איך לשתול תפוחי אדמה בחורף כדי לקבל יבול מוקדם?

שתילת תפוחי אדמה מתחת לאדמה מאפשרת קציר מוקדם, שכן גידול זה מבשיל מהר יותר בלחות החורף והאביב. הצמח מייצר פקעות לפני תחילת מזג האוויר החם ותחילת המחלה המאוחרת, כך שהשליטה במחלות כמעט ואינה ניתנת לשליטה. עם זאת, ישנם סיכונים, כולל האפשרות של נזק לזרעים במהלך החורף. בואו נחקור כיצד לשתול תפוחי אדמה בצורה נכונה לקבלת קציר טוב.

האם ניתן לשתול לפני החורף?

באביב, שתילים נוטים לרוב לצוץ מהאדמה, ונובטים מפירות צמחי לילה או עגבניות שחפרו באדמה. תפוחי אדמה, גם הם בני משפחת הצמחיים, ניתנים לשתילה בסתיו ויניבו פרי באביב. עובדה זו נתמכת עוד יותר על ידי העובדה שתפוחי אדמה שנותרים עמוק באדמה פורצים אל פני השטח באביב, אם כי הם יוצרים פקעות קטנות.

גננים מנוסים יותר, לעומת זאת, שותלים במכוון תפוחי אדמה לפני החורף כדי לחסוך זמן באביב. יבול תפוחי האדמה החורפיים אינו פחות מזה של תפוחי אדמה שנזרעים באביב. זה דורש חורף מושלג באמת. מוזר ככל שזה אולי יישמע, שתילת פקעות בחורף אינה מומלצת באזורים הדרומיים והדרום-מזרחיים, שבהם יורד שלג דליל והפשרה ממושכת מתרחשת לעתים קרובות באמצע החורף.

בתנאי חום פתאומי, הפקעות נובטות, אך אם יורד כפור חמור לאחר מכן, הן מתות.

כששותלים תפוחי אדמה בחורף, חשוב לצפות את הזמן המשוער של היווצרות כיסוי השלג ואת עוביו. זה מגן על האדמה מפני קיפאון עמוק, ומונע מהפקעות לקפוא. בדרך כלל, כיסוי שלג זה נוצר רק בדצמבר. באזורים הדרום-מערביים, עומקו מגיע ל-2 עד 3 ס"מ בתחילת החורף, ומגיע ל-6-7 ס"מ בסופו. באזורים המרכזיים והדרום-מזרחיים, כיסוי השלג נע בין 5-10 ס"מ ל-20-23 ס"מ.

בחירת מקום לשתילת תפוחי אדמה והכנתם

מקום שתילה מתאים הוא מוגן מפני השמש ומקום בו מי ההמסה אינם עומדים על שמריהם. לדוגמה, זה יכול להיות ליד גדר או ליד שיחי דומדמניות או דומדמניות. לקבלת יבול טוב, מומלץ לשתול בסתיו על קרקעות חוליות או חוליות. יבול טוב ניתן להשיג גם מאדמות חרסית. על קרקעות חרסית, שבהן המים עומדים על שמריהם באביב, עדיף לשתול בערוגות מוגבהות ולא על משטח ישר. זה יגן על הפקעות מפני רטיבות.

חלקות תפוחי אדמה הגדלות בקיץ סובלות לעיתים קרובות ממזיקים לאחר הקטיף, מה שהופך אותן לא מתאימות לשתילה בחורף. לכן, יש לבחור חלקה אחרת. באופן אידיאלי, חלקה שנשתלה בה בעבר כרוב או קטניות.

יש להכין את האזור הנבחר כראוי:

1. יש לנקות ולעבד בעזרת משחזת דיסק באמצעות טרקטור הוביל או טרקטור.
2. הוסיפו דשן אורגני. בדרך כלל, גננים משתמשים בזבל או קומפוסט.
3. יש לתת לזה לשבת לזמן מה ולאחר מכן לשחרר את האדמה. העומק האופטימלי הוא עד 30 ס"מ.
4. לאחר הגשמים, בצעו עיבוד. לשם כך תזדקקו לציוד חקלאי קל, כגון טרקטור הוביל או מיני טרקטור.

כדי למנוע ריקבון תפוחי אדמה, כדאי לפתח אתר עם שיפוע קל, אשר יבטיח ספיגה וחלוקה תקינים של לחות בקרקע.

