פייק פרש: אורח חייו, דיג, גידולו וטיפוחו

פייק פרש הוא דג טורף עם בשר טעים ותזונתי. הוא דורש מאוד איכות מים ובעל תיאבון טוב. מבחינת רעב, פייק פרש הוא שני רק ל... כִּידוֹןדג פייק פרש מוערך בזכות בשרו הטעים והדיאטטי - נעים מאוד לטעמו. יש לו מרקם מעולה ורך, צבעו לבן וארומה נעימה.

תיאור ומאפיינים

כמעט כל הדגים דמויי הפרס הם טורפים. הפרס אינו יוצא מן הכלל. הוא צייד מלידה, והוא צד בהתלהבות. פרס הוא גם פעיל וגם סבלני - מסוגל לארוב שעות, לחכות לטרף. אם תסתכלו, למשל, על... אוֹקוּנוֹס, אפשר לפקפק - האם מדובר בטורף?

אבל כשמסתכלים על הפירסינג, מתעוררים ספקות כאלה - יש לו את כל המאפיינים של דג טורף:

• הראש שטוח ומוארך, בפה יש כמה שורות של שיניים קטנות וחדות;
• יש ניבים גדולים, צמודים זה לזה;
• הגוף מוארך, שטוח מהצדדים;
• קו הפה מוזז מעבר לגבול הרחוק של העיניים - כדי לפתוח את הפה לרווחה;
• קשקשים קטנים וצפופים מסוג ctenoid (הקצה האחורי מסופק עם שיניים או קוצים);
• לסנפיר הקדמי מאחור יש קרניים קשות;
• למכסה הזימים יש משוננים חדים.
• סנפירי הגב מופרדים על ידי פער או נוגעים זה בזה;
• לסנפיר הגבי הראשון יש קרניים קוצניות, בשני, רק הקרניים הראשונות קוצניות, השאר רכות;
• הגב בצבע אפור-ירקרק, הבטן לבנה, בצדדים יש פסים רוחביים בצבע חום-שחור (8, 10 או יותר);
• סנפירי גב וזנב - עם ממברנות, מנוקדות בכתמים כהים;
• צבע הסנפירים החזה, האגן והאנאלי הוא צהוב חיוור;
• עיניים - גדולות ובולטות;

עיני הדג החנית יכולות להסתובב, כך שבזמן הציד הוא מסוגל לראות לכל הכיוונים - קדימה ואחורה, למטה ולמעלה.

המשקל המרבי של פייק פרש מצוי הוא 20 ק"ג. הוא מגיע לאורך של מטר ו-30 ס"מ.

היכן חי פייק פרש?

פייק פרש אינו סובל היטב מחסור בחמצן - מאפיין זה קובע את בית הגידול של דג טורף זה. פייק פרש גם לא אוהב מים עם רמות גבוהות של מוצקים מרחפים, מתאן ומזהמים.

מים אידיאליים לזנדר:

• מים זורמים;
• תחתית קשה;
• מפתחות וקפיצים רבים;
• ללא אצות;
• ישנם בורות תלולים עם תחתית לא אחידה;
• עומק של יותר מ-3 מטר.

החנית המצויה נמצאת בעיקר בגופי מים מתוקים עמוקים - אגמים, נהרות ומאגרים.

בתי גידול של פייק פרס ברוסיה:

• צפון מרכז רוסיה - אזורי לנינגרד, פסקוב וניז'ני נובגורוד;
• אזור כדור הארץ השחור הדרומי - אזורי וורונז', טמבוב, בלגורוד, רוסטוב, קורסק וליפטסק;
• אזור הוולגה המזרחי – אזורי פנזה, קירוב, אוליאנובסק, סרטוב, אזורי סמרה ומורדוביה.

טורף זה אינו חושש מטמפרטורות נמוכות וניתן למצוא אותו בצפון מערב המדינה - בנבה, אגם לדוגה, אגם סומוזרו ואגם סנדל. מלבד אגן הים הבלטי, פייק פרס חי בנהרות ויובלים של הים השחור והים הכספי. נהר אורל תוחם את אזור תפוצתו המזרחי. פייק פרס נמצא גם במאגרים כמו סרטוב, שקסנה, ריבינסק ואחרים.

