פרות מיניאטוריות של היילנד נחשבות לגזעים העמידים ביותר. הן מוצאות מזון בכל מזג אוויר, אפילו תחת שלג וסלעים, והן לא חולות, ומשגשגות מחוץ לדוכן חם. החיסרון היחיד הוא שהן מייצרות מעט חלב, אבל הבשר שלהן טעים להפליא.
תיאור ומראה הגזע
בקר ההיילנד חבה את מראהו הייחודי לסביבה הקשה של מוצאו - צפון סקוטלנד, אזור הררי עם גשם ורוחות עזות. פרוותו הארוכה מספקת הגנה מפני הקור, וקרניו המעוקלות עוזרות לו למצוא מזון בשטח סלעי. למרות שאבותיו נחשבים לבעלי חיים גדולים, גזע זה הוא צאצא של פרות מיניאטוריות שהפכו לסמל של סקוטלנד.
כלבי היילנדר מגודלים באופן נפוץ גם במדינות אחרות, אך בעיקר כזן אקזוטי. עגלים קטנים אלה דומים לצעצועי קטיפה מקסימים, והטמפרמנט שלהם רגוע ונעים.
מראה הגזע הסקוטי:
- מִסגֶרֶת. פרות אלו, בעלות מראה לא פרופורציונלי, בעלות רגליים קצרות למרות מבנה גופן החזק. יציבות טובה נקבעת גנטית כדי לאפשר להן לטפס על הרים בזריזות ובמהירות.
- רֹאשׁ. החוטם גדול, הלסתות חזקות, העיניים רחבות.
- עוֹרֶף. ישר, קטן בגודל, עם מסרק גלוי בבירור אצל שוורים.
- חָזֶה. רחב ועמוק, אך ללא פילה.
- בְּחֲזָרָה. עוצמתי, מעוגל.
- קרניים. ענק, עם קצוות מחודדים, הגנה מצוינת מפני חיות בר, בפרט מפני פומות וזאבים.
- צֶמֶר. הוא נראה צפוף ומסולסל מאוד. הייחודי שלו הוא שהוא מסודר בשתי שכבות, ומספק הגנה מפני אויבים באותה יעילות כמו קרניים חדות. השכבה החיצונית עשויה משערות נוקשות, בעוד שהשכבה הפנימית רכה מאוד. הודות לסוג זה של צמר, פרות אינן זקוקות לשכבת שומן תת עורית. משמעות הדבר היא שהן אינן זקוקות לאורוות יקרות ומבודדות או למחסות מרעה. פרות אלו יכולות לישון בקלות בשלג.
- צֶבַע. ישנם סוגים שונים:
- שָׁחוֹר;
- חוּם;
- אָפוֹר;
- צָהוֹב;
- אדום-חום;
- סַסגוֹנִי;
- כֶּסֶף;
- אפור-חום;
- צהוב-חום.
- לִדפּוֹק. לכלבי היילנד פרווה ארוכה וגולשת הנופלת על המצח. יש לה מספר תפקידים:
- מגן על העיניים מפני זיהומים שעלולים להינשא על ידי חרקים;
- מגן מפני שלג וגשם;
- דוחה זבובים, יתושים וזבובי סוסים מבעלי חיים.
- רגליים. חיות גזע סקוטיות קצרות אך חזקות מאוד מתגברות בקלות על שבילי הרים ומעברים ארוכים.
- מִשׁקָל. נע בין 400 ל-800 ק"ג.
- גוֹבַה. בממוצע, בוגרים מגיעים ל-110-120 ס"מ, אך שוורי רבייה יכולים לגדול עד 130 ס"מ.
להיילנדרס יש הרבה בלוטות חלב; השומן מכסה את הפרווה ומספק הגנה נוספת מפני הקור.
מקור והפצה
גזע זה פותח בהיילנדס הסקוטיים ובאיים ההברידיים החיצוניים על ידי הכלאה של שני זנים: בקר שחור מהאיים ובקר אדום מההיילנדס. בשנת 1885 הם נרשמו כבקר; המקומיים קראו לפרות אלו "קיילו". בתחילה, הן גודלו בשל תפוקת חלב גבוהה, אך מאוחר יותר גילו שבשרן היה טוב בהרבה. מאז תחילת המאה ה-20, בקר ההיילנדס התפשט ברחבי העולם, וצבר פופולריות מיוחדת בצפון אמריקה ובאוסטרליה.
