מוזרויות של גידול סרטנים למכירה

גידול סרטנים הוא ענף חדש יחסית אך רווחי. ניתן להתחיל אותו בחווה משלכם, לאחר השלמת כל הניירת הדרושה. בין היתרונות של עסק מסוג זה נמנים תחרות נמוכה וביקוש גבוה.

מאפיינים כלליים של העסק

גידול סרטנים הוא עסק רווחי שיכול לייצר הכנסה יציבה לאורך כל השנה. הסיבה לכך היא שרוסיה מייבאת סרטנאים רק בכמויות קטנות, וישנם ספקים ספורים בלבד. מחוזות קרסנודר ואלטאי מספקים את שוק רכיכות וסרטנאים, בעוד שאוקראינה וקזחסטן מספקות סרטנים מחו"ל.

רמת ההיצע הנמוכה ורוויית השוק נובעת מהעובדה שסרטנים גדלים לאט בתנאים טבעיים: הם מגיעים למשקל ראוי לשיווק רק לאחר 4-5 שנות חיים.

זו הסיבה שיזם שמחליט לעסוק בגידול סרטנאים תעשייתי בבריכות ובמאגרי מים מקורים יכול להתחיל להרוויח תוך שנה וחצי, כאשר כל פרט בודד גדל למשקל של 300 גרם.

היתרונות של גידול סרטנים למכירה מאוחרת יותר כוללים את הדברים הבאים:

החסרונות של פעילות מסוג זה הם:

הצד המשפטי של הסוגיה

גידול סרטנאים למכירה ורווח נחשב לחקלאות. כדי להקים עסק כזה, עליך להירשם כבעלים פרטיים.

גידול סרטנאים בבריכות מלאכותיות נחשב לפעילות חקלאית. שיטת המיסוי בה נעשה שימוש היא מס חקלאי מאוחד.

תוכנית עסקית: השקעות נדרשות, החזר ורווחיות

לפני שמתחילים לגדל סרטנים למכירה מסחרית, עליכם לפתח תוכנית עסקית מפורטת. כדאי לקחת בחשבון את הנקודות הבאות:

• השיטה המתאימה ביותר לגידול סרטנים;
• תוכנית להקמת חווה;
• סעיפי הוצאות;
• ערוצי הפצת מוצרים.

האומדן לארגון עסק לגידול סרטנים כולל את סעיפי העלות הבאים:

• ארגון וציוד של מאגרים - כ-300,000 רובל;
• ציוד ורכיבים למאגרים - בין 100,000 ל-2,500,000 רובל (בהתאם לגודל העסק);
• רכישת מגרש, אם אין לכם מגרש משלכם – כ-60,000 רובל;
• מזון ותוספים לסרטנים – 100,000 רובל;
• הוצאות אחרות (תחבורה, וטרינריה, חשמל) – 100,000 רובל.

למרות שגידול סרטנים בתוך הבית דורש השקעה ראשונית משמעותית, הוא יכול לייצר רווחים תוך שנתיים מהשקתו. התשואה על ההשקעה עבור עסק מסוג זה היא 300%.

אפשרויות להקמת בריכה לגידול סרטנים

בעת פיתוח תוכנית עסקית, חשוב לשקול את הדרך הטובה ביותר לפתח את הבריכה. בהתאם לכך, מובחנות השיטות העיקריות הבאות לגידול סרטנים:

• מִפְעָלבמקרה זה, הרבייה מתבצעת בתוך הבית, באקווריומים גדולים במיוחד. היתרון של שיטה זו הוא שהיא מספקת את התנאים הדרושים לגדילה מהירה של הסרטנים. הסיבה לכך היא שהתנאים שנוצרו באופן מלאכותי מונעים מהסרטנים להיכנס לתרדמת חורף. אם סרטנים מגודלים באקווריומים, החדרים בהם הם מוחזקים צריכים להיות חמים ומוארים היטב.
• בַּיִתשיטה זו כוללת גידול סרטנאים בבורות מיוחדים לסרטנים, בריכות מלאכותיות ומרתפים. שיטה זו דורשת השקעה משמעותית להתקנה וארגון של מערכת זרימת מים איכותית.
• סרטנים טבעיים, או סרטנים לגידול בבריכה טבעיתהיתרון של שיטה זו הוא שהיא מספקת לסרטנים מזון טבעי (אצות, בוץ). עם זאת, בגידול טבעי, חשוב לזכור שאיכות המים עשויה להיות ירודה, וסרטנים הם תובעניים מאוד. לכן, חשוב לנקות באופן קבוע את הקרקעית ולנטר את הרכב המים.

יש לצייד את הבריכה בהתאם להמלצות הבאות:

• התחתית חייבת להיות ישרה;
• צורת הבריכה חייבת להיות מלבנית לחלוטין;
• עומק המאגר חייב להיות לפחות 2 מטר;
• קירות הבריכה חייבים להיות חלקים, בזווית של 90 מעלות יחסית לתחתית.

יריעות פוליפרופילן מומלצות לריפוד בריכות, מכיוון שהן מגנות על המים מפני זיהום, בניגוד לעץ או בטון מזוין. עובי היריעה צריך להיות לפחות 8 מ"מ.

על מגרש האדמה שהוקצה לחוות סרטנים, מומלץ לבנות 10 בריכות מקורות ומספר זהה של בריכות פתוחות.

בריכות מקורות חיוניות לגידול סרטנים אינטנסיבי: המים בהן לא יקפאו אפילו בטמפרטורות מקפיא, מה שמונע מהסרטנים להיכנס לתרדמת חורף ומאפשר להם לעלות במשקל באופן מתמיד. בריכות פתוחות משמשות לגידול טבעי של סרטנים.

