מאפייני חסת לוויסטרו ושיטות חקלאיות

זן החסה Levistro מושך אליו אוהבי ירקות טריים עם עלים מפוארים וגליים, טעימים, עסיסיים ונעים מאוד ללב. ירק בריא ויפהפה זה אידיאלי לאכילה בריאה וישדרג כל מנה, כולל בשר, דגים ומאפים.

מידע כללי על התרבות

לוויסטרו - חסה אמצע-מוקדמת זו דומה לזן העלים החצי-ראשי הפופולרי לולה ביונדה, הידוע בעלים עסיסיים ומקומטים.

לחסה לוויסטרו עלים צפופים, מבריקים ומושכים. לצמח בעל ראשים חלקים זה יש שושנה זקופה למחצה או מכווצת, סגורה היטב מתחת.

זן זה מתאים ביותר לגידול חיצוני כל השנה - מתחילת אפריל עד ספטמבר. בתוך הבית, ניתן לגדל אותו כל השנה.

מפרט טכני:

• גובה השקע - 30 ס"מ;
• קוטר - 33 ס"מ;
• עלים - בגודל בינוני, עגולים-שטוחים, ירוקים, מבעבעים, גליים בקצוות;
• עקביות העלים פריכה;
• משקל שושנת עלים - עד 700 גרם;
• תפוקה - עד 7 ק"ג/מ"ר

זן ה-Levistro נוסף לפנקס המדינה בשנת 2010. הוא מומלץ לגידול באזורים הצפוניים, הצפון-מערביים, המרכזיים, הוולגה-ויאטקה, הצפון קווקזיים, הוולגה התיכונה, הוולגה התחתונה, אורל, מערב סיביר, מזרח סיביר והמזרח הרחוק.

תכונות מועילות של לויסטרו

סלט לויסטרו עשיר בויטמינים ובמיקרו-אלמנטים, כולל חומצה פולית, המווסתת את חילוף החומרים ואת תפקוד מערכת העצבים והמוח. הוא עשיר במיוחד בסידן ובברזל, כמו גם בוויטמינים A, C ו-B9.

יתרונות סלט לוויסטרו:

• יש לו השפעה מיטיבה על מנגנון הראייה;
• מסיר רעלים מהגוף;
• מפחית את רמות הכולסטרול;
• מגביר את רמת ההמוגלובין בדם;
• מפחית משקעי מלח;
• מווסת את חילופי המים;
• מסייע לנרמל ולרדת במשקל;
• מחזק את דפנות כלי הדם;
• מקדם התחדשות תאים;
• מגרה את העיכול.

תכולת הקלוריות של סלט היא 12 קלוריות לכל 100 גרם.

בַּקָשָׁה

עלי חסה נאכלים בכל שעה ביום, וניתן לאכול אותם טריים, מבושלים, מבושלים או מטוגנים. הכמות היומית המומלצת היא 100 גרם חסה; 50 גרם מספיקים לילדים. העלים נקצצים ביד, לא בסכין - שיטת "קיצוץ" זו משחררת פחות נוזלים, וטעם המנה עדין יותר.

הסלט משתלב בצורה מושלמת עם:

• בשר, בייקון, עוף;
• פטריות מטוגנות;
• ביצים;
• אֱגוֹזִים;
• יְרָקוֹת.

חסה משמשת כבסיס לסלטים, והיא הכרחית גם בהמבורגרים, ראפים ומנות ראשונות אחרות. עלי חסה יכולים לשמש כקישוט או כמרכיב נוסף במרקים, רטבים ומנות אחרות.

יתרונות וחסרונות

לפני שתילת חסה מסוג Levistro בגינה, כדאי להעריך את כל יתרונותיה. כדי להבין היטב האם זן זה מתאים למטרות המיועדות, עליכם גם...

טכנולוגיה מתפתחת

כדי להבטיח שחסת Levistro תחשוף במלואה את מאפייני הזן שלה ותניב יבול טוב, חשוב לשתול ולגדל אותה בצורה נכונה.

דרישות האתר

כדי להבטיח יבול טוב, טעם נפלא ומראה יפה, חסת לוויסטרו דורשת תנאי גידול נוחים. דרישותיה מעטות, בעיקר קשורות לאור ולאיכות הקרקע, שניהם משפיעים באופן משמעותי על היבול והטעם של הירוקים.

איך צריך להיות האזור לשתילת חסה?

