חסת לולו ביונדה היא הבחירה הטובה ביותר הן לגננים מתחילים והן לגננים מנוסים. זן זה הוא מועדף בקרב אלו שנהנים מאכילה בריאה וניסויים קולינריים. הוא מענג את תלתליו הירוקים ומציע יתרונות בריאותיים רבים. חשוב ללמוד בקפידה את מאפייני החסה הזו ולספק לה טיפול הולם כדי למקסם את היבול שלה.
מוזרויות המקור
זן הכרוב למחצה פותח במאמץ משותף של חברת Lance CJSC, מכון המחקר צ'ליאבינסק לגידול גידולי ירקות וייצור זרעים (חטיבה של חברת Heterosis Selection LLC), וחברת Gavrish Breeding Firm LLC.
הבקשה לרישום הוגשה בשנת 2005 ושנתיים לאחר מכן היא נרשמה במרשם המדינה.
מאפיינים ותיאור
קוטרו מגיע לכ-25 ס"מ וגובהו 24 ס"מ, כאשר צמח בודד שוקל כ-150 גרם. השושנה זקופה למחצה, עם עלווה ירוקה בגודל בינוני, בצורת משולש הפוך. השוליים מעוטרים בחיתוכים קטנים וצמודים וגליים מאוד.
הקומפוזיציה של לולו ביונדה
היבול מוערך לא רק בזכות טעמו אלא גם בזכות תכולתו התזונתית העשירה. המסה הירוקה מכילה ויטמינים רבים, כולל ויטמינים A, C, E וקומפלקס B (B1, B2, B6), המסייעים בחיזוק מערכת החיסון, שמירה על עור בריא וקידום ראייה טובה.
חסה מכילה גם חומצה פולית, שחשובה לגדילה תאית ולמטבוליזם. היא מכילה גם מינרלים כמו אשלגן, סידן, מגנזיום, ברזל וזרחן. העלים עשירים בסיבים תזונתיים. בשל תכולת הקלוריות הנמוכה ותכולת המים הגבוהה שלהם, ירקות אלה מתאימים לשימוש תזונתי.
תכונות מועילות
חסה כמעט ולא נמצאת על שולחן היומיום, למרות יתרונותיה הבריאותיים הבלתי ניתנים להכחשה. בעבר, העלים שימשו בעיקר כקישוט, אך עם עליית התזונה הבריאה, תפקידם השתנה באופן משמעותי.
השפעת הירוקים על הגוף:
- הוא קל לעיכול, מקדם פירוק שומנים, מסלק רעלים וכולסטרול. רכיביו מנרמלים את חילוף החומרים, משפרים את חילוף החומרים, מפחיתים דלקות ומסירים עצירות.
- מכיל יוד וחומצה פולית, אשר משפיעים לטובה על סיבי העצבים ומעוררים את תפקוד המוח. יש להם השפעה מרגיעה, מקלים על גירויים ומרגיעה, מנרמלים את הזיכרון, מרעננים ומקדמים שינה.
- מכיל סידן בדומה למוצרי חלב, אשר מקדם שיקום עצמות וסחוס, משפר את מצב השיער, הציפורניים והשיניים ומחזק את העצמות.
- הוא מייצב את לחץ הדם, מחזק את כלי הדם, מעשיר את הדם ותומך בתפקוד הלב, מונע מחלות לב.
- הוויטמינים בהרכב תומכים במערכת החיסון, מגבירים את העמידות בפני לחץ, מחזקים את הגוף ומונעים הצטננות עונתית וסרטן.
- תכולת המים הגבוהה מסייעת בניקוי הגוף ובהסרת אבנים בכליות, בעוד שחומרים אחרים מקלים על דלקות ומשקמים ריריות.
- משפר את תפקודי הרבייה ומעודד ייצור טסטוסטרון אצל גברים.
- מיקרו-אלמנטים תומכים בראייה ומגנים על העיניים מפני שינויים הקשורים לגיל.
התוויות נגד ונזק
עלי חסה נחשבים בטוחים לחלוטין עבור רוב האנשים, מכיוון שאין להם התוויות נגד חמורות, ומקרים של אי סבילות אישית הם נדירים ביותר.
עם זאת, במקרים מסוימים, ישנן מספר הגבלות על צריכת מוצר זה:
- השלב החריף של קוליטיס ואנטרוקוליטיס. בתקופות של החמרה של מחלות אלו, עדיף להוציא ירקות מהתזונה, מכיוון שהם עלולים להחמיר את התסמינים ולגרום לסיבוכים.
- גאוט והפטיטיס. במצבים אלה, ניתן לצרוך סלט בכמויות קטנות. עם זאת, גם אז, חשוב לא להפריז בצריכת המוצר כדי להימנע מתגובות שליליות.
- אורוליתיאזיס. העלים מסייעים בהסרת אבנים וחול מהכליות, אך במצבים מסוימים השימוש בהם עלול להוביל לתוצאות לא רצויות.
