חוזקות וחולשות של שמיר לסנוגורודסקי, תכונות טיפוח

לסנוגורודסקי הוא שמו של זן שמיר המוערך בזכות יבולו הגבוה, עמידותו למחלות, עמידותו למזג אוויר קשה, טעמו הנעים וארומה עשירה ותקופת הקציר הארוכה. הוא מתאים לגידול מסחרי. ניתן לזרועו מספר פעמים במהלך העונה ובסתיו.

מאפייני זן השמיר לסנוגורודסקי

זן צמח מרפא זה ידוע בתכונותיו הרבות והמצוינות. הכירו את התיאור הבוטני והמאפיינים הטכניים של צמח ארומטי זה לפני שתילתו בגינה שלכם.

תיאור והיסטוריה של מקורם של עשבי תיבול ארומטיים

זן לסנוגורודסקי הוא זן המוכר זה מכבר לגננים ולחקלאים הרוסים. הוא פותח בשנת 1986 הודות למאמציהם של מגדלים סובייטים. הוא נותר מבוקש גם כיום.

הצמח הוא צמח חד-שנתי ממשפחת הסוככים. מראהו כשיח קומפקטי, שחלקו העליון בצבע סגול-כחול. תיאור מראהו כולל את המאפיינים הבאים:

• שושנה זקופה, שגובהה מגיע ל-30 ס"מ;
• "גובה" במהלך תקופת הפריחה הוא 100-130 ס"מ;
• משקל - 26-48 גרם (50-77 גרם - עם הגעה לבגרות טכנית);
• עלווה חזקה;
• עלים: גדולים, ירוקים כהים, עם ציפוי שעווה קל על פני השטח, מנותקים עמוק, עם קטעים קצרים;
• מטריה: גדולה (קוטר 20-28 ס"מ), מתפשטת למחצה, קמורה, עם מספר רב של קרניים.

זן זה מאופיין בקצב איטי של היווצרות גבעול. שתילותיו אינן גדלות במהירות לגובה, מה שמאפשר להן להישאר קומפקטיות.

השוואה עם זנים פופולריים אחרים

זן זה, שפותח על ידי מדענים סובייטים, נותר מבוקש כיום, ומציע תחרות ראויה לזנים חדשים. ניתן להשוות את המאפיינים העיקריים של זני שמיר פופולריים בטבלה שלהלן:

מאפייני צריכה ושימוש בבישול

יבול לסנוגורודסקוי משמח גננים לא רק במראהו האטרקטיבי אלא גם בתכונותיו התזונתיות המצוינות. לעלים מרקם עדין, הם עסיסיים וטעמם נעים עם תווים חריפים. הם ארומטיים מאוד הודות לתכולת השמנים האתריים הגבוהה שלהם. הם נשארים טריים זמן רב לאחר הקטיף.

לשמיר שימושים מגוונים. ניתן להוסיף את העשב טרי לסלטים, למנות ראשונות ושניות. הוא מוסיף טעם חריף לאוכל, מה שהופך אותו לעוד יותר מעורר תיאבון. הוא משתלב היטב עם מגוון מרכיבים:

• לָדוּג;
• בָּשָׂר;
• ביצים;
• יְרָקוֹת;
• מוצרי חלב מותססים כגון גבינת קוטג', שמנת חמוצה;
• פטריות;
• עם גבינה רכה;
• ירקות וחמאה;
• עשבי תיבול ותבלינים אחרים.

עקרות בית משתמשות בשמיר להכנת ריבות לחורף. הן מייבשות ומקפיאות אותו. הן מוסיפות אותו לרטבים ומרינדות, ולמאפים מלוחים.

צמח זה משמש לא רק בבישול ביתי אלא גם בקוסמטולוגיה וברפואה עממית בשל תכולת הוויטמינים והמינרלים העשירה שבו ותכונותיו המועילות הרבות. שמיר משמש להכנת התרופות הבאות:

• קרמים להסרת נמשים וכתמי גיל;
• מסכות קוסמטיות (עשבי תיבול קצוצים דק בשילוב עם דבש), שנועדו להזין, לחיטוב, לרענן את עור הפנים והמחשוף ולשפר את ייצור הקולגן;
• מרתחים וחליטות לחיזוק מערכת החיסון, הקלה בחרדה, הורדת לחץ דם וכולסטרול וטיפול בנפיחות וכאבי בטן.

