שמיר קיסר הוא זן שיח מאוחר בעונה, שגודל ברוסיה, ומוערך על ידי גננים בזכות היווצרותו המאוחרת של הגבעול, צמיחתו המהירה של העלווה וטעמו המעולה. שמיר זה אידיאלי לגינות ביתיות וניתן לגדלו גם באופן מסחרי למכירה.
תיאור של קיסר השמיר
הצמח קומפקטי ושיחי. העלווה צפופה. העלים ירוקים כהים, מכוסים בציפוי שעווה בהיר, ומסודרים בשושנת בסיס. העלים ארוכים, מנותקים במידה בינונית, והפלחים בינוניים באורך וברוחב, שטוחים וקוצים.
גבעול הצמח ירוק כהה ללא גוון כחול. אורכו וקוטרו בינוניים. יש לו ציפוי שעווה בעובי בינוני-עבה.
במהלך שלב הפריחה, הצמח מגיע לגובה של 100-115 ס"מ. המשקל הממוצע של הצמח בעת קציר עבור ירקות הוא 25 גרם, עבור תבלינים - 50-55 גרם.
מי ומתי פיתח את זן הקיסר?
זן הקיסר פותח על ידי מגדלים מחברת Poisk Agroholding. מחברים: S.V. Maksimov, N.N. Klimenko, A.N. Kostenko, O.A. Elizarov.
תוכלו לגלות על זנים אחרים של גידולים ירוקים המוכרים על ידי גננים מקומיים כטובים ביותר. כָּאן.
מאפיינים
זן "דיל קיסר" הוא זן שמבשיל מאוחר. לוקח 55 עד 60 ימים משלב הבקעה ועד לבגרות טכנית וקציר עבור ירקות. זן "דיל קיסר" נקצר תוך 75 עד 80 ימים.
יבול מסחרי של אימפרס שמיר:
- לירקות ירוקים - 3-3.3 ק"ג/מ"ר
- לתבלינים - 4 ק"ג/מ"ר
זן הקיסר מתאים לגידול בכל אזורי הארץ.
טעם ויישום
לעשב טעם נעים ומרענן - חריף וללא מרירות. ניתן להשתמש בו בסלטים ובמנות אחרות. עלי השמיר ארומטיים מאוד, עשירים בשמנים אתריים, וניתן להוסיף אותם למרקים, מנות עיקריות ומילויים שונים.
שמיר קיסר הוא תיבול מצוין למנות בשר ודגים. שמיר קצוץ יכול לשמש גם לקישוט מאפים. ניתן לאכול אותו טרי, מיובש, קפוא, או להוסיף אותו לחמוצים וריבה.
יתרונות וחסרונות
שמיר הקיסר ראוי לשמו המרשים מסיבה מסוימת; הוא באמת ראוי לתשומת ליבם של אפילו הגננים המבחינים ביותר. נראה כאילו זן זה אינו אלא אוצר בלום של סגולות.
יתרונות:
לא נמצאו פגמים בשמיר הקיסר. גננים מתלוננים רק על נביטת הזרעים, אך ייתכן שמדובר בעניין של אחריות יצרן אישית.
נְחִיתָה
שמיר קיסר מגודל בדרך כלל על ידי זריעה ישירה. כדי להבטיח יבול טוב, חשוב לזרוע אותו נכון, וחשוב מכל, בזמן הנכון.
הכנת זרעים
זרעי שמיר מצופים בשמנים אתריים, אשר מאטים את הנביטה. לכן, מומלץ להשרות אותם לפני הזריעה כדי לזרז את התהליך.
ניתן להשרות זרעי שמיר:
- במים רגילים. הטמפרטורה צריכה להיות חמה בהתחלה - בסביבות 50 מעלות צלזיוס. זמן ההשריה הוא 24 שעות. מים חמים מרככים את קליפת הזרעים, ומקלים על הנביטה.
- בתמיסת אלכוהול של 40%. הזרעים מושרים, למשל, בוודקה למשך 15-20 דקות. אלכוהול ממיס במהירות שמנים אתריים וגם מחטא את הזרעים. לאחר טיפול זה, חומר השתילה נשטף תחת מים זורמים ומיובש.
