חסה בעלת עלים מדויקים היא אחד הזנים הפופולריים ביותר, המושכת תשומת לב בזכות טעמה המעולה וקלות הטיפול בה. יש לה מאפיינים ייחודיים ההופכים אותה לאידיאלית לגידול במגוון אקלים. חשוב ללמוד לעומק את המאפיינים, התכונות החיוביות והשליליות של צמח זה, ולהקדיש לו את תשומת הלב הראויה לו.
היסטוריה של מוצא
זהו זן חסה עולש מסוג פריזי שפותח על ידי החברה ההולנדית Rijk Zwaan בשנת 2013. הוא מתאים הן לעיבוד והן למכירה טרייה בשוק.
מבוא למגוון
אקסקט הוא בחירה מצוינת עבור אלו המעריכים עלים ירוקים וטריים. זן זה עמיד מאוד בחום ובקור ועמיד בפני מחלות ומזיקים, מה שהופך אותו לאמין במגוון תנאים.
היבול גדל בהצלחה הן באדמה פתוחה והן בחממות. זמן ההבשלה הוא 48-56 ימים. חיי המדף שלו מצוינים, ושומר על טריות לאורך זמן. התשואה הממוצעת מגיעה ל-5.5-6 ק"ג למ"ר.
תיאור המראה והטעם
לצמח גודל קומפקטי: הגובה מגיע לכ-19 ס"מ, והקוטר עד 20 ס"מ. מאפיינים ייחודיים:
- המשקל נע בין 500 ל-750 גרם.
- השושנה זקופה למחצה עם עלים ירוקים בהירים גדולים, מעוינים לרווחה, בעלי משטח מבריק.
- לקצה צורה גלית אופיינית מאוד עם חתכים משוננים, והמבנה עצמו פריך.
- ✓ עמידות לשינויי טמפרטורה פתאומיים, דבר נדיר בקרב חסה עליונית.
- ✓ יכולת שמירה על מבנה פריך של העלים גם לאחר אחסון לטווח ארוך.
מאפיינים אלה הופכים את הזן הזה למושך במיוחד לחובבי סלטים טריים ופריכים. לירקות טעם מתוק ועדין, נטול מרירות.
היתרונות הבריאותיים של חסה בעלת עלים מדויקים
זהו מקור עשיר לוויטמינים ומינרלים, כולל ויטמין A, ויטמין K, ויטמין C וויטמין E. הוא מכיל אשלגן, מגנזיום, ברזל וסידן, החיוניים לתפקוד תקין של הגוף.
תכונות מועילות:
- תכולת ויטמין C הגבוהה מסייעת לחזק ולשפר את מצב העור הודות לתכונותיו נוגדות החמצון, הנלחמות ברדיקלים חופשיים מזיקים ומונעות הזדקנות מוקדמת. כמו כן, היא מחזקת את הגנות הגוף, ומסייעת במניעת זיהומים ומחלות שונות.
- ויטמין A שומר על בריאות העיניים, משפר את הראייה בחושך ומונע שינויים הקשורים לגיל.
- בשל תכולת הקלוריות הנמוכה ותכולת הסיבים הגבוהה שבו, הוא מסייע בשמירה על משקל ויוצר תחושת שובע.
- ויטמין K מסייע במניעת קרישי דם ומשפר את זרימת הדם, מה שמפחית את הסיכון לבעיות לב וכלי דם.
- נוגדי חמצון רבים מגנים על הגוף מפני רדיקלים חופשיים, ומונעים התפתחות של מחלות שונות, כולל סרטן.
דקויות אגרוטכניות
הצמח מעדיף אדמה רכה, פורייה ומנוקזת היטב. לפני השתילה, יש לחפור את האדמה לעומק של 20-30 ס"מ, ולהוסיף קומפוסט או חומוס. רמת החומציות צריכה להיות ניטרלית או מעט חומצית.
- ✓ טמפרטורת הקרקע האופטימלית לזריעת זרעים לא צריכה להיות מתחת ל-5 מעלות צלזיוס.
- ✓ יש לרופף את האדמה לעומק של לפחות 25 ס"מ לפני השתילה כדי להבטיח אוורור טוב של השורשים.
חסה גדלה בצורה הטובה ביותר באזורים שטופי שמש או מוצלים למחצה. הימנעו מאזורים מוצלים, מכיוון שהדבר עלול להאט את הצמיחה ולפגוע באיכות העלים.
