ענב יופיטר הוא תגלית אמיתית עבור גננים רבים, שכן זן זה משלב בצורה מושלמת מאפיינים מסחריים וטעמיים מצוינים עם גידול דקורטיבי ודחוף לתחזוקה מועטה. עם טיפול נאות, יבולים איכותיים אפשריים באזורים שונים.
תיאור הזן
זוהי תוצאה של עבודתו של המגדל הנודע ד. קלארק. בשנת 1985 קיבל המחבר פטנט על זן ענבים זה, אך לא ראה לנכון להפיץ אותו מחוץ לאמריקה. גננים רוסים מגדלים אותו בהצלחה ברחבי הארץ, כולל באזור מוסקבה.
שיחים
הוא גדל כשיח בגודל בינוני, שאינו נוטה להסתעפות נרחבת או להתפשטות. גפנים בוגרות חומות עם גוון אדמדם. הצמח מכוסה בעלים גדולים, תלת-אונתיים, ללא חיתוך גלוי. העלווה בהירה, ירוקה עשירה, מבריקה בחלקה העליון ובעלת גוון מתבגר בחלקה התחתון.
לכתר (החלק העליון של הנצר) יש עיקול ייחודי וגוון לבנבן עקב הבגרות העדינה. אשכולות הפרחים גדולים, לעיתים אורכם עולה על 15 ס"מ. עד חמישה אשכולות יכולים להתפתח על נצר בודד.
פירות יער
יופיטר הוא זן ענבים שמבשיל מוקדם. בתנאים נוחים, הוא מפתח את צבעו במלואו ומגיע לבשלות מלאה תוך 105 ימים. במזג אוויר מעונן או בתנאי בציר כבדים, ההבשלה עשויה להתעכב ב-10-15 ימים.
מאפייני פירות יער:
| טוֹפֶס | סגלגל, אלכסוני, מתחדד לכיוון הקצה.
|
| מִשׁקָל | בהתאם לטיפול, זה יכול לנוע בין 4 ל-7 גרם. |
| גִוּוּן | משתנה מירוק-ורוד לאדום עם הבשלתו, והופך לסגול כהה כשהוא בשל לחלוטין. |
| קליפה ועיסה | הקליפה דקה, חזקה, ללא סדקים, מכוסה בציפוי פרוינוז צפוף, הבשר אלסטי, דמוי ריבה. |
| זרעים | אין עצמות, אך ייתכן שישנם יסודות קטנים ורכים. |
| טַעַם | הרמוני, מתוק עם טעם מובהק של איזבל מוסקט ותות שדה. |
| תכולת הסוכר | בהתאם לתנאי מזג האוויר, הצטברות הסוכר נעה בין 20 ל-30%. |
| חוּמצִיוּת | לא עולה על 6 גרם/ליטר. |
| פִּריוֹן | בהתאם לשיטת היווצרות - בין 5 ל-20 ק"ג לשיח. |
אשכולות
האשכולות מרשימים ודקורטיביים. עם הבשלתם, פירות היער מקבלים צבע לא אחיד. אשכול בודד עשוי להכיל פירות ירקרקים, ורודים ואדומים.
תהליך הצביעה מושפע מטמפרטורת האוויר, ובטמפרטורות גבוהות יותר, הצבע מתפתח מהר יותר. הבשלה מלאה של הבשר עשויה להימשך זמן רב יותר מהצבע הסגול המלא של הקליפה.
טַעַם
הטועמים מדרגים מאוד את טעמו של הזן, ומעניקים דירוגים הנעים בין 8.9 ל-9.2 מתוך 10. לפירות היער טעם מתוק המציע שילוב הרמוני של תווים פירותיים מגוונים עם נימות מוסקט עדינות.
יתרונות וחסרונות
ההיבריד נחשב מבטיח לגידול בתנאי אקלים שונים, כולל אזורי גידול גפנים תעשייתיים בצפון. הוא ידידותי לסביבה ביותר, ודורש שימוש מינימלי בכימיקלים להגנת הצומח לצורך גידולו.