- בתמיסה של 3% מי חמצן. יש להשרות למשך 20 דקות. תהליך זה מסיר שמנים אתריים ומעודד נביטה.
תאריכי שתילה
שמיר נזרע כאשר הסיכון לכפור חלף או לפחות הופך למינימלי, מכיוון שהגידול אינו סובל טמפרטורות מתחת לאפס. עד זמן הזריעה, האדמה צריכה להתחמם ל-10-15 מעלות צלזיוס - ניתן לוודא זאת באמצעות מדחום אדמה מיוחד.
זמן השתילה של שמיר קיסר תלוי בתנאי אקלים ספציפיים:
- במרכז רוסיה, שמיר נזרע לא לפני אמצע אפריל, ועדיף בסוף אפריל או תחילת מאי.
- בדרום המדינה, שמיר נזרע הרבה יותר מוקדם - בתחילת אפריל או אפילו בסוף מרץ, אם מזג האוויר נוח.
- בסיביר ובאורל ניתן לזרוע שמיר מסוף מאי.
בחירת אתר
שמיר קיסר גדל היטב בשמש מלאה או בצל חלקי. מומלץ לשתול אותו במקום הפונה דרומה או מזרחה. אם הצמחים לא מקבלים מספיק אור, הם יימתחו, ייבלו וייבשו, והיבול יירד.
האדמות הטובות ביותר לשמיר הן קלות, רופפות ופוריות. אדמות חרסית כבדות אינן מתאימות לחדירות מים ואוויר. שמיר גם גדל בצורה גרועה בקרקעות חוליות קלות ויבשות מאוד, שאינן יכולות לשמור על לחות וחומרים מזינים.
האדמה האידיאלית לשמיר קיסר היא אדמת חרס קלה ופורייה ועשירה בחומר אורגני. היא נושמת אך שומרת היטב על לחות. רמת החומציות האופטימלית לשמיר היא 6.5-7.0; האדמה צריכה להיות מעט חומצית או ניטרלית.
שכנים נוחים לשמיר:
- גֶזֶר;
- פטרוזיליה;
- בָּצָל;
- סָלָט;
- צְנוֹן.
הכנת הקרקע
אין לזרוע שמיר באדמה לא מוכנה. אם פשוט שותלים את הזרעים באדמה, היא עלולה להתייבש במהירות. ייווצר קרום קשה, שימנע מהנבטים לפרוץ.
מאפייני הכנת הקרקע לזריעת שמיר קיסר:
- עדיף להכין את החלקה בסתיו. הוסיפו 10 ליטר של חומר אורגני - זבל רקוב או קומפוסט - במהלך החפירה.
- באביב, מוסיפים לאדמה דשן מינרלי מורכב המכיל את כל היסודות החיוניים - חנקן, זרחן ואשלגן (NPK). 50 גרם של דשן זה למטר מרובע מספיקים; לדוגמה, ניתן להוסיף דיאמופוסקה, אזופוסקה (ניטרואמופוסקה) וכו'.
- אם רמת החומציות של הקרקע נמצאת מחוץ לטווח הנוח לשמיר, יש צורך להתאים אותה. אם האדמה חומצית יתר על המידה, ניתן להוסיף קמח דולומיט או אפר עץ.
אם הסרת חומציות הקרקע לא הצליחה בסתיו, ניתן להוסיף אפר מנופה או גיר ישירות לפני הזריעה, לתוך חריצי השתילה. אם הקרקע חומצית מעט (בסיסית), מומלץ להוסיף כבול לא מדולל (גבוה).
זריעה באדמה
לפני זריעת שמיר, יש ליישר את האדמה בעזרת מגרפה ולאחר מכן ליצור חריצים. יש להכין גם מים להשקיה מראש; הם צריכים להיות חמים ושקועים.
תכונות של זריעת קיסר שמיר:
- עומק החריצים הוא 1-1.5 ס"מ. המרחק בין השורות הוא כ-20 ס"מ.