עובדות מעניינות:
- בשנת 2013, גזעים אלה הוצגו בפארק הרצברג בברלין כניסוי. התוצאה עלתה על הציפיות, וחיות שלוות ועדינות אלה הפכו למעריצתם של ילדים ומבוגרים כאחד.
- כיום, אפילו למלכת בריטניה הגדולה יש עדר קטן משלה - כ-100 סוסי היילנד. הם מוחזקים במרעה בטירת בלמורל.
- הם שייכים לגזעים הננסיים, למרות שיש להם קרניים גדולות ושרירים מסיביים.
מדענים מאמינים כי היילנדרס אידיאליים לרבייה באזורי אקלים רוסיים.
מהי הפרודוקטיביות של היילנד?
למרות שפרות ההיילנד קטנות בגודלן, הן יכולות לעלות במשקל משמעותי.
| קוֹמָה | מִשׁקָל |
| שׁוֹר | 750 ק"ג |
| פָּרָה | 500 ק"ג |
| עֵגֶל | 11-20 ק"ג |
מכיוון שמדובר בגזע בשר, הגיל האידיאלי לשור הוא בין שנה לשלוש שנים. בגיל זה הם עולים במשקל טוב ובשרם נשאר רך. עם זאת, כשהם מגיעים לגיל 10 שנים, הבשר הופך קשה ומאבד רבות מתכונותיו.
גזע זה מגודל בעיקר למען בשר, מכיוון שפרות מייצרות מעט מאוד חלב - עד 5 ליטר ליום, המקסימום הוא בעת האכלת עגלים.
תכונות של בשר היילנד:
- טעם מדהים, קצת כמו בשר ציד.
- מכיל מעט מאוד שומן, הוא אינו נוצר עקב הצמר החם.
- רמת כולסטרול נמוכה, המוצר נחשב תזונתי לחולי לב.
- מכיל הרבה ברזל וחלבונים.
בעלי חיים מגזע זה עולים במשקל לאט, ולכן הם אינם מתאימים לפיטום אינטנסיבי לשחיטה מהירה.
שמירה על פרות
כל החקלאים מציינים כי גידול גזע זה הוא רווחי ונוח מאוד. חצר קטנה מספיקה, מכיוון שהן קטנות ומשגשגות על עשב. הן מייצרות מספיק חלב למשפחה קטנה, ולמרבה הפלא, הן אוהבות לשחק, מה שהופך את הפרות המקסימות הללו למועדפות בקרב ילדים. הן גם גוזמות מדשאות בצורה מושלמת ומספקות דשן מצוין.
לסיכום:
- קל יותר לטפל בזה.
- הם תופסים מעט מקום.
- דורש פחות מזון מגזעים רגילים.
- אין צורך באמצעים מיוחדים כדי להגן מפני גשם, רוח ושמש.
- הם מסתדרים היטב עם חיות בית אחרות ואף יכולים לחיות בדו-קיום עם חיות בר אם אין איום על חייהם.
- אינסטינקט אימהי מעולה מבטיח פרודוקטיביות גבוהה של הצאצאים. עגלים מגזע זה מתים לעיתים רחוקות.
- ✓ מרחב מספיק להליכה חופשית.
- ✓ זמינות של מגוון צמחייה, כולל עשבים ושיחים קשים.
- ✓ אין צורך במחסה נוסף מפני מזג אוויר גרוע.
הדרישה העיקרית היא להחזיק אותם בשטח פתוח; באופן אידיאלי, מרעה גדול שיכול להכיל עדר גדול. אם שטח המרעה גדול והשטח מיוער, ייתכן שלא תצטרכו אפילו להאכיל אותם בחורף. רק בעלי החיים הצעירים דורשים השגחה, ורק במזג אוויר קר, כאשר יש כפור ושלג קשים.
היילנדס לא סובלים קשירה ומתחילים מיד לרדת במשקל.
