המורכבויות של גידול וגידול אמור לבן

גידול ורבייה של קרפיוני עשב הן בסביבה מסחרית והן בסביבה ביתית התאפשרו הודות למחקר של מדענים רוסים ויפנים. אחרי הכל, הם לא מתרבים בשבי! על ידי הקפדה על כללי וטכניקות גידול, תוכלו להקים בהצלחה עסק חדש!

תכונות רבייה

קרפיון עשב, או אמור לבן, הוא דג מים מתוקים גדול ואוכל עשב ממשפחת הקרפיונים והמין היחיד בסוג Ctenopharyngodon idella. בטבע, הוא מעדיף מים איטיים או עומדים.

קרפיון עשב מגודל משתי סיבות:

• בשר לבן צפוף באיכות גבוהה.
• כשיטה לשליטה בצמיחת אצות בגופי מים.

יתרונות גידול קרפיון עשב:

• יש להם פוטנציאל מסחרי מוגבר הודות לגדילתם המהירה. כאשר מגודלים כראוי, קרפיוני עשב עולים במשקל 800 גרם בשנתיים, 1.5 ק"ג בשלוש שנים, ודגי ארבע מגיעים ל-3-3.2 ק"ג. בוגרים יכולים לגדול לאורך של 1.2-2 מטר ולשקל עד 35 ק"ג.

פָּרָמֶטֶר	שנה אחת	שנתיים	3 שנים	4 שנים
משקל ממוצע	0.8 ק"ג	1.5 ק"ג	2.5 ק"ג	3.2 ק"ג
אורך הגוף	35-40 ס"מ	50-55 ס"מ	65-70 ס"מ	80-90 ס"מ
רווח יומי	2.2 גרם	4.1 גרם	6.8 גרם	8.7 גרם

• רגישים חלשים למחלות זיהומיות.
• לבשר יש טעם טוב.
• לא יומרני לרמת החמצן במים.
• הם עושים עבודה טובה בטיהור מים ובמניעת פריחה.

שיטות הגידול הנפוצות ביותר הן:

• ניסיון בצמיחה בסין. בסין, קרפיוני עשב גדלים בבריכות אינטנסיביות וחצי-אינטנסיביות, ומאוחסנים כמין ראשוני או משני יחד עם קרפיונים אחרים. צפיפות האכלה נעה בין 750 ל-3,000 דגים לדונם. אצות עשבים ועשבים יבשתיים לצד בריכות הם מקור המזון העיקרי של העשב. משתמשים גם במזונות מיוחדים, כגון גרגירים ותוצרי לוואי של דגנים ושמן צמחי. מזונות אלה משמשים להפחתת עלויות העבודה הכרוכות בתחזוקת אצות הבריכה.
  שיטת הגידול השנייה בפופולריות שלה היא מערכת מונוקולטורה אינטנסיבית בכלובים, שבהם קרפיון עשב הוא המין העיקרי. משתמשים בכלובים בגודל 60 מטרים רבועים ובעומק של עד 2-2.5 מטרים. הדגים ניזונים מאצות עשבים, צמחייה יבשתית ומזון. תקופת הקציר נמשכת 8-10 חודשים, עם יבולים של 30-50 ק"ג דגים למטר מעוקב.
• ניסיון בגידול בווייטנאם. קרפיוני עשב גדלים בבריכות חרס באמצעות כלובים. מערכות רב-תרבותיות משמשות גם עם מינים אחרים, כגון קרפיון כסף, קרפיון מצוי ורוהו. קרפיוני עשב מהווים 60% מכלל אוכלוסיית הבריכה. קרפיוני עשב מוזנים במספוא ירוק המורכב מעשבים יבשתיים, עלי קסאווה ותירס וגבעולי בננה.
• ניסיון רבייה הודי. בהודו, מגדלים קרפיוני עשב לצד קרפיונים גדולים הודיים וסינים. צפיפות הגידול היא 5-20% מכלל אוכלוסיית הדגים, תלוי בכמות האצות (Hydrilla, Vallisneria, Wolffia) ועשב הבריכה.