הפייק-פרס הוא דג יושב. הוא מעדיף עומקים בינוניים של 25-40 מטרים. הוא מעדיף קרקעית נקייה, כגון קרקעית סלעית, חלוקי נחל או חולית. בית הגידול של הפייק-פרס:

• הים הכספי. רוב דגי הפייק פרס נמצאים בחלקים המרכזיים והדרומיים של הים הכספי;
• הים השחור. בצפון מערב, באזור קרים, ליד הדלתות של בוג הדרומי והדנייסטר.

סוגי פייק פרש ו"קרובי משפחתו"

פייק פרש אינו מין, אלא סוג המורכב ממינים בודדים. ברוסיה ישנם שני מינים של מים מתוקים ומין אחד של מים מלוחים:

• פייק פרש (Sander lucioperca) – שייך למשפחת הפרס, מין – סנפירי קרניים.
• וולגה פייק פרששם נוסף לדג זה הוא זנדר. כמעט ולא ניתן להבחין בינו לבין פייק-פרס מצוי, מלבד גודלו. הזנדר הוא דג קטן, שאורכו אינו עולה על חצי מטר. משקלו המרבי הוא 2,300 גרם. הוא נחשב למין נדיר. לכידתו והחזקתו אסורים על פי חוק.
• נַוָטִידג טורף קטן, עד 50 ס"מ אורך. משקל: עד 2000 גרם. בית גידול: הים הכספי, מערב הים השחור. אינו נכנס למים מתוקים.

סימנים חיצוניים:

• צבע אפור בהיר;
• ישנם 12-13 פסים רוחביים על הגוף.

לפייק-פרס כספי יש סנפירי גב סטנדרטיים עם רווחים. לפייק-פרס בים השחור אין רווחים; הסנפירים נוגעים.

מחוץ לרוסיה, ישנם גם דגים ממשפחת הפייק-פרס:

• קנדי. דג הוואליי הקנדי, הנמצא בנהרות ואגמים של מים מתוקים ברחבי צפון אמריקה, בעל גוף ירוק-צהבהב מכוסה בכתמים כהים. דג זה יכול להשתלב לחלוטין עם הקרקעית, מה שמקנה לו את הכינוי "וואליי חול". המשקל המרבי הוא 3-4 ק"ג, אך רוב האוכלוסייה מורכבת מפרטים במשקל 1-2 ק"ג. תוחלת חיים: 17-18 שנים.
• סנפיר בהירהוא חי במים של קנדה וארצות הברית. מאפיין ייחודי שלו הוא סנפירי הזהב העדינים שלו. צדדיו בגווני ערמון וענבר-לימון. צבע זה זיכה את הדג הזה בכינוי "וולאי צהוב". גבו כהה, עם גוונים חומים. משקלו המרבי הוא 10-11 ק"ג. אורכו מעל מטר.

מה אוכל פייק פרש?

פייק פרס טורף כל מיני דגים, כולל ג'וק, גודג'ון, סייברפיש, שפרוט, גובי, קרפיון ודניס צעירים. טורף זה דורש מאוד איכות מים - הוא לא יימצא במים עכורים או ביצתיים - אך הוא אינו בררן לגבי מזונו. דגים הם מרכיב מועדף, אך לא היחיד, בתזונה שלו. פייק פרס יאכל כל אורגניזם - ניתן לאכול כל דבר זוחל, שוכב או שוחה.

מלבד דגים, פייק פרש אוכל:

• סַרטַן הַנַהֲרוֹת;
• צלופחים מתים;
• חרקים ותולעים;
• צפרדעים;
• לפעמים הוא אפילו אוכל את צאצאיו שלו.

פייק פרש מעדיף דגים קטנים וצרים להיזון מהם, התואמים את פיהם. הם מתקשים לאכול דגים גדולים יותר, ולכן הם מהססים לתפוס מינים כמו דניס. בקיץ, טורף זה ניזון קרוב לחוף ולעתים קרובות ניתן למצוא אותו על גדות חול. זמן האכילה של פייק פרש הוא כחצי שעה, והם צדים לפני עלות השחר ואחרי השקיעה.

פייק-פרס קטנים אוכלים תולעים ויצורים החיים בתחתית, ורק עם הגיל הם הופכים לטורפים של ממש.

מתי ואיך זה נוצר?

