הסוגים והזנים הטובים ביותר של חסה

כיום, ידועים זנים רבים של חסה, שלכל אחד מהם מאפיינים ופרופיל טעם משלו. הבחנות אלו יכולות להתבסס על מבנה השושנה, תקופת ההבשלה, תנאי הגידול ונוכחות או היעדר מרירות. למדו עוד על זני החסה השונים וכיצד הם שונים במאמר זה.

מְכוּסֶה עַלִים

לסוג זה של חסה טעם עדין מאוד. כדי להבטיח יבול טוב, יש לשתול אותו באדמה רכה מתחילת אפריל ועד סוף הקיץ. הוא דורש טיפול מתון. עישוב והתרופפות האדמה מדי פעם חיוניים כדי להבטיח חמצון מספק לשורשים.

לפני האכילה, מומלץ לקרוע את העלים במקום לחתוך אותם כדי לשמר את הטעם.

זני החסה הבאים ידועים.

לויסטרו

התכונות שלו כוללות:

• שושנה פתוחה עם עלים מתולתלים דק;
• צבע ירוק כהה;
• המשקל המרבי של ראש כרוב הוא חצי קילוגרם;
• זן עמיד מאוד, בעל נטייה מועטה למחלות.

תקופת הגדילה שלה יכולה להימשך עד 60 יום.

ויטמין פריך

סימנים:

• קוטר ראש הכרוב יכול להגיע ל-18 ס"מ;
• העלים דמויי תחרה ופריכים מאוד;
• הפירות מכילים ויטמינים רבים;
• נותן יבול גדול;
• עמיד בתנאי תאורה נמוכים.

מבשיל תוך 45 ימים.

לולו רוסה

ניתן להבחין על ידי:

• עלים ארוכים;
• צבע ירוק רך עם קצוות ורדרדים;
• טעם אגוזי;
• קוטר ראש הכרוב הוא כ-20 ס"מ.

הבשלה מתרחשת 30-50 יום לאחר השתילה.

ניתן להשתמש למטרות דקורטיביות.

טַיִפוּן

פרמטרים:

• גודל עלה גדול;
• קצוות עלים גליים;
• עסיסיות גבוהה של פירות;
• עמידות לפריחה.

מבשיל תוך 45 ימים.

אָדוֹם הַחֲזֶה

ידוע בתכונות הבאות:

• כאשר אוספים עלים בודדים, השושנה נושאת פרי שוב;
• העלים ישרים וארוכים;
• קוטר ראש הכרוב יכול להגיע ל-30 ס"מ;
• הפירות בצבע אדום כהה.

הפרי מתחיל 50 יום לאחר השתילה.

כְּרוּב

פירות ראש החסה הם חמאתיים ופריכים. זן זה תובעני למדי וגדל בצורה הטובה ביותר באור בהיר. מומלץ לשתול בתחילת מרץ. ראש החסה מבשיל בטמפרטורות שאינן גבוהות מ-20 מעלות צלזיוס. נדרשים השקיה ודישון בזמן.

קַרחוֹן

מפרט טכני:

• תשואה גבוהה;
• עמידות בפני ברגים;
• משקל ראש עד 600 גרם;
• עלים מבעבעים, גליים בקצוות;
• חיי מדף ארוכים;
• הפירות עסיסיים ופריכים.

תקופת ההבשלה יכולה להימשך עד 90 יום.

קולובוק

ניתן לזהות את הסימנים הבאים:

• ראש כרוב גדול, שיכול לשקול כחצי קילוגרם;
• צבע אדום של העלים, שעליהם ניתן לראות ורידים לבנים;
• טעם פירותי חריף;
• העלים מכילים מינרלים שימושיים.

הקציר מתחיל 70 יום לאחר השתילה.

אומברינס

תכונות בולטות:

• ראש כרוב גדול, שיכול להגיע למשקל של עד 800 גרם;
• פירות פריכים;
• עמידות גבוהה של צמחים למחלות רבות.

מבשיל תוך 90 יום לאחר השתילה.

