זן שמיר מוקדם ובעל תפוקה גבוהה בשם גמד. כיצד לשתול ולגדל אותו נכון?

שמיר גמד הוא זן מוקדם נפלא בעל טעם מעולה וארומה עשירה וחריפה. הוא גדל בקטן מאוד אך עדיין מניב יבול גבוה. וחשוב מכל, זן הגמד הוא רב-תכליתי, מתאים לכל מטרה.

מי גידל את השמיר הגמדי?

זן הגמד פותח בשנת 2013. מקור הזן הוא Agrofirm Aelita LLC. מחברים: נ. ו. נסטנקו, ו. ג. קצ'איניק, מ. נ. גולקין.

הזן מתאים לגידול כמעט בכל אזורי המדינה, כולל אזורי הצפון והמזרח הרחוק.

תיאור זן הגמד

לצמח שושנת בסיס הממוקמת ממש בבסיס הגבעול. העלים ארוכים, ירוקים כהים ומחולקים עמוק. החלקים הסופיים באורך בינוני, שטוחים וצורת פיל. הגבעול עבה, באורך בינוני, ירוק כהה עם גוון כחלחל וציפוי שעווה.

במהלך שלב הפריחה, השמיר מגיע לגובה של 75-85 ס"מ. בשלב הקציר, הצמח שוקל כ-20 גרם. מאוחר יותר, כאשר השמיר נקצר לתבלינים, הצמח יכול לשקול עד 60-75 ס"מ. העלים של השמיר הננסי גדולים וקמורים, עם קרניים רבות.

מאפיינים

לשמיר גמד המבשיל מוקדם מאפיינים אגרונומיים מצוינים והוא אידיאלי לגידול למאכל ולמטרות מסחריות.

פִּריוֹן

זן זה נחשב בעל יבול גבוה. היבול הממוצע שלו בקטיף ירקות הוא 0.9-2 ק"ג/מ"ר, ובקטיף תבלינים הוא 2.8-3.2 ק"ג/מ"ר.

התשואה מושפעת באופן משמעותי מאיכות הטיפול, נכונותו וסדירותו.

עמידות בפני קור

זן הגמד עמיד למדי בפני קור, מה שמאפשר גידולו בהצלחה במגוון אקלים. עם זאת, שמיר זה אינו סובל בצורת היטב ודורש השקיה סדירה.

טעם ושימושים

לשמיר גמד יש תכונות טעם מצוינות - יש לו טעם נעים ועדין במיוחד, וארומה עשירה, דמוית שמיר.

זן רב-תכליתי זה נאכל טרי, מוסיף לסלטים, מנות ראשונות ושניות, ומשמש כתבלין בשימורים. הוא גם מיובש ומוקפא, ומוסיף למרינדות לבשר ודגים.

יתרונות וחסרונות

שמיר גמד פופולרי בקרב גננים מסיבה טובה - יש לו יתרונות רבים בעלי ערך הן לאוהבי גידול זה והן לאלו המגדלים עשבי תיבול למכירה.

נְחִיתָה

כדי לקבל יבול טוב של שמיר, הכנה ושתילה נכונות הן חיוניות. שמיר גמדי נזרע בדרך כלל ישירות באדמה; שתילים אינם משמשים לגידולו.

הכנת זרעים

מומלץ להכין זרעים לפני השתילה, במיוחד זרעים שגדלו בבית. זרעים קנויים בדרך כלל מוכנים לחלוטין לשתילה, מכיוון שהם כבר טופלו. אחרת, יש להשרות אותם במים למשך 24 שעות, לאחר מכן לחטא אותם בתמיסת אשלגן פרמנגנט 1% למשך 3-4 שעות, ולאחר מכן לשטוף אותם במים נקיים.

הכנת הקרקע

שמיר גמד גדל בצורה הטובה ביותר על קרקעות חרסית קלות או חוליות מעובדות עם חומציות ניטרלית, פורייה ולחה היטב.