ברגע שהחורף מסתיים והקרח נמס, הטורף מתחיל להתכונן להטלה על ידי אכילה מרובה. הוא עובר למים רדודים כדי לצוד דגיגים. לפעמים, הזנדרים שוחים במעלה הזרם זמן רב בחיפוש אחר טרף. זהו הזמן הטוב ביותר לתפוס דגים גדולים.

לפני ההטלה, דגי פייק פרש קטנים יותר נצמדים זה לזה. דגים גדולים יותר מעדיפים להישאר לבד. לאחר אכילה טובה, הדגים פונים לאזורי ההטלה. הם נעים לאט, וממשיכים בציד לאורך הדרך. ההכנה להטלה נמשכת 3-4 שבועות.

טמפרטורת המים משפיעה על זמן ההטלה. הטמפרטורה האופטימלית היא 10-18 מעלות צלזיוס. בדרום המדינה, ההטלה מתחילה באפריל, ובאזור המרכזי, במאי-יוני. הנקבות מטילות את ביציהן בשעות הערב המאוחרות או בלילה.

הרבייה

לפני ההטלה, הדגים מחפשים אתר קינון מבודד. ממים עמוקים יותר, הם נודדים למים רדודים, מפרצים, נחלים ותעלות. גם דגי אגם ומים מלוחים מגיעים לכאן כדי להטיל. הדגים מקננים באזורים עם עשב רב וסבכים. הדגים - זכר ונקבה - עובדים יחד כדי לבנות את הקן. עומקו 5-10 ס"מ, צורתו אליפסה, ואורכו עד 60 ס"מ.

מספר הביצים המוטלות תלוי בגודל הנקבה. פרטים במשקל 7-8 ק"ג יכולים להטיל 300,000 ביצים בכל פעם. ביצי פייק-פרס קטנות, בקוטר של 1 מ"מ. ההפריה כוללת זכר אחד עד שלושה. זכרים שאינם מעורבים בהפריה משתתפים גם הם בהטלה, אך תפקידם לשמור על הצאצאים עד לבקיעתם. ישנו גם זכר שומר, האחראי על ניקוי המצמד מסחף ואוורור המים.

לאחר שהדגיגים בוקעים, ההטלה הושלמה, והדגים הבוגרים חוזרים למים עמוקים. גדילת הדגיגים תלויה בכמות המזון במאגר. בתנאים נוחים, הדגיגים גדלים ל-20-22 ס"מ עד החורף; אם יש מחסור במזון, הם גדלים ל-10 ס"מ. עם תחילת מזג האוויר הקר, גדילת הצעירים של השנה נפסקת.

האם ניתן לתפוס זנדר ואם כן, כיצד?

דיג זנדר אסור ברוב האזורים. בשנת 2019, דיג היה אפשרי רק במאגרי וסלובסקוי ופרולטרסקויי בנהר מינץ', ורק בעונת ההטלה. מגבלת הדיג בכל האזור המוגבל בנהר הדון היא שני דגים ביום, במשקל כולל של לא יותר מ-5 ק"ג. להלן, נדון בדיג זנדר בהתאם לחוקים הנ"ל.

זנדרים הם טורפים זהירים וסודיים, במיוחד גדולים. לא תתפסו אותם עם כף גדולה וצבעונית. עדיף לתפוס אותם עם פיתיון חי או עם מכשיר דיג עם דגיגים לבנים קטנים.

למרות שהזנדר הוא דג שחר, ניתן לתפוס אותו גם במהלך היום. בלילה ובשחר הוא מתקרב לחוף כדי לצוד במים הרדודים. כאן, הזנדר בולע כל מיני דגים קטנים. במהלך היום, הטורף נסוג לבורות, משם הוא יכול לבצע גיחות קצרות בחיפוש אחר טרף.

אתה צריך לתפוס זנדר בזמן מסוים:

• עם שחר – לפני זריחה. ברגע שהשמש זורחת, ניתן להפסיק את הדיג.
• אחרי השקיעה. הדיג עדיף עד חצות.

כאשר הדגים נושכים, דג החנית מתקרב לחוף ואף עשוי לקפוץ מהמים.