פרודוקטיביות וזמן הבשלה

זן גינה זה נחשב בעל תפוקה גבוהה. הוא שייך לקטגוריית אמצע העונה. המאפיינים הטכניים העיקריים שלו הם כדלקמן:

• תקופת ההבשלה של הירקות (מנביטה ועד בגרות טכנית) היא 35 ימים;
• לפני הפריחה - 65 ימים;
• תפוקה ממוצעת (תפוקת מסת עלה עם גבעולים) - 1.4-2.1 ק"ג/מ"ר;
• לתבלינים - 5.5 ק"ג;
• כמות מקסימלית של ירקות - 3.2 ק"ג (עם טכנולוגיה חקלאית משופרת, בפרט כאשר מגדלים את הזן במקלט סרט);
• שיעור התשואה בתנאי שדה הוא 21,000-32,000 לדונם (גידול תעשייתי).

הכנת הערוגה והזרעים

על ידי ביצוע שיטות חקלאיות נכונות עבור עשב זה, תקצור יבול שופע. שימו לב במיוחד לבחירת אתר לשתילת שמיר לסנוגורודסקי ולהכנת הזרעים. המשיכו לקרוא כדי ללמוד על כל המורכבויות של גידול שמיר בחוץ. כָּאן.

דרישות הקרקע

בחרו מקום שטוף שמש וללא רוח לגינת עשבי התיבול שלכם, מוגן מפני משבי רוח, שאינו נוטה להצפות מי תהום. צמחים באזור מואר היטב יהיו שופעים ובעלי צבעים עזים יותר מאלה הנמצאים בצל. גידלו אותם באדמה בעלת המאפיינים הבאים:

• ריאות;
• מְשׁוּחרָר;
• סופג לחות;
• מנוקז היטב;
• פורה (מדובר בחומר אורגני);
• נקי מעשבים שוטים ושורשיהם;
• חרסית חולית או חרסית;
• ניטרלי או מעט חומצי.

כדי להבטיח שהשמיר יביא לכם בריאות טובה ויבול שופע, הקפידו על כללי מחזור גידולים בגינה שלכם. שתלו אותו במקום בו גידלתם את הירקות הבאים בעונה שעברה:

• כְּרוּב;
• תַפּוּחַ אַדֲמָה;
• עגבניות;
• מלפפונים;
• בָּצָל;
• קטניות.

חפרו את האזור שבחרתם לגידול הזן בסתיו. עשו זאת שבוע-שבועיים לפני הכפור הראשון. מרחו דשן:

• חומוס או קומפוסט (צריכה מהירה - 10 ליטר לכל מ"ר);
• הרכבים מינרלים: סופרפוספט (30-40 גרם/מ"ר), מלח אשלגן (15-18 גרם/מ"ר).

גננים מנוסים מכינים ערוגות מוגבהות לשמיר, מכיוון שמי נמס עומדים מתרחשים לעתים קרובות בגינה במהלך האביב.

הכנת זרעים

אם אתם מתכננים לזרוע את היבול לפני החורף, השתמשו בזרעים יבשים ולא מטופלים. הם לא ינבטו בסתיו. זרעים המיועדים לשתילה באביב או בקיץ צריכים לעבור טיפולים הבאים כדי להבטיח נביטה מהירה ואחידה יותר:

• השריה במים חמים (+30°C) למשך 2-3 ימים;

• חימום (ראשית, יש להניח את השקית עם הזרעים במים חמים למשך 2 דקות, ולאחר מכן במים חמים למשך יומיים);
• טיפול בקוטל פטריות, תמיסת מי חמצן או מיץ אלוורה כדי להאיץ את הנביטה, לחטא, לחזק את חסינות היבול ולהגביר את הנביטה.

טכנולוגיית זריעה באביב

התחילו לשתול במחצית הראשונה של אפריל. זרעו זרעי לסנוגורודסקי בחוץ, לפי ההוראות שלב אחר שלב:

1. ישרו את האדמה באזור. צרו חריצים. עומקם צריך להיות 1.5-2 ס"מ. המרחק בין השורות צריך להיות 20 ס"מ. רחבו את החריצים כדי להקל על הטיפול בירוקים.
2. הניחו את הזרעים בגומות, השקו תחילה את האדמה ותנו למים להיספג לחלוטין. השתמשו בכמות של לא יותר מ-1 גרם זרעים למטר מרובע.
3. כסו את הזרעים באדמה רכה. אין צורך לדחוס אותה.

הימנעו מהשקיית ערוגת השמיר ביומיים הראשונים כדי למנוע מהזרעים להישטף מהאדמה או להיקבר. שתילים יופיעו תוך 5-10 ימים.

זריעת שמיר בחורף

התחילו לזרוע מסוף אוקטובר עד תחילת נובמבר. שימו לב למזג האוויר. צריך להיות קריר באופן עקבי. שתלו את היבול בערוגה פתוחה לפני הכפור. הטמפרטורה האופטימלית לזריעה היא:

• טמפרטורת הקרקע - לא יותר מ-2 מעלות צלזיוס (אסור להקפיא)
• טמפרטורת האוויר - 0°C (אם חם יותר, יופיעו נבטים שימותו לפני החורף).