נְחִיתָה
שתילת גידול אינה דורשת מיומנויות או ידע מיוחדים. אפילו גננים מתחילים יכולים להתמודד עם התהליך. המפתח הוא בחירת האתר הנכון ושתילת השתיל.
- ✓ טמפרטורת הקרקע האופטימלית לשתילה לא צריכה להיות מתחת ל-10 מעלות צלזיוס, שהיא קריטית להשרשת השתיל.
- ✓ עומק שתילת השתילים צריך להתחשב בתנאי האקלים של האזור: באזורים קרים יותר, מומלץ שתילה עמוקה כדי להגן על מערכת השורשים מפני כפור.
פעל לפי ההמלצות:
- הכנת האדמה ואתר השתילה. לעיבוד מוצלח, בחרו אתר עם אדמה רכה ומנוקזת היטב. אם האדמה חומצית, שפרו את הרכבה מראש על ידי הוספת קמח דולומיט ואפר עץ במהלך החפירה.
הצמח מעדיף מקומות שטופי שמש ואינו סובל קרבה לבניינים, גדרות או עצים גבוהים. יש לבחור מיקום המקבל אור שמש מרבי אך מוגן מרוחות חורף קרות.
בעת הכנת האדמה לשתילה, חפרו בורות בעומק של כ-80 ס"מ וברוחב של 60 ס"מ. ערבבו את האדמה שנחפרה עם חומוס וחול, והוסיפו דשנים של זרחן ואשלגן. - אלגוריתם נחיתה. שתילים עם מערכות שורשים סגורות ניתנים לשתילה בהצלחה מהאביב ועד סוף הסתיו, בתנאי שטמפרטורת האוויר לא תרד מתחת ל-15 מעלות צלזיוס. באביב, יש לשתול כאשר האדמה מתחממת ל-10 מעלות צלזיוס. בסתיו, יש להשלים את העבודה 2-3 שבועות לפני תחילת מזג האוויר הקר המתמשך.
הניחו לפחות 10 ס"מ של חומר ניקוז בתחתית החורים. מלאו את החורים עד חצים באדמה פורייה, השקו ותנו לאדמה לשקוע. לפני השתילה, צרו תלולית אדמה קטנה במרכז החור ללא הוספת דשן מינרלי והניחו בתוכה את השתיל. דחסו את החור באדמה והשקו היטב.
לְטַפֵּל
היבריד קל לגידול זה דורש טיפול מועט. השקיה, דישון וגיזום קבועים חיוניים להתפתחותו המוצלחת.
- × הימנעו מהשקיית יתר של האדמה, במיוחד בתקופת ההבשלה של פירות יער, כדי למנוע סדקים ואובדן יבול.
- × אין להשתמש בדשנים חנקניים במחצית השנייה של הקיץ, מכיוון שהדבר עלול לעכב את הבשלת הגפן ולהפחית את עמידותה בפני כפור.
בצעו את הפרקטיקות החקלאיות הבאות:
- רִוּוּי. במזג אוויר יבש וחם, יש להשקות צמחים צעירים פעם ב-14 ימים, וצמחים בוגרים פעם ב-3-4 שבועות. יש להשקות את הצמח מספר ימים לפני הפריחה. יש להשקות היטב פעמיים במהלך היווצרות פירות היער, במיוחד כאשר פירות היער בגודל אפונה.
הימנעו מהשקיה לאחר ה-1 באוגוסט ובמהלך תקופת צביעת פירות היער.
- רוטב עליון. באביב ובתחילת הקיץ, השתמשו בדשנים עתירי חנקן, ומאמצע הקיץ ועד סוף העונה, השתמשו בזרחן ואשלגן. יש למרוח חליטה של מולין, סרפד או זבל תרנגולות בתחילת העונה, ולשלב אפר בתוכנית שלכם במחצית השנייה של עונת הגינון.
- גיזום במהלך העונה. לגבי הצמחייה הירוקה, יש לפעול לפי התוכנית הקלאסית. יש לצבוט את כל הנצרים לפני העלה הראשון עם הופעתם. יש להסיר את קצות הנצרים כאשר הצמח מגיע לגובה של 2.5 מטר.