בחירת חומר זרעים

תפוחי אדמה שנשתלים בסתיו יעברו את החורף בתנאים קיצוניים, ובאביב, הנבטים שלהם ייאלצו להיאבק כדי לפרוץ שכבה עבה של אדמה. לכן, מומלץ לבחור פקעות גדולות במשקל של לפחות 100-150 גרם לשתילה, והן חייבות להיות בריאות לחלוטין.

ראוי לציין שמחלות רבות של ירקות מתגלות רק במהלך האביב. מכיוון שפקעות לשתילה בסתיו אינן עוברות האביב, ביולי, כאשר צמרתן עדיין ירוקה, כדאי לסמן את הצמחים הבריאים והחזקים ביותר, נקיים מכל מחלה, ביתדות. פירות הצמחים הללו ישמשו כזרעים.

כמובן, בנוסף לבחירת הפקעות הנכונות, עליכם לשים לב במיוחד לזן הצמח. לשם כך, יש לקחת בחשבון שני דברים:

• כדי להשיג יבול מוקדם, יש לשתול זנים מוקדמים (בהכרח עמיד בפני כפור), אשר "לאק" הוא נציג שלו, עם זאת, קיים סיכון שבמהלך הפשרה של ינואר הפקעות יגדלו, אך חלק ניכר מהשיחים ימותו עם תחילת הכפור.
  השוואה בין זני תפוחי אדמה לשתילת חורף

  מגוון	עמידות בפני כפור (°C)	עמידות למחלות	תקופת ההבשלה (ימים)	תפוקה (ק"ג/מ"ר)
  נבסקי	-10	גָבוֹהַ	70-80	3.5
  סוויטאנוק של קייב	-12	מְמוּצָע	80-90	3.0
  וולז'נין	-11	גָבוֹהַ	75-85	3.2
  אגריה	-9	מְמוּצָע	65-75	3.7
  אדרטה	-10	גָבוֹהַ	70-80	3.4

זנים מוקדמים במיוחד נובטים מהר מדי באביב, כך שהם יכולים לקפוא אפילו בלילה בטמפרטורות אוויר נמוכות.

• זנים המבשילים מאוחר, כולל לורך, זדבוטק ואסטריקס, עמידים יותר לתנודות טמפרטורה, אך לוקח להם זמן רב יותר לנבוט, תחילה מפתחים מערכת שורשים ולאחר מכן צמרות חזקות שהופכות במהירות לגסות.

לכן, האפשרות הטובה ביותר היא תפוחי אדמה מוקדמים-אמצעיים, מכיוון שהם פרודוקטיביים יותר מזנים מאוחרים וגם נובטים מאוחר יותר מזנים מוקדמים. הנה דוגמאות לתפוחי אדמה מוקדמים-אמצעיים:

• נבסקי;
• סוויטאנוק מקייב;
• וולז'נין;
• אגריה;
• אדרטה;
• אימפלה;
• שִׂיחָה;
• קרטופ;
• מרגריטה;
• אופק;
• רדיך;
• עֲרָפֶל;
• איש חזק;
• טלובסקי 110;
• גַחְמָה;
• אקסמית;
• לפיס לזולי;
• אולאדר;
• שׁוֹשָׁן;
• רוּחַ;
• יַאֲבַר.

לשתילה במחצית הראשונה של החורף, עדיף להשתמש בשתילים שלא נבטו, ובמחצית השנייה, להשתמש בשתילים מונבטים, שיכולים לגדול 2 עד 4 ס"מ עד פברואר. במקרה זה, הסיכון לכפור כמעט מבוטל.

הכנת פקעות לשתילה

פקעות תפוחי אדמה בדרך כלל מתות בחורף עקב ריקבון או מזיקים הנישאים באדמה שתוקפים את הצמח בסתיו. לכן, כדי להבטיח יבול טוב, הכנת הזרעים זהירה היא חיונית. באופן כללי, נדרשים שני צעדים פשוטים:

1. ארבעה עשר ימים לפני השתילה, יש להניח את הפקעות בשמש כדי לאפשר להן להירקב מבפנים ומבחוץ. מומלץ להפוך אותן באופן קבוע. זה מקדם את ההירקה. צבע תפוח האדמה משתנה עקב ייצור סולנין, תרכובת אורגנית המגנה על היבול מפני מזיקים הנישאים בקרקע, כולל צרצרים.
2. שלושים דקות לפני השתילה, יש לרסס את הפקעות בתמיסה המוכנה על ידי ערבוב של 10 ליטר מים, 4 גרם של אקטרה ו-10 גרם של פונדזול. זה יגן על הצמח מפני ריקבון ומזיקים בשלבים המוקדמים של ההתפתחות באדמה.

באיזה עומק כדאי לי לשתול?

