פרה מגזע יארוסלב: תכונות של מראה, תחזוקה ורבייה

גזע ירוסלב מדורג ראשון בתנובת החלב ובתכולת השומן, עם תוחלת חיים של כ-20 שנה. עם זאת, לאחר 10 הנקות, גידול פרות כבר אינו רווחי, שכן ייצור החלב יורד, וכך גם הפוריות.

היסטוריה של מוצא

גזע הבקר יארוסלב פותח במאה ה-19 במחוז יארוסלב. ההיסטוריה של התפתחותו של גזע זה אינה מגלה זכר לרבייה סלקטיבית. מגדלי בעלי חיים פשוט עקבו אחר שיטות הרבייה הקודמות. אז, ייצור החלב היה המוקד העיקרי, ופרים לרבייה ניזונים היטב. גזע יארוסלב נרשם רשמית בפנקס הרבעה בשנת 1933, אך המאמצים לשפר את מראהו ואת ייצור החלב והבשר שלו נמשכים עד היום.

קצת על הגזע

גזע ירוסלב הבוגר מגיע לגובה כתפיים של 127 ס"מ. עגלים שוקלים 30 ק"ג בלידה, אך עולים במשקל במהירות. בגיל שישה חודשים הם מגיעים ל-180 ק"ג, ובגיל שנה ל-350 ק"ג. עגלה בוגרת יכולה לשקול 500 ק"ג, ופר 650 ק"ג. עגלים מגדלים בדרך כלל גדולים יותר, ומשקלם בין 800 ל-1200 ק"ג בזמן חיים.

אופי ומראה

פרות ירוסלב הן בדרך כלל שחורות, אך יכולות להיות גם אדומות-לבנות או שחורות-לבנות. המאפיינים העיקריים המייחדים את הפרות הללו הם פרסותיהן הדקות והנמוכות וקרניהן בהירות, אשר מתכהות בקצותיהן. פניהן לבנות עם "משקפיים" כהים. ראשיהן צרים אך רזים.

מבנה הגוף של פרת ירוסלב הוא ייחודי וחלבי, עם עצמות חזקות וגוף מוארך, עם צורה כללית זוויתית. יש שכבה דקה של שומן תת עורי, והשרירים של הפרות והשוורים כאחד אינם מפותחים היטב.

בנוסף, ישנם מאפיינים נוספים של בקר ירוסלב:

• עצם החזה הצרה אך עמוקה;
• ישבן רחב למדי;
• הצוואר ארוך ומכוסה בקפלים;
• השכמות גבוהות;
• הבטן גדולה, כאשר הצלעות מרווחות באופן נרחב.

הפנים, הבטן, קצה הזנב והרגליים לבנים, והאף שחור ברובו.

פְּרִיסָה

בעבר, גזע הבקר הירוסלבי היה פופולרי באזורים הבאים:

• יארוסלב;
• איבנובסקאיה;
• קלינינסקיה;
• וולגוגרד;
• קוסטרומה;
• טיומן.

נכון ל-1 בינואר 1985, היו 800,000 פרות ופרים יארוסלביים במדינה. הגזע פותח כדי לענות על הביקוש הגבוה לחלב ובקר על ידי גידול בערים הרוסיות הבאות:

• מוסקבה;
• סנט פטרסבורג;
• יארוסלב.

תכונות פרודוקטיביות

פרות ירוסלב הן פרודוקטיביות מאוד, במיוחד מבחינת ייצור חלב. יתר על כן, הן מצטיינות בתפקודי רבייה והופכות לאמהות מצוינות לאחר ההמלטה.

חָלָב

היתרון העיקרי של גזע זה הוא תנובת החלב הגבוהה שלו. לפרות אלו עטינים עגולים ומפותחים היטב. פרה אחת יכולה לייצר 3,000 עד 6,000 ליטר חלב טעים בשנה. פרות שוברות שיאים יכולות להניב עד 12,000 ליטר חלב בשנה. עגלה ראשונה מייצרת 2,200 ק"ג חלב ב-12 חודשים.

תכולת השומן בחלב היא 4.5%, נתון מכובד. המוצר משמש לעתים קרובות לא רק טרי אלא גם לייצור גבינות, קפיר, גבינת קוטג' וחמאה, הן בבית והן בסביבות תעשייתיות. אם תנובת החלב עולה על 6,000 ק"ג, תכולת השומן עולה ל-5.20%.