קרפיוני עשב מגיעים למשקל של 0.5-1.5 ק"ג תוך 8-10 חודשים. יבולים אופייניים במערכות כאלה יכולים להגיע ל-8-10 טון לדונם בשנה.

תנאי המעצר

כשמדגים קרפיוני עשב ברוסיה, חשוב לזכור שכאשר הטמפרטורות יורדות מתחת ל-12 מעלות צלזיוס, הדגים מפסיקים לאכול לחלוטין. בטמפרטורות אופטימליות של 25-30 מעלות צלזיוס, ניתן לפצות בקלות על המחסור במזון על ידי כיסוח עשב, והקרפיונים מתפתחים מהר מאוד.

בחלק הדרומי של המדינה, קרפיונים עולים במשקל מהר יותר וגדלים לגודל מאשר באזורים הצפוניים.

כיום, מגדלים קרפיוני עשב באמצעות מערכות ייצור שונות:

• חצי אינטנסיבי - נעשה שימוש באכילה טבעית של קרפיוני עשב על אצות עם תוספת מינימלית של מזון;
• בריכות אינטנסיביות – גידול בבריכות סגורות באמצעות שיטות האכלה מלאכותיות.
• כלובים בגופי מים פתוחים (מאגרים, אגמים, בריכות) - גדל רק מין אחד של דגים.

לגידול בבריכות חצי אינטנסיביות ואינטנסיביות, משתמשים בשיטת הפוליקולצ'ר - החזקת מיני דגים שונים באותו אזור.

גרב עם דגים

בעת גידול קרפיון עשב במאגר טבעי, הוא מאוכלס בדגים. לשם כך, יש להקפיד על הכללים הבאים:

• לרכוש חומר איכותי לרבייה (דגיגים או בוגרים);
• להעביר אותו בהתאם לחוקי ההובלה;
• במהלך ההובלה, טמפרטורת המים צריכה להיות שווה בערך לזו שבמאגר;
• לצורך תחבורה, אין לאסוף מים ממערכת אספקת המים, בארות או מעיינות, אלא רק מנהר, בריכה או אגם;
• יש לבצע את ההובלה במזג אוויר קריר, בבוקר או בערב;
• אם ההובלה מתרחשת במהלך היום, יש לקרר את המים באמצעות קרח עטוף בבד יוטה או גזה;
• ערבבו בהדרגה את המים מהמאגר עם המים המשמשים להובלה, מה שמאפשר לדגים להתרגל לתנאים החדשים.
• ✓ בקרת טמפרטורה במהלך ההובלה (±1°C מהמאגר)
• ✓ שימוש במאגרים טבעיים בלבד
• ✓ משך התאקלמות: 30-40 דקות
• ✓ יחס החלפת מים: 1:10 כל 5 דקות
• ✓ אין להאכיל במשך 12 שעות לפני ההובלה

אי אפשר לשחרר דגים לבריכה מיד, במיוחד אם יש הפרש טמפרטורה גדול, מכיוון שהם עלולים למות מהלם טמפרטורה.

הסרטון מראה כיצד להעשיר בריכה בדגים לצורך רבייה נוספת של דגי אמור לבנים ולמנוע את גדילת הבריכה בצמחייה.

גידול מביצים

הבעיה העיקרית בגידול היא שהדגים אינם מתרבים באופן טבעי, למרות שהם מגיעים לבגרות מינית בתנאי גידול ביתי.

כדי להשיג הטלה בתנאים כאלה, משתמשים בזריקות הורמונים ובממריצים סביבתיים כגון מים זורמים.

