דג לבן – מאפייני הדג, כללי דיג, רבייה וגידול

דג לבן הוא מין מסחרי יקר ערך ממשפחת הסלמון. יש לו מראה ייחודי והוא מגיע בזנים רבים, המוצגים במאמר זה. ניתן גם לגדל אותו בבריכה בחלקה פרטית למכירה ורווח.

המראה החיצוני של הדג ומאפייניו

גופו של הדג הלבן מכוסה קשקשים קטנים ודחוס מעט בצדדים. הדג מאופיין בפה קטן מאוד, ולסת העליונה חסרות שיניים, אשר נעלמות במהירות במקומות אחרים ותמיד מפותחות בצורה גרועה מאוד. דג זה נדיר למדי, וחלק מתת-המינים שלו רשומים בספר האדום. דגי הלבן מוערכים בזכות טעמם המעולה.

ישנם זנים רבים של מין דגים זה, וקשה להבחין ביניהם לפי המראה. לכל הדגים הלבנים יש מאפיין משותף: ראש שטוח גדול, גוף כסוף וסנפירים שחורים. לדגים רבים אין כתמים על גופם וסנפיריהם. לנקבות קשקשים גדולים יותר מאשר לזכרים. מראה כל תת-מין יכול להשתנות בהתאם לאקלים, לטמפרטורה ולתנאי בית הגידול.

לדג לבן יש בשר לבן, למרות היותו בן למשפחת הסלמון (דג אדום). דג לבן הוא דג המכיל רק את עמוד השדרה והצלעות, מה שהופך אותו ליקר עוד יותר.

דגיגים לבנים יכולים לחיות עד 20 שנה, אם כי לרוב נתפסים דגיגים בני 7-10. אורך הגוף, בהתאם לתת-המין, נע בין 10-15 סנטימטרים לדגמים קטנים ל-50-60 סנטימטרים לדגמים גדולים יותר. דגיגים לבנים נפוצים בשלל שוקלים כקילוגרם אחד, אך דגי גביע יכולים להגיע ל-12 קילוגרמים.

בית גידול ותפוצה

דגי לבנים נחשבים לדג מסחרי, ולכן הם הסתגלו למקורות מים בחלקים רבים של רוסיה וברית המועצות לשעבר. הם נדדו בהצלחה במפרץ פינלנד, אגם לדוגה, אגם אונגה, אגם פייפוס ואגמים מקומיים אחרים. דגי לבנים נפוצים גם בחצי האי קולה, שם הם מעדיפים לחיות באגמים גדולים כמו לובוזרו, אגם סיידוזרו, אגם אומבוזרו ואגם פנקונג'בר.

הדג נמצא גם ברוב גופי המים הממוקמים באגן האוקיינוס ​​הארקטי, מהים הלבן וים ברנץ ועד צ'וקוטקה. הוא חי בנהרות פנז'ינה ואנאדיר, אגן הים הבלטי והלגונה הקורונית. באזור טרנסבאיקל נמצאים דגיגים לבנים, המטילים בתחילת האביב.

דגיגים לבנים מעדיפים בעיקר נהרות, אך גם חיים ימים ואגמים, שם הם שורדים את קור החורף. כל מיני דגיגים לבנים מעדיפים אקלים קר וממוזג בחצי הכדור הצפוני.

דגיגים לבנים הם דגי ים עמוק שחיים על הקרקעית. כאשר הם נגררים ברשתות, הם לפעמים מתנפחים במידה ניכרת, כמו רוב יצורי הים העמוקים.

תכונות מועילות ונזקים

לדג לבן מגוון תכונות מועילות. הוא עשיר בשומן, המכיל ויטמינים רבים ומסייע לנרמל את תפקודם של איברים רבים בגוף האדם. בניגוד לשומן מן החי, הוא אינו מזיק לבריאות. הוא קל לעיכול ואידיאלי לסובלים מבעיות במערכת העיכול.