• תְאוּרָה. הערוגות צריכות להיות מוארות היטב, לכן בחרו את המקום שטוף השמש ביותר בחלקה. בעת גידול בתוך הבית, הציבו את העציצים על אדני חלונות הפונים דרומה ודרום-מזרחית.
• כַּדוּר הָאָרֶץ. החסה צריכה להיות פורייה מספיק, עם חומציות קלה או ניטרלית (pH 6.0-7.0). סוג הקרקע משפיע מאוד על לחות הקרקע, ובסופו של דבר, על בריאות החסה. יש להימנע מהוספת דשן לאדמה מיד לפני השתילה, מכיוון שהחסה גדלה במהירות והירקות שלה יצברו ניטרטים, המזיקים מאוד לצמח. האפשרות הטובה ביותר היא להוסיף חומר אורגני (חומוס או קומפוסט) בסתיו, לפני החפירה.
  קרקעות חרסית, אדמה שחורה, חוליות ופחמתיות מתאימות לגידול חסה. קרקעות חרסית אינן מתאימות עקב ספיגת מים - הן יגרמו לשורשי החסה להירקב. קרקעות עם ניקוז לקוי מאבדות לחות במהירות, מה שגורם לגידולים להתייבש.
• קודמים ושכנים. חסה גדלה בצורה הטובה ביותר אחרי קישואים, מלפפונים, כרוב צעיר ותפוחי אדמה. צנוניות, כרוב וחזרת ניתן לגדל ליד חסה - חסה דוחה חיפושיות פרעושים מצליבים, המהוות מטרד גדול לגידולים אלה. תרד, אפונה, עגבניות ובצל נחשבים גם הם לבני לוויה טובים לחסה. שתילת כרובית לידה תדחה כנימות.

תאריכי שתילה

חסת לוויסטרו סובלת היטב טמפרטורות קרירות וממשיכה לגדול גם במזג אוויר קר יותר. היא שורדת אפילו טמפרטורות מתחת לאפס, כך שניתן לזרוע זרעים גם בתחילת האביב וגם בסוף החורף.

חסה, לעומת זאת, אינה סובלת חום בצורה טובה. טמפרטורות הקיץ מעודדות התפרצות, מה שפוגע בטעם ובמראה החסה. אם החסה מגודלת על אדן החלון, היא עלולה להינזק מאוויר חם מהרדיאטורים.

תאריכי זריעה משוערים:

• זנים מוקדמים נזרעים באביב - באפריל-מאי;
• זנים מאוחרים להבשלה ובינוניים - מאפריל עד אמצע יוני;
• בסתיו, הזריעה מתבצעת בסוף אוקטובר או תחילת נובמבר.

כדי להבטיח חסה טרייה על השולחן לאורך כל העונה, מומלץ לזרוע אותה כל שבוע וחצי עד אמצע אוגוסט.

הכנת האתר

הכינו את האדמה לשתילת חסה מראש - בסתיו אם השתילה מתבצעת באביב, ומספר חודשים לפני הזריעה אם בסתיו.

כיצד להכין את האתר:

1. חפרו את האזור עד לעומק של את חפירה, והוסיפו זבל רקוב או קומפוסט (10 ליטר לכל מ"ר) תוך כדי החפירה.
2. לפני הזריעה, במקביל להתרופפות האדמה, יש להוסיף כפית אחת של אשלגן גופרתי וכף אחת של סופרפוספט לכל מטר מרובע של החלקה. בקרקעות חומציות, יש להוסיף 1-2 כפות של ניטרופוסקה ו-0.2 ק"ג של קמח דולומיט לכל מטר מרובע.

הכנת זרעים

לפני הזריעה, יש לערבב את הזרעים עם חול (2:1). ניתן לזרוע את הזרעים יבשים או להשרות אותם במים למשך 24 שעות. שימוש בחליטת אפר עץ במקום מים יעשיר את הזרעים במיקרו-נוטריינטים.

כיצד להכין חליטת אפר להשרייה:

1. ערבבו 2 כפות אפר עם 150 מ"ל מים.
2. ערבבו את התמיסה היטב והניחו למשך יומיים.
3. סננו והשתמשו בהן להשריית זרעים.

נְחִיתָה

זרעו את הזרעים באדמה לחה, תוך יצירת חריצים בעומק של 0.5-1 ס"מ מראש. הרוחב בין שורות סמוכות הוא 15-20 ס"מ. הניחו את הזרעים בחריצים (במרווחים של 7-10 ס"מ), כסו באדמה רכה ודחסו קלות. שתילים יכולים לצוץ אפילו בטמפרטורות נמוכות של 5 מעלות צלזיוס. הנביטה איטית יותר בטמפרטורות של 20 מעלות צלזיוס ומעלה.

ברגע שהשתילים מתחילים לצוץ בהמוניהם, מתחילים לדלל. זן Levistro הוא זן בעל כותרת חלקית, ולכן המרחק האופטימלי בין צמחים סמוכים צריך להיות כ-10 ס"מ. מומחים ממליצים לדלל את השתילים פעמיים.