- מַעֲרָך. בשנה הראשונה, יש לשתול שתיל עצי או וגטטיבי באביב ולהשאיר עליו רק נצר אחד. המטרה העיקרית היא לגדל נצר זה עד שהגפן יספיק להבשיל. בסוף הסתיו, יש לגזום את הנצר בחזרה לצמיחה המקורית שלו, ולהשאיר 4-5 ניצנים.
בשנה השנייה, באביב, מתחילים ליצור ענפים עתידיים מניצנים מתפתחים. מספר הנצרים שנותרו תלוי בגדילת הגפן בעונה הקודמת. בסתיו, גזמו את הנצרים, תוך התחשבות בבגרותם ובמיקומם על הסורג.
באביב של השנה השלישית, יש להניח את הנצרים אופקית על החוט התחתון של הסבכה - אלה יהפכו לענפי הפרי של הקציר הראשון. נבטים אנכיים יתחילו להתפתח מהניצנים שעל ענפי הפרי; יש לגזום את צמרות הנצרים ברגע שהם מגיעים לחוט העליון של הסבכה.
בסתיו, זהרו ענפי פרי לעונה הבאה, והותירו רק נצר אנכי אחד על כל ענף, רצוי קרוב יותר לראש השיח. - מחסה לחורף. הכנה לחורף על ידי קבירת הגפנים באדמה היא דרך פשוטה ויעילה להגן עליהן מפני כפור חורפי. חפרו תעלות בעומק של כ-15-20 ס"מ. הניחו את הגפנים הקשורות, ונסו לפזר אותן באופן שווה. מלאו את התעלות באדמה וכסו אותן בענפי אשוח, תוך הקפדה על כיסוי הגפנים היטב.
הקפידו על כללי הטיפול הבאים ויהיה לכם שיח בריא שיניב פרי באופן קבוע.
שִׁעתוּק
ייחורים, השתלה ושתילת שתילים מורכבים נחשבים לשיטות הריבוי האופטימליות. כל השיטות הווגטטיביות הללו מבטיחות שהצמחים הצעירים יהיו תואמים לחלוטין למאפייני צמח האם.
שֶׁתֶל
כדי להקנות תכונות מיוחדות של שורשי הצמח, השתמשו בייחורים או בניצנים. צמח יופיטר, המושתל על שורשי הצמח Vostorg, מראה תוצאות טובות במיוחד. כדי לחזק את הצמח במהלך החורף, השתמשו בזני שורשי הצמח האחרים עמידים לאזור.
למרות שהכלאיים מציגים צמיחה מתונה כאשר הם גדלים על שורשים משלהם, הם צוברים אנרגיה רבה יותר כאשר הם מורכבים על זני ענבים אחרים. הכינו ייחורים להרכבה במהלך הגיזום, תוך שימוש הן בגפנים בוגרות והן בנבטים ירוקים.
תהליך ההשתלה:
- צרו חתך בצורת טריז בתחתית הייחור וטבלו אותו בתמיסת השתרשות או ביו-סטימולנט.
- בצע חיתוך או פצל את הגפן לשורש.
- הכנס את הנצר לפער שנוצר בעזרת חתך חד.
- ודאו שהשתל אטום באמצעות בצק חרס, זפת גינה או תחבושת רכה.
שתילי אביב בדרך כלל משתרשים בהצלחה, והפרחים הראשונים עשויים להופיע על הגפנים הצעירות כבר בעונה שלאחר מכן. הסירו את קורות האיתות.
ייחורים
גפנים בוגרות מצמח בן 4 שנים מתאימות לריבוי באמצעות ייחורים. יש לחתוך את נבטי הצמח לחתיכות באורך של לפחות 15 ס"מ. יש לאחסן את חומר השתילה במקום קריר לאורך כל החורף. ניתן לקשור את הייחורים לחבילות קטנות, לעטוף בניילון נצמד ולאחסן במרתף עד החורף.
תהליך השתרשות ייחורים:
- בסוף פברואר, יש להשרות את הייחורים במים חמים למשך כ-24 שעות, ולהוסיף תמיסה של כל מגרה צמיחה במידת הצורך.