המפתח להצלחה של גידול פקעות בחורף הוא שתילתן בעומק הנכון. ניסויים גילו את הדברים הבאים:

• כאשר נטועים בעומק של 0 עד 12 ס"מ, הפקעות קופאות ומתות;
• כאשר נטועים בעומק של 20 עד 30 ס"מ, הפקעות נמעכות על ידי שכבת אדמה צפופה מדי, והנבטים שלהן נחלשים מאוד כשהן פורצות.

לכן, העומק האופטימלי הוא בין 12 ל-20 ס"מ. יש להתבסס גם על משקל תפוחי האדמה הנשתלים. נבט יוכל לצוץ מעומק של יותר מ-20 ס"מ אם משקל הפקעת הוא 100 גרם או יותר.

שיטות שתילת תפוחי אדמה וקציר

שיטת הזריעה הספציפית נקבעת על פי סוג הקרקע ומיקום האתר. באביב, האדמה בערוגת הגינה מתקשה. באופן טבעי, ככל שהאדמה כבדה יותר, כך יהיה קשה יותר לשתילים לפרוץ. אם האתר ממוקם בשפלה, הוא עלול להיות מוצף לאחר הפשרת השלגים. שתילת תפוחי אדמה לוקחת בחשבון את הניואנסים הללו.

אדמה קלה

הזריעה מתבצעת בתקופות של כפור סתיו, כאשר האדמה קופאת מעט בבוקר ומפשירה במהלך היום. יש לפעול לפי ההוראות הבאות:

1. צרו ערוגות זוגיות ברוחב 70 ס"מ באמצעות יתדות וחוט. המרחק האופטימלי ביניהן הוא 80 עד 100 ס"מ. אין לחרוג מפרמטרים אלה, מכיוון שתצטרכו להתקין חממות באביב. המרחק בין השורות יכול להיות 25 עד 30 ס"מ. שתלו בתבנית מדורגת.
2. חפרו בורות בעומק של 15-20 ס"מ. כסו את התחתית בקומפוסט, חופן אפר וקליפות בצל כדי להגן על היבול מתולעי תיל. עדיף להימנע משימוש בזבל רקוב היטב, מכיוון שהוא מושך צרצרים. אם חסר חומר אורגני, ניתן לפזר דשן על הערוגה ביחס של 30-40 גרם אשלגן כלורי ו-40-60 גרם סופרפוספט למטר מרובע. לאחר מכן, גרפו את האדמה.
3. רססו את חומר השתילה במים נקיים ופיזרו קלות פלפל אדום טחון כדי להגן עליו מפני עכברים. לחלופין, פשוט טפלו בו בתמיסת תערובת בורדו 1%.
4. מניחים את תפוחי האדמה בתוך החורים ומכסים אותם באדמה.
5. כסו את הערוגות בענפים (רצוי אורן או אשוח) לניקוז, ולאחר מכן הוסיפו שכבה של חומר אורגני כגון נסורת, חציר וקש. העובי האופטימלי הוא 30-40 ס"מ. לאחר מכן, פזרו כדורי מכרסמים מורעלים מסביב לאזור.
6. כסו את הערוגה בספונבונד לבן. תצטרכו לוותר על הפלסטיק, מכיוון שהצמח יירקב תחתיו.

למידע נוסף על שתילה וגידול תפוחי אדמה תחת קש/חציר – קרא כאן.

עם בוא האביב, בצע את הפעולות הבאות:

1. הסירו את החיפוי והתקינו קשתות מעל הערוגות. מותחים עליהן ספונבונד.
2. אם תפוחי האדמה נבטו, האדמה התייבשה לעומק של 7-8 ס"מ, ולא ירד גשם, הגיע הזמן להשקות אותם. מומלץ להוסיף למים חומר ממריץ צמיחה, כגון Baikal EM-1.
3. הסירו את החממות כאשר הנבטים מגיעים לגובה של 10-15 ס"מ. השיחים צריכים תַפּוּחַ אַדֲמָה.
4. קצור כאשר החלק העליון יבש. נקה את האזור תחילה.

שיטה זו משמשת לקרקעות חוליות, חוליות או חרסית.