- × יש להימנע מאחסון היילנדס בתנאי לחות וחום גבוהים.
- × אין להשתמש ברצועה, זה משפיע לרעה על בריאותם ומשקלם.
הכל על טיפול
הדבר הראשון שחקלאים צריכים לשקול בעת רכישת גזע זה הוא זמינות המרעה. אם המרעה צפוף, עדיף לבחור בבעלי חיים אחרים. כמו כן, יש לזכור את תנובת החלב הנמוכה מאוד: בקר היילנד מייצר עד 1,500 ליטר חלב בשנה, וכמעט כולו הולך לעגלים.
- הערכת תנאי האקלים וזמינות של מרעה מתאים.
- רכשו בעלי חיים מספקים אמינים.
- ארגנו את התשתית המינימלית הנדרשת (סככות, קערות שתייה, מתקני האכלה).
- לפתח תזונה נכונה תוך התחשבות בעונה.
- בדקו באופן קבוע את בריאותם ומצב הפרווה של חיות המחמד שלכם.
טיפים לטיפול:
- יש להתקין מחסות מיוחדים בשטח החווה. הם יסייעו לעדר להסתתר מפני גשם ושמש ויספקו לינה נוחה.
- יש לספק מתקני השקיה ומתקני האכלה. המספר נקבע לפי הרכב הפרטים.
- יש להבריש את הפרווה והפוני באופן קבוע כדי למנוע קשרים.
- נקו פרסות מלכלוך, אבנים ופסולת.
- סככה מיוחדת מיועדת להמלטות פרות. החיות יכולות להסתדר ללא סיוע אנושי, אך עדיין יש צורך בפיקוח, במיוחד בחורף.
עגלים שזה עתה נולדו עמידים למדי בפני כפור; אם הם קרים, הם מסתתרים מתחת לפרוותה הארוכה של אמם.
- • לספק גישה לחציר כמזון עיקרי.
- • התקינו מקלטים להגנה מפני כפור ושלג קשים, במיוחד עבור בעלי חיים צעירים.
- • בדקו באופן קבוע את מצב הפרסות והפרווה של בעלי החיים.
הַאֲכָלָה
חקלאים מקצועיים ממליצים לא לבצע פיטום אינטנסיבי של בקר היילנד; גישה זו אינה מתאימה לגזע זה. הם עולים במשקל, אך לא מהר ככל הרצוי. חיוני שהעדר ידאג לעצמו: על ידי הסרת הדשא מהאדמה בחיפוש אחר מזון, הם עוזרים לעשב חדש ושופע לצמוח. חוטמיהם הרחבים והקרניים החדות מקלות עליהם להסיר את הדשא. לכן, חקלאים חוסכים משמעותית במזון לגזע זה.
מאפייני האכלה של כבשי היילנד:
- הם צורכים אפילו את העשב הקשים ביותר והשיחים הקוצניים, ועיכולם יכול להתמודד עם הסיבים הגסים ביותר.
- יש מספיק עשב למרעה בקיץ.
- בחורף, מספיק להכין חציר, אם כי חקלאים מנוסים עדיין ממליצים להשאיר מזון משלים.
- נדרשים שטחים גדולים למרעה.
ההאכלה המשלימה כוללת:
- תַחמִיץ;
- מוֹך;
- תערובת הזנה;
- עוּגָה;
- סוּבִּין;
- אֲרוּחָה;
- גידולי שורש מספוא.
סוסים מההיילנדר אף הותאמו כדי לשקם מרעה שנהרס על ידי עיזים וכבשים. בעלי חיים אלה אוכלים פסולת קשה ומאפשרים לעשב לצמוח. במשך שנים רבות, הצ'כים משתמשים בגזעים סקוטיים כדי לשקם כרי דשא מוגנים.
עבור מחסור בוויטמינים פרות בקר עלול לרדת הרבה במשקל.
מחלות
גזע זה ידוע כעמיד בפני מחלות ומסתגל בקלות לתנאי קור. חסינותם עמידה בפני וירוסים, מה שהופך את כלבי ההיילנדר לרכישה רווחית מאוד עבור חוות גדולות.
זה מוסבר על ידי העובדה שהם:
- לעיתים רחוקות מקיימים אינטראקציה עם בעלי חיים אחרים.