שלא כמו פייק, זנדר לא יושב במארב כל הזמן; הוא פעיל. הוא נתפס מהקרקעית, ועולה אל פני השטח רק כדי לצוד דגים קטנים. הזמן האופטימלי לדיג הוא סוף החורף ולאחר סיום עונת ההטלה. עם זאת, דיג זנדר אינו זמין כרגע בכל מקום; ישנם איסורים רשמיים על דיג זנדר ברוב האזורים.

צִיוּד

כדי לתפוס פייק פרש, משתמשים בפיתיונות טבעיים ומלאכותיים: פיתיון חי, וובלרים, כפיות וראשי ג'יגים.

כדי להטעות את הטורף, דייגים נוטים לקשור מספר קרסים (3-5) על קרסים באורך 30 ס"מ מעל הכף. אליהם מחוברים טוויסטרים לבנים קטנים, וניתן גם לחבר אותם גדילים של נוצות או חוט. הזנדר, שחושב שהכף רודפת אחרי הקרסים, בורח מה"מתחרה" ותוקף את הקרסים.

דיג לפי עונה

זנדרים ניזונים כל השנה, כך שיש סיכוי לתפוס אחד בכל עונה. המפתח הוא לגשת לדיג בחוכמה ולקחת בחשבון את דפוסי הנשיכה הספציפיים לכל עונה. טכניקות דיג זנדרים בהתאם לעונה מפורטות בטבלה 1.

טבלה 1

זמן בשנה	שיטת דיג
חוֹרֶף	הם נושכים היטב עם פיתיון חי. ניתן לתפוס זנדר גם מהקרח באמצעות פיתיון מאוזן בצורת דג קטן. אם משתמשים בו נכון, המתקן מחקה בצורה מציאותית את תנועתו של דג קטן. זנדרים מגיבים בצורה הטובה ביותר לפיתיונים צהובים, זהובים ואדומים. בחורף, הטורף יושב ומגיב היטב לג'יגים גדולים עם פיתיון של שפרוט. זנדרים אינם חוששים מרעש, כך שניתן לקדוח חורים בקרח בבטחה.
אביב (לפני ההטלה)	במהלך תקופה זו, הזמן הטוב ביותר לתפוס זנדר הוא בעזרת חכה מסתובבת עם כף. ניתן גם להשתמש בפיתיון פוליאוריטן. ג'יגינג חוף יעיל גם הוא באופן עקבי. באביב, הטורף צד באופן פעיל דגיגים, יוצא ממחילותיו העמוקות. כאשר מתחילה קדחת האכילה, תפיסת זנדר קלה; המפתח הוא למצוא אותם.
קיץ (לאחר ההטלה)	יש לחפש דגים בכל שכבות המאגר. דגי וובלר הם הטובים ביותר למטרה זו. האורך האופטימלי הוא 3-6 ס"מ. יש להשתמש בדגי וובלר בעלי ציפה ויכולת צלילה טובים. בקיץ, דגי טורף מחפשים אזורים בעלי עומקים משתנים. פייק-פרס מסתובבים לעתים קרובות ליד שוברי גלים או עמודי גשר, מתחת לסכרים ומפלים. בקיץ, הזמן הטוב ביותר לתפוס אותם הוא עם שחר.
סתָיו	בתקופה זו, זנדרים בוחרים באזורים השקטים והעמוקים ביותר. הקרקעית סלעית, חלוקי נחל או חולית. בסתיו, הם נמנעים מסחף. בסתיו, זנדרים מגיבים בצורה הטובה ביותר לדיג קרקעית ולפיתיון מת. זמן הנשיכה האופטימלי הוא ספטמבר עד אמצע אוקטובר.

ניתן לתפוס זנדר כל השנה, כל עוד המים עדיין טריים, באמצעות חכה עם תחתית. ציוד דיג זה מורכב מחכה קצרה (עד 3 מטר), גלגלת ספינינג ומשקולת עד 60 גרם. חוט הדיג בו נעשה שימוש הוא בעובי 0.25 מ"מ, ואורכו עד 100 מטר. מלבד פיתיון חי, ניתן להשתמש גם בעלוקות שמנות, חבורת תולעים, חתיכת דג או צפרדע.

דיג בחוץ

נשיכת הזנדר אינה חדה במיוחד, בדומה לזו של פייק. כדי לתפוס את הטורף הזה, צריך לתפוס אותו בחוזקה - בחדות ובעוצמה. לרוב, התפיסה מתרחשת דרך הלסת או הפה, אך בליעה היא נדירה.

