חסת טייפון היא זן ירוק עלים פופולרי המושך גננים בזכות תחזוקה מועטה ותנובה גבוהה. עליה הפריכים והעסיסיים וטעמה העדין הופכים אותה לפופולרית הן טרייה והן בסלטים שונים. היא מתבגרת במהירות ובעלת מערכת חיסונית חזקה, אך דורשת טיפול נאות.
מבוא למגוון
גודל בשנת 2004 על ידי זוסים סרגייביץ' וינוגרדוב ואלכסנדר אנטוליביץ' קושץ'. זהו זן אמצע העונה - נקצר 50-60 יום לאחר הנביטה.
תיאור המראה והטעם
השיח מגיע לגובה של כ-20 ס"מ, עם קוטר של עד 27 ס"מ. משקלו של צמח אחד הוא כ-220 גרם.
השושנה חצי זקופה, מורכבת מעלים גדולים, משולשים באלכסון. יש להם קצוות גליים ומרקם מעט בועותי, וצבעם ירוק כהה. הטעם עדין ונעים, ללא מרירות.
נוֹהָג
טייפון אידיאלי לסלטים טריים. הוא משתלב היטב עם מגוון מרכיבים, ויוצר מנות קלילות ומזינות. העלים מתווספים לעתים קרובות לכריכים, המבורגרים, ראפים וכקישוט למנות בשר או דגים. הם משמשים לקישוט מנות וכבסיס למנות ראשונות.
שתילת חסה
הגידול קל לגידול הן בחוץ והן בחממה. עם גידול נכון, מובטחים יבול גבוה ותוצר איכותי.
תאריך שתילה
זהו גידול עמיד בפני קור שגדל בצורה הטובה ביותר בטמפרטורות מתונות. בהתאם לאזור, התחילו לזרוע בסוף אפריל או תחילת מאי, כאשר האדמה מתחממת ל-5-8 מעלות צלזיוס.
בתנאי חממה, יש לזרוע זרעים כבר בחודש מרץ. לקבלת יבול רציף, יש לחזור על התהליך כל 2-3 שבועות עד הסתיו.
אתר נחיתה
הצמח מעדיף מקומות שטופי שמש, אם כי הוא יכול לגדול גם בצל חלקי. עדיף לשתול אותו בערוגות שמקבלות שמש לפחות חצי יום.
העלים רגישים לחום קיצוני, לכן יש לספק צל בתקופות שטופות שמש במיוחד או לגדל אותם באזורים עם צל חלקי.
אדמה נדרשת
האדמה צריכה להיות רופפת, מנוקזת היטב ולחה מספיק. טייפון מעדיף קרקעות חומציות מעט או ניטרליות (pH 6-7).
אם האדמה כבדה או דחוסה מדי, ראשית חפרו אותה ושפרו אותה על ידי הוספת דשנים אורגניים.
- ✓ טמפרטורת קרקע אופטימלית לזריעה: +5…+8°C.
- ✓ מרחק בין צמחים: 15-20 ס"מ, בין שורות: 20-25 ס"מ.
הרכב הקרקע וגודל גומה לשתילה
הוסיפו 5-6 ק"ג חומוס או קומפוסט לכל מטר מרובע של ערוגה. ודאו שהבורות רדודים, כ-1-2 ס"מ, מכיוון שזרעי החסה קטנים ואינם דורשים שתילה עמוקה. השאירו מרווח של כ-20-25 ס"מ בין שורות לשורות ו-15-20 ס"מ בין צמחים.
הכנה וזריעה של זרעים
לפני השתילה, יש לטפל בשתילים בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט או ממריץ צמיחה כדי לשפר את הנביטה. הוראות שלב אחר שלב:
- זרעו את הזרעים בחריצים לעומק של כ-1 ס"מ.
- כסו בשכבה דקה של אדמה.
- להרטיב בעדינות.
כאשר מגדלים משתילים, יש להניח תחילה את הזרעים במיכלים נפרדים, ולאחר מכן, לאחר הופעת מספר עלים, להעביר אותם לאדמה פתוחה.
דקויות אגרוטכניות
הטיפול בגידול הוא פשוט, אך הוא דורש תשומת לב קבועה כדי להבטיח יבול איכותי. השיחים גדלים במהירות ורגישים לתנאי הסביבה, ולכן חשוב לספק להם את התנאים הנכונים בכל שלב של ההתפתחות.
יש להקפיד על שיטות חקלאיות סטנדרטיות:
- רִוּוּי. יש להקפיד על השקיה מספקת וסדירה, במיוחד במהלך צמיחה פעילה. לחות לא מספקת עלולה לגרום לקשיחות ולאובדן טעם. יש למרוח מים על השורשים בבוקר או בערב, תוך הימנעות ממגע עם פני השטח, כדי למנוע מחלות.
- רוטב עליון. כדי להבטיח צמיחה נמרצת ועלים שופעים, חסה זקוקה לחומרים מזינים. שבועיים לאחר השתילה, יש למרוח דשן אורגני, כגון מולין או עירוי זבל תרנגולות.
