מוזרויות של דגירת ביצי תרנגולת בבית

אינקובטור הוא קופסה ייחודית שתפקידה העיקרי הוא שמירה על תנאים ספציפיים לבקיעת ביצים. דגירה היא תהליך מרתק ועתיר עבודה ביותר הדורש מיומנויות וידע ספציפיים. בלעדיהם, לא ניתן לצפות לתוצאות טובות ובקיעת ביצים גבוהה.

איך לבחור ולהכין ביצים?

לקבלת תוצאות טובות, עליכם לדעת הכל על בחירה ואחסון נכונים של חומרי דגירה, כמו גם כמה ימים לוקח לאפרוחים לבקוע. בעת בחירת הביצים, יש לפעול לפי ההנחיות הבאות:

• הם בוחרים תרנגולות פרודוקטיביות ובריאות, שכן תורשה לקויה יכולה לעבור לצאצאיהן.
• המשקל האופטימלי הוא בין 56 ל-63 גרם. ביצים ששוקלות יותר או פחות נדחות. חשוב גם לזכור שיש להניח את הביצים בצורה אחידה באינקובטור, שכן כל גרם מוסיף בין חצי שעה ל-40 דקות להתפתחות האפרוח.
• תזונה צריכה להיות טבעית.
• אם התרנגולות מטילות ביצים, אז אפשר לאסוף ביצים החל מגיל 7 חודשים, אם הן תרנגולות בשר, אז מגיל 8-9 חודשים.
• צורת הביצים צריכה להיות נכונה - קצוות מוגדרים בבירור, מעברים חלקים.
• ניתן לאסוף ביצים בין השעות 7-8 בבוקר.
• רק ביצים טריות - בנות 3-4 ימים - משמשות לדגירה.

ביצים גדולות מדי אינן מתאימות לדגירה מהסיבות הבאות:

• אוורור גרוע יותר;
• הקליפה דקה בהרבה;
• שיעור בקיעה נמוך.

ביציות

אובו-סקופיה נחשבת לשיטה אמינה לבדיקת ביציות - היא מסייעת בזיהוי חריגות שקשה לראות בעין בלתי מזוינת. היא כוללת בדיקת ביציות באמצעות מכשיר מיוחד הנקרא אובו-סקופ. בדיקה זו נחוצה כדי לזהות חריגות התפתחותיות אפשריות בעוברים.

יש להסיר את כל הביצים המכילות פגמים אלה. לדוגמה, אין להשאיר ביצים סדוקות באינקובטור, שכן אפילו סדק קטן יכול לקדם גדילה של חיידקים וזיהום ביצים.

ניתן לרכוש את המכשיר עצמו או להכין אותו בבית, מה שלא מונע ממנו לשמש ביעילות במשק הבית.

ההליך מתבצע בחדר מיוחד באופן הבא. הביצה מוחזקת ביד ימין, מובאת לאובוסקופ ומסובבת לאורך צירה האורכי. הביצים שעוברות את הבדיקה מונחות על מגשים ונשלחות במשאית ביצים לאינקובטור לחיטוי.

פגמים שיש לשים לב אליהם בעת בדיקה באמצעות אובוסקופ:

• פסים בהירים כתוצאה מנזק;
• כתמים כהים;
• מבנה משויש מנומר של הקליפה, המצביע על חוסר או עודף של סידן;
• קרישי דם;
• חפצים זרים כגון נוצות או חול;
• חלמון כפול;
• החלמון נשבר והתערבב עם החלבון;
• החלמון תקוע (קבוע במקום אחד).
• סדקים וגידולים;
• גומות חן ופצעונים.

אחסון ביצים

בעת אחסון ביצים, יש לקחת בחשבון כמה ניואנסים:

• נוכחות של תרנגול בלול התרנגולות רצויה.
• יש לאחסן את הביצים כשהקצה הקהה כלפי מעלה.
• כל שלושה ימים, הביצים הופכות כדי למנוע מהחלמון להידבק לקליפה, לזוז, וכדי למזער את הסבירות למתיחה וקריעה של גדילי החלבון המחזיקים את החלמון במרכז הביצה:
  • כאשר ממוקמת אנכית, הביצה הופכת מהקצה החד לקצה הקהה;
  • כאשר הביצים אופקיות, הן מסובבות ב-180 מעלות.
• אם לאינקובטור אין פונקציית סיבוב אוטומטית, מומלץ לסמן את החלק העליון והתחתון כדי להקל על סיבוב נוסף במהלך הדגירה.
• כאשר ביצים מאוחסנות פחות משלושה ימים, טמפרטורת האחסון צריכה להיות עד 18 מעלות צלזיוס. אם מאוחסנות למשך זמן ארוך יותר, הטמפרטורה צריכה לרדת ל-8-12 מעלות צלזיוס.
• חיי מדף מקסימליים הם 6 ימים.

