סלט אזמרגד צבר פופולריות בקרב אוהבי ירקות טריים. מגוון צמח זה מושך אליו גננים בזכות צורתו הקומפקטית, עליו הגדולים והפריכים וטעמו המעולה. הרכבו העשיר ותחזוקתו המועטה הופכים אותו לאידיאלי למתחילים. חשוב לספק לצמחים טיפול נכון ובזמן.
בְּחִירָה
זן זה, שפותח על ידי א. א. זולוטרבה, נ. א. טימין וו. א. וסילייבסקי בשנת 1996 במרכז המדעי הפדרלי לגידול ירקות, מתאים לגידול בכל אזורי רוסיה בשל עמידותו לתנאי אקלים שונים.
מבוא למגוון
זן אמרלד הוא זן בעל עלים ירוקים ועשירים, בעל יבול גבוה. הוא מתאפיין בעלווה ירוקה צפופה וגדולה. אידיאלי לסלטים טריים ולקישוטים.
הוא מכיל ויטמינים A, C ו-K, כמו גם מינרלים (סידן וברזל), מה שהופך אותו למועיל לחיזוק מערכת החיסון ולשמירה על בריאות העצמות והעור. הוא עשיר בנוגדי חמצון וסיבים תזונתיים, אשר משפרים את העיכול ומורידים את רמות הכולסטרול בדם.
תקופת ההבשלה הממוצעת היא 50-60 ימים מהנביטה ועד לקציר. הפרודוקטיביות מצוינת - 2.4 עד 2.8 ק"ג למ"ר.
תכונות הצמח והטעם
- ✓ לעלים קצה גלי מעט ומשטח בועות מעט, וזהו מאפיין ייחודי של הזן.
- ✓ ראש הכרוב שומר על צפיפותו וצורתו גם עם הפרעות קלות בהשקיה, מה שהופך את הזן לעמיד בפני עקה.
לשיחים יש מבנה קומפקטי, המגיע לגובה של 20-30 ס"מ. המשקל הממוצע של פרט בודד הוא 55-65 גרם. השושנה מעט מורמת, והעלים בעלי צורת אלכסון. צבעם ירוק כהה, עם קצה גלי מעט ומשטח מעט בועות.
גידול וטיפול
כדי לגדל את היבול בהצלחה, חשוב לקחת בחשבון מספר היבטים מרכזיים. יש לפעול לפי ההמלצות הבאות:
- בחרו מקומות שטופי שמש, אם כי חסה יכולה לגדול גם בצל חלקי. בחרו מקומות שמקבלים יותר אור, במיוחד בחודשים הקרים יותר, כדי לקדם צמיחה בריאה ואיכות עלים טובה יותר.
- האדמה צריכה להיות מנוקזת היטב, רופפת ועשירה בחומר אורגני. לפני הזריעה, יש לחפור את האדמה לעומק של 20-25 ס"מ, ולהוסיף קומפוסט או חומוס לשיפור המבנה והפוריות. רמת החומציות (pH) צריכה להיות ניטרלית או מעט חומצית (5.5-7).
- זרעו זרעים ישירות באדמה פתוחה באביב או בסתיו כאשר טמפרטורת הקרקע מגיעה ל-5-10 מעלות צלזיוס. הניחו את הזרעים בעומק של 0.5-1 ס"מ, כאשר שורות מרווחות כ-20 ס"מ זו מזו. לנביטה מוקדמת, הניחו את הזרעים בעציצים ולאחר מכן שתלו את השתילים באדמה.
- ✓ רמת החומציות (pH) של הקרקע צריכה להיות בטווח של 5.5-7.0 לספיגת חומרים מזינים אופטימלית.
- ✓ על האדמה להכיל לפחות 3% חומר אורגני כדי להבטיח את רמת הפוריות הנדרשת.
- × השקיה במהלך היום עלולה לגרום לכוויות בעלים עקב אידוי מים.
- × שימוש במים קרים ישירות מבאר עלול לגרום ללחץ על הצמחים.
כדי להשיג יבולים בשפע, חשוב לטפל ביבול כראוי. יש להקפיד על שיטות חקלאיות פשוטות:
- רִוּוּי. יש להקפיד על השקיה סדירה, במיוחד במזג אוויר חם. האדמה צריכה להיות לחה, אך לא רטובה יתר על המידה. יש להשקות מוקדם בבוקר או מאוחר בערב כדי למנוע אידוי.
- עישוב. הסירו עשבים שוטים שעשויים להתחרות עם החסה על חומרים מזינים ומים.
- רוטב עליון. יש להשתמש בדשן מלא המכיל חנקן, זרחן ואשלגן כדי להבטיח הזנה מספקת לצמח. יש למרוח אותו 2-3 שבועות לאחר הנביטה.
הגידול יכול להיות רגיש למספר מחלות ומזיקים. הנה הנפוצות ביותר וכיצד ניתן לשלוט בהן:
- טחב אבקתי. ציפוי אבקתי לבן יכול לגרום לעלים לנבול ולנשור עם הזמן. יש להשתמש בקוטלי פטריות כמו סקור או טופז. כדי למנוע זאת, יש לוודא אוורור טוב ולהימנע מהשקיה יתרה.
- ריקבון שחור. כתמים שחורים ספוגים במים מופיעים ומתרחבים במהירות. יש להסיר צמחים מושפעים ולטפל בשארם בתערובת בורדו או בקוטל פטריות Hom.
- כְּנִימָה. חרקים קטנים מוצצים את המוהל, וגורמים לעיוות ולהצהבה. רססו את הצמחים בקוטלי חרקים כמו Aktara או Fitoverm. תרופות עממיות כמו חליטת שום או תמיסת סבון גם הן יעילות.
- שבלולים. הם משאירים שובל של נוזל רירי ואוכלים עלים. הציבו מלכודות בירה או השתמשו בגריזלי. פזרו גיר או אפר סביב השיחים כדי למנוע מהם להיכנס.
- חיפושית פרעושים מצליבים. חיפושיות שחורות קטנות אוכלות צמחים, ומשאירות חורים זעירים. קוטלי חרקים כמו קונפידור או דסיס יכולים לעזור לפתור את הבעיה.
כדי לשלוט במחלות ובמזיקים בהצלחה, יש לנקוט באמצעי מניעה בזמן, לשמור על ערוגות נקיות ולפקח על מצב השתילה.
ביקורות
חסה בצבע אזמרגד היא בחירה אידיאלית עבור אלו המעוניינים להוסיף גיוון לתפריט שלהם. עליה הגדולים וטעמה הנעים הופכים אותה לתוספת נפלאה לכל מנה. טיפול קל ופרודוקטיביות עקבית הן התכונות הטובות ביותר של הזן. הקפדה על הנחיות הגידול תבטיח יבולים שופעים.