- אם האדמה יבשה, יש להשקות את החריצים. הזריעה מתחילה לאחר שהמים נספגו לחלוטין. יש לרווח זרעים סמוכים במרחק של 10 ס"מ זה מזה. קצב הזריעה הוא 15-20 גרם למ"ר.
- כסו את הזרעים באדמה ודחוסו קלות. ניתן להשתמש בחומוס או קומפוסט במקום אדמה. אם האדמה (קומפוסט או חומוס) יבשה, השקו את השתילים שוב.
- מומלץ לכסות את הגידולים בניילון נצמד תחילה כדי ליצור תנאי חממה ולהאיץ את הנביטה. לאחר הנביטה, יש להסיר את הכיסוי מיד.
גידול בחממה
ניתן לגדל שמיר קיסר בחממה, אך יש ליצור תנאים מסוימים. טמפרטורת הגידול האופטימלית היא 18 עד 22 מעלות צלזיוס. טמפרטורות גבוהות יותר מגבירות את הסיכון לבליעה, דבר המשפיע באופן משמעותי על איכות הירוקים.
הלחות האופטימלית לשמיר בחממה היא 50-65%. בתנאי חממה, חשוב במיוחד לפקח על מצב האדמה. יש להשקות את השמיר קלות כל 3-4 ימים, תוך הימנעות מהשקיה מוגזמת. יש לפזר את השמיר מספר פעמים בשבוע.
שמיר מגודל בחממות בחורף, בתנאי שהאדמה לא קופאת בחודשים הקרים. אחרת, הזרעים נזרעים בקופסאות עמוקות מלאות באדמה ומנקבים אותן לניקוז.
אפשר לגדל את ירקות הקיסר בבית על אדן החלון. למדו איך לעשות את זה נכון. כָּאן.
לְטַפֵּל
שמיר קיסר דורש טיפול סטנדרטי, הכולל השקיה, התרופפות וטכניקות גידול אחרות. איכות וכמות הירקות המתקבלים תלויות בטיפול קבוע ונכון.
רִוּוּי
שמיר קיסר דורש השקיה סדירה. אם הוא לא מקבל מספיק לחות, העלים שלו הופכים קטנים יותר ומחוספסים. יש להשקות במידה בינונית; שמיר קיסר אינו סובל עודף מים היטב.
תכונות השקיה:
- במזג אוויר רגיל, ערוגות שמיר מושקות כל 5-7 ימים; במזג אוויר חם, 2-3 פעמים בשבוע. אם החום מלווה בבצורת, יש להשקות את השמיר כל יום, או אפילו פעמיים ביום.
- קצב ההשקיה המומלץ לשמיר הוא 8-12 ליטר. במזג אוויר חם, יש להכפיל את צריכת המים בקירוב, שכן הלחות נספגת ומתאדה מהר מאוד בתנאים כאלה.
- אם חם, הזמן הטוב ביותר להשקות הוא מוקדם בבוקר או ערב אחרי השקיעה. השקיית שמיר בשמש הקופחת אינה מומלצת, מכיוון שהיא עלולה לשרוף את הצמחים. במזג אוויר קריר, עדיף להשקות את השמיר בבוקר ובצהריים כדי לאפשר לאדמה להתייבש לפני הערב.
- להשקיה, השתמשו במים שקועים וחוממו על ידי השמש או במי גשמים.
- יש להשקות כאשר 2-3 ס"מ העליונים של האדמה התייבשו. השקיית יתר עלולה לגרום לקיפאון במים, מה שמוביל לריקבון שורשים.
הַרזָיָה
שמיר קיסר מאופיין בפריחה מאוחרת ודורש דילול. אם לצמחים אין מספיק מקום לגדול ולהתפתח, הם ייחלשו ויהיו רגישים למחלות. דילול מבטיח גם אוורור נאות, מה שמגביר את הסיכון למחלות.
דילול ראשון של שמיר מתבצע 15-20 יום לאחר הבקיעה. יש לרווח צמחים סמוכים במרחק של 10-15 ס"מ זה מזה. אם השתילה צפופה מאוד, ייתכן שיהיה צורך בדילול שני, 5-7 ימים לאחר מכן. במהלך הדילול, הצמחים החלשים ביותר נעקרים. לאחר מכן, הערוגות מרופפות.