דג לבן מוערך בבישול, קוסמטולוגיה ורפואה. מומלץ לנשים המנסות להרות, מכיוון שהוא מכיל חומצה פולית. צריכה קבועה של דגים מסייעת לספק לגוף את החומרים המזינים הדרושים להריון.

בשל הרכבו הייחודי, אנשי מקצוע בתחום הבריאות ממליצים על צריכת דגים במידה לאנשים הסובלים מ:

• לחץ דם גבוה;
• דלקת של הקיבה;
• מחלות בלוטת התריס;
• שַׁחֶפֶת;
• חסימה של ורידים;
• דלקת ופגיעה בריריות המעי הגס;
• דליות.

דגים מועילים לאנשים הסובלים מהפרעות במערכת העצבים - המוצר עשיר ביוד, אשר משפיע לטובה על המערכת האנדוקרינית.

אנשים עם אי סבילות אישית או תגובות אלרגיות למאכלי ים עלולים להיפגע מדגים. דג לבן מומלח קלות או מעושן אינו מומלץ, מכיוון שהוא עלול לגרום להדבקה של הלמינטים.

סוגי דגים לבנים

דגיגים לבנים זקוקים למים נקיים וקרירים להישרדותם. דגיגים לבנים מחולקים למספר מינים שונים, שכל אחד מהם מאופיין בטווח מוגבל ובנוכחות של דגימות רב-מורפיות:

• מוקסון. דג בעל בשר ורדרד עדין בעיקרו. דג מים מתוקים, חצי-אנדרומי, מוסקג מעדיף לנדוד לאזורי הטלה אחרים במהלך עונת ההטלה. הוא נמצא במימי סיביר, והוא תושב קבע באוקיינוס ​​הארקטי.
• נלמה. כמו המוקסון, הוא חי באוקיינוס ​​הארקטי. הוא נמצא גם בשפכי נהרות ובדלתות של נהרות צפוניים. מין זה רשום בספר הנתונים האדום של הפדרציה הרוסית, ולכן ללכוד, להחזיק ולהעביר אותו אסורים על פי חוק.
• אומול. דג בעל שני תת-מינים: אומול ארקטי ואומול באיקל. האומול באיקל מעדיף מים שמקורם באוקיינוס ​​הארקטי, בעוד שהאומול הארקטי חי בנהרות כמו ח'טנגה, פצ'ורה, אינדיגירקה, יניסיי, קולימה ולנה.
• פלד. דג אגם ונהרות, המכונה לעיתים "דג לבן גבינתי", זהו מין יקר ערך של דג לבן המעניין לייצור מסחרי.
• נקבית אירופאית. דג קטן ממשפחת הדגים הלבנים. נפוץ במיוחד באגן הים הבלטי.
• נקבית סיבירית. דג קטן שמעדיף מים מתוקים. הוא ידוע גם בשם "נקנית" או "קילטס".
• דג לבן הוא אנדרומי. תת-מין של דג לבן, המסוגל להתפתח לצורות רבות ושונות, נבדל מזנים אחרים על ידי צורת הראש ומיקום הפה הנמוך. מאופיין בחוטם גדול וגבנון.
• דג לבן אוסורי (אמור). הדג נמצא בחלקים האמצעיים והתחתונים של נהר אמור, בשפך נהר אמור, בחלק הדרומי של ים אוחוצק ובמיצרי טטאר.
• דג לבן. דג נהר המצוי מיניסיי ועד צ'וקוטקה, מאלסקה ועד לחוף האטלנטי של צפון אמריקה.
• טוגון. תת-מין זה לא ניתן למצוא בשום מקום מלבד בסיביר.
• צ'יר. דג המעדיף נהרות מים מתוקים הממוקמים מעבר לחוג הארקטי.

תְזוּנָה

דגי לבנים הם דגים טורפים המורגלים בזהירות, ולכן הם לא יקפצו בקלות על הפיתיון. בגופי מים גדולים, דגי לבנים מסווגים כדגי חוף, דגי ים עמוקים ודגי פלאגיים.