הבדל מיני

גופו של קרפיון העשב מוארך, גלילי, בצורת טורפדו, ודחוס בחלקו האחורי. כמעט בלתי אפשרי לקבוע אם מדובר בזכר או בנקבה, אך ישנם כמה מאפיינים שיכולים לקבוע את מין קרפיון העשב במהלך תקופת ההטלה.

תכונות של הנקבה:

• עם הגעה לבגרות מינית, הנקבות מתחילות לעקוף את הזכרים בגדילה, ורוכשות בטן מעוגלת שבה מבשילות עד 500,000 ביצים;
• במהלך תקופת ההטלה, פתח איבר המין של נקבת קרפיון העשב גדל, מתנפח מעט, ומקבל גוון אדמדם;
• לסנפירי החזה יש צורה מעוגלת;
• כיסויי הזימים מכוסים ריר וחלקים למגע;
• כאשר לוחצים על בטן הנקבה, הביצים אינן משתחררות עד שהן מתבגרות;
• פתח אנאלי הוא סגלגל ומוארך.

מאפיינים גבריים:

• גוף הזכרים דק וארוך יותר;
• במהלך תקופת ההטלה, ניתן לראות משהו הדומה ליבלות לבנבנות על כנפי הזימים, הלחיים ועל החלק האחורי של הראש;
• סנפירי החזה מחודדים;
• כיסויי הזימים מחוספסים למגע;
• כאשר לוחצים על בטנו של הזכר, תשתחרר כמות קטנה של חלב או נוזל לבנבן;
• פתח אנאלי משתרע מהראש לכיוון הזנב, דמוי קפל משולש.

בלהקות, מספר הזכרים גדול פי שניים ממספר הנקבות.

שלב ההכנה

נקבות המוכנות להשרצה מקבלות תנאי טמפרטורה אופטימליים, ומגיעות לטמפרטורות אביב וקיץ של 25-30 מעלות צלזיוס. במהלך שלב ההפריה, ניתנות זריקות בלוטת יותרת המוח בשני שלבים.

החומר להזרקת בלוטת יותרת המוח הוא תמצית מבלוטת יותרת המוח של קרפיון צלב או קרפיון עשב.

בשלב זה, מבוצעות המניפולציות הבאות:

• זכרים מופרדים מנקבות;
• לבצע זריקות ראשוניות;
• מיד לאחר הזריקות הראשונות, דגי אמור נשלחים למאגר עם מים זורמים;
• לאחר יום נוסף, ניתנות הזריקות האחרונות;
• הדגים מונחים במים רגועים וזורמים קלות (מאגר).

לאחר הליכים אלה, הקוויאר נאסף על ידי סינון.

הפריה ודגירה

לצורך ההפריה נאספות ביצים מנקבות בנות 4-5 שנים. 5 מ"ל של זרע זכר (משתמשים בזרע משני קרפיוני עשב זכרים עקב פוריות נמוכה) מעורבבים עם ביצים של נקבה אחת.

מעת לעת, השימוש בזרעים שנאספו בטבע מסייע בשמירה על האיכות הגנטית של האוכלוסייה.

לאחר מכן יש לערבב את התכולה בזהירות, מכיוון שהביצים ניזוקות בקלות. לעתים קרובות משתמשים בנוצה לערבוב. לאחר מכן מוסיפים מים לתערובת ביחס של 1:2 והביצים נשטפות 9-11 פעמים. לאחר הליך זה, הביצים גדלות באופן ניכר בגודלן ומונחות במכשיר Weiss לצורך דגירה.

תהליך הדגירה מאופיין בשיעור תמותה גבוה. שיעור ההישרדות הממוצע הוא 1 ל-5, כלומר 100,000 גורים בני שנה מתוך 500,000 ביצים.

בְּקִיעָה

לאחר הבקיעה, הזחלים מוכנסים לרשתות ניילון מיוחדות, המותקנות ב... בריכה מלאכותית או גוף מים עם זרימה נמוכה.