בָּשָׂר

בקר ירוסלב נחשב כבד, אך מבחינת ייצור בשר, אין רבייה סלקטיבית. מסיבה זו, תנובת הבשר לאחר השחיטה היא רק 45%. האכלת בעלי חיים עם יותר חלבון (דגנים, סובין טוב) יכולה להגדיל את תנובת הבשר.

לפרות ירוסלב יש ביצועי רבייה טובים ופרודוקטיביות עגלים גבוהה. הן נושאות את עגלן בקלות, ו-90% מהעגלים בריאים. עגל בן יומו שוקל 30 ק"ג. אם יונק ומטופל היטב, הוא יעלה 800 גרם ביום. בגיל שנה, עגל פר יכול לשקול 400 ק"ג.

שמירה על פרות

פרות ירוסלב אינן דורשות תשומת לב מיוחדת, טיפול מיוחד או תנאי דיור מיוחדים. עם זאת, ראוי לציין כמה המלצות תחזוקה:

• בסוף הסתיו, יש לבודד ולחטא את הרפת;
• יש לוודא שאין טיוטות בחדר;
• חלונות מותקנים גבוה;
• היגיינת פרה חשובה, כלומר שטיפת כל הגוף וכיוונון הרגליים;
• כדי למנוע מבעלי חיים לחלות, יש לנקות את המקום מדי יום;
• כדי להימנע ממסטופתיה, יש להחליף את המצעים של הנקבות באופן קבוע;
• באסם, יש צורך לפקח על טמפרטורת האוויר; אין לאפשר קריאות גבוהות;
• יש לחלוב את הפרה בשעה מסוימת;
• צריך להיות אגם או נהר ליד אזור ההליכה;
• בימים הראשונים בעלי החיים רועים במשך שעתיים, ומגדילים בהדרגה את הזמן ל-16 שעות;
• פעם בחודש, יש צורך להתקשר לווטרינר כדי לבדוק את החיות ולבצע באופן שיטתי את החיסונים הדרושים.

באזור בו יחיו הבקר את חייהם, יש לבנות 3 מבנים:

1. רֶפֶת. הוא בנוי מעץ, לבנים או בולי עץ רגילים. אם תבנה אסם מלבנים, הבניין יהיה קר, ובעלי חיים עלולים לחלות במהלך העונה הקרה.
   במהלך הבנייה, יש לחשב את השטח הנדרש לכל פרה, ולאחר מכן להכפיל נתון זה במספר הכולל של הפרות. ראש אחד דורש 6 מטרים רבועים; אם אתם מתכננים לגדל עגלה, אז הקצו 10 מטרים רבועים.
   מומלץ לבודד את הרצפה או לפחות להניח שכבה עבה של מצעים, שגם הם צריכים להיות משופעים בזווית של 3 סנטימטרים. בפנים יש להפריד חלל לתא בגודל 1.7 על 1.1 מטר, שלפניו יש להתקין מתקן האכלה ומתקן השקיה.
2. אחסון זבל. לשם כך, מספיק ליצור ריבוע של 2.5 על 2.5 מטרים, תוך התחשבות בכך שכ-10 טון זבל יוסרו מחיה אחת בשנה.
3. סככה לאחסון מזון. ניתן לבנות אותו מלוחות רגילים. אספקת החציר מאוחסנת בחדר בגודל 10 על 4 על 3 מטרים. ניתן גם לאחסן את החציר בערימה פשוטה מתחת למקלט קטן.

לְטַפֵּל

פרה שזה עתה המליטה דורשת טיפול מיוחד. יש להגדיל את האכלה מדי יום, ולחזור בהדרגה לכמות הקודמת. במשך שלושת הימים הראשונים, יש להאכיל את בעל החיים חמש פעמים ביום. לפני כל חליבה, יש לשטוף את העטין במים חמים ולעסות אותו רק בידיים חמות, אחרת הוא עלול להתפתח. דַלֶקֶת הַשָׁדַיִם.

כדי להשיג ייצור חלב גבוה, יש לבצע את החליבה באותה שעה בכל יום, ולעסות את העטין בעדינות מראש. יש לבצע את החליבה עד הטיפה האחרונה כדי למנוע בעיות, ולאחר מכן לעסות שוב בעדינות בסוף.

תְזוּנָה

בנוגע לתזונה של פרות ופרים מירוסלב, מזון בכמויות גדולות חשוב, אך יש לפקח על כמות המזון הנצרכת. התזונה מבוססת על כמות המזון הזמינה.

פרות חלב מגזע זה יכולות לצרוך מחצית מכלל מנת המזון שלהן כמזון בכמות גדולה, ואף יותר בקיץ - 68%. מזון סיבים (חציר, קש, מוץ וקליפות) יכול להוות 30 עד 50%.

