איך לגדל שמיר תנין עבור ירקות וזרעים?

אליגטור נחשב לאחד מזני השמיר המבטיחים ביותר. גננים רבים מעריכים אותו בזכות יבולו הגבוה ועלוותו השופעת והעסיסית. קל לטפל בו ודורש עיבוד מינימלי.

שמיר תנין הוא זן שמבשיל מאוחר.

לשמיר תנין יש ארומה חזקה.

תיאור המגוון, יתרונות וחסרונות

זן התנין הוא זן חדש יחסית, שנוסף לפנקס המדינה בשנת 2002. ניתן לגדל אותו ברחבי רוסיה בגינות פרטיות ובחוות קטנות. זן שמיר זה מבשיל מאוחר: אם מגדלים אותו רק בגלל הירקות שלו, ניתן לקצור יבול מלא תוך 42-45 ימים; אם מגדלים את הצמחים בשביל צמחי נוי וזרעים בשלים, ניתן לקצור אותו תוך 110-115 ימים.

מאפייני הזן:

• צורה קומפקטית של שיח;
• גובהו של צמח בוגר הוא עד 1.6 מ';
• השושנה גדולה, מוגבהת, בגובה 30-40 ס"מ;
• עלווה חזקה;
• העלים ירוקים, אך עם פריחה כחלחלה, מנותקים עמוק;
• הארומה חזקה;
• מטריה בגודל בינוני;
• תנובת שמיר שיח אליגטור היא 1.45-2.60 ק"ג למ"ר בעת קציר ירקות ו-2.8 ק"ג למ"ר בעת קציר בסוף עונת הגידול.

יתרונות של שמיר תנין:

הכנת האתר

שמיר משגשג בשמש מלאה אך יכול לגדול גם בצל חלקי ללא בעיה. ניתן לשתול אותו לא רק בשטחים פתוחים אלא גם ליד עצים, מבנים וגדרות. זה למעשה מועיל לזן שמיר התנין, הגדל בזכות העלווה שלו: בצל חלקי, העלווה שלו תישאר עסיסית וירוקה זמן רב יותר, וגבעולי הפרחים יופיעו מאוחר יותר.

גידול שמיר מתחיל בהכנת האדמה בערוגות. זה נעשה בסתיו (רצוי) או באביב.

כדי להכין את האדמה אתה צריך:

• להסיר ממנה את כל מה שנותר מהתרבות הקודמת;
• להסיר עשבים שוטים;
• חפרו את האזור לעומק של לפחות 30 ס"מ.

השלב הבא הוא דישון. עלי השמיר הם יקרי ערך, ולכן ניתן למרוח כמויות נדיבות של חומוס או דשן עשיר בחנקן. דשנים אורגניים כוללים זבל קומפוסט מכל חיות בית או ציפורים, וניתן להשתמש גם בזבל טרי בסתיו. פזרו 1-1.5 דליים של חומר אורגני לכל מטר מרובע, תוך הוספת אפר בקצב של 0.3-0.5 ק"ג לכל מטר מרובע. יש לסייד קרקעות חומציות כדי להביא את רמת החומציות לרמה ניטרלית.

אם מכינים את הערוגות בסתיו, יש להימנע מפירוק גבשי האדמה כדי למנוע מהם לקפוא במהלך החורף. באביב, יש לחפור ולדישון את האדמה לפחות שבוע לפני השתילה.

הכנת זרעים

קשה לנבוט זרעי שמיר עקב הרמות הגבוהות של שמנים אתריים שהם מכילים, אשר מעכבות נביטה. כדי להסיר שמנים אלה, יש להשרות את הזרעים במים פושרים (40°C/104°F) למשך 24 שעות. ככל שהמים מתקררים, יהיה צורך להחליף אותם מעת לעת.

לאחר העיבוד, יש לייבש את השמיר. זרעים מושרים אמורים לנבוט תוך כשלושה ימים, בעוד שזרעים לא מושרים ינבטו תוך שבוע וחצי בלבד באדמה חמה, ואף מאוחר יותר באדמה קרה.

זריעה בערוגות

שמיר הוא צמח מוקדם. ניתן לזרוע אותו מיד לאחר הפשרת השלג, אך עדיף לחכות עד שהאדמה תתחמם מעט.

ניתן לזרוע שמיר תנין לאורך כל האביב, אך עדיף לעשות זאת לפני שהאדמה מתייבשת מלחות החורף. לאחר מכן, יהיה צורך להשקות את הערוגות במהלך הזריעה. בעת תזמון השתילה באביב, יש לקחת בחשבון שהטמפרטורה האופטימלית לגדילת צמח זה היא כ-20 מעלות צלזיוס.

ניתן לזרוע זרעים גם בסתיו - הם שורדים היטב את החורף. עם זאת, התזמון הוא קריטי: הזרעים לא צריכים לנבוט לפני תחילת מזג האוויר הקר.