השתמשו בדשנים מינרליים מורכבים המכילים חנקן, זרחן ואשלגן. חנקן מקדם צמיחת עלים, זרחן מחזק את מערכת השורשים ואשלגן משפר את בריאות הצמח באופן כללי. הימנעו מדישון יתר כדי למנוע הצטברות ניטרט. - עישוב והתרופפות. הסירו באופן קבוע עשבים שוטים, אשר עלולים לגזול מהצמח חומרים מזינים ולחות. שחררו את האדמה לאחר ההשקיה כדי לשפר את זרימת האוויר לשורשים ולמנוע היווצרות קרום קשה על פני השטח. עשו זאת בזהירות כדי למנוע נזק לשורשים.
- × הימנעו מהשקיית יתר של האדמה כדי למנוע התפתחות של מחלות פטרייתיות.
- × יש להימנע מכוויות שמש מהמים בעת ההשקיה.
כדי להשיג עלים גדולים ועסיסיים, יש לדלל את השתילים ולהשאיר מרווח מספיק (10-20 ס"מ) בין הצמחים. פעולה זו תשפר את זרימת האוויר ותבטיח גישה לאור וחומרים מזינים. יש להשתמש בצמחים המדוללים כשהם צעירים ורכים.
מחלות ומזיקים של חסה
לגידול מערכת חיסונית חזקה, אך אם לא מטפלים בו כראוי, הוא עלול להיות רגיש להתקפות חרקים ומחלות, אשר עלולות להפחית משמעותית את היבולים ולפגוע באיכות העלים. כדי לשמור על בריאות, חשוב לזהות בעיות במהירות ולנקוט באמצעי בקרה:
| מחלה/מזיק | שלטים | סיבות | יַחַס |
| טחב פלומתי (פרונוספורוזיס) | כתמים צהובים שהופכים מאוחר יותר לחומים. ציפוי לבן-אפרפר נוצר בצד התחתון. | השקיה מוגזמת, אוורור לא מספק, תנודות טמפרטורה פתאומיות. | טיפול בקוטלי פטריות רידומיל גולד או פרופיט גולד. |
| עובש אפור | מופיעים כתמים חומים רטובים, אשר מכוסים בציפוי אפור ורך. | לחות גבוהה ושתילה צפופה. | הסרת חלקים נגועים, ריסוס עם קוטלי פטריות Fundazol או Topsin-M. |
| ריקבון לבן | כתמים רטובים עם ציפוי לבן מופיעים בבסיס הגבעול, והצמחים נובלים במהירות. | השקיית יתר של האדמה, טמפרטורות גבוהות. | להיפטר מצמחים מושפעים, טיפול בקוטלי פטריות Hom, Ordan. |
| פוסריום | הצהבה וקמילה המובילה למוות מוחלט. | זיהום חודר דרך מערכת השורשים. | חיטוי הקרקע לפני השתילה, טיפול בקוטלי פטריות Previkur, Topsin. |
| כְּנִימָה | התלתלות עלים. חרקים ירוקים או שחורים קטנים נראים על פני השטח. | הוא ניזון ממוהל השיחים, מחליש אותם. | השתמשו בחליטת שום, אבק טבק או תמיסת סבון. עבור נגיעות קשות, קוטלי חרקים כמו אקטרה ואינטה-ויר יעילים. |
| שבלולים | אזורים מנוקבים וסימנים דביקים על פני השטח. | סביבה לחה ומוצלת מעודדת התפשטות מזיקים. | הצבת מלכודות (לדוגמה, מלכודות בירה) סביב הערוגות, באמצעות גרגירים נגד שבלולים (גרוזה). |
| קמליבאג | ציפוי לבן ומתקלף, עיכוב גדילה. | הוא ניזון ממוהל צמחים, מה שגורם להם להיחלש. | איסוף ידני, טיפול בתמיסת סבון או קוטלי חרקים. |
| שִׁיטָה | יְעִילוּת | תקופת היישום |
|---|---|---|
| חליטת שום | גבוה נגד כנימות | בסימנים הראשונים של נזק |
| אבק טבק | ממוצע נגד כנימות ופשפשי קמח | לפני השתילה וכאשר מופיעים מזיקים |
| תמיסת סבון | נמוך נגד שבלולים | כאשר מופיעים מזיקים |
בצעו הליכים מונעים:
- אין לשתול את היבול באותו מקום במשך מספר שנים ברציפות.
- הסירו עשבים שוטים ושאריות צמחים שעלולים לשמש כמקור לזיהום.
- שמרו על רמת לחות נכונה ואווררו באופן קבוע את החממה או המקלט.
- השתמשו בשיטות ביולוגיות להגנה - חליטות של קליפות שום ובצל.
- גידלו צמחים דוחים חומרים (נענע, שום) בקרבת מקום.
הקפדה על הנחיות אלו תסייע במזעור הסיכון למחלות ומזיקים, תוך הבטחת גידול בריא של חסה ויבול עקבי.
ביקורות
חסת טייפון היא בחירה מצוינת עבור אלו המעוניינים בקציר אמין וטעים ללא טרחה. היא משתלבת בקלות בכל תפריט, ומוסיפה רעננות ופריכות למנות. הודות לעמידותה לתנאים קשים ומחלות, זן זה הופך פופולרי יותר ויותר בקרב גננים וחקלאים. בעזרת טיפול נכון, ניתן להגדיל את הפרודוקטיביות.