סֵנָטוֹר

הוא נבדל על ידי התכונות הבאות:

• ראשי כרוב גדולים וצפופים;
• פירות בצבע ירוק כהה;
• שומר על ערך תזונתי גבוה גם לאחר הבישול;
• נותן יבול עשיר;
• סובל היטב טמפרטורות גבוהות.

ניתן לקצור את הפירות 70 יום לאחר השתילה.

כרוב גדול ראשים

תכונות הטמונות במגוון חסה זה:

• יש טעם נעים מאוד;
• שומר על טריות למשך תקופה ארוכה לאחר הקציר;
• לעלים יש מבנה צפוף.

התקופה הנדרשת לתחילת הפרי היא, בממוצע, 75 ימים.

כרוב למחצה

מבחינת מאפיינים, הם דומים במובנים רבים לזני חסה ראשית.

לעלים שלהם שושנה מורמת, עם ראש כרוב רפוי מעט שנוצר ממש במרכז.

ישנם 3 זנים נפוצים ביותר שניתן לנקוב בשמותיהם.

אורידיקה

זן זה מאופיין על ידי:

• יכולת להגיע לגובה של 35 ס"מ;
• קוטר ראש הכרוב הוא כ-35 ס"מ;
• פירות גדולים;
• צבע אדום-ירוק של עלים;
• משקל יכול להגיע עד 500 גרם;

מבשיל תוך 80 יום.

גבר בעל שיער מתולתל באודסה

הפרמטרים הבאים נבדלים:

• לראש הכרוב יש משקל קטן, שיכול להגיע רק ל-200 גרם;
• העלים דומים למניפה עם קצוות מקופלים;
• עמידות גבוהה לפריחה;
• הפירות פריכים מאוד.

תקופת ההבשלה שלה יכולה להימשך עד 80 יום.

גריבובסקי קודריאבץ

המאפיינים הייחודיים של הזן הם:

• נותן יבול טוב;
• משקלו של ראש כרוב יכול להגיע ל-450 גרם;
• עמיד מאוד למחלות;
• העלים פריכים ובעלי טעם נעים.

תקופת ההבשלה הממוצעת היא 70 יום.

גֶזַע

סוג זה של חסה מאופיין בגבעול גדול עליו נוצרים הפירות.

גבעולי הצמחים ממין זה, כמו העלים, מתאימים למאכל.

זנים מעטים של מין זה ידועים בארצנו.

סבטלנה

מוזרויות:

• אורך הצמחים מגיע ל-80 ס"מ;
• המשקל יכול לעלות על 700 גרם;
• פירות הצמח עשירים בחלבונים;
• כשהוא מבושל יש לו טעם מתוק;
• פירות סלט יכולים להיות כבושים;
• לאכילת סלט זה יש השפעה מיטיבה על תפקוד מערכות הלב וכלי הדם והעצבים.

מתבגר לחלוטין תוך 100 ימים.

אַספָּרָגוּס

פותח סלט בעל המאפיינים הבאים:

• יש פירות בצבע ירוק-אפרפר;
• העלים ישרים, עובי בינוני;
• יכול להגיע לגובה של 70 ס"מ ולמשקל של 800 גרם;
• מבשיל בתנאי אקלים שונים;
• מאופיין בפוריות גבוהה.

תקופת ההבשלה הממוצעת היא 90 יום.

רוֹמִי

לצמחים ממין זה עלים מוארכים וישרים הנוצרים סביב הראש. בשל מבנהם הצפוף וצבעם האטרקטיבי, הם משמשים לעתים קרובות לקישוט מאכלים שונים. השתילה מתחילה באמצע הקיץ. הם דורשים אור טוב ואדמה לחה.

גַנדְרָן

איכויות:

• בעל עלים בצורת אליפסה עם קצוות ישרים;
• הצבע הוא בעיקר ירוק כהה;
• עמיד בפני מחלות רבות;
• מסוגל לעמוד בשינויי טמפרטורה.

נושא פרי 70 יום לאחר השתילה.

לימפופו

המאפיינים של מגוון זה כוללים:

• ראשי הכרוב קטנים, משקלם יכול להגיע ל-350 גרם;
• קוטר שושנת העלה הוא 30 ס"מ;
• עמידות טובה לפריחה;
• טעמו של הצמח רך ועדין למדי.

