איך לגדל ולגדל תרנגולות ברוילר למכירה?

תרנגולות ברוילר הן גזע עופות המייצר בשר, המאופיין בעלייה מהירה במשקל, המושפעת גנטית, עם עלויות מזון נמוכות יחסית. עד גיל חודשיים, תרנגולות ברוילר מגיעות למשקל של 2 ק"ג או יותר. הן מגודלות אך ורק לייצור בשר, מכיוון שהן מטילות מעט ביצים.

מאפיינים כלליים של הגזע

ברוילרים הם גזע של עוף שהוא הכלאה של פרטים בעלי אוריינטציה לבשר.

כאשר דנים בזן זה, ראוי לציין כי השימוש במילה "גזע" בהתייחסות לברוילרים אינו מדויק לחלוטין. מונח זה מתייחס לכלאיים המבוססים על בשר וניתן להשתמש בו כדי לתאר לא רק תרנגולות אלא גם אווזים, ברווזים וארנבות. הכלאה נוצרת על ידי הכלאת גזעים שונים.

זני עוף המתקבלים בדרך זו יורשים את התכונות הטובות ביותר מהוריהם. הודות להכלאה, תרנגולות ברוילר מתפתחות במהירות ומוכנות לשחיטה כבר בגיל 50 יום. תרנגולות ברוילר שגילן עולה על 50 יום הופכות לפחות רווחיות: עלויות התחזוקה והמזון שלהן אינן מוצדקות, מכיוון שהן מפסיקות לעלות במשקל בגיל זה.

כדי לייצר עופות ברוילר, מגדלים משלבים שני גזעי תרנגולות המייצרים בשר: ווייט קורניש ווייט פלימות' רוק. לאחר מכן, עופות הברוילר המתקבלים מושלכים עם בני גזע ווייט קורניש.

המאפיין העיקרי של תרנגולות היברידיות הוא העלייה המהירה שלהן במשקל. אפרוח יכול לעלות במשקל בין 30 ל-80 גרם ביום אחד.

לתרנגולות ברוילר יש חזה רחב ורגליים חזקות. כנפיהם קטנות ונוצותיהן לבנות. לתרנגולות היברידיות יש גוון צהבהב או שהן צהובות לחלוטין.

פרטים היברידיים אינם מסוגלים להעביר את תכונותיהם לצאצאיהם.

יתרונות וחסרונות של גידול ברוילרים

מגדלים רוכשים לעתים קרובות תרנגולות ברוילר למטרות עסקיות. הייצור המהיר של בשר עופות טעים הופך את גידול הפטם לרווחי במיוחד.

היתרונות של פעילות כזו כוללים את הדברים הבאים:

החסרונות של עסק גידול ברוילרים כוללים את הדברים הבאים:

עופות פטם דורשים מזון איכותי ותנאי מחיה נאותים, אך החקלאי מייצר במהירות כמויות גדולות של מוצרים איכותיים, מה שהופך עסק מסוג זה לרווחי במיוחד.

גזעי תרנגולות ברוילר

ישנם גזעים מסוימים של תרנגולות ברוילר המועדפים לרוב לחקלאות תעשייתית:

קוב-500

זהו הזן הידוע ביותר של תרנגולות ברוילר. נציגים של גזע זה עמידים למחלות שונות, ועופות צעירים מפגינים שיעורי הישרדות טובים. מאפיין ייחודי של תרנגול COBB-500 הוא צבע העור הצהוב הבוהק שלו.

בשר הגזע הזה הוא המבוקש ביותר בשוק. יש להם רגליים חזקות וחזה רחב. הם מוכנים לשחיטה בגיל שישה שבועות, ומשקלם כ-2 ק"ג בשלב זה.

מתחרה-3

תרנגולות אלו עמידות בפני זיהומים ומפגינות פרודוקטיביות טובה. יש להן חזה רחב וירכיים ותוף חזקות. תרנגולות אלו מאופיינות גם בייצור ביצים טוב.

נציגי גזע Konkurent-3 עולים במשקל 50 גרם ביום. תוך שישה שבועות, משקלם עולה ל-2 ק"ג או יותר.

רוס 308

נציגי גזע זה נמוכים ובעלי מסת שריר מפותחת היטב. צבע עורם אינו בולט, ועורם חיוור. לציפורים חזה רחב למדי. לאחר חודש, אפרוח שוקל 2.5 ק"ג.