דגים מעדיפים לעתים קרובות את ביצייהם לא רק של דגים אחרים, אלא גם של מינם. הם ניזונים ממגוון חרקים, סרטנאים, רכיכות וזחלים. הם לעולם לא יוותרו על דגיגים, דגיגים צעירים, דגיגים קטנים אחרים.

הרבייה

דגי הלבנים משריצים בנובמבר, ומתיישבים במים רדודים שבהם גדלים קנים בשפע. לפעמים תהליך ההטלה אינו מסתיים עד סוף מרץ. לאחר שהזחלים בוקעים מהביצים, הם ניזונים בעיקר מזואופלנקטון. בהתאם למיקום ההטלה המועדף עליהם, דגי הלבנים מחולקים לשלוש קבוצות:

• דג לבן של הנהר. מעדיף להטיל את ההשרצה בתוך הנהר הקבוע שלו, אך עשוי מדי פעם לנוע במעלה הנהר.
• דג לבן של אגם. הוא משְׂרִיץ וחי במימי אגם אחד.
• דג לבן של אגם-נהר. הם מבלים את רוב חייהם באגמים. במהלך עונת הרבייה, נקבות הדגיגים הלבנים נודדות במעלה הזרם לאורך הנהרות הזורמים לאגם שלהם.

ברוסיה נמצאים דגי לבן הן באגם והן באגם ים. היתרון של חיים במים מלוחים הוא שדג לבן עולה במשקל משמעותי, מכיוון שגופי מים מתוקים חסרים מספיק חומרים מזינים למטרה זו. בגלל זה, הנקבות שוחות מאתר הרבייה אחד לאחר, ונעות במעלה הזרם לאורך נהרות הזורמים לים.

דיג דג לבן

דיג דג לבן אסור במהלך עונת ההטלה. דג לבן באונטובסקי וולקוב מופיע גם הוא בספר האדום, ולכן גם הדיג שלהם אסור. להלן נדון בדיג דג לבן כאשר הוא חוקי.

מיד לאחר ההפשרה, יוצאים הדייגים לדוג. הפיתיון המלאכותי העיקרי לדגי דג לבן הוא הג'יג, אשר שונה במיוחד עבור מין זה.

עם בוא חודש מאי, במהלך עונת ההטלה של הגרילינג, מכוונים לדגי לבנים, מכיוון שהם מעדיפים להיזון מביצי גרילינג. בתקופה זו, ציוד שלוקח בחשבון גורם זה נחשב מתאים יותר. כלומר, הפיתיון הטוב ביותר בתקופה זו הוא קוויאר או פיתיון שמחקה אותו.

שימו לב כי דיג גרילינג אירופאי אסור על פי חוק!

לְהִתְמוֹדֵד

ישנם מספר סוגים של ציוד דיג המשמש לדייג דג לבן. דייגים מנוסים יודעים איזה ציוד הוא היעיל ביותר ובוחרים את זה הנוח ביותר:

חכת דיג מצוף

למרות העובדה שדג לבן הוא טורף, הוא נתפס לעתים קרובות באמצעות חכה. זה יעיל במיוחד באביב, כאשר הטורף יכול לתפוס בקלות כל פיתיון, כולל תולעים.

הסיבה לכך היא שדגים לבנים רעבים למדי אחרי החורף. לכן, דייגים משתמשים בחכה טלסקופית סטנדרטית באורך של עד 5 מטרים, המצוידת בחוט מונופילמנט לדגים גדולים יותר. דייגים רבים מעדיפים חוט קלוע בעובי של עד 0.2 מ"מ, כמו גם מצוף קטן.

תשומת לב מיוחדת מוקדשת לצבע תחתית המצוף כדי שהדג יהיה פחות חשדן. הקרס נבחר על סמך גודל הדג הנושך בקטע נתון של הנהר.

דיג זבובים

דגיגים לבנים נתפסים גם באמצעות דיג זבובים - שיטה זו מתאימה הן לדייג בחורף והן לקיץ. המתקן מורכב מחכה באורך של עד 600 סנטימטרים ובמשקל של עד 15 גרם. היא מחוברת לקצה של מוביל. שתי נימפות מחוברות במרחק של 30 סנטימטרים מהמוביל. נימפות אלה קשורות ידנית באמצעות חוט אדום או נרכשות מוכנות.