תקופת ההבשלה הממוצעת לעיתים רחוקות עולה על 65 ימים.

הבשלה מוקדמת

סוג זה כולל את כל זני החסה שמבשילים בפרק זמן קצר יחסית - 40-50 ימים.

כָּרִיך

פרמטרים של מגוון זה:

• לעלים יש צבע ירקרק עדין;
• הפירות מכילים ויטמינים שימושיים רבים;
• מתאים לצריכה טרייה ולקישוט מנות.

תקופת ההבשלה אינה עולה על 40 יום.

ציפור האש

תכונות האופייניות לזן:

• העלים נבדלים בצבע אודם עשיר;
• ניתן לגדל זן זה כל השנה;
• עמיד בפני פריחה.

מומלץ לקצור 50 יום לאחר השתילה.

גרנדי

סימנים:

• העלים גדולים ועסיסיים למדי;
• הצבע ירוק רך;
• עמידות למחלות רבות.

לאחר השתילה, יש להמתין לפחות 45 ימים לפני הקטיף.

שן מתוקה

ניתן להבחין על ידי:

• גוון צהבהב של פירות;
• משקל קטן, שיכול להגיע ל-200 גרם;
• קצוות עלים גליים וקמטים קלים.

הקציר מתחיל בעוד 45 ימים.

לולו ביאנדו

שימו לב:

• ניחוח פירותי בולט;
• מסה קטנה, לא עולה על 300 גרם;
• צבע ירוק-צהבהב של עלים.

ניתן לקטוף את הפירות כבר 40 יום לאחר השתילה.

זוֹלֵל

הזן מאופיין על ידי:

• קוטר שושנת הצמח – 30 ס"מ;
• העלים בצבע ירוק בורדו;
• משקל שאינו עולה על 160 גרם.

בגרות טכנית מתרחשת לאחר 40 יום.

אַגָדָה

מוזרויות:

• שושנה גדולה של צמח;
• משקל כ-250 גרם;
• עמידות בפני ברגים.

מבשיל תוך 50 יום.

לשטח פתוח

מתאים לשטח פתוח כוללים זני חסה שניתן לגדל באדמה פתוחה ולא מוגנת מחוץ לחממות.

רוקסאי

מאפייני זן זה:

• העלים אדמדמים בקצוות וירוקים לכיוון האמצע;
• משקל שאינו עולה על 400 גרם;
• לפירות טעם אגוזי נעים.

תקופת ההבשלה, ככלל, אינה עולה על 50 ימים.

גסקוניה

תכונות בולטות:

• משקל המגיע לחצי קילוגרם;
• קוטר פתח היציאה – 35 ס"מ;
• עמיד בפני רוב המחלות הנפוצות.

נושא פרי 50 יום לאחר השתילה.

בלי מרירות

קטגוריה מיוחדת מורכבת מזנים שפירותיהם אינם צוברים מרירות.

רְשׁוּמָה

תכונות של המגוון:

• תשואה גבוהה;
• עמידות למחלות רבות;
• צבע ירוק עשיר של עלים;
• מתאים לקישוט מנות.

הפרי מתחיל 60 יום לאחר השתילה.

ביונדה מונטארה

פרמטרים:

• משקל גדול, שיכול להגיע ל-1 ק"ג;
• גובה ראש הכרוב משתנה בטווח של 30 ס"מ;
• מכיל חומרים מועילים הנחוצים לחיזוק המערכת החיסונית.

מזריעה ועד קציר, אמורים לחלוף כ-70 יום.

בָּקָרדִי

הוא נבדל על ידי התכונות הבאות:

• העלים בצבע ירוק-אדמדם;
• המשקל אינו עולה על 250 גרם;
• לראש הכרוב יש צורה עגולה.

ניתן לקצור את היבול 60 יום לאחר השתילה.

ניתן ללמוד על מאפייני הגידול והמאפיינים של כמה זני חסה על ידי צפייה בסרטון למטה:

בחירת זן חסה לשתילה תלויה במידה רבה בהעדפה אישית. ראשית, יש לקחת בחשבון את טעמו ואת עמידותו לתנאי הגידול. חשוב גם לקבוע כמה זמן ייקח לו להבשיל.

שאלות נפוצות