הידרו-6

עופות פטם יכולים לייצר עד 160 ביצים ב-40 ימים. בגיל חודש וחצי, אפרוח מגיע למשקל של 1.5 ק"ג. כל אפרוח עולה במשקל בין 30 ל-80 גרם ביום.

משמרת 8

זן ברוילר זה פותח ברוסיה. תרנגולות אלו מסתגלות היטב וגדלות במהירות. ניתן לשחיט אותן בגיל ארבעים יום. בשלב זה, משקלן מגיע ל-3 ק"ג ומעלה.

ברוילר-M

תרנגולות אלה הן הכלאה של תרנגולות מיניאטוריות וגזעי תרנגולות אחרים. יש להן גוף קומפקטי ורגליים קצרות.

למרות גודלם הקטן, עופות פטם מגזע זה מטילים ביצים גדולות, כל אחת במשקל של עד 60-65 גרם. ייצור הביצים הוא עד 160 ביצים לעונה. בגיל חודשיים, הציפור שוקלת 1.5-1.8 ק"ג.

טריקולור

עופות ברוילר אלה גודלו בצרפת. יש להם צבע ייחודי: נוצותיהם בשלושה צבעים שונים. לטריקולור גופים גדולים ורחבים. תרנגולות מגיעות למשקל 4 ק"ג, תרנגולים עד 5 ק"ג. תרנגולת מטילה מייצרת עד 300 ביצים לעונה.

יצרני הבשר היעילים ביותר מבין גזעי הפטם נחשבים לפטמים מדגם KOBB-500 ו-ROSS 308.

תנאים לגידול תרנגולות ברוילר

כדי להבטיח את התפתחותם המלאה של ברוילרים, יש צורך לספק להם תנאים נוחים.

הקמת לול תרנגולות

כדי לבנות לול תרנגולות, ניתן להשתמש בכל חומר מסורתי: לבנים, עץ או גושי בטון. ניתן לרפד את הקירות בדיקט או ביריעות מתכת. הקירות צריכים להיות בגובה של לפחות 2 מטרים.

יש להגביה את קירות היסוד בגובה 30-40 ס"מ מעל פני הקרקע. זה הכרחי כדי לספק הגנה מפני מכרסמים ומזיקים אחרים.

לפני הקמת לול תרנגולות ברוילר, עליכם לחשב את שטח החדר. שטח זה תלוי במספר האפרוחים. אין להכיל יותר מ-10 אפרוחים למטר מרובע. אם משתמשים בכלובים, אז אותו שטח, בהתאם למספר הקומות, יכול להכיל פי שניים אפרוחים.

לפני הכנסת האפרוחים ללול התרנגולות, יש לבצע את פעולות ההכנה הבאות:

• יש לחטא היטב את החדר. יש לטיח את הקירות ולצפות בסיד, אשר מעכב צמיחה מיקרוביאלית. אם מתוכננים אחסון על הרצפה, יש לצפות גם את הרצפה בסיד.
• יש לספק מערכת אוורור איכותית. הצטברות אמוניה ורמות לחות לא מתאימות בחדר מגבירות את התמותה. יש לשמור על לחות בלולים של עופות פטם בין 50-60%.
• הניחו שכבה יבשה ורפויה על הרצפה. ניתן להשתמש בנסורת או קש. עובי השכבה צריך להיות לפחות 10 ס"מ.
• טיח את כל הסדקים שגורמים לרוחות. לא מומלץ לסתום אותם בסמרטוטים או בפתרונות זמניים אחרים, מכיוון שציפורים סקרניות עלולות לנקר בחלק זה של הקיר ולפגוע בלשונותיהן או במקורן.
• התקינו תנורי חימום ומנורות ליבון. ללא קשר לעונה, יש לשמור על טמפרטורת החדר סביב 30 מעלות צלזיוס במהלך השבועות הראשונים לחיי הפטם. בהמשך, ככל שמתקרב זמן השחיטה, ניתן להוריד אותה ל-20 מעלות צלזיוס.

אפשרויות לינה

ישנן שתי אפשרויות עיקריות לסידור ברוילרים בחדר נפרד: רצפה וכלוב.