כדי לתפוס דגיגים לבנים בעזרת זבוב, ראשית מוצאים את מיקומם בעמודת המים. ללא מאתר דגים, זה יהיה בלתי אפשרי או קשה מדי. אבל אם יתמזל מזלכם, תוכלו לסמן את העומק ולדוג מעומק זה. בדרך כלל, החוט יורד לתחתית ממש. לאחר מכן, בחיפוש אחר דגים, החוט מורם בהדרגה מהמשטח, מכיוון שדגיגים לבנים יכולים לחיות בכל עומק.

ספינינג

דיג ספינינג לדגים לבנים באמצעות ג'יגים וטכניקות דומות נחשב לבילוי מרגש. חכה חזקה, גלגלת וחוט קלוע אמין הם חיוניים. פיתיונות סיליקון או וובלרים לצלילה עמוקה משמשים כפיתיון. לדגים לבנים יש פיות קטנות, ולכן פיתיונות מגושמים ומגושמים אינם מתאימים. פיתיונות דקים וקומפקטיים עדיפים.

נצפה שדגים לבנים תופסים בקלות פיתיונות בצבעים בהירים או בהירים. עם זאת, עדיף להתנסות כדי לקבוע איזה צבע פיתיון מהדהד בצורה הטובה ביותר.

דיג חמור

טכניקת דיג זו מתאימה לדייג בסוף הסתיו. בתקופה זו, דגיגים לבנים מתקרבים לעתים קרובות לחוף. ציוד דיג תחתון מורכב מחכה חזקה המצוידת בחוט מונופילמנט וגלגלת עם יחס הילוך גבוה. נדרשת משקולת.

הפיתיון העיקרי בו משתמשים הוא רימות. דגיגים לבנים נתפסים מתחתית המאגר, לאורכו נגרר פיתיון. דגיגים לבנים יימשכו לפיתיון איטי שאינו עושה הפסקות ארוכות. דיג קרקעית מציע מספר אפשרויות. פיתיונות אדומים מלאכותיים הם הנפוצים ביותר. דגיגים לבנים נמצאים במים עמוקים בסוף הסתיו, כך שדייגים מכוונים למקומות עמוקים כמו בורות.

דיג חורף

דגיגים לבנים משריצים כמעט מיד לפני שהמים קופאים, מה שהופך את הדיג שלהם לחסר תועלת בתקופה זו. זה יכול להיות גם מסוכן מאוד עבור דייגים, מכיוון שעובי הקרח הראשון בנהרות זורמים במהירות יכול להיות לא אחיד.

הדגים מתחילים להראות פעילות באמצע ינואר, והזמן הטוב ביותר לדיג נחשב לתקופת "הקרח האחרון", שם ניצודים דגיגים לבנים בחורים שמתחת לרובה ובמקומות עמוקים אחרים בבירור במאגר.

כפיות או ג'יגים משמשים לדיג. חכות דיג עם כפית מצוידות במשקולות איזון, זבובים, ג'יגים, זבובים ואמפיפודים. חכות עם ציר וג'יג משמשות עם ג'יגים גדולים באדום או בכל גוון כהה.

פיתיון ופיתיון קרקע

חיקויים שונים של חסרי חוליות, דגיגים ודגיגים אחרים משמשים כפיתיון מלאכותי. בעת שימוש בפיתיון תחתון, עדיפים תולעים, חסרי חוליות ופירות ים, שכן אלה מהווים חלק מהתזונה של הדג הלבן.

הדגים מגיבים היטב לזבובים המחקים חרקים שונים עם אלמנטים בצבעים בהירים, כמו גם לג'יגים בינוניים וגדולים. דג לבן הוא דג טעים, פופולרי בקרב דייגים.