מאפייני הכנת האתר:

• אתר השתילה נבחר תוך התחשבות בסבב גידולים. קודמיו הטובים ביותר לשמיר הם גידולי דגנים, כמו גם כרוב ומלפפונים. לא מומלץ לשתול שמיר לאחר סלרי.
• האדמה לשתילת שמיר מוכנה בסתיו. האזור מנוקה משאריות צמחים ועשבים שוטים, ולאחר מכן חופר עד לעומק של את חפירה.
• חומר אורגני מתווסף במהלך החפירה: 4-5 ק"ג קומפוסט או חומוס לכל מ"ר.
• באביב, שבועיים לפני הזריעה, מעובדים שוב את האדמה. משחררים אותה היטב בעזרת מגרפה, מוסיפים דשנים מינרליים, ומשטח הקרקע מפולס ליצירת תנאים נוחים לנביטת הזרעים. במהלך תקופה זו, מומלץ למרוח 20-30 גרם חנקן, 30-40 גרם זרחן ו-20-30 גרם דשן אשלגן למ"ר.

זריעה באדמה

שמיר נזרע באדמה בסוף אפריל או תחילת מאי, בהתאם לאקלים האזורי. יש לבחור אזורים פתוחים ומוארים היטב לשתילה, שכן זן הגמד משגשג בשמש מלאה.

תכונות של שתילת שמיר גמד:

• הזרעים נזרעים לעומק של 1-2 ס"מ.
• המרווחים בין שורות סמוכות הם בין 15 ל-20 ס"מ, בין צמחים בשורות - 5-10 ס"מ.
• לאחר הזריעה, האזור מושקה במים חמים ושקעים (מתיזים).

כדי להבטיח אספקה ​​רציפה של שמיר, יש לזרוע מחדש את השמיר כל 2-3 שבועות.

לְטַפֵּל

שמיר גמדי דורש רק טיפול סטנדרטי כפי שנקבע בשיטות החקלאות של הגידול. יש להקדיש תשומת לב מיוחדת להשקיה, שכן היא קובעת בעיקר את כמות ואיכות היבול.

רִוּוּי

השקיית השמיר חשובה במיוחד בתקופות יבשות. חשוב לשמור על לחות קלה של האדמה, אך להימנע מהשקיה יתרה. אם אין גשם, יש להשקות את השמיר כמעט מדי יום; אם הקיץ גשום, יש להשקות בתדירות נמוכה יותר.

צריכת המים האופטימלית למטר מרובע היא 8 עד 12 ליטר. במזג אוויר חם, הקצב עולה פי שניים עד שלושה. אם משתמשים בהשקיה בטפטוף, קצב המים בתקופות בצורת הוא 20 עד 30 ליטר למטר מרובע.

רוטב עליון

מומלץ לדשן שמיר גמדי פעמיים בעונה - לפני הזריעה ואחרי צמיחת הנבטים הראשונים. ניתן למרוח דשנים מינרליים וחומרים אורגניים שונים, כגון קומפוסט, חומוס, זבל רקוב, זבל תרנגולות וחליטות צמחים (סרפד, קומפרי וכו').

דשנים מינרליים המתאימים לשמיר כוללים סופרפוספט, אמוניום חנקתי, אוריאה ודשני אשלגן שונים. בעת מריחת דשן, חשוב להרחיק את התמיסה מהצמחים. לאחר מריחת הדשן, יש לפזר מים על השמיר ולהשקות אותו.

הגנה מפני מחלות

לשמיר הננסי מערכת חיסונית חזקה למדי, אך בתנאים קשים הוא יכול להיות רגיש לזיהומים שונים, לרוב פטרייתיים. במזג אוויר לח, עם תנודות טמפרטורה פתאומיות ועם חסרים תזונתיים, השמיר יכול להיות רגיש לפטרת שחורה, טחב אבקתי, נבילת פוסריום, כתמת עלי צרקוספורה, טחב פלומתי ומחלות אחרות.

