מועדון הגננים
כבר כתבתי על מלפפון הבר (כאן), ועכשיו אספר לכם על היתרונות והנזקים של הצמח המרתק הזה. אבל למה מלפפון הבר שימושי בגינה, והאם כדאי לגדל אותו? אתחיל עם החיובי, כלומר, היתרונות: גידולו פשוט מאוד, העיקר שהאדמה... 
השנה, הסלק שלי היה אסון אמיתי. הוא סבל מכל מיני מזיקים, החל מפומה, פצצת חזיר, צ'רקוספורה ופוסריום. אבל זה לא הכל - מסתבר שגם אנחנו סבלנו ממזיקים כמו זבובים, נמטודות וצרצרים. היו לי... 
בשנה שעברה היו לי עלי בצל בערוגות הגינה שלי, אז הנושא הזה רלוונטי עבורי, ואני חושב שגם עבור גננים חדשים אחרים. הדבר הראשון שאתם צריכים לעשות הוא לבדוק את רמת החומציות (pH) של האדמה שלכם, מכיוון שרמות גבוהות מאוד מזיקות לבצל. ואם אתם מגלים שזה המצב,... 
צמח המלפפון המשוגע שייך למשפחת ה-Cucurbitaceae, אך הוא רעיל. הוא נקרא "מלפפון" בגלל הדמיון שלו לירק, ו"משוגע" בגלל יכולתו לרקוד ולשחרר זרעים דביקים כאשר קליפתו נקרעת. יש לנו הרבה כאלה שגדלים מאחורי הבית שלנו... 
השנה הייתה לי בעיה אמיתית - שתלתי בצל, והם הניבו רק עלים ירוקים רגילים פעם אחת. ואז העלים התחילו לנשור. החלטתי להבין מה קורה וגיליתי שיש כמה סיבות. הסיבה הראשונה שזה קרה לי היא... 
גננים נתקלים לעתים קרובות במחלות ויראליות ואחרות. הייתה לי אותה בעיה במשך כמה שנים ברציפות. או שעשיתי משהו לא בסדר, או שקניתי חומר שתילה שכבר היה נגוע. אז, למדתי בקפידה מחלות תפוחי אדמה, התייעצתי עם אגרונום ולמדתי הרבה... 
אם לא תטפלו ביבול או לא תטפלו בו כראוי, לא תקבלו יבול ראוי או ירק מתוק. אני אישית למדתי זאת מניסיון. הדרישות האגרונומיות לסלק הן די פשוטות. דילול. יבול השורש אוהב הרבה מקום, במיוחד את הזנים הגדולים יותר. אם השתילה נעשית תוך התחשבות קפדנית... 
הסלק בגינה שלי הוא הגאווה והשמחה שלי (כמו גם גידולים אחרים)! כי אני תמיד מקפיד על כל שיטות החקלאות. אני מקדיש תשומת לב מיוחדת לתזמון, לבחירת האתר, וחשוב מכל, להכנת חומר השתילה. אני ממליץ לשים לב לכל הגורמים הללו. תזמון שתילת סלק... 
לא מזמן נתקלתי בצמח "נחמד" בשם גולדן רוד קנדי. הוא גם מועיל וגם מזיק. יתרונותיו טמונים בסגולותיו הרפואיות. הוא משמש לייצור כל מיני תרופות עממיות ותרופות. כתבתי עליו פוסט (אם אתם מעוניינים, קראו אותו).... 
היום אני רוצה לשתף כמה הנחיות לבחירת סלק לפני השתילה - השיקולים החשובים ביותר. הגורם העיקרי בבחירת זן סלק הוא השימוש המיועד שלו - בין אם זה להאכלת בעלי חיים, להכנת בורשט או לסלט (ההבדל עצום!). תכולת הסוכר בשורש וזמן ההבשלה הם גם גורמים חשובים. תנאי האקלים חשובים גם הם...