גידול וטיפוח

אם כבר יש בריכה קטנה בגינה שלכם, תוכלו להשתמש בה בהצלחה לגידול דגים. עם זאת, אם אין לכם אחת, תצטרכו לבנות אחת בעצמכם. ראשית, עליכם לבחור את המיקום הנכון לבריכה: היא צריכה להיות בצל חלקי, באזור נמוך.

הצללה יכולה להיות מלאכותית, שכן עצים סמוכים לא רק יזהמו את הבריכה בעליהם, אלא גם יפגעו בקו החוף עם שורשיהם.

כדי לבנות בריכה במו ידיכם, בצעו את ההוראות הבאות:

1. חפרו בור בעומק של לפחות מטר אחד, והאורך והרוחב נקבעים לפי העדפה אישית.
2. האדמה בתחתית הבור דחוסה ומהודקת בקפידה.
3. לאחר שהתמיסה התקשתה, מניחים על תחתית הבור סרט פוליאתילן מיוחד המיועד לבריכות מלאכותיות. סרט זה מאפשר ניקוי מהיר וקל של הבריכה מפסולת.
4. לאחר מכן, מלאו את הבריכה במים. ראשית, שפכו שליש מהם כדי להחליק את הציפוי, לאחר מכן הוסיפו אדמה וחול נהר לתחתית, ושתלו צמחי מים. רק לאחר מכן משתחררים המים הנותרים.

בשלב הסופי, מקובל לקשט את גדות הבריכה בשיחי נוי, דשא ועצים. לא מומלץ למלא את הבריכה מיד לאחר הבנייה. יש לאפשר למים לשקוע לזמן מה כדי שיפתחו טמפרטורה וסביבה מיקרוביאלית משלהם. כדי לזרז תהליך זה, יש להשאיר מעט דשא נבול בתחתית הבריכה או לרוקן כמה דליי מים מהמאגר הטבעי.

ישנן מספר שיטות לגידול דגים. הן תלויות במין הדג ובהרגלי האכילה שלו:

• נִרחָב. אין צורך במזון מיוחד. הדגים ניזונים מאספקת המזון הקיימת. היתרון של מערכת זו הוא ההשקעה המינימלית הנדרשת לייצור דגים מסחריים. שיטה זו אידיאלית לאזורים דרומיים ולגופי מים גדולים, שבהם אספקת המזון הטבעית מאפשרת גידול של דגי לבנים לצד דגים אוכלי עשב אחרים.
• חצי אינטנסיבי. המערכת מבוססת על דרישות החלבון של הדגים. ניתן להשלים מחסור זה על ידי הזנת הדגים במזון טבעי. מגדלי דגים יכולים גם להשלים את צורכי האנרגיה שלהם עם תוספי פחמימות מיוחדים. שיטת גידול זו מאפשרת שימוש מושכל יותר במזון טבעי, ובכך מאיצה את גידול הדגים לצורך שיווק.
• אִינטֶנסִיבִי. אספקת המזון נוצרת באופן מלאכותי באמצעות שיקום קרקע, תוספת מזון ודשנים. בריכות מיוחדות נבנות עבור מערכת זו.

איכות המזון והמים משפיעה ישירות על קצב הגדילה של הדגים. יתר על כן, ההתפתחות מואטת לאחר גיל ההתבגרות, מה שהופך את הדגימות הצעירות למעניינות במיוחד עבור דייגי חצר אחורית. דגיגים לבנים גדלים לא יותר משנתיים, עד אז הם מגיעים לגודל ולמשקל השיווק המתאימים.

בריכות רבייה מאובזרות כראוי הן גם חיוניות. דגיגים לבנים דורשים רמות חמצן במים של לפחות 9. הם גם דורשים רמות נמוכות יותר של חנקן וחומר אורגני.

דגיגים לבנים הם מין מעניין המאופיין בתוחלת חיים ארוכה. גידולם בבריכה משלכם הוא אופציה, המספקת הכנסה טובה ממכירת מוצרי דגים. עם הגישה הנכונה לבניית בריכה ותנאים מתאימים, התפתחותם והישרדותם יהיו מצוינים.

שאלות נפוצות