הזריעה המתוארת לעיל נקראת זריעה נקודתית, היא משמשת בדרך כלל כאשר מספר הזרעים מוגבל, בנוסף אליה יש גם זריעה צפופה.

מאפייני זריעה צפופה:

• מאפשר לך לקבל את הירוקים הראשונים תוך זמן קצר.
• הזרעים נזרעים בערוגות מוכנות מראש במרווחים של 3 ס"מ. המרחק בין השורות הוא 10 ס"מ.
• אין צורך לדלל את החסה; היא מייצרת שפע של עלים, ואת הקציר הראשון ניתן לקטוף תוך 5 שבועות בלבד. הקציר השני מוכן לאחר 6 שבועות.

אי אפשר לזרוע חסה באדמה יבשה, מכיוון שהצמחים ינבלו במהירות ויהפכו למרים.

אם אתם מתכננים לגדל חסה למכירה, מומלץ להשתמש בשיטת חצי-שתילים. זה מאפשר לכם לקצור במהירות.

שתילת חסה בשיטת חצי שתיל:

1. זרעו זרעים מוכנים בעציצים בעומק של עד 3 ס"מ.
2. כאשר מופיעים השתילים עם עלי הטלידון הראשונים, יש להסיר בזהירות 3 עד 5 שתילים יחד עם האדמה. יש לשתול אותם בצרור בחריצים המוכנים.

לְטַפֵּל

כדי לקבל יבול חסה גדול ואיכותי העונה על כל מאפייני הזן, חשוב לטפל בו כראוי.

איך לטפל בחסה של לוויסטרו:

• מַיִם. כמות הלחות המתקבלת קובעת את עסיסיות העלים ואת גודל וצפיפות ראשי החסה המתקבלים. מומלץ להשקות את החסה בשורשים כדי למנוע טפטוף על העלים, שכן הדבר עלול לגרום לכוויות. השקיה בטפטוף היא שיטת ההשקיה האופטימלית.
  בממוצע, חסה מושקה פעם בשבוע, בבוקר או בערב. ברגע שהחצאי-ראש מתחילים לצמוח, ההשקיה מופחתת מעט כדי למנוע ריקבון. במזג אוויר חם, עדיף להשקות את החסה בלילה כדי למנוע נמק.
• לְדַשֵׁן. אם האדמה דלה, יש צורך בתוספי זרחן, סידן, חנקן, אשלגן ומגנזיום. זה עוזר לגדל חסה עם עלים פריכים ועסיסיים. מומלץ לדשן את הגידול בחומר אורגני פעם או פעמיים בעונה. יש למרוח זאת במהלך ההשקיה. דשנים מתאימים כוללים:
  • תמיסת צואת ציפורים (1:20);
  • חליטת צמחים מותססת;
  • ורמיקומפוסט;
  • תמיסת מולין (1:10).
• לְשַׁחְרֵר. לאחר ההשקיה, החסה מתרופפת ומעוותת. עלי החסה מדכאים במהירות עשבים שוטים, ולכן ריפוי האדמה בין השורות הוא הכרחי בלבד.
• מחלות ומזיקים. בלחות גבוהה, חסה עלולה להיות רגישה למחלות פטרייתיות, כגון עובש אפור או לבן, טחב פלומתי וטחב אבקתי. עלי חסה יכולים להיות מותקפים גם על ידי חלזונות וחלזונות, אותם יש להסיר באופן ידני. כנימות יכולות גם לתקוף את היבול, אך ריסוס חליטה של ​​עלי שן הארי, קליפות בצל או צמרות תפוחי אדמה יכול לסייע במניעת הופעתם.

קְצִיר

עדיף לקצור חסה בבוקר, כאשר העלים טריים ועסיסיים במיוחד. השתמשו בסכין חדה לחיתוך. השקיית הצמחים לפני הקטיף אסורה בהחלט, כמו גם שטיפת עלי החסה אסורה, שכן הדבר עלול לגרום להם להירקב במהלך ההובלה והאחסון.

גידול חסה בחממה

חסה היא גידול לא תובעני, כך שגם מתחילים יכולים לגדל אותה בחממה.

הזמן הטוב ביותר לגידול בחממה:

• ספטמבר-דצמבר;
• ינואר-אפריל.

ניתן לשתול חסה בחממה באמצעות זרעים או שתילים. ניתן לגדל אותה בכל סוג של חממה, כולל זכוכית, פוליקרבונט ופלסטיק.

חסת לוויסטרו היא גידול יפהפה, עשיר בוויטמינים, קל מאוד לגידול ומוצר מזון בעל ערך. על ידי שתילת זן חסה זה בגינה שלכם, תקבלו עלים בריאים ויפים בכל יום שישלימו וישדרגו כל מנה.

שאלות נפוצות