קרקעות חרסית

שתילת תפוחי אדמה בסתיו דורשת כמות גדולה של חציר, אשר נכסח בכמה שלבים - ביולי, אוגוסט וספטמבר. השתילה מתבצעת באופן הבא:

1. כסו את האזור בחציר וקש. השכבה צריכה להיות רציפה ובעובי של לפחות 30 ס"מ.
2. יש לפזר את הערוגות, תוך שמירה על מרחק של מטר אחד בין השורות ו-70 ס"מ בין פקעות בשורה. יש לשתול בצורת לוח שחמט.
3. השתמשו ביתד כדי לקדוח חורים בשכבת החציר. העומק האופטימלי הוא 30 ס"מ והרוחב הוא 8-10 ס"מ.
4. הכינו תערובת אדמה פורייה נפרדת: ערבבו קומפוסט ואפר ביחס של 1:1. שפכו ככוס אחת מהתערובת לכל גומה, והניחו מעל את הפקעת, מפוזרת באבקת פלפל אדום חריף. לאחר מכן, הוסיפו עוד 3 ס"מ מהתערובת.
5. סתום את החורים ב"כרית" החציר בעזרת צרורות שנעשו על ידי פיתול חזק של עשב יבש.
6. במזג אוויר גשום, יש לכסות את הערוגות בספונבונד שחור, אותו יש להסיר עם השלג הראשון. בחורף, הצמחים מתחממים על ידי חציר, אשר ממיס את שכבת השלג התחתונה. זה יוצר למעשה כיפת שלג מעל תפוחי האדמה, ומגן עליהם מפני כפור.

באביב, עשבים שוטים מתחת לשכבת החיפוי הופכים לחומוס על ידי חיידקים, ותפוחי האדמה נובטים. הם אינם דורשים עיבוד או דישון, והם כבר מוגנים מפני כיבון מאוחר הודות לחיידק החציר שבשכבת החיפוי. הנבטים הראשונים יופיעו תוך 10-14 ימים, וניתן יהיה לקצור את תפוחי האדמה ביום ה-40.

שיטה זו מומלצת לשימוש על קרקעות חרסיתיות, כמו גם על קרקעות קלות כאשר קיים סיכון להצפה של הערוגות.

יתרונות וחסרונות

לשתילת תפוחי אדמה בחורף יש את היתרונות הבאים:

• אתה יכול לקבל יבול מוקדם, מכיוון שהשתילים מופיעים 1.5-2 שבועות מוקדם יותר מאשר עם זריעה באביב;
• על תפוחי אדמה "חורפיים", הנבטים הפוריים ביותר נשארים שלמים, שלעתים קרובות נשברים בפירות נטיעת האביב;
• אין צורך במרתף לאחסון חומרי שתילה;
• ניתן לבצע עבודות שתילה ללא חיפזון, ואין צורך להשקות את התלמים או להילחם בעשבים שוטים;
• הצמח עמיד בפני כיבון מאוחר, במיוחד מכיוון שחיפושיות תפוחי אדמה בקולורדו כמעט ולא אוכלות ירקות קשים, ומעדיפות עלים צעירים הנטועים באביב;
• פירות שנשתלו בחורף אינם צריכים להיות מגולפים.

למרות כל היתרונות המפורטים לעיל, כדאי לקחת בחשבון כמה חסרונות משמעותיים למדי:

• אפילו החלק המרכזי של רוסיה נתון לכפור חמור מתחת ל-15 מעלות, ועבור תפוחי אדמה, ירידה בטמפרטורה מתחת ל-10-...-12 מעלות מהווה סיכון חמור לקיפאון;
• במקרה של אביב גשום מדי או חורף מושלג מאוד, הפקעות עלולות להירטב, כך שהשתילים יהיו דלילים מדי;
• קשה להגן על היבול מפני פצעי יער, תולעת תיל וחיפושית תפוחי אדמה בקולורדו, מכיוון שהזיהום מופיע רק במהלך נביטת פקעות, ובמהלך שתילת החורף לא ניתן להסיר את החומר הנגוע בזמן;
• שתילה מסוג זה לרוב אינה מתאימה לשימוש בקרקעות חרסית ובינוניות, הנוטות לדחיסה חזקה - קשה לשתילים לפרוץ את פני השטח, הם מושפעים לעתים קרובות מריזוקטוניה, ומספר הגבעולים וכתוצאה מכך, התשואה הכוללת של השיח מצטמצמת.

הוראות וידאו

הסרטון הבא מספק הדגמה ויזואלית כיצד לשתול תפוחי אדמה לחורף:

לכן, ניתן לשתול תפוחי אדמה בחורף לצורך קציר מוקדם. נתונים סטטיסטיים מראים שכ-12% מהגננים פונים לשתילה בחורף. משמעות הדבר היא שהשיטה יעילה באמת, אם כי קיים סיכון לכישלון יבול עקב כפור קשה באופן בלתי צפוי או נגיעות מכרסמים.

שאלות נפוצות