- יש להם הגנה גנטית חזקה: צמר וגוף קומפקטי, אשר מגנים מפני קור ומקדמים ויסות תרמי.
גידול פרות היילנד
פרות היילנד מציעות גם את היתרון של גידול עגלים חזקים ועצמאיים. העגלות מגדלות את צאצאיהן בעצמן, ודורשות השגחת חקלאי רק בזמן קור קיצוני.
מה שחשוב לדעת:
- פרות ממליטות לראשונה בגיל 3 שנים בערך, והן ממשיכות להמליט עגלים עד גיל 20.
- הם מייצרים גורים במהירות ובקלות, כמעט ללא סיבוכים, וזה חשוב ביותר לרבייה.
חלק מהחקלאים מתמחים לא בבשר אלא בחלב, אם כי אנשי היילנד מייצרים ממנו מעט מאוד. עם זאת, המוצר בעל ערך רב, הודות לתכונותיו הייחודיות המסייעות לטיפול בלב, בכלי הדם, בקיבה ובמעיים.
חלב הפרות הסקוטיות מאופיין בתכולה גבוהה של פוספוליפידים. אלו הם אסטרים של אלכוהולים רב-הידריים, נשאים של חומצה זרחתית, אשר מועילים מאוד ל:
- תפקוד המוח;
- שיקום מערכת העצבים.
יתרונות וחסרונות של הגזע
למרות כל כישרונותיהן, לפרות סקוטיות יש לא רק יתרונות, אלא גם חסרונות שיש לקחת בחשבון על ידי מי שמחליט לגדל את הגזע הזה.
יתרונות:
- תחזוקה מועטה. אין צורך במתקנים, ציוד או מזון מיוחדים. מספיק מחסה טוב, מתקני השקיה ומתקני האכלה.
- עלויות הזנה מינימליות.
- בריאות מצוינת, עמיד בפני וירוסים.
- הם סובלים קור בקלות.
- הם מתרבים היטב, ואובדן בקרב עגלים הוא נדיר ביותר.
- כל בעלי החיים הצעירים שורדים.
- הם חיים זמן רב - עד 20 שנה.
- הבשר הוא דיאטטי וטעים מאוד.
- חלב מרפא.
- יש להם מזג רגוע והם ידידותיים עם ילדים. רק פרות יכולות להפגין תוקפנות כאשר העגלים שלהן מאוימים.
- הם משקמים מרעה שאבד.
חסרונות:
- הם מייצרים מעט מאוד חלב.
- הם אינם סובלים היטב חום ולחות גבוהה. לכן, אין להחזיקם באקלים טרופי או סובטרופי.
- הם דורשים שטחי מרעה גדולים לרעייה. משטר של "אסם ורעייה" אינו מקובל לחלוטין עבור גזע זה.
- הם לא סובלים להיות קשורים.
מומלץ להחזיק כלבי היילנדר בלהקות, שכן זה יעזור להם להסתגל טוב יותר לחיים בשטחים פתוחים.
מְחִיר
כיום, מגדלים בסיביר, אורל והמזרח הרחוק מגלים עניין רב בגזע זה. ניתן לרכוש את העגל המקסים והפרוותי הזה ברוסיה, אך הוא יקר למדי: החל מ-7,000 אירו. באירופה, לעומת זאת, רכישה דומה תעלה עד 1,000 אירו. יש לקחת בחשבון גם את עלויות המכס והמשלוח. ובכל זאת, זה זול בהרבה: עגל סקוטי פולד יעלה כ-4,000 אירו.
ביקורות של חקלאים
בקר היילנד הוא גזע יקר, אך רווחי ביותר. ללא הוצאות על דיור ומזון לבעלי חיים, ניתן בקלות להחזיר את כל ההוצאות תוך מספר שנים באמצעות מכירת בשר, חלב או גידול עגלים. חלק מהחקלאים אף משכירים את עדריהם כדי לשקם מרעה ואחו. כך ששולי הרווח הם עצומים. המפתח הוא לקחת בחשבון את יכולות אספקת המרעה שלכם ואת האקלים של האזור שלכם.