זרעי שמיר נזרעים בחריצים רדודים, תוך השארת מרחק של 10-15 ס"מ ביניהם. בתוך החריצים נזרעים הזרעים במרווחים של 0.5-1 ס"מ. מכסים אותם בשכבת אדמה או כבול. אם עדיין קר, ניתן לכסות את האדמה בניילון נצמד ולהסיר אותה לאחר הופעת השתילים.

ניתן לזרוע שמיר לא רק בערוגה ייעודית אלא גם כזריעה תת-קרקעית לגידולים מוקדמים. זה יאפשר לכם לקצור יבול גדול יותר מאותו אזור.

טיפול בגידול במהלך הגידול

שמיר אינו ירק קשה לגידול. עם זאת, יש לו מאפיינים משלו שגננים צריכים להיות מודעים אליהם כדי להבטיח צמיחה תקינה וקציר טוב של עשבי תיבול או זרעים.

רִוּוּי

שמיר, כגידול ירוק, דורש הרבה מים. יש להשקות כך שהאדמה תהיה תמיד מעט לחה. במזג אוויר חם, השקיה חיונית. לפני צמיחת השתילים, עדיף להשקות את הערוגות באמצעות מזלף עם פיה כדי למנוע שטיפת הזרעים.

רוטב עליון

אין צורך לדשן שמיר שגדל בשל העלווה הירוקה שלו אם הוא נודף לפני הזריעה. ניתן להאכיל את הצמחים אם מתגלה מחסור. דשנים מורכבים המכילים יסודות מינרליים מתאימים היטב לסוג זה של הזנה.

זרעי שמיר מוזן לפני הפריחה. יש לדשן את הערוגות במלח או אוריאה עם כמות קטנה של תערובות אשלגן וזרחן. עבור ירקות, פשוט יש לדלל כף אחת של דשן חנקן בדלי מים אחד.

עבור דשן אורגני, ניתן להשתמש בחליטה של ​​תרחיף ביחס של 1:10. יש להניח לו לעמוד 2-3 ימים, לדלל אותו שוב ביחס של 1:10, להוסיף 0.5 כוסות אפר לדלי ולהשקות את הערוגות.

התרופפות ועשבים שוטים

עשבים שוטים יכולים לעכב באופן משמעותי את צמיחת השמיר, ולכן עישוב חיוני. יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לשליטה בעשבים בשלבים המוקדמים של צמיחת הצמח.

ריפוי האדמה יהפוך אותה לנשמה יותר, מה שיועיל גם לצמחים.

הדברת מזיקים ומחלות

שמיר תנין עמיד למדי למחלות ומזיקים. כנימות הן המזיק הנפוץ ביותר. ניתן להדביר אותן על ידי ריסוס הצמחים בטבק, אפר או חליטות שום. כימיקלים אינם מומלצים: לרבים ממוצרים אלה חיי מדף ארוכים, מה שהופך את הירקות לבלתי מתאימים לצריכה.

קציר ואחסון

ניתן לחתוך את הירקות כשהם מגיעים לגובה של 10 ס"מ. אם הצמחים נזרעים בצפיפות, הכי קל לתלוש עודפים או לקרוע את העלים התחתונים, ולהשאיר את המרכז לגדול.

אין צורך למהר לחתוך שמיר. גננים מנוסים ציינו שהוא מפתח את הארומה האופיינית שלו רק כאשר 4-5 העלים הראשונים צצים. ככל שהצמח מבוגר יותר, כך הוא יהיה ריחני יותר.

יש לאחסן שמיר ירוק טרי במקרר. חיי המדף שלו קצרים - לא יותר משבוע. עודפי ירקות ניתן לייבש, להמליח, להקפיא או להוסיף למזון משומר.

צמחים מהם נדרשים זרעים נקצרים לאחר שהם בשלים לחלוטין. זה קורה לאחר סוף עונת הגידול, דבר שניתן לקבוע על ידי עלים מצהיבים ויבשים וסגולות כהות. קל גם לקבוע את מוכנות הזרעים: קטפו את הסגולה, ואם הזרעים נופלים בקלות, הם בשלים. לאחר הקטיף, יש לייבש אותם היטב. לשם כך, יש לעקור או לחתוך את צמחי השמיר מעל פני הקרקע ולהניח אותם בצל חלקי לייבוש.

יש לאחסן זרעים יבשים בצנצנות קטנות, מיכלי פלסטיק למזון או שקיות פשתן. יש לשמור אותם במקום חשוך ויבש במהלך האחסון. ניתן להשתמש בזרעים לבישול כל עוד הם שומרים על הארומה שלהם, ולזריעה ניתן להשתמש בהם תוך 2-3 שנים (עדיף להשתמש בזרעים של שנה שעברה, שיש להם את שיעור הנביטה הגבוה ביותר).

לסקירת וידאו של זן התנין, צפו בסרטון הבא:

זריעה וגידול של שמיר תנין הם קלים. כל מה שצריך הוא שתילה נכונה, השקיה בזמן, דישון וריפוי האדמה. לאספקה ​​סדירה של ירקות טריים, ניתן לזרוע זרעים כל 2-3 שבועות מתחילת חום האביב ועד סוף הקיץ.

שאלות נפוצות