חסת זדור היא זן שצבר פופולריות במהירות והפך למועדף בקרב גננים ברחבי ארצנו. היא קלה לגידול, בעלת טעם נעים וטעם מעולה. עליה העסקיים והפריכים הם תוספת בריאה לתזונה היומית. חשוב לספק לצמח טיפול נאות ולפעול לפי ההמלצות.
תיאור הצמח ומקורו
הירקות עשירים בסגולות ריפוי ומכילים ויטמינים B, A, PP ו-C, כמו גם יסודות קורט כמו מוליבדן, יוד, מנגן, נחושת, בורון וברזל. באזורים רבים הם מעובדים בהצלחה כל השנה: בחוץ באביב, בקיץ ובסתיו, ובפנים בחורף.
זן עלים זה פותח בשנת 2012 על ידי צוות מגדלים: נ. נ. קלימנקו, ס. ו. מקסימוב, א. נ. חוברין ו-או. א. אליזרוב. הוא גודל במיוחד לשימוש בסלטים.
- ✓ עמידות בפני ברגים בתנאי גידול אופטימליים.
- ✓ יכולת התאוששות מהירה לאחר הקטיף.
מאפייני מראה וטעם
לצמחים עלים גדולים בצורת מניפה בעלי מרקם ירוק עדין. הם בגודל בינוני, בקוטר של 38 עד 42 ס"מ וגובה של כ-28 עד 32 ס"מ. משקלו של ראש כרוב בודד נע בין 350 ל-370 גרם.
לעלים טעם נעים, ללא מרירות, עם קצה גלי ומשטח מבעבע קל.
מאפייני התרבות
זן אמצע העונה הזה מבשיל תוך 42-47 ימים, ומניב כ-4.1 ק"ג למטר מרובע. הוא עמיד בפני קור ומעדיף טמפרטורות בין 16 ל-18 מעלות צלזיוס לצמיחה אופטימלית.
בטמפרטורות גבוהות ובאקלים יבש, הצמח עלול לפרוח במהירות, מה שמפחית את יבולו.
גידול באדמה פתוחה מזרעים
הגידול גדל בצורה הטובה ביותר באזורים ששימשו בעבר לגידול תפוחי אדמה או כרוב, במיוחד אם האדמה מועשרת בדשנים אורגניים. למרות שזן זה אינו תובעני מבחינת סוג האדמה, הוא אינו סובל קרקעות אלקליות וחרסיתיות.
- ✓ רמת החומציות האופטימלית של הקרקע צריכה להיות בטווח של 6.0-7.0 כדי להבטיח זמינות של חומרים מזינים.
- ✓ יש צורך בניקוז טוב של האדמה כדי למנוע קיפאון מים וריקבון שורשים.
טיפים מועילים:
- תכולה גבוהה של חומוס ומינרלים מקדמת נביטת זרעים טובה יותר.
- יש לזרוע מוקדם, בסוף אפריל או תחילת מאי. יש לזרוע בשורות, במרווח של 20 ס"מ זו מזו ובמרחק של 1.5 ס"מ בין הזרעים. שתילים נובטים בטמפרטורות נמוכות של 2 מעלות צלזיוס, וצמיחה פעילה מתרחשת בטמפרטורה של 20 עד 22 מעלות צלזיוס.
חסה היא צמח בעל אור יום ארוך, ולכן חשוב לספק לה מספיק אור ולחות. לחות לא מספקת עלולה לגרום לעלים להיות מחוספסים ולטעמו של הצמח להתדרדר.
גידול משתילים
שיטה זו מקדמת קציר מוקדם יותר. לשם כך, יש לזרוע את הזרעים כ-3-4 שבועות לפני שאתם מתכננים להשתיל אותם בחוץ. הזמן האופטימלי לכך הוא סוף מרץ או תחילת אפריל.
השלבים העיקריים של גידול שתילים:
- תערובת האדמה צריכה להיות קלה ומזינה. יש להשתמש באדמה מוכנה או לערבב אדמת גינה עם כבול וחומוס. לטפל באדמה בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט כדי למנוע מחלות.
- פזרו את הזרעים על פני השטח, וכסו אותם קלות בשכבה דקה של אדמה (כ-0.5 ס"מ). כסו את המיכלים בניילון נצמד או בזכוכית כדי ליצור תנאי חממה.
- הכניסו את המיכלים פנימה ואחסנו בטמפרטורה של 18-20 מעלות צלזיוס עד לבקיעת השתילים (בדרך כלל 5-7 ימים). לאחר מכן, יש להנמיך את הטמפרטורה ל-16-18 מעלות צלזיוס כדי למנוע מהשתילים להתמתח.
- חסה היא צמח אוהב שמש, ושתילים דורשים תאורה נוספת, במיוחד בחודשי האביב המוקדמים. שעות האור צריכות להיות כ-12-14 שעות.
- יש להקפיד על השקיה מתונה - האדמה צריכה להיות לחה אך לא ספוגה במים. יש להשתמש במים שקועים בטמפרטורת החדר.
- כאשר לשתילים יש 4-5 עלים אמיתיים וסכנת הכפור חלפה, יש להשתיל אותם בחוץ בסוף אפריל או תחילת מאי. יש לרווח את הצמחים בערוגות במרחק של 20-25 ס"מ בין שורות וכ-15 ס"מ בין צמחים כדי להבטיח אור וזרימת אוויר מספקים.
חסה שגדלה משתילים מאפשרת לכם ליהנות מירקות טריים ועשירים בוויטמינים מוקדם יותר ומתאימה למגוון אקלים, כולל אזורים עם מעיינות קרירים.