למרות שאמהות מניקות לא צריכות להגביל את התזונה שלהן, בימים הראשונים לאחר לידת התינוק עדיף להתחיל עם מנות קטנות, ולהגדיל בהדרגה את הכמות.
בַּקָשָׁה
מוערך בזכות טעמו הרענן וקלות השימוש שלו, אכילתו טרייה מסייעת לשמר את כמות הוויטמינים והמינרלים המרבית.
משתלב היטב עם מגוון רחב של מאכלים, מדגים ובשר ועד פירות ואגוזים. הוא מוסיף נפח למנות, מה שהופך אותן למושכות ומעוררות תיאבון. ניתן להשתמש בו גם כתוספת בפני עצמה.
גָדֵל
הגידול מגודל בשתי דרכים: באדמה פתוחה ובעציצים. בעונה החמה, האפשרות הראשונה היא אופטימלית, אך בחורף, שתילה בתוך הבית היא אופטימלית.
- ✓ לצמיחה אופטימלית של חסת לולו ביונדה, בחרו אדמה עם pH של 6.0-7.0, עשירה בחומר אורגני.
- ✓ לפני הזריעה, מומלץ להשרות את הזרעים במים בטמפרטורת החדר למשך 12-24 שעות כדי לשפר את הנביטה.
באדמה פתוחה
זן זה מבשיל מוקדם. הקציר מתחיל תוך 30 יום ממועד הזריעה. יש ליצור חריץ קטן ברוחב 1 ס"מ, ולהשקות אותו תחילה. יש להניח את הזרעים בערוגה, לכסות קלות באדמה ולדחוס אותם בעדינות.
בעציצים
גידול חסה במיכלים היא דרך נוחה להשיג ירקות טריים גם בשטח מוגבל, כמו במרפסת או על אדן החלון.
- × הימנעו משימוש בעציצים ללא חורי ניקוז כדי למנוע התעבות וריקבון שורשים.
- × יש להימנע מהנחת עציצים באור שמש ישיר בימים הראשונים לאחר הזריעה כדי למנוע מהאדמה להתייבש.
בצע את ההוראות הפשוטות הבאות:
- בחרו מיכל בקוטר של 20-25 ס"מ עם חורי ניקוז לניקוז טוב של המים.
- מלאו באדמה רכה ומזינה. השתמשו בתערובת סלט מיוחדת או הוסיפו חומוס לאדמה.
- פזרו את הזרעים על פני האדמה, מבלי לקבור אותם עמוק מדי. כסו אותם קלות בשכבה דקה של אדמה.
- להרטיב את האדמה במים בטמפרטורת החדר.
- יש להניח את העציץ במקום מואר היטב, אך להימנע מאור שמש ישיר.
כאשר העלים מגיעים לגודל הרצוי, חתכו אותם בזהירות בבסיס, והשאירו את השורש כדי שהחסה תוכל להמשיך לגדול.
לְטַפֵּל
טיפול בלולו ביונדה כרוך בכמה צעדים מרכזיים כדי להבטיח צמיחה בריאה ויבול שופע. יש להקפיד על שיטות חקלאיות פשוטות:
- הצמח מעדיף השקיה מתונה. יש להרטיב את האדמה באופן קבוע, אך להימנע מהשקיית יתר, העלולה להוביל לריקבון שורשים. יש להשקות את הצמחים כאשר שכבת האדמה העליונה מתייבשת.
- יש לספק מספיק אור. מיקום שטוף שמש עם 4-6 שעות של אור שמש הוא אידיאלי. אם זה אינו מספיק, יש להשתמש במקורות אור נוספים.
- צמחים זקוקים לתנאים קרירים. הטמפרטורה האופטימלית לצמיחה היא 15-20 מעלות צלזיוס. יש להימנע מחימום יתר, במיוחד בימים חמים, כדי למנוע התפרצות ומרירות.
- דשנו את הירוקים שלכם כל 2-3 שבועות. השתמשו בדשן מאוזן או בחליטות אורגניות, כגון קומפוסט או חליטת צמחים, כדי לשמור על רמות חומרי הזנה באדמה.
- ✓ השקו את החסה מוקדם בבוקר או מאוחר בערב כדי למזער את אידוי המים.
- ✓ לצמיחה אחידה, יש לספק לצמחים 12-14 שעות אור ביום, ובמקרים בהם אין מספיק אור טבעי, יש להשתמש בפיטו-למפות.
יש לשים לב לסימני מזיקים ומחלות ולנקוט באמצעי הדברה ובקרה בעת הצורך.
ביקורות
חסה לולו ביונדה היא זן פופולרי בקרב גננים בארצנו. קלות הטיפול בה, המרקם המדהים והערך התזונתי העשיר שלה הופכים אותה לאידיאלית לשימוש במגוון רחב של מאכלים. עם טיפול נכון, תוכלו לגדל צמחים עמידים למחלות שיניבו לכם יבולים שופעים.