העשירו את האדמה בגינה שלכם בדשן: קומפוסט, חומוס ודשן מינרלי. זרעו את הזרעים בחריצים במרחק של 15 ס"מ זה מזה, תוך שתילתם בעומק של 3-3.5 ס"מ. אין להשקות. כסו את השתילה בקש או נסורת. לאחר מכן כסו אותה בשלג. באביב, השתילים יהיו בין הראשונים שיצוצו.

אפשר לגדל עשבי תיבול על אדן החלון בחורף. קראו על גידולם בבית. כָּאן.

דקויות של טיפול

ספקו לשמיר לסנוגורודסקי תנאים נוחים לצמיחה והתפתחות שלו. בצעו את נהלי הטיפול הבאים:

• הַרזָיָהלאחר שנוצרו 3-4 עלים אמיתיים, הסירו את הצמחים העודפים מהערוגה. השאירו מרחק של 8 ס"מ בין הצמחים הנותרים.
• רִוּוּיהשקו את הערוגה היטב ובאופן קבוע. השקו לאחר שהשכבה העליונה של האדמה התייבשה. הימנעו מהשקיית יתר או מהצפה של האדמה. לאחר ההשקיה, שחררו את האדמה והסירו עשבים שוטים.

• הַפרָיָהכדי לקבל שמיר שופע ועסיסי למרוח דשןתרכובות זרחן-אשלגן וחנקן, כמו גם תכשירים מורכבים. יש להשתמש בהם בתקופת צמיחת העלים הפעילה.
  לסנוגורודסקי מגיב היטב להשקיה עם חליטת סרפד, אשר לא רק מזינה אותו אלא גם מספקת הגנה מפני מזיקים.
  אם הצמיחה של גידולים ירוקים איטית, השתמשו באוריאה ובניטרופוסקה.

חסינות למחלות ועמידות בפני מזיקים

זן זה משמח גננים בזכות חסינותו החזקה. הוא מושפע לעיתים רחוקות מזיהומים פטרייתיים וטפילים, אשר דוחים אותו בזכות הארומה העשירה והייחודית שלו. המשיכו לקרוא כדי ללמוד על מחלות שמיר וכיצד להציל אותו. כָּאן.

כאשר מגדלים יבול בתנאים קשים ומפרים את כללי הטיפול, שתילתו עלולה לסבול מ:

• טחב אבקתי;
• פומוזה;
• כנימות, הגורמות להצהבה וייבוש של שיחים.

המלצות לשימור ועיבוד היבול

שמרו עלי לסנוגורודסקי חתוכים במקרר כדי לשמור על טריותם עד שבוע. לאחסון לאורך זמן, נסו את השיטות המוכחות והמוצלחות הבאות:

• קְפִיאָהשטפו, יבשו וקצוצו את ענפי השמיר. חלקו את התערובת הקצוצה לתבניות והכניסו אותן למקפיא. ארזו את השמיר הקפוא בשקיות. יש לאחסן עד שנה.

• יִבּוּשׁהשתמשו במייבש חשמלי או בתנור. כוונו את הטמפרטורה ל-60 מעלות צלזיוס. ניתן גם להשאיר את עשבי התיבול בחוץ תחת גגון.
  מעבירים את המוצר המוגמר לצנצנת ואחסנו במקום יבש וחשוך. הוא יישמר עד שנה.
• הַמלָחָהשטפו וייבשו את עשבי התיבול. קוצצים דק. מפזרים מלח (250 גרם לכל ק"ג עשבי תיבול). מניחים את התערובת בצנצנת סטרילית, ומוסיפים שמיר כשהוא משחרר מיץ ושוקע. סוגרים את הצנצנת במכסה. יש לאחסן במקרר עד 10 חודשים.

יתרונות וחסרונות

לשמיר לסנוגורודסקי יש גם יתרונות וגם חולשות. גננים מפרטים את יתרונותיו הבלתי ניתנים להכחשה כך:

המגוון אינו חף מכמה חסרונות קלים:

ביקורות

לסנוגורודסקי הוא זן שמיר פופולרי, אהוב על גננים וחקלאים בזכות הפרודוקטיביות המצוינת שלו, תחזוקה מועטה ועמידותו, כמו גם היווצרות הפריחה האיטית שלו. הוא נזרע באביב ובמהלך הקיץ. הוא משמש לגידול בחורף. הירקות העסיסיים והארומטיים שלו מצוינים לצריכה טרייה, הקפאה, ייבוש ושימור.