הפיק-פרס לא מתנגד לאורך זמן. מיד לאחר התפיסה על הקרס, מתרחשת תגובה אלימה - הדג מסתובב, מתעוות באלימות ומנענע את ראשו, מנסה להשתחרר. כאשר הוא מנסה להזיז את הפיק-פרס, הוא פוגע בקרקעית. כשהוא מובא לחוף, הדג מתחיל להתפתל - אך לזמן קצר בלבד. משיכה חלקית של גופו החוצה מספיקה כדי להרגיע את הטורף הלכוד.

כשמוציאים את הפייק פרש מהוו, צריך להיזהר - קל להיפגע מכיסויי הזימים החדים וקרני הסנפיר.

דג פייק פרס שמגיע לחוף בקושי מתקשה. אם משאירים אותו על החוף, הוא נרדם תוך דקות.

מה ההבדל בין זנדר לפייק פרש?

הזנדר דומה מאוד לפייק-פרס. הצבע, הפסים האופקיים והמבנה כמעט זהים. ניתן להבחין בין הזנדר לפייק-פרס לפי המאפיינים הבאים:

• לזנדר פסים רוחביים כהים יותר וקווי מתאר קבועים יותר.
• אין לו ניבים, כל שיניו ישרות.
• הראש רחב יותר וקצר יותר.
• הקשקשים גדולים יותר.

לכידת זנדר היא עבירה על פי חוק, שכן מין דגים זה מופיע בספר האדום של רוסיה.

החשיבות הכלכלית של פייק פרש

לפייק-פרס כמעט ואין עצמות - יתרון משמעותי שמעט דגי מים מתוקים יכולים להתפאר בו. לפייק-פרס יש חיסרון אחד: קשה לנקות אותו בגלל הקשקשים הצפופים שלו.

מאפייני בשר פייק פרש:

• חלבון ב-100 גרם הוא יותר מ-18 גרם, שומן - 1.1 גרם, מים - 80 גרם.
• מכיל 20 חומצות אמינו, 50% מהן חיוניות ואינן מיוצרות על ידי גוף האדם.
• פחמימות חסרות, ושומנים מינימליים. 75% מהשומנים הם חומצות שומן חד ורב בלתי רוויות.
• תכולת הקלוריות נמוכה, רק 84 קלוריות ל-100 גרם.
• עשיר בוויטמינים ומינרלים. מכיל ויטמינים A, B1, B2, C, PP, E, זרחן, סידן, מגנזיום וברזל.

בשר פייק פרש בריא לאכילה קבועה, הוא עוזר:

• שיפור תפקוד המוח;
• הורדת רמות הסוכר והכולסטרול;
• הפחתת צמיגות הדם;
• נורמליזציה של מערכת העיכול;
• שיפור מצב העור, השיער והציפורניים;
• נורמליזציה של תהליכים מטבוליים.

בזכות איכות בשרו, פייק פרש נחשב לדג מסחרי יקר ערך. או ליתר דיוק, כך היה בעבר. כיום, שללו ירד משמעותית עקב ירידה במספרים. גם זיהום תורם לירידה באוכלוסייה - פייק פרש אינו סובל מים מלוכלכים ועכורים. גם ציידים לא חוקיים תרמו לירידה זו, ותפסו את הדגים ללא רחם בכל כמות ובכל עת של השנה.

דג פייק פרס מעניין מאוד דייגי ספורט. עם זאת, ניתן לתפוס אותו רק בשני מקומות: מאגרי וסלובסקוי ופרולטרסקויי על נהר מינץ', ורק מחוץ לעונת ההטלה.

רבייה של פייק פרש בשבי

פייק פרס הוא טורף, כלומר ניתן לגדל אותו רק בבריכות פתוחות כמין משלים. הטרף העיקרי הוא דג עשבוני - קרפיון או קרפיון כסףוהפייק פרש הופך לסדרן - הוא משמיד את החולים וה דגי אשפה, שמירה על בריאות האוכלוסייה.

ניתן לגדל רק פייק פרס של מים מתוקים, מכיוון שהמין הימי זקוק למים מלוחים.

פייק פרש הוא מטרה טובה לרבייה מלאכותית:

• הוא גדל במהירות;
• עולה הרבה במשקל;
• הוא עמיד למחלות, ולכן אינו גורם לבעיות מיוחדות.

