חסה לליק היא זן חדש יחסית, אך כבר צברה פופולריות בקרב גננים בזכות הפרודוקטיביות הגבוהה שלה וטעמה המעולה. הצמח מאופיין במערכת חיסונית חזקה ובתכונות מועילות רבות. עם טיפול נאות ואמצעי מניעה, הוא יכול להניב יבולים שופעים.
מבוא למגוון
זן חדש זה של חסה אייסברג פותח על ידי ריינק קורנליוס בשנת 2017. הוא שייך לזנים העליים ומיועד לצריכה טרייה. בתנאים נוחים, התפוקה מגיעה ל-5.5 ק"ג למ"ר.
- ✓ עמידות לירידות טמפרטורה זמניות עד -2°C.
- ✓ קצב צמיחה גבוה: מזריעה ועד קציר 45-50 ימים.
לירוקים יש הרכב עשיר, מה שהופך אותם למרכיב חשוב בתזונה בריאה:
- זהו מקור מצוין לוויטמינים A, C, K וויטמיני B. ויטמין A חיוני לעור בריא ולראייה, ויטמין C תומך במערכת החיסון, ויטמין K חשוב לקרישת דם, וויטמיני B מעורבים בחילוף החומרים.
- מינרלים (סידן, ברזל, מגנזיום ואשלגן) ממלאים תפקיד מפתח בשמירה על בריאות העצמות, תפקוד הלב ומערכת העצבים.
- נוגדי חמצון מסייעים בהגנה על תאים מפני נזק הנגרם על ידי רדיקלים חופשיים. זה מפחית את הסיכון למחלות כרוניות כמו מחלות לב וכלי דם וסרטן.
- כמות גדולה של סיבים מסייעת לנרמל את העיכול ולשפר את חילוף החומרים.
- לפלבנואידים ופיטוכימיקלים יש תכונות אנטי דלקתיות ועשויים לשפר את הבריאות הכללית.
שילוב ירקות בתזונה מסייע לחזק את מערכת החיסון, לשפר את העיכול ולתמוך בבריאות הכללית.
תיאור המראה והטעם
הצמח קומפקטי, מגיע לגובה של 10-15 ס"מ, וקוטרו נע בין 7 ל-18 ס"מ. ראש בודד שוקל כ-500 גרם. השושנה הזקופה מורכבת מעלים גדולים, מעוגלים, בצבע ירוק-אפרפר. יש להם שוליים כפולים ומסולסלים ומשטח מעט שלפוחיות.
דקויות אגרוטכניות
גידול חסה הוא תהליך מהנה וקל המאפשר לכם ליהנות מעלים טריים ובריאים כל השנה. הנה השלבים וההמלצות העיקריים ליבול שופע:
- הצמח מעדיף אדמה קלה, פורייה ומנוקזת היטב עם pH של 6-7. לפני השתילה, יש להוסיף דשנים אורגניים, כגון קומפוסט או חומוס, לשיפור מבנה האדמה.
- לשתול באביב או בסתיו. בחממות, לזרוע זרעים כל השנה.
- שתלו את הזרעים לעומק של כ-0.5 ס"מ וכסו בשכבת אדמה. השאירו מרחק של 20-30 ס"מ בין שורות לשורות ו-15-25 ס"מ בין צמחים כדי להבטיח מרחב גידול מספק.
- ✓ טמפרטורת קרקע אופטימלית לזריעה: 10-15 מעלות צלזיוס.
- ✓ לחות קרקע נדרשת לפני זריעה: 70-75% מסך קיבולת הלחות.
דאגו לגידול לטיפול מקיף. עקבו אחר שיטות חקלאיות סטנדרטיות:
- רִוּוּי. צמחים דורשים השקיה סדירה, במיוחד במזג אוויר יבש. רססו את השיחים במים חמים, תוך הקפדה על טפטופים ההידרואליים, שכן הדבר עלול להגביר את הסיכון למחלות.
- רוטב עליון. יש למרוח דשנים אורגניים נוזליים או תמיסות דלי חנקן כדי לעודד צמיחה והתפתחות.
- × יש להימנע מהשקיה במהלך היום באור שמש ישיר כדי למנוע כוויה של העלים.
- × אין לאפשר למים לקפוא באדמה, שכן הדבר עלול להוביל להתפתחות ריקבון שורשים.
לליק, כמו זנים אחרים, רגיש למספר מחלות והתקפות חרקים. בטיפול לא נכון או בתנאים לא מתאימים, עלולות להתעורר הבעיות הבאות:
- פרונוספורוזיס. כתמים צהובים בהירים מופיעים בצד העליון של העלים, אשר בסופו של דבר הופכים לחומים ומתייבשים. ציפוי אפרפר נראה בצד התחתון. יש לרסס בקוטלי פטריות: נחושת גופרתית, רידומיל זהב או אורדן. יש להסיר ולשרוף צמחים שנפגעו.
- נבילת פוסריום. זה מתבטא בהצהבה וייבוש. זה מתפשט מהחלק התחתון. הראש אינו נוצר כראוי, והצמח נראה חלש ונבול. יש להשתמש במוצרים ביולוגיים מבוססי טריכודרמה (Trichodermin). קוטל הפטריות Previkur יעיל. יש להסיר שיחים פגומים ולטפל באדמה.
- כְּנִימָה. חרקים קטנים ירוקים או שחורים בחלק התחתון של העלים. הם ניזונים ממוהל הצמח, וגורמים לעיוות והחלשה. יש לטפל במים וסבון, חליטות קליפות שום או בצל, מוצרים ביולוגיים (Fitoverm, Actofit) או קוטלי חרקים (Actellic).
- גליל עלים. הזחלים מתפתלים ואוכלים את העלים, ומשאירים אותם מכרסמים. התכשיר הביולוגי ביטוקסיבצילין או קוטל החרקים לפידוסיד יכולים לסייע במלחמה במזיק.
קטפו את החסה כשהיא מגיעה לגודל מתאים. חתכו את העלים בגובה הקרקע או לפי הצורך כדי לאפשר לצמח להמשיך לגדול. חסה טרייה עדיף לאכול מיד, אך ניתן לאחסן אותה במקרר בשקית ניילון או במיכל עד 7 ימים.
ביקורות
חסת לליק משלבת גודל קומפקטי, עמידות למחלות וטעם עדין ומתוק. מאפיינים אלה הופכים אותה לבחירה אידיאלית למגוון מאכלים. היא קלה יחסית לגידול ותגמל אתכם ביבולים נדיבים ואיכות גבוהה, בתנאי שהיא מקבלת טיפול נכון ובזמן.