הגרסה המותקנת על הרצפה קלה יותר ליישום ולארגון, וגם זולה יותר, אך יש לה את החסרונות המשמעותיים הבאים בהשוואה לגרסה הסלולרית:

• שימוש לא רציונלי בחלל;
• עלויות מוגברות לחימום לול התרנגולות, חשמל ואוורור;
• רמת זיהום גבוהה, אשר מגבירה את הסיכון לפתח מחלות;
• הצורך בניקיון תכוף יותר של המקום.

בגידול עופות ברוילרים בכלובים, הטמפרטורה צריכה להיות גבוהה יותר מאשר בגידולם על הרצפה. במקרה זה, הטמפרטורה לא צריכה לרדת מתחת ל-34 מעלות צלזיוס בשכבות העליונות.

בעת סידור הכלובים, יש לקחת בחשבון שצריכה להיות רשת מתכת בתחתית, ומתחתיה מגש המיועד לאיסוף צואה.

כדאי לבחור דיור בכלוב אם מספר בעלי החיים גדול.

במקום חייבת להיות מערכת ניקוז לפסולת. הלול חייב להיות מצויד גם בתאורה. יש לבנות לול כניסה, סגור ברשת, ליד האזור הפנימי הראשי.

ציוד הכרחי

עבור ציוד מלא של תרנגולות ברוילר נדרשים הדברים הבאים:

• מוטות: לכל עוף נדרש מוט ברוחב 30 ס"מ;
• שתיינים אנכיים (לתרנגולות בנות עד 3 שבועות);
• שתיינים חזיתיים (לברוילרים בני 3 שבועות ומעלה);
• מתקני האכלה;
• מנורות חימום של 100 וואט כל אחת;
• מיכל הזנה;
• כלובי סוללה (לגידול תאי של ציפורים);
• מאוורר חום (כאשר שומרים עופות על הרצפה);
• תא אחסון מזון.

כדי לחסוך כסף, אתם יכולים להכין מתקני האכלה ומשקה משלכם. מתקני השקה פשוטים עשויים מבקבוק מים של חמישה ליטר המונח בקערה רחבה או אגן. ניתן להכין מתקני האכלה מבקבוק פלסטיק גדול חתוך לשניים.

תכונות תזונתיות

כדי לקבל במהירות פגרי ברוילר מוזנים היטב, עליכם לארגן כראוי את תזונת הציפור.

לוח זמנים סטנדרטי להאכלה

תזונת תרנגולות ברוילר תלויה בגילן.

• עד 18 ימים הציפורים מקבלות מזון התחלתי;
• בשבוע הראשון, כל עוף מקבל 15 גרם של מזון, בשני - 30 גרם, בשלישי - 50-60 גרם, ברביעי - 80 גרם;
• מסוף השבוע השני, מוסיפים תירס טחון בהדרגה לתזונה.

התזונה לברוילרים יומיים כוללת:

• שעורה כתושה (8%);
• מוצרי חלב מותססים (חלב חמוץ, קפיר, מי גבינה) – 12%;
• עוגה (14%);
• חיטה כתושה (16%);
• גרגירי תירס מרוסקים (50%).

סידן מוכנס לתזונה מגיל שבועיים. מקורות סידן לעופות ברוילר כוללים גיר, קליפות ביצים וקליפות.

עופות פטם מעל גיל חודש דורשים הרכב ופרופורציות שונים. עופות זקוקים ל:

• שומן מזון (1%);
• חלב יבש (3%);
• ירקות (3%);
• שמרי הזנה (5%);
• קמח דגים או עצמות (7%);
• חיטה כתושה (13%);
• ארוחה (19%);
• תירס כתוש (48%).

כדי לפטם את הציפורים, אתה צריך כמות גדולה של מזון מורכב עם תוספת של תירס טחון, שעורה ודוחן.

לאחר שהאפרוחים מגיעים לגיל שלושה שבועות, מכניסים לתזונה תפוחי אדמה מבושלים. הם יכולים להחליף עד חמישית מהדגנים.

בגיל חודש ניתן לתת לעופות ברוילר עלי כרוב וצמרות סלק.

יש להציג מוצרים חדשים בהדרגה, לא בבת אחת.

מאכלים אסורים

אסור להאכיל ברוילרים בדברים הבאים:

• תַפּוּחֵי אֲדָמָה מְבוּשָׁלים;
• שאריות של בשר מעושן ונקניקיות;
• חלב טרי;
• גבינות;
• מוצרים שפג תוקפם, מוצרים ישנים;
• שׁוֹקוֹלַד;
• קליפות מלון ואבטיח, עיסת מלון;
• הָדָר.