לכידת גידולים לרבייה (לפני ההטלה)

דגי פייק פרש רגישים ללחץ מכני, ולכן יש לתפוס אותם בזהירות רבה. אם מטפלים בדג ממים בטמפרטורה מעל 10 מעלות צלזיוס, הוא עלול למות תוך 3-4 ימים.

דגים שנידוסים באביב משריצים בצורה גרועה בשבי, ודורשים גירוי התבגרות באמצעות זריקות מיוחדות. מומלץ למגדלים להצטייד במהלך הסתיו והחורף.

קטע של היצרנים

לרבייה בשבי, מומלץ לגדל דגים במשקל 1.5 ק"ג. זוהי הבחירה האופטימלית, מכיוון שדגימות גדולות יותר פחות מסתגלות לסביבות בשבי. מומלץ לחוות דגים להחזיק דגי דגים משלהן.

בקיץ, דגי הגידול מוחזקים בבריכות גידול וניזונו מדגים טריים. דרישת המזון היומית של פייק-פרס היא 2% ממשקל גופו. בחורף, דגי הגידול מועברים לבריכות חורף עם זרימה דרומה. דגי המספוא בבריכות כאלה מהווים 20% ממשקל גופו של הטורף. מקור המזון העיקרי של פייק-פרס כולל חסילון, רוף, קרפיונים צעירים ותיקנים במשקל 10-30 גרם.

האכלה טובה במהלך החורף היא המפתח להטלה מוצלחת. אם אין מספיק מזון, שיעורי הפוריות וההתעברות של הנקבות יפחתו.

כ-10 ימים לפני ההטלה, כאשר הטמפרטורה מגיעה ל-8 מעלות צלזיוס (46 מעלות פרנהייט), הנקבות מופרדות מהזכרים. לנקבות יש בטן מוצקה, קלה ונפוחה יותר. הנקבות והזכרים מוחזקים בכלובים נפרדים. כדי למנוע פגיעה בעור הרגיש של הדגים, יש ללבוש כפפות גומי בעת מיון. כאשר המים מתחממים ל-10 מעלות צלזיוס (50 מעלות פרנהייט), מתחילות ההכנות להטלה.

גירוי של הבשלת חלב וביצים

כדי לעודד התבגרות רבייה, נקבות הפיק פרש מקבלות זריקות בלוטת יותרת המוח. עדיף להשתמש בבלוטת יותרת המוח של פיק פרש, אך אין זה הכרחי - ניתן להשתמש בבלוטת יותרת המוח של דגים אחרים, כמו קרפיון או דניס.

בלוטות יותרת המוח נאספות במהלך עונת החורף או מיד לפני ההטלה. הבלוטות המופקות מאוחסנות בצנצנות זכוכית אטומות היטב מלאות באצטון נטול מים. יחס בלוטת יותרת המוח לאצטון הוא 1:20. לאחר חצי יום, האצטון מוחלף באצטון טהור, והבלוטות נשמרות באצטון זה למשך 7 ימים נוספים.

לאחר שבוע, הבלוטות מונחות בין דפי נייר ומיובשות בחדר חמים. בלוטות יותרת המוח המיובשות מונחות במבחנות ונאטמות. בלוטת יותרת המוח המיובשת אחת שוקלת 3-4 מ"ג.

במהלך הזרקת בלוטת יותרת המוח, דגים גדולים מורדמים. לאחר ההזרקה, הדגים משוחררים מיד למים נקיים.

בלוטת יותרת המוח המדוללת באבקה מדוללת בתמיסת מלח 0.5% ביחס של 1 מ"ל לכל 4 מ"ל אבקה. הזריקה ניתנת באמצעות מזרק רפואי. אתר ההזרקה הוא שריר הגב של הדג. המינון הוא 1 מ"ל לכל 1 ק"ג משקל חי.

כיצד לצייד כלובים ושטחי הרבייה מלאכותיים?

ההכנה להטלה כרוכה בבניית ערוגות הטלה מלאכותיות. אלו הן למעשה קינים, שיכולים להיות בעלי עיצובים וצורות שונים. נעשה שימוש במצעים מלאכותיים שונים. בסיס ערוגת ההטלה עשוי מברזל זוויתי, כאשר המסגרת טובלת את המצע המלאכותי. שתיים או שלוש מסגרות מתכת או עץ מכוסות ברשת תיל מחוברות למסגרת. מצע ההטלה מחובר למסגרות הרשת הללו.