כדי למנוע מחלות שמיר, מומלץ:

• צרו תנאי גידול נוחים: בחרו מקום שטוף שמש עם אדמה פורייה. אם האדמה חומצית, יש לסייד אותה.
• אין לשתול שמיר באותו מקום במשך מספר שנים ברציפות; יש לשלב אותו עם קטניות, מלונים וגידולי צללית.
• דללו את הערוגות, כדי למנוע מהן להפוך צפופות מדי. עישבו ודשנו את הגידולים באופן קבוע.

הדברת מזיקים

שמיר גמד יכול להיות מושפע מכנימות, חרקי קשקשים, עש שמשיות, זבובי גזר ומזיקים אחרים. תרופות עממיות נמצאות בשימוש נרחב כדי להילחם בהן.

אמצעי המניעה הבאים יעילים במיוחד כנגד מזיקי חרקים המשפיעים על שמיר:

• ריסוס עם חליטה של ​​שן הארי, סרפד או שום.
• שתילת עשבי תיבול ארומטיים בקרבת מקום - מרווה, לבנדר וטימין - הריח החזק של צמחים אלה דוחה ביעילות מזיקים.
• חפירת הערוגות בסתיו מסייעת להרוג רבים מהזחלים החורפים באדמה, הודות לטמפרטורות הנמוכות.

לא מומלץ להשתמש בחומרי הדברה כימיים לריסוס שמיר.

עם מה אפשר לרסס שמיר:

• עם מים וסבון — מכינים אותו על ידי דילול של 100 גרם של חומר ניקוי ב-10 ליטר מים חמים. ניתן להוסיף לתמיסה 150-200 גרם של אפר עץ.
• עם חליטת טנסי. כדי להכין אותו, 15 גרם של עלים ופרחים יבשים נשפכים במים ומחדירים למשך 24 שעות.
• חליטת בצל. יוצקים ליטר מים על קליפות הבצל ומוסיפים כמה שיני שום כתושות. נותנים לתערובת לעמוד 5-6 שעות, לאחר מכן מוסיפים סבון כביסה מגורר. רססו את השיחים בתערובת המתקבלת בערבים (כל יומיים).
• קוטלי פטריות ביולוגיים. לדוגמה, Fitoverm, Enterobacterin וכו'.

שיטות קציר ואחסון

הקציר מתחיל לפני הופעת הפרחים, כאשר העלים רכים וריחניים. גזמו את הירוק, החל מהשכבות התחתונות, ומשם המשיכו לנצרים הצדדיים. גזמו את השושנה, ומשאירים את נקודת הצמיחה - נצרים חדשים יופיעו בקרוב.

ישנן דרכים שונות לאחסן שמיר:

• הַקפָּאָה. עשבי התיבול נשטפים, מיובשים וקוצצים. לאחר מכן הם מסודרים על מגש או בתבניות או מגשים ומונחים במקפיא. שמיר קפוא ניתן לארוז בשקיות. בצורה זו, עשבי התיבול ישמרו כשנה.
• יָבֵשׁ. מיובשים את השמיר במייבש חשמלי בטמפרטורה של 60 מעלות צלזיוס עד שהגבעולים הופכים שבירים. ניתן להשתמש בתנור לייבוש, אך ניתן גם לייבשו מתחת לסככה. שמיר וזרעים מיובשים מאוחסנים במקום חשוך ויבש, ארוזים בצנצנות זכוכית או בשקיות נייר קראפט.
• מֶלַחאת הירקות הירוקים שוטפים ומייבשים, קוצצים, מפזרים מלח גס ומכניסים לצנצנות מעוקרות. כשהתערובת מתייצבת, מוסיפים עוד. מאחסנים אותם במקרר, אטומים במכסי ניילון, עד 10 חודשים.

ביקורות

שמיר גמדי הוא זן אמין שיספק לכם עשבי תיבול טריים בכל מצב. המפתח הוא להשקות אותו בזמן ולפעול לפי שיטות גידול נכונות. לזן זה תכונות צריכה מצוינות והוא מתאים למגוון רחב של מטרות - ניתן לגדל אותו למאכל ולמכירה, לאכול אותו טרי, מיובש או קפוא.