חסת ברלך היא אחד הזנים האטרקטיביים ביותר, לא רק נעימה לעין בצבעה העשיר אלא גם מפתיעה בטעמה. היא פופולרית בקרב חובבי ירקות טריים, אידיאלית לגידול פתוח וחממה כאחד. היא מושכת תשומת לב בזכות יבולה הנדיב ודרישות התחזוקה הנמוכות שלה. טיפול מינימלי הוא המפתח.
מבוא למגוון
הזן העלים גודל על ידי Rijk Zwaan Zaadteelt En Zaadhandel BV בשנת 2016 ונכלל במרשם שנתיים לאחר מכן. זן חדש יחסית זה כבר זכה להכרה בקרב מגדלים וצרכנים. הצמח עמיד בפני גבעול.
התכונות המועילות של גידול זה כוללות תכולה גבוהה של ויטמינים ומינרלים (ויטמינים A, C ו-K), התומכים בבריאות העור והראייה ומחזקים את מערכת החיסון. הירקות עשירים בנוגדי חמצון ובסיבים תזונתיים, אשר מנרמלים את העיכול ומורידים את רמות הכולסטרול. הם דלים בקלוריות.
תיאור המראה והטעם
החסה מגיעה לקוטר של 15-18 ס"מ ולגובה של 12-15 ס"מ. משקלו של ראש בודד נע בין 115 ל-200 גרם. העלים מסודרים בשושנה זקופה למחצה, קטנים בגודלם ובעלי צורה אליפטית. צבעם ירוק בהיר בבסיסם ואדום כהה בקצהם.
שתילה וגידול
כדי לגדל את היבול בהצלחה, חשוב לדבוק בדרישות מסוימות. להלן ההמלצות הבסיסיות:
- בחרו מקומות מוארים היטב, אך צמחים יכולים לסבול צל חלקי. עדיף להשתמש באתר שמקבל שמש בוקר וקצת צל אחר הצהריים.
- הצמח מעדיף אדמה קלה ופורייה עם חדירות אוויר טובה וחומציות ניטרלית (pH 6-7). יש להימנע מאזורים עם מים עומדים, שכן השקיית יתר עלולה להוביל למחלות.
- הכינו את האדמה מראש על ידי חפירה לעומק של 20-25 ס"מ והוספת דשן אורגני (חומוס או קומפוסט) בקצב של 3-4 ק"ג למטר מרובע. כדי לשפר את מבנה האדמה, השתמשו בדשנים מינרליים המכילים חנקן, זרחן ואשלגן. הוסיפו חומר אורגני בסתיו, ויישמו חנקן לפני הזריעה באביב.
- ✓ טמפרטורת הקרקע האופטימלית לזריעה צריכה להיות לא נמוכה מ-10 מעלות צלזיוס, אך לא גבוהה מ-12 מעלות צלזיוס, כדי למנוע לחץ על הצמחים.
- ✓ המרחק בין הצמחים לאחר הדילול צריך להיות 10-15 ס"מ בלבד כדי להבטיח מספיק מקום לצמיחה.
אלגוריתם שלב אחר שלב:
- זרעו זרעים ישירות באדמה פתוחה או גידלו שתילים. עשו זאת כאשר האדמה מתחממת ל-10-12 מעלות צלזיוס. זרעו את הזרעים בעומק של 1-1.5 ס"מ, תוך השארת מרווח של 20-25 ס"מ בין השורות.
- כאשר שתילים מופיעים, יש לדלל את הצמחים ולהשאיר מרחק של 10-15 ס"מ ביניהם.
- כדי להאיץ את הצמיחה, כסו את הערוגות באגרופייבר או בסרט.
דאג לצמחים שלך לטיפול מקיף. בצע את השלבים הפשוטים הבאים:
- השקו את השתילים באופן קבוע, אך הימנעו מהשקיה יתרה. יש למרוח מים בשורשים כדי למנוע טפטופים ליפול על העלים, מה שמפחית את הסיכון לכוויות. השתמשו במים חמימים ושקועים.
- יש לשחרר את האדמה סביב הצמחים באופן קבוע כדי לשפר את אוורור השורשים ולהסיר עשבים שוטים שעלולים לחנוק את הצמיחה.
- יש למרוח את הדשן הראשון 10-14 ימים לאחר הנביטה, תוך שימוש בדשן חנקן כדי לעודד צמיחת עלים. לאחר מכן, יש להשתמש בדשנים מינרליים מורכבים עם תכולת חנקן נמוכה ורמות גבוהות של זרחן ואשלגן.
- × הימנעו משימוש במים קרים להשקיה, מכיוון שהדבר עלול להלחיץ צמחים ולהאט את צמיחתם.
- × הימנעו מהשקיית יתר של האדמה, במיוחד במהלך צמיחה פעילה, כדי למנוע התפתחות ריקבון שורשים.
המחלות הנפוצות ביותר הפוגעות בגידול הן ריקבון שורשים, טחב אבקתי וטחב פלומתי. בסימן הראשון של המחלה, יש להשתמש בקוטלי פטריות כגון Fundazol, Hom או תערובת בורדו.
| שִׁיטָה | יְעִילוּת | תקופת תוקף |
|---|---|---|
| חליטת שום | גבוה נגד כנימות | 3-5 ימים |
| ביופרפרציה Fitoverm | עמידות גבוהה נגד זחלים | 7-10 ימים |
| אֵפֶר | בינוני נגד שבלולים | לפני הגשם הראשון |
המזיקים העיקריים של ברלך הם כנימות, שבלולים וזחלים. חליטות שום או טבק, כמו גם התכשיר הביולוגי Fitoverm, יעילים. אפר או גרגירי קפה סביב הצמחים יסייעו בדחיית שבלולים.
הימנעו משתילת חסה באותו מקום במשך מספר שנים ברציפות (השתמשו בסבב גידולים). הימנעו מהשקיה מוגזמת ודאגו לאוורור טוב. הסירו עשבים שוטים ושחררו את האדמה באופן קבוע.
ביקורות
חסת ברלך היא בחירה מצוינת עבור אלו המעוניינים להוסיף ירקות תוססים ובריאים לתזונה שלהם. טעמה המעולה וקלות הגידול שלה הופכים אותה לברכה אמיתית לגננים מכל רמות הניסיון. טיפול נכון חיוני כדי להבטיח שהצמחים עמידים בפני מזיקים ומחלות, וכתוצאה מכך יבול שופע.