גודל הקן צריך להתאים למידות כלובי ההטלה. האחרונים הם בגודל 1 x 1 x 2 מטר, עם גודל רשת של 10 מ"מ. הכלובים יורדים למים לפני הכנסת דגי ההטלה. העומק האופטימלי הוא 1.5 מטר. תחתית הכלוב צריכה להיות לפחות 20 ס"מ מעל התחתית.

הרבייה בכלובים

לאחר שהמים מתחממים ל-10 מעלות צלזיוס, משוחררים המגדלים לכלובים. זכר אחד ונקבה אחת מוכנסים לאותו כלוב. בדיקה מתבצעת לאחר 24 שעות. אם הוטלו ביצים, ניתן להוציא את הנקבה, אך על הזכר להישאר כדי לאוורר את הביצים.

לאחר יומיים, הכלובים נבדקים שוב. אם הזכר בריא ולא איבד את מאפייניו המיניים המשניים, הוא נשאר לשלושה ימים נוספים, כאשר הקינים המלאכותיים מוחלפים בחדשים. נקבה אחת מטילה 200,000 ביצים.

התפתחות ביצים

יש לבצע את ההשרצה כך שהדגירה תתרחש בתנאים הנוחים ביותר - בטמפרטורת מים של 15 מעלות צלזיוס. אם המים חמים יותר, הביצים מתפתחות מהר יותר, אך רוב הזחלים המקדימים מתים בימים הראשונים לחייהם.

בטמפרטורה של 15 מעלות צלזיוס, דגירת הביצים נמשכת 5-6 ימים. כדי לקבוע את הבקיעה ההמונית של הזחלים המקדימים, יש לקחת דגימה מהקן המלאכותי על ידי הנחת הביצים בכלי רדוד וצפייה בהתפתחותן. אם כל הזחלים המקדימים בוקעים תוך מספר דקות, ניתן להניח שבקיעה המונית תתרחש בקן תוך 3-4 שעות.

ביום הרביעי לאחר ההפריה, הקינים מוציאים את הקינים מהכלובים. הקינים מונחים בבריכות דגיגים על יתדות בעומק של 0.5 מטרים. קן בודד מכיל בדרך כלל כ-200,000 ביצים. המרווחים בין קינים סמוכים הם 2 מטרים.

כיצד מתבצעת דגירה מלאכותית של ביצים?

עד לאיסוף הביצים והחלב, זכרים ונקבות מוחזקים בנפרד. המים בהם מוחזקים הדגים המגדלים מחומצנים, והמים במיכלים מוחלפים כל שמונה שעות.

150 מ"ל של קוויאר מניחים במיכל של 2.5 מ"ל. ליטר אחד של קוויאר מכיל כמיליון וחצי ביצים. הזכר מונח על צידו, ובאמצעות לחץ עדין על בטנו, נאסף זרע בעזרת פיפטה ארוכה. לאחר מכן משתמשים בה לפיזור הביצים. יש לערבב את הביצים והזרע, דבר שנעשה בעזרת נוצה.

כדי לשפר את הפריית הביצים, השתמשו בתמיסת וויינרוביץ'. מרכיביה הם מלח שולחן (40 גרם), אוריאה (30 גרם) ומים (10 ליטר). ערבבו את התערובת במשך 10 דקות. לאחר מכן שוטפים את הביצים במים ומשרים אותן בתמיסת טאנין (0.8 גרם טאנין לכל 10 ליטר) כדי למנוע דביקות. התערובת מעורבבת שוב, שוטפת ומונחת במנגנון דגירה מיוחד. לאחר 3-4 ימים, הזחלים המקדימים בוקעים ומועברים לבריכה, גוף מים טבעי, או מגודלים במיכלי גידול דגים מיוחדים.

חקלאות מסחרית של פייק פרש

לפני הרבייה, יש לבדוק האם המאגר עומד בתנאים הדרושים לגידול פייק פרש.

המאגר חייב להיות:

• גדול מספיק;
• נקי - נקי מזיהום טבעי ואנשי מקצוע;
• רצוי עם תחתית חלוקי נחל או חול;
• ללא סבך;
• עם תכולת חמצן גבוהה.