מוגדר מצב ספציפי:

• הטמפרטורה נשארת על 21 מעלות צלזיוס במשך 6 ימים;
• במהלך 4 הימים הבאים הטמפרטורה עולה ל-23 מעלות צלזיוס;
• במשך 2-3 הימים הבאים, הטמפרטורה המקסימלית נשמרת על 30 מעלות צלזיוס.

בתנאי שמשטר הטמפרטורה נשמר, הזחלים תופסים את המיקום הנדרש במאגר ומתחילים להאכיל.

תחזוקת הזחלים

לפני הנחת הרשתות המכילות את הזחלים בבריכה, יש לנקות אותה ממזיקים, שכן חרקים יכולים לאכול את זחלי קרפיון העשב. הדבר נעשה לאחר ייבוש מלא, תוך שימוש בסיד חי כדי לחסל את כל המזיקים. המינון האופייני הוא 900-1125 ק"ג/דונם.

בנוסף לזואופלנקטון, ממנו הזחלים ניזונים, תערובת של גבינת קוטג' וחלמון ביצה משמשת כמזון משלים בתנאי גידול ביתי.

מזון אורגני, מזון מורכב או מזון ירוק מוסיפים כדי להגדיל את הביומסה הטבעית של אצות וזואופלנקטון 5-10 ימים לפני התקנת הרשת. קצב ההזנה הוא 3,000 ק"ג/דונם עבור מזון מורכב או 4,500 ק"ג/דונם עבור מזון ירוק. ניתן להשתמש בו זמנית במזון ירוק ואורגני, אך יש להפחית את כמות כל אחד מהם בהתאם.

חלב סויה יכול לשמש גם כמזון עיקרי וגם כתוספת. קצב ההאכלה היומי המומלץ הוא 3-5 ק"ג (פולי סויה יבשים) לכל 100,000 דגים. קמח סויה בצק או תוצרי לוואי אחרים של דגנים משמשים החל מהיום החמישי לאחר התקנת הרשת, בדרך כלל בקצב של 1.5-2.5 ק"ג לכל 100,000 דגים מדי יום.

שיעור ההישרדות הרגיל במדגרות הוא 70-80%, אם כי הוא יכול להגיע ליותר מ-90%. הזחלים מגיעים בדרך כלל לאורך של כ-30 מ"מ לאחר 2-3 שבועות של גידול.

תחזוקת גורים שנתיים

כדי לגדל דגיגים צעירים, משתמשים בבריכות דגיגים בנפח של עד 200 מ"ר. כאשר הדגיגים מגיעים לגודל של 2-3 ס"מ, הם מועברים לבריכה של עד 500 מ"ר. הדגיגים גדלים בקצב של 250 זחלים או 45 דגיגים לכל מ"ר. צפיפות האגירה בבריכה מחושבת כ-120,000-150,000 דגיגים לדונם אם זהו המין העיקרי בבריכה, או 30,000 דגים לדונם אם קרפיון עשב הוא מין משני.

ניתן לגדל קרפיון עשב יחד עם מיני קרפיון אחרים מלבד קרפיון שחור (Mylopharyngodon piceus).

קרפיוני עשב באורך של עד 70 מ"מ ניזונים בעיקר מוולפיה. בתחילה, כמות ההאכלה היא 10-15 ק"ג לכל 10,000 דגים ביום, ומוגברת בהדרגה כדי לענות על צרכי הגידול של הדגים. המזון מוחלף בצמח ברווז (Lemna minor) כאשר הדגים מגיעים לאורך של 70-100 מ"מ. לאחר מכן, ניתן להאכיל את הדגים באצות עשבים עדינות ועשבים יבשתיים. בנוסף, מוסיפים מזון מורכב (קמח סויה ולפת, סובין חיטה או אורז ואחרים) בקצב יומי של 1.5-2.5 ק"ג לכל 10,000 דגים.