אם יש צורך לאחסן ביצים למשך זמן רב יותר, הן מונחות באריזה מיוחדת עמידה בפני לחות ואטומה לגז (שקיות אטומות עשויות פוליאסטר או פוליאתילן-פוליאסטר). הן מאוחסנות בחדרים בטמפרטורה של 10-12 מעלות צלזיוס. זה מגדיל את חיי המדף ל-14 ימים.

אם מתוכנן אחסון לטווח קצר, ניתן לאחסן חומרי גלם בחדרים שבהם הטמפרטורה מגיעה עד 20 מעלות צלזיוס. עם זאת, יש לציין כי אין לאחסן שם חומרי גלם יותר מ-5 ימים. יש לשמור על לחות גבוהה מספיק - 75% נחשבת אופטימלית.

כדי להבין כיצד רמת הבקיעה משתנה במהלך אחסון בתנאים סטנדרטיים בהתאם למשך האחסון של החומר, ניתן להשתמש בטבלה הבאה:

חיי מדף, ימים	אחוז הבקיעה, %
6	92
10	82
15	71
20	23
25 ומעלה	15

חיטוי ביצים

לכלוך נשטף מהביצים בעזרת מטלית ספוגה בתמיסת אשלגן פרמנגנט. לאחר מכן מתחיל החיטוי. עבור מנות גדולות יותר, משתמשים באדי פורמלדהיד: 2,530 מ"ל מהחומר מדוללים באותה כמות מים ומוסיפים 30 מ"ג נוספים של אשלגן פרמנגנט.

מיכל עם תמיסה המספיקה למטר מעוקב אחד של האינקובטור מונח בתא החיטוי המכיל את הביצים. ניתן להשתמש בתא אטום היטב. החיטוי אורך עד חצי שעה.

חיטוי רטוב אפשרי גם כן. הוא משתמש באקונומיקה בריכוז 25-30%. 15-20 גרם מהתמיסה מוסיפים לליטר מים. שעתיים לפני ההטלה, הביצים מונחות בתמיסה זו למשך 3 דקות.

ישנן דעות רבות ומנוגדות לגבי האם יש לשטוף ביצים לפני הכנסתן לאינקובטור. המשיכו לקרוא כדי ללמוד עוד. כָּאן.

בחירת אינקובטור

כדי להבטיח בקיעה איכותית של אפרוחים, חשוב לבחור את המכשיר הנכון והאמין.

לפי קיבולת, אינקובטורים מחולקים ל:

• מִקצוֹעִי – עד ​​חצי אלף ביצים.
• תַעֲשִׂיָתִי – אין הגבלה על מספר הביצים, הכל תלוי בגודל החדר. החיסרון של אינקובטורים אלה הוא שאם מתרחשת תקלה או הפסקת חשמל, כל הגזע ימות.
• תוצרת בית (חווה) – מכיל בין כמה עשרות למאה וחצי ביצים.

הקריטריונים לבחירת אינקובטור הם כדלקמן:

• תחזוקה ידנית או אוטומטית של רמות לחות או תנאי טמפרטורה;
• חומר גוף;
• יְכוֹלֶת;
• שיטת הפיכת מגשים;
• האם יש בידוד;
• האם ניתן לחבר ספק כוח גיבוי?

הפונקציות העיקריות של אינקובטור איכותי הן:

• לשמור על רמת לחות האוויר הנדרשת עם שגיאה של לא יותר מ-5%;
• שמירה על הטמפרטורה המתוכנתת בטווח התנודות המותר - לא יותר מ-0.1 מעלות;
• סיבוב ביצים בזמן קבוע;
• מתן קירור במקרה של התחממות יתר;
• אוורור בהתאם לתוכנית שנקבעה;
• אות קולי אם יש כשל טכני באינקובטור.

הכנה לשימוש

לפחות 12 שעות לפני תחילת הדגירה, על המכשיר:

• לְנַקוֹת;
• לִשְׁטוֹף;
• לְחַטֵא;
• לחמם לטמפרטורה הרצויה;
• התקינו אלמנטים שישמרו על רמת הלחות הנדרשת;
• בדוק את פעולת האוורור.