בניגוד לפייק, זנדר המוכנס לבריכות תעשייתיות עם דגים אוכלי עשב אינם אוכלים דגים מסחריים, מכיוון שמבנה הפה שלהם מונע מהם לאכול טרף גדול. טורף זה צד רק דגים קטנים, ומשמש כ"מנקה" של הבריכה.

השילוב הטוב ביותר לבריכת גידול דגים הוא פייק פרס וקרפיון. שילוב זה הוכח כמגדיל את תפוקת הבריכה פי 1.5-2.

דגי גידול אידיאליים הם עד גיל 4, במשקל של עד 1.2 ק"ג. דגים צעירים מתאימים יותר להטלה בתנאים מלאכותיים.

בקיץ, הטורף מוזן מדגיגים קטנים במשקל 15-25 גרם. אלה נתפסים מראש במאגרים. תדירות ההאכלה היא פעם בשבוע. אספקה ​​של שבוע משוחררת לאקווריום. בחורף, הדגים מועברים לכלובי חורף שקועים בעומק המונע קיפאון. אם מתקיימים כל תנאי התחזוקה, הזנדרים עולים במהירות במשקל וממליטים בהצלחה בכלובים.

טורף זה גדל במהירות רבה במיוחד באזורים הדרומיים. פרמטרי הפירסינג התלויים בגיל, כאשר מוזנים רק דגים, מוצגים בטבלה 2.

טבלה 2

גִיל	משקל, גרם	אורך, ס"מ
בני שנה	80	20
ילדים בני שנתיים	500	30-35
ילדים בני שלוש	1100	40-50
ילדים בני ארבע	2000	50-55
תוכניות חמש שנים	3000	55-60

רווחיות גידול פייק פרש

חישוב הרווחיות של גידול פייק פרש בטבע הוא קשה. אם משתמשים בטורף כמינק, ההכנסה העיקרית תגיע מהגידול העיקרי - קרפיון, קרפיון כסף או דגים צמחוניים אחרים. עם זאת, עלות אחזקת הטורף נמוכה - ברגע שממלאים בריכה בפייק פרש, כל שנותר הוא לשמור על אוכלוסייתה.

תפוקת הדגים בבריכות היא 135-225 ק"ג/דונם. דונם אחד של בריכה יכול להניב 90,000-150,000 פייקפרס.

הרווחיות והפרודוקטיביות של גידול פייק פרש תלויות בשיטת הרבייה:

• נרחב - בבריכות טבעיות.
• חצי אינטנסיבי - בכלובים.
• אינטנסיבי - במתקנים סגורים.

השימוש במזון מיוחד מוגבל בשל עלותו הגבוהה. מזון מהווה עד 60% מעלות הייצור של הדגים. פייק-פרס מגודלים לרוב באמצעות מקורות מזון טבעיים. מזון מורכב משמש בדרך כלל בעת גידול מיני דגים בעלי ערך מיוחד כמו חדקן וסלמון. רווחיות גידול פייק-פרס:

• במים פתוחים – 10-15%;
• בחוות כלובים – 20-25%.

החיסרון של חוות כלובים הוא עונתיותן. הן פועלות בחודשים החמים יותר. האפשרות הרווחית ביותר היא לגדל פייק פרש במיכלים סגורים. זה מושג באמצעות מערכות ימיות מיוחדות (RAS), המשתמשות במערכת סירקולציה מעגלית. המים עוברים דרך ביו-פילטרים, והופכים לנקיים ומחוטאים. במערכות RAS, צפיפות המלאי היא 50 ק"ג דגים למטר מעוקב. טמפרטורת המים קבועה בין 20 ל-24 מעלות צלזיוס.

הרווחיות הממוצעת של גידול דגי בריכה היא כ-20%. גידול פייק פרש בכלובים או במערכות חקלאות ימית ממוחזרות דורש השקעה נוספת, כך שהעלות תהיה גבוהה אף יותר. דגים זולים כמו פייק פרש מגודלים בצורה הטובה ביותר באופן טבעי בבריכות עם קרפיונים וקרפיונים כסופים, בעוד ששיטות יקרות יותר שמורות עדיף לדגים יקרי ערך כמו סלמון.

שאלות נפוצות