הַתָרָה
כדי להעשיר את האדמה בחמצן הדרוש לצמחים, משחררים באופן קבוע את הרווחים בין השורות. הריפוי הראשון נעשה עם צמיחת השתילים. העומק האופטימלי הוא 5-7 ס"מ. לאחר מכן, משחררים את האדמה לעומק של 8-12 ס"מ.
יש לשחרר את האדמה לאחר השקיה או גשם כדי למנוע היווצרות קרום ובמקביל לעשב את כל העשבים השוטים הגדלים.
רוטב עליון
כדי להשיג יבול טוב, שמיר קיסר דורש דישון. מומלץ לשלב דשנים מינרליים ואורגניים. האיזון האופטימלי של חנקן, זרחן ואשלגן בדשנים מורכבים הוא 2:1:2.
בסך הכל מתבצעים שלושה דישונים: אחד במהלך החפירה, שני באביב, במהלך הכנת הערוגה, ורק שלישי במהלך עונת הגידול, ורק לאחר מכן לפי הצורך אם נצפה מחסור בחומרי הזנה. פרטים נוספים על דישון שמיר בגינה ניתן למצוא. כָּאן.
לחימה במחלות
לשמיר קיסר יש חסינות מצוינת, אך הסיכון לנזק עולה בתנאי גידול קשים. שיטות חקלאיות טובות ומחזור גידולים יכולים לסייע במניעת מחלות כמו פומה, נבילת ורטיקיליום, טחב אבקתי ואחרות.
אם מופיעים תסמיני מחלה, מומלץ להפחית את תדירות ונפח ההשקיה ולטפל באדמה באשלגן פרמנגנט. טפלו בצמחים בקוטלי פטריות, כגון פיטוספורין או בקטופיט. למידע נוסף על מחלות שמיר וכיצד לטפל בהן, המשיכו לקרוא. כָּאן.
לאחר הריסוס, יש לשחרר בזהירות את שכבת האדמה העליונה, תוך ניסיון לא לפגוע בשורשים.
הדברת מזיקים
שמיר 'אימפרטור' אינו רגיש למזיקים, אך יכול להיפגע מהם במהלך נגיעות נרחבות של מזיקים. המזיקים הנפוצים ביותר הם כנימות מטריה, עש שמיר וזבובי גזר. שמיר יכול להיות רגיש גם לפסילידים, תריפסים, חיפושיות שמשייה וזחלים שונים.
כדי להילחם במזיקים, ניתן להשתמש בתרופות עממיות כגון תמיסות סבון או אפר עץ, חליטות ותמיסות צמחים וחומץ. עבור נגיעות קשות, ניתן להשתמש במוצרים ביולוגיים כגון Fitoverm, Iskra Bio, Bitoxibacillin, Entobacterin ואחרים.
קְצִיר
שמיר נקצר בשלבי צמיחה שונים. עבור ירקות, הוא נקצר 30-35 יום לאחר הנביטה, ועבור תבלינים, 75-80 יום לאחר מכן. בעת קציר ירקות, העלים נקטפים בהדרגה ככל שהם גדלים. עדיף לקצור בבוקר, כאשר עדיין יש טל על הצמחים; זה יניב ירקות טריים וטעימים יותר.
שמיר נקצר לתבלין כאשר שושנת העלים מגיעה ל-20-25 ס"מ. שלושה עד ארבעה עלים גדולים נשברים מכל צמח וקושרים אותם לצרורות. חשוב לא לגזום יותר מדי מצמח בודד, אחרת הצמיחה שלו עלולה להיעצר.
ביקורות
שמיר קיסר הוא בחירה מצוינת עבור גננים המעדיפים זנים קומפקטיים ושיחים. על ידי שתילת שמיר זה בגינה שלכם, אתם מובטחים לקבל ירקות מפוארים, רכים וארומטיים המתאימים למגוון רחב של מטרות.