אפילו אם יש שפע של זואופלנקטון, דגי צעירי השנה מוזנים פעם ביום. לשם כך, יש להניח ולאבטח מתקן האכלה עם תערובת המזון על פני המים כדי למנוע ממנה להישטף על ידי הזרם.

שיעור ההישרדות הרגיל לאורך כל תקופת גידול הדגיגים צריך להיות מעל 95%.

תחזוקה של אנשים צעירים

משטר האכלה דומה, אך עולה ככל שהדגים גדלים, וצורכים פי 1.2-2 ממשקל גופם במזון. בסוף תקופה זו, הדגים מגיעים בדרך כלל למשקל של כ-250 גרם. עלייה במשקל תלויה ישירות בתזונה ובטמפרטורת הסביבה.

תחזוקת דגים בוגרים

קרפיוני עשב בוגרים ניזונים אך ורק מחומר צמחי המצוי בבריכה. כאשר ממלאים בריכה בכמויות גדולות של דגים, משתמשים במזון מיוחד. צמחיית קרקע, כגון עשב קצוץ, עלי תירס ומקורות אחרים, משמשת גם היא להאכלה משלימה. קרפיוני עשב בוגרים זקוקים להאכלה ארבע פעמים ביום.

כדי להבטיח שדג אמור יתפתח ויגדל במלואו, יש לחשב את גודל האוכלוסייה בקצב של 1-2 פרטים למטר מרובע של צמחייה.

דרך אחת לספק מזון נוסף לקרפיוני עשב בחוות דגים ביתית מוצגת בסרטון זה. איגור קרמרצ'וק משתף את הרעיון.

רווחיות

המפתח לגידול קרפיון עשב מוצלח הוא חישוב רווחיות, מזעור הוצאות על מזון ומזונות צמחיים אחרים. גישת גידול נכונה מגדילה את ההשפעה המסחרית - ההכנסה שלך.

חישוב משוער של עלויות בסיסיות

הרווחיות מחושבת עבור שטח מים של 2,000 מ"ר. החישובים משתמשים בנתונים ממוצעים:

• תפוקה משוערת – 1000 ק"ג/דקר;
• המשקל הממוצע של אמור לבן שנתי הוא 50 גרם;
• מחיר משוער - 235 רובל/ק"ג;
• שיעור ההישרדות הממוצע הוא 75%;
• משקל סחורה – 1000 גרם;
• מחיר סיטונאי - 125 רובל/ק"ג;
• עלות הזנה - 7 רובל/ק"ג;
• יחס דגנים במזון – 5 ק"ג;
• עלות הסיד (מחושבת לפי 1500 ק"ג לדונם) – 7 רובל/ק"ג;
• המשקל הכולל של הדג הוא 1500 ק"ג;
• צפיפות השתילה לכל 2000 מ"ר תהיה 2666 יחידות;
• מחיר חומרי שתילה – 30,590 רובל;
• העלות הכוללת של הצאצאים – 239,400 רובל;
• הזנה: 69825 שפשוף;
• ליים: 20950 שפשוף;

סך ההוצאות121360 שפשוף.

הכנסה נטו118,000 רובל.

דוגמה זו מראה שעם עלות של 121,360 רובל לתחזוקת בריכה, גידול וגידול דגי אמור לבן בבית, הרווח יהיה 239,400 רובל, דבר המצביע על רווחיות של 197%.

הרווח הנקי מאספקת דגים בוגרים לחנויות ולמתקני שירותי מזון יתממש לאחר הבקיעה הראשונה. עובדה זו מדגישה את הרווחיות הגבוהה של גידול קרפיוני עשב.

גידול וגידול קרפיוני עשב בבית בבריכות ובמקווי מים אחרים דורשים תשומת לב מדוקדקת לכל השלבים: החל מהכנת הבריכה, דגירה והאכלה נכונה בהתאם לקבוצות הגיל ועד לתפיסת הדגים. רק אז הגידול יהיה רווחי.

שאלות נפוצות