- הניחו את הייחורים התחתונים באדמה רכה ולחה עד לאמצע הייחור. צרו חממה מיניאטורית מעל בעזרת בקבוק או צנצנת רחבת פתח.
- השקו את השתילים מעת לעת והמתינו עד להופעת הצמיחה מעל הקרקע.
באקלים חם, יש להשריש את הייחורים ישירות בחוץ. הצמח משתרש בהצלחה ומפתח במהירות מערכת שורשים מפותחת היטב. לשתילה, יש לחפור חורים קטנים ולרווח את הייחורים בשורות במרחק של לפחות 10 ס"מ זו מזו. לאחר ההשרשה, יש לרווח אותם עוד יותר זה מזה.
שתילים
בעת רכישת חומר שתילה בצורת שתילים מוכנים, יש לפנות רק ליצרנים בעלי מוניטין. חברות חקלאיות רוסיות רבות מציעות שתילי יופיטר, אם כי בעבר המקור העיקרי היה אספקה מאמריקה.
- ✓ לשתילים חייב להיות אתר השתלה מוגדר בבירור ללא סימני מחלה.
- ✓ מערכת השורשים צריכה להיות מפותחת וגמישה, דבר המעיד על בריאות הצמח.
בבחירת חומר שתילה, יש להקפיד על הקריטריונים הבאים:
- תנו עדיפות לשתילים הגדלים במיכלים.
- אתר ההשתלה צריך להיות מוגדר בבירור בעובי, אך אסור שיהיו בו אזורים לחים או כתמים.
- אם מערכת השורשים נראית לעין, בדקו את גמישות הנצרים.
- יש להשליך שתילים עם עלים נבולים ושורשים שבירים.
מחלות ומזיקים
הצמח עמיד למחלות, אך עלול להיות רגיש להתקפות מזיקים. כדי למנוע מהצמח למות, יש לזהות את הגורם בהקדם ולהתחיל לטפל בו.
פילוקסרה
זהו חרק שפוגע בשורשי הגפנים. הוא חודר למערכת השורשים, ניזון מהתאים וגורם להתייבשות ולקמול הצמח. יש לטפל באופן קבוע באזור השורשים בקוטלי חרקים כדי למנוע נגיעות.
קרדית עכביש
מזיק מיקרוסקופי שמשאיר רשת דקה על העלים והגבעולים. הוא ניזון ממוהל צמחי, אשר יכול להחליש את הצמח ולהפחית את היבול. יש לרסס את השיח באופן קבוע בקוטלי חרקים או קוטלי מיצים. יש לשמור על לחות מתונה סביב הצמחים.
תִקתוּק
מזיק פרוקי רגליים קטן הניזון ממוהל עלים, וגורם לעיוות ולכתמים אדומים. יש למרוח קוטלי חרקים וקוטלי מיצים, לבדוק את העלים באופן קבוע ולטפל באזורים שנשתלו. לשמור על לחות אופטימלית.
אחסון וקציר
אשכולות בשלים נבצרים במחצית השנייה של יולי. יש לערום את האשכולות בזהירות בארגזי עץ, תוך הגבלת מספר השכבות לשתיים. הענבים מוערכים בזכות יכולת ההובלה המצוינת שלהם וחיי המדף הארוכים שלהם.
אשכולות ענבים בשלים ניתנים לאחסון בקלות במקרר במשך חודשיים, ובתנאים אופטימליים בחדר מאוורר היטב, הם יכולים לשמור על טעמם ותכונותיהם המסחריות עד 3-4 חודשים.
ביקורות של גננים
בתוחלת חייו הקצרה, הכלאה אמריקאית זו זכתה לשבחים רבים. הצמח מסתגל במהירות לתנאים שונים, מתפתח במרץ וגדל בביטחון. זה הופך את ג'ופיטר לבחירה מצוינת אפילו עבור גננים חסרי ניסיון, שיכולים ליהנות מקצירת אשכולות פירות טעימים ומתוקים ממש בחצר האחורית שלהם.