הוספת ויטמינים

כאשר עופות ברוילרים בני 5 ימים, מוסיפים תוספי ויטמינים למזון שלהם. ויטמינים מסיסים במים משמשים לרוב עבור עופות אלה.

ציפורים המוחזקות בתוך הבית מקבלות שמן דגים, טטרהוויט וטטרמג. אלה מוסיפים לקערת המים של הציפור 2-3 פעמים בשבוע.

ביום הראשון לחיים, יש לתת לאפרוחים תמיסת סוכר (כפית סוכר לליטר מים מטוהרים).

מחלות אפשריות

למרות עמידותם של רוב זני הפטם למחלות שונות, אין לשלול את הסיכון להתפתחותן.

לרוב, עופות ברוילרים סובלים מהדברים הבאים: מחלות עוףאיך:

קוקסידיוזיס

מחלה זו משפיעה על מערכת העיכול. קוקסידיוזיס אצל אפרוחים גורם שִׁלשׁוּלהצואה צהובה או ירוקה. משקל הציפורים יורד במהירות. המחלה מאופיינת בשיעור תמותה גבוה.

לטיפול ומניעה משתמשים בקוקידיוביט ובייקוקס, שמוסיפים למי שתייה או למזון. כדי למנוע קוקסידיוזיס, יש צורך לשמור על סטנדרטים סניטריים והיגייניים.

ברונכופנומוניה

מחלה זו היא אחת המחלות המסוכנות והמאיימות ביותר בקרב ציפורים. ברונכופנומוניה מתפתחת בדרך כלל עקב היפותרמיה חמורה. סימנים אופייניים כוללים קשיי נשימה עם צפצופים, שיעול, נזלת, אובדן תיאבון ומצב נוצות ירוד.

המחלה מטופלת באנטיביוטיקה. תרופות מרשם כוללות גנטמיצין, טטרציקלין וכלורמפניקול. יש להתחיל בטיפול מיד, עם הופעת הסימנים הראשונים. בשלב מתקדם, קשה מאוד לרפא ציפורים.

הַפרָעַת הָעִקוּל

הפרעה זו נצפית לרוב אצל אפרוחים מתחת לגיל 2-3 שבועות. היא קשורה למערכת עיכול לא מפותחת ולחוסר באנזימים. קשיי עיכול מתפתחים עקב צריכת מזון מעופש וחמוץ ושתיית מים עבשים.

מניעת מחלות כוללת החלפות מזון ומים סדירות. הטיפול הוא באמצעות תמיסת גלוקוז וחומצה אסקורבית. אפרוחים חלשים יותר מקבלים תוספי מינרלים וויטמינים (פורטה יוניברסל).

קוליבצילוזיס

מחלה זו גורמת לשינויים מוגלתיים-נמקיים באיברים הפנימיים של עופות ברוילרים. הגורם למחלה הוא E. coli, אשר חודר לגוף הציפור דרך מזון ומים, כמו גם צואה של עופות ובעלי חיים נגועים.

תסמינים: מקור כחול, אובדן תיאבון, צמא עז וצואה ירוקה ורופפת, לעיתים עם דם. המחלה יכולה להתפשט לעיניים ולגרום לציפור לאבד את ראייתה.

טיפול אפשרי רק במקרים של מחלה תת-אקוטית או כרונית, שכן קוליבצילוזיס חריפה הורגת במהירות את הציפור. הטיפול העיקרי הוא האנטיביוטיקה לבופלוקסאצין.

שמירה על לול תרנגולות נקי, מתן תזונה מזינה, מים נקיים והימנעות מרוח בחדר מפחיתים משמעותית את הסיכון למחלות אצל תרנגולות ברוילר.

טעויות נפוצות בגידול ברוילרים

מגדלים חסרי ניסיון עושים לעתים קרובות טעויות, מה שמשפיע על מצב הציפורים ועל תהליך הגדילה שלהן.