עבור אינקובטורים בארון, חיטוי עם אדי פורמלדהיד מתאים. ממש לפני השימוש, הטמפרטורה בתוך הקופסה נבדקת באמצעות מדחום קליני סטנדרטי. טכניקות ומצבי הדגירה מתוארים בהוראות ההפעלה.

הטלת ביצים

אפשר להתחיל להטיל ביצים מבלי לקחת בחשבון שעה ספציפית ביום, אבל רוב החקלאים עדיין מטילים ביצים בערב (בסביבות השעה 6, שכן במקרה זה הבקיעה מתחילה בבוקר ביום ה-21, ובערב של אותו יום, רוב האפרוחים נולדים).

ביצים שנבחרו לדגירה יש לשמור בתוך הבית לפני הכנסתן לאינקובטור. הסיבה לכך היא שהנחת ביצים בתא מחומם עלולה לגרום לעיבוי, אשר משבש את האקלים באינקובטור ומוביל לגדילת עובש, אשר קטלנית לעובר. לכן, 8-12 שעות לפני הדגירה, הביצים נשמרות בחדר אטום לרוחות בטמפרטורה של 25 מעלות צלזיוס.

עדיף לפרוס אותן אופקית. זה מבטיח חימום אחיד. הטלה אנכית אפשרית גם - הטילו את הביצים בקבוצות במרווחים קבועים (4 שעות). תחילה, את הגדולות, אחר כך את הבינוניות, ולבסוף את הקטנות.

מתחילת הדגירה ועד ליום ה-19 של הדגירה, יש להפוך את הביצים ב-180 מעלות כל שעתיים. רק במגשי דגירה אין עוד צורך להפוך.

כלומר, באופן כללי, הליך הוספת הסימניות נראה כך:

• האינקובטור מתחמם לטמפרטורה הנדרשת;
• ביצים מטופלות בחומר חיטוי או מחוטאות באור אולטרה סגול;
• מפוזרים לאורך המגש כאשר הקצה המחודד פונה כלפי מעלה;
• המגש שקוע באינקובטור;
• דלתות המכשיר נסגרות בחוזקה.

תוכלו למצוא מידע שימושי נוסף על הטלת ביצי תרנגולת באינקובטור. כָּאן.

שלבי דגירה ותכונות טיפול

בדרך כלל, דגירת ביצים נמשכת כשלושה שבועות. לפעמים זה לוקח יותר זמן אם הטמפרטורות נמוכות מהרמות המקובלות, אך 25 ימים נחשבים למקסימום. כברירת מחדל, שלושת השבועות הללו מחולקים לארבע תקופות:

• תקופה ראשונה – מהיום הראשון עד השביעי של הדגירה;
• תקופה שנייה - מהיום השמיני ועד ליום הארבעה עשר;
• תקופה שלישית - מהיום החמישה עשר עד השמונה עשר (בדרך כלל בשלב זה אפשר לשמוע את חריקת האפרוחים שלא בקעו);
• תקופה רביעית - מהיום התשע עשרה ועד היום העשרים ושלושה (זהו השלב הסופי, המסתיים בבקיעת האפרוח).

במהלך תקופות הדגירה, חשוב לשמור על תנאי טמפרטורה ולחות מתאימים, משום שכל זה משפיע ישירות על התפתחות העובר.

כדי למנוע התחממות יתר של העובר, יש לקרר את הביצים. הקירור מתבצע בימים השישי והארבעה עשר, וכן בעת ​​העברת הביצים למגשי הבקיעה. קירור יומי קצר מתבצע גם על ידי פתיחה קלה של דלתות הדגירה למשך חמש דקות.

בואו נבחן מקרוב את שלבי הדגירה של ביצי תרנגולת:

1. ביום הראשון, טמפרטורת האינקובטור נקבעת בין 37.8 ל-38 מעלות צלזיוס, והלחות היא 60%. פרמטרים אלה צריכים להישאר קבועים במהלך השבוע הראשון, שכן תנאים יציבים ונוחים חיוניים להתפתחות העובר. חשוב גם להפוך את הביצים 4 עד 8 פעמים ביום.
2. ימים 8-14. הלחות יורדת מעט (ל-50%), אך הטמפרטורה נשארת ללא שינוי. בשלב זה, מערכת הנשימה העוברית אמורה להיסגר. יש עדיין להפוך את הביצים 4 עד 8 פעמים ביום.
3. בשלב השלישי של הדגירה, ניתן להתחיל באוורור, ובכך להוריד מעט את הטמפרטורה הפנימית. אוורור מספיק רק כמה פעמים ביום למשך 10-15 דקות. וכמובן, אל תשכחו להפוך את הביצים. הלחות בתקופה זו יורדת ב-5% נוספים, ל-45%, בעוד שהטמפרטורה נשארת על 37.8-38.0 מעלות צלזיוס.
   