טיפול נוסף
כדי להשיג יבולים נדיבים ועקביים, חשוב להקדיש לצמחים שלכם תשומת לב וטיפול. הקפידו על כללי גינון סטנדרטיים.
- × הימנעו מהשקיה בתקופות חמות של היום כדי למנוע כוויה של העלים.
- × אין להשתמש במים קרים להשקיה, מכיוון שהדבר עלול לגרום ללחץ על הצמחים.
רִוּוּי
יש להשקות בנדיבות, שכן לחות לא מספקת של הקרקע תגרום לפריחה מוקדמת יותר. יש לרסס את החסה במים שקועים בערך כל 1-2 ימים. אם עציץ החסה ממוקם על משטח הפונה דרומה, ייתכן שיהיה צורך להשקות בתדירות גבוהה יותר, אך בתדירות נמוכה יותר בחורף.
הימנעו מהשקיה יתרה, שכן הדבר עלול לגרום לריקבון שורשים ולהנמכת העלים. אם אתם מגדלים חסה על אדן החלון, יש להרטיב את האוויר ולרסס את העלים מעת לעת בעזרת בקבוק ריסוס.
רוטב עליון
יש לדשן כל שבוע וחצי עד שבועיים באמצעות דשן המיועד לצמחי בית. מכיוון שמדובר בצמח שגדל במהירות, הוא משגשג באדמה פורייה ללא דשן נוסף. יש להיזהר לא להגזים בדשני חנקן, שכן חסה עלולה לצבור ניטרטים.
השימוש בחומרים המבוססים על אשלגן יודיד מסייע להגביר את תכולת היוד בעלים.
הַתָרָה
לחסה מערכת שורשים עדינה ורדודה, ולכן לא מומלץ לשחרר את האדמה מתחת לשתילים כדי למנוע נזק לשורשים.
קְצִיר
הצמחים גדלים במהירות, כך שתוכלו ליהנות מהירוק תוך מספר שבועות בלבד. תלשו עלים לפי הצורך או עקרו את הצמחים מהשורשים. לאחר 20-35 ימים, החסה תתחיל לנבוט, לאחר מכן הסירו אותם וזרעו זרעים חדשים. חזרו על תהליך זה כל 10 ימים.
מחלות ומזיקים
לצמח חסת זאדור מערכת חיסונית חזקה, אך אם לא מטפלים בו כראוי, הוא עלול לסבול מבעיות שונות. חשוב להתחיל בטיפול בהקדם:
| מחלה/מזיק | תֵאוּר | שיטות הגנה |
| עובש אפור | הפטרייה בוטריטיס נגרמת על ידי הפטרייה, תוקפת את הצמח כולו וגורמת להופעת כתמים חומים. היא מתפתחת בלחות גבוהה ובמזג אוויר מעונן. | תרגול מחזור גידולים, הסרת עלים מושפעים ושמירה על ניקיון האזור. |
| ריקבון לבן | הוא תוקף עלים וגבעולים, ויוצר כתמים ספוגים במים המכוסים בציפוי לבן. הוא משפיע על צמחים הגדלים קרוב לקרקע. | יש לסובב גידולים, להסיר צמחים פגומים ולחריש עמוק. יש להימנע מגידול גידולים בקרקעות כבדות וחומציות. |
| טחב פלומתי (פרונוספורוזיס) | כתמים צהובים מופיעים בצד העליון של העלה, וציפוי לבן מופיע בצד התחתון. הכתמים משחימים והעלים מתייבשים. מחלה זו מתפתחת בתנאי לחות גבוהה. | השתמשו בזרעים בריאים וטפלו בהם בחומר דשן. אל תשתלו בצפיפות רבה מדי, ופעל לפי דפוס השתילה. |
| כוויה שולית | ריקבון משפיע על הצמח כולו, והוא מת. הוא מתפתח עקב עודף חומרים מזינים בקרקע. | יש למרוח דשן בצורה נכונה, במיוחד חנקן, ולהשקות באופן קבוע. יש להסיר צמחים חולים ופסולת. |
| טחב אבקתי | משפיע על שיחים, שם מופיעה שכבה לבנה ואבקתית. צמיחת הצמחים מעוכבת. צמחי זרעים רגישים במיוחד. | הסירו אזורים נגועים ושאריות צמחים. |
| זבוב סלט | החרק, שאורכו 7-8 מ"מ, פוגע בתרמילי הזרעים על ידי הטלת ביצים על התפרחות. הזחלים הורסים את הזרעים. | יש להשתמש בפוספאמיד כאשר הזחלים מופיעים. יש להשמיד תפרחות פגומות. |
| כנימת גזע סלט | מזיקים אלה הם בצבע ירוק-אפרפר או אפור כהה. הם מוצצים את השרף מפרחים, גבעולים ועלים, מה שגורם להם לדהות ולהתכרבל. | רססו את השתילות בחליטות של קליפות בצל, שן הארי או צמרות תפוחי אדמה. |
| סייחה מפוספסת לבנה | חרק הארבה, שאורכו 13-21 מ"מ, פוגע בעלים ובגבעולים, ומשאיר חורים גדולים. | הסר עשבים שוטים רב שנתיים וטפל באזור בתמיסה של Karbofos. |
| שבלולים עירומים | הם תוקפים עלים, ויוצרים בהם חורים. הם פעילים במיוחד בערב ובלילה. | הניחו פחיות בירה, אספו והשמידו שבלולים. |
ביקורות
חסת זאדור היא בחירה מצוינת עבור אלו המעריכים לא רק טעם אלא גם עמידות למחלות וקלות טיפול. היא אידיאלית לגידול הן בחוץ והן בחממות, ומעניקה יבול שופע. גננים מתחילים ומנוסים כאחד יכולים לגדל אותה בקלות.