מוזרויות:
- זרעו זרעים ישירות באדמה פתוחה או לשתילים. לשתילים הראשונים, זרעו בתחילת האביב או בסתיו. חפרו חריצים ושתלו את הזרעים בעומק של 1-2 ס"מ, תוך שמירה על מרחק של 20-30 ס"מ בין השורות.
- עבור שתילים, יש להניח את הזרעים במיכלים מלאים בתערובת שתילה ולכסות בניילון נצמד עד להופעת הנבטים. לאחר הופעת הנבטים, יש לספק להם אור. יש להשתיל את הצמחים הגדלים באדמה פתוחה.
דאגו לגידול לטיפול מקיף. בצעו שיטות חקלאיות פשוטות:
- השקו את הירוקים שלכם לעתים קרובות, במיוחד במזג אוויר חם. יש למרוח מים על השורשים, תוך הימנעות מטפטופים. האדמה צריכה להיות לחה במידה בינונית אך לא ספוגה במים.
- הזינו את החסה שלכם בדשן מינרלי מלא או חומר אורגני (כגון קומפוסט) כל 3-4 שבועות. עודף חומרים מזינים עלול להוביל להצטברות ניטרט בעלים.
- הסירו אזורים מצהיבים או חולים כדי למנוע מחלות ולשפר את זרימת האוויר. במידת הצורך, הגנו על הצמחים מפני שמש חזקה או כפור.
- עשב את האזור באופן קבוע כדי להסיר עשבים שוטים שעשויים להתחרות עם החסה על חומרים מזינים ומים. התרופפות תקופתית של האדמה מסייעת בשיפור האוורור והניקוז.
- × הימנעו מהשקיה בתקופות חמות של היום כדי למנוע כוויה של העלים.
- × הימנעו ממים עומדים כדי למנוע התפתחות של מחלות פטרייתיות.
לגידול מערכת חיסונית חזקה, אך אם לא מטפלים בו כראוי, הוא עלול לסבול ממחלות ומתקפות חרקים:
- כְּנִימָה. הוא מוצץ את המוהל מהעלים, מה שעלול לגרום להם לעוות ולקמול. קוטלי חרקים כמו אקטליק או קרבופוס, כמו גם תרופות טבעיות כמו שום או חליטת טבק, יעזרו.
- חלזונות ושבלולים. הם אוכלים עלים ומשאירים אחריהם עקבות. השתמשו בפיתיונות מיוחדים, כמו כדורי קש עם קישוט מתכתי, והניחו מחסומים של אפר או סיד כבוש מסביב לאזור.
- זחלים. הם גורמים נזק חמור. אמצעי הדברה יעילים כוללים שימוש בקוטלי חרקים ביולוגיים, כגון בקטופיט או דנדרובצילין, המכוונים למזיקים מבלי לפגוע בצמח.
- פרונוספורוזיס (טחב פלומתי). זה נראה ככתמים אפורים בצד התחתון, אשר בסופו של דבר עשויים לפתח ציפוי לבן. קוטלי פטריות כגון מטאלקסיל או רידומיל גולד יעילים. מניעה חשובה: הימנעו מהשקיה מוגזמת והקפידו על אוורור טוב.
- טחב אבקתי. מאופיין בציפוי אבקתי לבן הגורם לנבול הנצרים. קוטלי פטריות כמו סקור או טופז יעזרו לפתור את הבעיה. יש להסיר באופן קבוע את העלים הנגועים ולהקפיד על מרווח מתאים בין הנצרים כדי לשפר את זרימת האוויר.
- לְהָפֵר שְׁבִיתָה. זה נראה ככתמים כהים בבסיס הגבעול, מה שעלול להוביל לריקבון ולמוות של הצמח. מוצרים על בסיס נחושת, כגון HOM או תערובת בורדו, יכולים לעזור. מניעה כוללת השקיה נכונה ושימוש בחומר שתילה סטרילי.
ביקורות
חסה מדויקת היא בחירה מצוינת עבור אלו המעריכים את הטריות והטעם של הירקות בתזונה שלהם. תחזוקה מועטה וערכה התזונתי הגבוה הופכים אותה לרב-תכליתית וקלה לגידול. על ידי ביצוע הנחיות שתילה וטיפול פשוטות, תוכלו לקצור יבולים שופעים וצמחים איכותיים עם טעם מעולה.