   אם ההתפתחות מתקדמת כרגיל, תא האוויר תופס כ-30% מהביצה, והגבול מעוקל לפקעת.

4. כאשר מתחילה תקופת הדגירה הרביעית, הטמפרטורה הפנימית יורדת ל-37.5-37.7 מעלות צלזיוס, והלחות עולה ל-70%. בשלב זה מתחילה בקיעה קלה. אין להפוך את הביצים; יש להגדיל את המרחק ביניהן ככל האפשר, ויש להבטיח זרימת אוויר טובה.
5. ביום ה-21, האפרוח מתחיל לנקר - הוא מסתובב נגד כיוון השעון, לוחץ את משקלו כנגד הקונכייה ופורץ את הקונכייה בכשלוש מכות. לאחר הבקיעה, האפרוח מורשה להתייבש בכוחות עצמו, ולאחר מכן הוא מונח במקום חמים ויבש.

ניתן לקבוע את רווחתם של האפרוחים לפי צליל חריקותיהם – אם הן רגועות ומונוטוניות, הכל בסדר. אם הצליל חזק וכבד, זה אומר שהאפרוח קר.

ישנם הסימנים הבאים שבאמצעותם ניתן לזהות אפרוח בריא:

• חבל הטבור צריך להיות רך:
• בטן מכווצת;
• רגליים חזקות;
• עיניים צלולות מעט בולטות;
• מראה פעילות;
• המקור קצר;
• יש תגובה לצלילים.

הדברים הבאים מצביעים על חריגות בהתפתחות העובר:

• קילוף הקרום הנמצא מתחת לקליפה;
• הקפאת עובר (נקבעת מהיום השביעי עד הארבעה עשר של הדגירה);
• טבעות דם (מות העובר בתקופה שבין היום הראשון ליום השישי של הדגירה);
• כישלון של אפרוחים לבקוע לאחר השלמת הדגירה, דבר שעלול להיגרם כתוצאה מהפרה של משטר הדגירה - טמפרטורה, לחות, היפותרמיה;
• לא הופיעו כלי דם לאחר היום השישי של הדגירה;
• החלבון נשבר והתערבב עם החלמון;
• מושבות עובש.

נרות ביצים לפי ימי הדגירה מתבצעת באופן הבא:

• ביום השלישי, החלמון ותא האוויר בקצה הקהה נראים לעין.
• ביום הרביעי, ניתן לראות את תא האוויר בקצה הקהה, וניתן גם לשמוע את פעימות הלב הקלות של העובר ואת תחילת התפתחות כלי הדם.
• ביום החמישי, כלי הדם מתרחבים ליותר ממחצית הביצית. זה מצביע על התפתחות עוברית פעילה.
• ביום השישי והשביעי, תנועות העובר נראות לעין, וכלי דם ממלאים כמעט את כל הביצית.
• ביום האחד עשר, כלי הדם נראים בבירור, הביצה כבר אינה שקופה כמו ביום השביעי, ויש לה גוון כהה יותר.
• יום חמש עשרה - הביצה הפכה כהה עוד יותר, בחלק השקוף יש כלי דם.
• היום התשע עשרה - הביצית כמעט אטומה, העובר כמעט מפותח לחלוטין, תא האוויר נראה בבירור.

התפתחות עוברים

חשוב להבין כיצד מתרחשת התפתחות האפרוח בעובר. הכל מתחיל בהתפתחות הבלסטודיסק - הציטופלזמה הממוקמת על החלמון. בלסטודיסקים מופרים מתחילים להתחלק במהלך היווצרות הביצה, בעודם בגוף התרנגולת. אם הביצה מוטלת ומונחת בתנאים נוחים, העובר מתפתח בשלבים:

1. מתחילים להיווצר מי השפיר (קרום מלא נוזל המגן על העובר מפני נזק פיזי או התייבשות על ידי ויסות כמות הנוזל מתחת לקליפה) והאלנטואיס (איבר הנשימה העוברי המצפה את כל החלל הפנימי).
2. ביום השלישי, הראש מגיח, וביום הרביעי, מופיעים יסודות הרגליים והכנפיים.
3. מהיום השמיני עד האחד עשר נוצר השלד, ומופיעים יסודות המקור והטפרים.
4. ביום ה-11, האלנטואיס נסגר לחלוטין, והעובר נע לאורך צירו הארוך כך שראשו פונה לעבר הקצה הקהה. הקצה החד מכיל את החלבון. עקב תנועת האפרוח, בשילוב עם משקל האלנטואיס, החלבון נכנס לפיו של האפרוח, מה שבתורו מאפשר גדילה והתפתחות מהירות.
5. מהיום ה-13, האלנטואיס לוקח את כל החומרים המזינים הדרושים לו לגדילה מהקליפה.
6. בין היום ה-12 ל-20, העובר מתחיל להתפתח כלפי מטה, וטפריו מפתחות שכבה קרנית. החלבון נצרך לחלוטין במהלך הגדילה, ושק החלמון נסגר לחלוטין.

התפתחות העובר לפי ימים מוצגת בטבלה הבאה:

הִתפַּתְחוּת	יום ההופעה
היווצרות מערכת הדם	2
פיגמנטציה של האישונים	3
יסודות הגפיים	3
היווצרות האלנטואיס	4
קביעת צורת המקור	7
פפיליות גב נוצות	9
השלמת היווצרות המקור	10
סגירת אלנטואיס	11
הופעת מוך על הראש	13
הופעת מוך על הגוף	14
השלמת צריכת חלבון	16
מוציאים את החלמון	18
העברת הצוואר לתא האוויר	19
פתיחת העיניים	20
תחילת תהליך הניקור	20-21

שגיאות וקשיים אפשריים

כשמבצעים משימה כמו אינקובציה, אי אפשר להימנע מטעויות, במיוחד אם אתם חדשים בתחום. הטעויות הנפוצות ביותר כוללות:

• חוסר ידע על אופן פעולתו של אינקובטור. יש אנשים שמנסים לבקוע אפרוחים מבלי להבין לחלוטין כיצד פועל המכשיר הספציפי.
• אין תרשים דגירה (יומן). התרשים נראה כך (הערכים מוזנים מדי יום):
  

  תְקוּפָה	מועדים אחרונים, ימים	טמפרטורה, מעלות	לחות, %	מספר סיבובים ביום	אוורור
  1	1-7	38.0-38.2	70	4
  2	מ-8 עד 14	37.8	60	4-6
  3	מ-15 עד 25	37.8	60	4-6	פעמיים ביום למשך 15-20 דקות
  4	26-28	37.5	עד 90

• אי עמידה בתנאי הטמפרטורה:
  • אם מתחממים יתר על המידה, אפרוחים עלולים לבקוע בטרם עת, וכתוצאה מכך אפרוחים קטנים וחלשים עם חבל טבור שאינו מתרפא כראוי;
  • בטמפרטורות נמוכות, הבקיעה מתחילה מאוחר יותר, ולכן לאפרוחים יש ניידות נמוכה;
  • בלחות גבוהה תהליך הבקיעה מתעכב;
  • בלחות נמוכה, תא האוויר עשוי לגדול בגודלו, מה שמוביל לנביטה מוקדמת.
• הפרת תקופות אחסון. התקופה המקסימלית היא שבועיים, התקופה האופטימלית היא עד 5 ימים.
• סימניה הטרוגנית.
• הביצים אינן מתהפכות (מה שעלול לגרום לעובר להידבק לקליפה).
• הכנה גרועה. אף אחד לא בודק את הביצים, והן מוכנסות לאינקובטור עם פגמים שלא אמורים להיות שם. האינקובטור עצמו לא מוכן לפי הכללים.
• מיקום שגוי של האינקובטור (משטח לא אחיד, רוח משותפת).

דגירת ביצי תרנגולת (הוראות וידאו)

סרטון זה מספק הוראות שלב אחר שלב לדגירת ביצי תרנגולת, החל מבחירת החומרים הנכונים ועד לבקיעת האפרוחים. טיפים אלה מתאימים לחקלאים מתחילים ומנוסים כאחד:

בקיעת אפרוחים אינה קשה במיוחד. עם זאת, הכנת ביצים נכונות, בחירתן ובקרת המיקרו-אקלים לאורך תקופת הדגירה הן קריטיות. אם כל הכללים מוקפים, האפרוחים יבקעו בקלות, אפילו בבית.

שאלות נפוצות