הטעויות הנפוצות ביותר הן:

• תזונה לא נכונה במהלך השבוע הראשון לחייהם של האפרוחים. בתקופה זו, מערכת העיכול של הפטם חלשה, ולכן הם אינם יכולים לעכל מזונות כבדים. במהלך שבעת הימים הראשונים, אין להאכיל את האפרוחים בגבינת קוטג', דגנים, ביצים קשות או ירקות. האפרוחים זקוקים למזון מיוחד ומאוזן.
• חוסר איזון בטמפרטורה בלול. אפרוחים שזה עתה נולדו זקוקים לטמפרטורות גבוהות - בין 32-34 מעלות צלזיוס. המעבר לטמפרטורות נמוכות יותר צריך להיות הדרגתי. יש להוריד את הטמפרטורה במעלה צלזיוס אחת לשבוע. יש לעקוב אחר רווחתם של האפרוחים: אם חם להם מדי, התיאבון והפעילות שלהם יפחתו.
• מתן מקום רב מדי. כדי להבטיח שציפורים יעלו במשקל במהירות, יש להחזיק אותן במקום סגור, בחדר שבו הן לא יכולות להיות פעילות.
• סירוב לנקיטת אמצעי מניעה. כדי למנוע את הסיכון למחלות אצל עופות פטם, יש לחסן את האפרוחים ולקבל אנטיביוטיקה כבר מימי חייהם הראשונים. טיפולים אלה ימנעו תמותה המונית מפסטאורלוזיס, סלמונלוזיס ומחלות קשות אחרות.

תפיסה מוטעית חשובה ומסוכנת נוספת היא האמונה שברוילרים אינם דורשים טיפול מיוחד. עופות אלה דורשים ניקוי קבוע של המקום והחלפת מים ומזון שאינם בשימוש במזון ומים טריים.

תוכנית עסקית לגידול תרנגולות ברוילר

ברגע שיזם מחליט לגדל עופות ברוילרים כעסק רווחי, עליו לפתח תוכנית עסקית מפורטת.

השקעות ראשוניות כוללות את סעיפי ההוצאות הבאים:

• רישום פעילויות, קבלת היתרים - כ-20,000 רובל;
• רכישת אפרוחים: עלות עוף אחד היא החל מ-40 רובל;
• רכישת המנה הראשונה של מזון מורכב – כ-50,000 רובל;
• ציוד ללול תרנגולות (כולל מתקני האכלה, מתקני השקיה) – כ-200,000 רובל;
• התקנת מערכות אוורור ותאורה - כ-100,000 רובל.

אם אין לכם מקום משלכם, עליכם להוסיף לרשימה זו את עלות הרכישה או השכרה של אחד כזה. עלות לולי עופות מוכנים המיועדים ל-1,000 עופות (מוכנים לשימוש) תהיה כ-1,500,000 רובל.

כדאי לשים לב גם להוצאות החודשיות שלכם. רשימה זו כוללת את הפריטים הבאים:

• תחזוקה טכנית - כ-20,000 רובל;
• חשבונות שירות - כ-15,000 רובל;
• רכישת מזון - 50,000 רובל;
• רכישת מוצרים מתכלים, מצעים - 10,000 רובל;
• רישום תעודות ותעודות וטרינריות - 5,000 רובל;
• עלויות הובלה - 10,000 רובל.

בנוסף, נדרשים כספים לתשלום משכורות לעובדים ומיסים.

הרווחיות של עסק מסוג זה תהיה 30%. תקופת ההחזר היא 12 עד 14 חודשים.

ליזם יש מספר ערוצי הפצה. אלו הם:

• נקודה בשוק;
• אספקה ​​לרשתות קמעונאיות;
• מכירות דרך חנות מקוונת;
• אספקה ​​למסעדות.

ככל שהייצור מתפתח, מפותחים תוצרי לוואי נוספים, מה שמגדיל את הרווחים. אלה כוללים לא רק פגרי עופות, אלא גם נוצות, פוך, צואת ציפורים לדשן, קליפות ביצים ושאריות קצב לייצור מזון.

ניתן גם למכור אפרוחים בני יום ובוגרים לאנשים פרטיים.

אפשרות עסקית נוספת היא רכישת אינקובטור וביצים. זה מאפשר לך לבקוע אפרוחים בני יום למכירה.

צפו בסרטון על הפרטים הספציפיים של גידול תרנגולות ברוילר למכירה:

תרנגולות ברוילר עולות במשקל במהירות ומוכנות לשחיטה תוך 40-50 יום. יש להן חזה גדול ורגליים חזקות, מה שהופך את גידול העופות הללו לכדאי מבחינה כלכלית. טיפול וניהול נאותים של העופות מבטיחים עסק רווחי.

שאלות נפוצות