערובת היבשה צריכה להכיל את המוצרים הבאים:

• מלח שולחן – 0.3%;
• שמרי מספוא – 5%;
• עשב, דגים וקמח עצמות – 5%;
• קמח חמניות – 7%;
• גיר הזנה, סלע צדף, אבן גיר – 7%;
• גרגירי שעורה – 7%;
• גרגירי אפונה – 8%;
• גרגירי חיטה – 12%;
• גרגירי תירס – 45%.

כדי לשפר את עיכול המזון בלולי עופות, מומלץ לצייד מיכלים בסלע קונכייה, חצץ או חול קוורץ.

תזונת תרנגולת מבויתת מורכבת מ-70% פחמימות, כאשר 30% הנותרים הם חלבון. יש להאכיל תרנגולות מטילות צעירות במזון מזין יותר לאחר שהן מתחילות להטיל ביצים. מזון המוכן באופן מסחרי כבר מכיל את כל התוספים הדרושים. תוספים מיוחדים מסופקים כמקור נוסף לסידן כדי לסייע בפיתוח קליפות ביצים חזקות. הן מוזנות במוצרים הבאים:

• קליפות ביצים מרוסקות;
• גיר להאכיל;
• קמח עצמות;
• פָּגָז.

ניתן לספק תוסף זה במיכל נפרד או להוסיף אותו למזון. עם זאת, עדיף לספק מזון משלים בנפרד, כדי לאפשר לציפורים להחליט בעצמן מתי וכמה ליהנות ממנו.

רבייה

עֲבוּר סימניות באינקובטור בחרו ביצים גדולות במשקל של לפחות 65 גרם. הכהות ביותר נבחרות כדי לשמר תכונות גנטיות. כמו כן, חיוני שההורים יעמדו בתקני הגזע למראה.

הבעיה היחידה שעמה מתמודדים חקלאים היא הקליפות העבות והעמידות של הביצים. אם הגוזלים חלשים, קשה להם מאוד לפרוץ את הקליפה או לקרוע את הקרומים שבתוכה. אי סיוע לגוזלים לברוח בזמן עלול להוביל למותם.

כדי למנוע מוות כתוצאה ממחסור בחמצן מתחת לקונכיות עבות, חקלאים יכולים להבטיח אוורור טוב במהלך המחצית השנייה של הדגירה - ימים 10-11. כדי למנוע מהעובר להידבק לקרום הקונכייה, יש להפוך את הביצים בתדירות גבוהה יותר. ריסוס במים יכול לסייע בשמירה על לחות במהלך תקופת הדגירה האחרונה. במהלך הימים האחרונים, הלחות לא צריכה לרדת מתחת ל-75%.

כדי למנוע התחממות יתר של העובר ופגמים אצל האפרוחים (כגון אצבעות עקומות), הורדת הטמפרטורה ב-0.2 מעלות ביום, החל מיום 16, תעזור. עד הבקיעה, טמפרטורת האינקובטור צריכה להיות 36.8-36.9 מעלות.

ברגע שהאפרוחים מתחילים לנקר, יש להקפיד לוודא שאזור הניקור אינו מונח על הרצפה או על כל משטח אחר. חלק מהחקלאים מסייעים לאפרוחים על ידי שבירת הקליפות במעגל סביב אזור הניקור. אם מקפידים על נהלי הדגירה, אפרוחי מרן בוקעים באופן אחיד - 21 ימים לאחר ההטלה.

ניתן לקרוא עוד על דגירת ביצי תרנגולת כאן. כָּאן.

מחלות ומניעה

ניתן למנוע מחלות תרנגולות על ידי שמירה על לול נקי והאכלה נכונה. חשוב באותה מידה לחסן עופות צעירים בזמן. הטבלה מתארת ​​את מחלות התרנגולות הנפוצות ביותר ואת אפשרויות הטיפול בהן:

קראו עוד על מחלות תרנגולות, הגורמים להן, הטיפול והמניעה. כָּאן.

יתרונות וחסרונות של הגזע

לשם השוואה, למרן יתרונות רבים נוספים:

בנוסף ליתרונות אלה, מגדלי עופות רבים מציינים את הפעילות והניידות של התרנגולות, אשר משפיעות לטובה על העובר.

רווחיות הרבייה

מרנים הם גזע של בשר וביצים. עם זאת, רוב החקלאים טוענים כי גידול ציפורים אך ורק למטרות ייצור בשר הוא חסר טעם לחלוטין. באשר לייצור ביצים, ביצים בצבע כהה פופולריות להפליא, במיוחד בשל גודלן הגדול.

לביצי הנקבות יש טעם ייחודי, וקליפותיהן החזקות מבטיחות הובלה בטוחה למרחקים ארוכים, דבר שלא ניתן לומר על המוצר המתקבל מתרנגולות מגזעים אחרים.

גידול יהיה רווחי רק אם מטרת העסק היא למכור ביצים כהות יוצאות דופן לגורמה ולקונים מעוניינים. עם זאת, חשוב לזהות קונים פוטנציאליים (חובבים או מסעדנים) מראש.

איפה לקנות ובאיזה מחיר?

חקלאים פונים לעתים קרובות לספקים מהימנים לבקיעת ביצים. כיום, חוות עופות רבות מציעות ביצי מרן איכותיות, כמו גם אפרוחים ובוגרים מגזע זה.

עלות משוערת:

• ביצי דגירה - כ-300-350 רובל ליחידה;
• תרנגולות בנות שבעה ימים - בין 400 ל-470 רובל;
• אפרוחים בני שבועיים - בין 480 ל-500 רובל;
• ילדים בני שישה חודשים - בין 5,500 ל-6,000 רובל.

חקלאים יכולים ללמוד עוד על מוצרי עופות על ידי ביקור באתרי האינטרנט שלהם, סקירת ההיצע ורשימות המחירים שלהם. אתרי האינטרנט מספקים מידע מפורט ותיאורים של הגזעים המוצעים על ידי החוות. הזמנות מקוונות זמינות גם כן.

ביקורות על תרנגולות מרנס

ביקורות על תרנגולות מרן הן בעיקר חיוביות, שכן רבים חוו שתרנגולות אלו מייצרות ביצים גדולות ואיכותיות וכי לבשרן יש טעם ייחודי.

תרנגולות מרנס פופולריות ומבוקשות מאוד כיום. הן מוערכות בזכות העלייה המהירה במשקל וביצי השוקולד הגדולות שלהן. לתוצרתן טעם מעולה. קשיי רבייה הם נדירים, ותנאי דיור נאותים מסייעים בשמירה על גידול האוכלוסייה תוך הגדלת רווחי העסק.

שאלות נפוצות