הטבלה מתארת ​​את ההבדלים בהאכלה בהתאם לתקופת השנה, לפריון, להריון, לתנובת חלב חדשה וכו'.

קראו על הפרטים הספציפיים של האכלת עגלים מלידה כָּאן.

מחלות

המאפיין החשוב ביותר של פרת ירוסלב הוא חסינותה החזקה. הם כמעט אף פעם לא חולים ואף יכולים למנוע זיהום. סַרטַן הַדָםמומחים מאמינים שגזע זה הוא הכי פחות רגיש למחלה זו. אם בעל חיים אחד בעדר יחלה, האחרים יישארו ללא זיהום. פרה נגועה אינה מטופלת ונשחטה מיד.

מחלות נפוצות שפרות ירוסלב סובלות מהן לעיתים רחוקות:

שמירה על עגלים

טיפול נכון חשוב לעגל שזה עתה נולד:

• ברגע שהפרה מלקקת את התינוק בלשונה, היא מונחת בכלוב נפרד, היא מונחת על שכבה עבה של קש, וטמפרטורת החדר חייבת להיות לפחות 12 מעלות;
• בימים הראשונים, יש לתת לעגלים חלב טרי לשתות כ-7 פעמים ביום, החל מחצי ליטר והגדלה ל-3 ליטר;
• למחרת הלידה, מומלץ לתת בערך ליטר מים חמים ונקיים;
• המצעים מוחלפים בכל בוקר וערב;
• כלי האכלה נשטפים ונשרפים במים רותחים;
• העגל מוחזק בכלוב נפרד במשך כ-3 חודשים, לאחר מכן מועבר לפרה, אך חייבת להיות מחיצה ביניהם;

לא מומלץ להוציא עגלים למרעה עם בעלי חיים אחרים, מכיוון שיש סיכון להידבקות תולעים. עגלים בסופו של דבר גדלים ונקראים בעלי חיים צעירים, הדורשים טיפול שונה במקצת:

1. ניקוי הרפת ורחיצת העגל.
2. החליפו את המצעים פעמיים ביום.
3. תזונה רציונלית בזמן.
4. ניקוי מתקני האכלה ומשקה לאחר כל ארוחה.

יש להאכיל בעלי חיים צעירים שלוש פעמים ביום; הם אוהבים מזון עסיסי וחציר עם תרכיזים.

רבייה

תנאי חשוב לאיכויות יצרניות טובות של גזעי יארוסלב הוא הכנה נכונה להמלטה:

• הפעלה בזמן של החיה (הפסקת חליבה), זה צריך לקרות כאשר תפוקת החלב יורדת לליטר וחצי;
• האכלה נכונה וטיפול נאות בפרה מהחליבה האחרונה ועד הלידה (חודשיים לפני תאריך הלידה הצפוי);
• בחורף, עגלות הרות מורשות לשתות רק מים בטמפרטורת החדר;
• יש צורך לפקח בקפידה על ההזנה, היא לא צריכה להכיל ריקבון או תפרחת חיתולים;
• שבועיים לפני הלידה, מזון עסיסי אינו נכלל בתזונה (יש לעשות זאת כאשר העטין גדל בגודלו והבטן ירדה);
• רגע לפני הלידה, יש לנקות היטב את האסם.

מיד לאחר הלידה, העגל מוגש לאם לליקוק. אם הפרה מסרבת לכך, יש לנגב אותו בקש ולהניחו במקום חמים לייבוש. חצי שעה לאחר הלידה, מוצעים לפרה מים נקיים וחמימים עם תוספת מלח (100 גרם מלח לדלי מים).

לאחר הלידה, יש לקבור ולשרוף קש וזבל.

יתרונות וחסרונות

לכל גזע בקר יש יתרונות וחסרונות. כיום, גזע ירוסלבל נחשב לטוב ביותר מבחינת תנובת חלב ותכולת שומן. בין היתרונות של פרת ירוסלבל ניתן למנות:

עכשיו בואו נדבר על החסרונות:

ביקורות של חקלאים

אנשים לא חושבים שפרות הן יפות במיוחד, אבל זה לא הקריטריון הכי חשוב. הדבר החשוב הוא שייצור החלב שלהן גבוה, מה שלא ניתן לומר על בשר. מכיוון שהן קלות במשקלן ואינן צורכות הרבה מזון, זה יתרון לגידול בקר. יתר על כן, הן אינן בררניות באכל, מה שיש לו גם השפעה חיובית על פרנסתן.

שאלות נפוצות