ציוד הכרחי

עבור חוות סרטנים מתפקדת במלואה, יידרש הציוד הבא:

• מדחס אוויר (אוורור);
• מחמצן המרווה מים בחמצן;
• מערכת סינון;
• מכשירי מדידה לקביעת תכונותיהם והרכבם של מים (קונדוקטומטר, אוקסימטר, סלינומטר).

יש לצייד את הבריכה במערכת ניקוז עם צינור רשת דקה וחזקה שתמנע מהסרטנים לעזוב את הבריכה.

תחתית המאגרים שנוצרו באופן מלאכותי חייבת להכיל חרסית, אבנים וחול נהר.

כדי לגדל סרטנים בשטח מוגבל בבית, ניתן לבנות RAS (מערכת גידול ימי במחזור):

הניואנסים של גידול סרטנאים בחווה ביתית

בעת רכישת סרטנים לרבייה, עליכם לבחור מספר שווה של נקבות וזכרים. סרטנים ארוכי טפרים הם הפוריים ביותר ולא דורשים טיפול. הם עולים במשקל הרבה יותר מהר מסרטנים רחבי טפרים.

יש לחשב את מספר הסרטנים הנדרש על סמך שטח הבריכה. נדרשים שישה פרטים לכל מטר מרובע, שניים מהם זכרים.

המים בהם סרטנים חיים ומתרבים צריכים להיות נקיים, עם כמות קטנה של מינרלים. יש להוסיף 0.3-0.5 גרם מלח ים לליטר מים ארטזיים.

בטבע, סרטנים משריצים באוקטובר ובנובמבר, כאשר טמפרטורות המים הן בין 4 ל-6 מעלות צלזיוס. ההשרצה מתחילה בסוף האביב, כאשר המים מתחממים ל-15 מעלות צלזיוס. בבריכות מלאכותיות, סרטנים מזדווגים בתחילת האביב.

בנוסף לסרטנים ארוכי טפרים, ניתן לגדל את מיני הסרטנים הבאים בתנאים מלאכותיים:

• כחול קובנינציגים של מין זה מגיעים לגדלים משמעותיים תוך שישה חודשים, אך יחד עם זאת, הם דורשים טמפרטורות מים גבוהות (22-26 מעלות צלזיוס) וצפיפות מלאי נמוכה: לפחות 20 ליטר לפרט.
• טופר אדום אוסטרליסרטנים אלה גדלים במהירות ויש להם כמות גדולה של בשר. הם גם אוהבי חום, ולכן הם דורשים טמפרטורת מים מתאימה של כ-23-28 מעלות צלזיוס.

בגידול אינטנסיבי של סרטנים לשימוש מסחרי, האכלה נכונה היא חיונית. הרכב המזון תלוי בגיל הסרטנים. מתכוני תערובת עשויים לכלול את המרכיבים הבאים:

• חיטה;
• שְׂעוֹרָה;
• סובין חיטה;
• שמן צמחי;
• חלב יבש;
• קמח סויה וחמניות;
• קמח בשר ועצמות;
• קמח דגים.

תוספי ויטמינים מוסיפים גם הם מעת לעת למזון. הסרטנים מוזנים באותו הזמן, בוקר וערב.

יש לוודא שכמויות גדולות של מזון יישארו במים - כשהן מתפרקות, הן משחררות רעלים שעלולים לגרום למוות של סרטנים.

מכירות של מוצרים

לאחר קבלת המנה הראשונה של סרטנים, חשוב לנצל את כל ערוצי ההפצה הזמינים. לקוחות סיטונאיים כוללים מסעדות ובתי קפה, פאבים וסופרמרקטים. חנויות דגים ופירות ים מיוחדים בוודאי יתעניינו במוצר מסוג זה.

ניתן גם למצוא לקוחות שיקנו סרטנים בקמעונאות. בתחילה, קונים פוטנציאליים עשויים לכלול שכנים ומכרים שיפיצו את הבשורה על המוצר לחבריהם ומכריהם.

כדי למכור בהצלחה את המוצרים שלך, אתה יכול לשקול להקים חנות קמעונאית משלך בשוק.

ניתן למכור סרטנים בצורות שונות. לקוחות עשויים להתעניין בסרטנים חיים, מבושלים או קפואים-מבושלים. בעת מכירת סרטנים מבושלים, יש לארוז אותם תחילה במיכלי פלסטיק מלאים במי מלח.

חשוב לזכור כי מכירת סרטנים דורשת את המסמכים הבאים:

• תעודת תאימות (GOST);
• דרכון סניטרי להובלת מוצרים;
• תעודה וטרינרית;
• הצהרת תאימות איכות.
• ✓ תיעוד: טופס אישור וטרינרי מס' 2
• ✓ אריזה: קופסאות פוליפרופילן מחוררות (לא יותר מ-3 שכבות)
• ✓ הובלה: טמפרטורה 10-12°C עם לחות 85-90%
• ✓ שיווק: דיווחי מצולם של תהליך הצמיחה של מסעדות
• ✓ לוגיסטיקה: זמן אספקה ​​מקסימלי הוא 12 שעות

גידול סרטנים הוא עסק מבטיח. מוצרי סרטנים מבוקשים, והביקוש כיום עולה על ההיצע. גידול סרטנים בבריכות מלאכותיות מאפשר גידול מתמשך שלהם ללא תרדמת חורף.

שאלות נפוצות