כללים לגידול חסה אנפצ'נין

חסה אנאפצ'נין היא זן פופולרי של כרוב למחצה, המושך את תשומת ליבם של גננים חובבים ומקצועיים כאחד. היא צברה פופולריות בזכות טעמה המעולה, מאפייני הזן המעולים והרבגוניות הקולינרית שלה. חשוב להבין את מאפייני הגידול הזה ולספק לו טיפול נאות לקבלת יבולים שופעים.

מבוא למגוון

גודל בשנת 2007 על ידי קבוצת מגדלים: יו. פ. שבצ'נקו, ו. פ. פיבוברוב, ו. א. חרצ'נקו, ג. ס. שבצ'נקו, וא. ל. קורבקוב. הוא משמש הן למטרות מאכל והן למטרות נוי.

הצמח מגיע לבגרות טכנית חודשיים לאחר הזריעה, אך ניתן לקצור את העלים הראשונים כבר שבועיים לאחר הבקיעה. שיטות חקלאיות נכונות חיוניות ליבול שופע (עד 2.5 ק"ג למ"ר).

לאננס אנאפה יש תכונות מועילות רבות, מה שהופך אותו לתוספת מצוינת לתזונה. הנה כמה:

• מכיל ויטמינים A, C ו-K, ואת המינרלים אשלגן וסידן. ויטמין A תומך בבריאות העיניים והעור, ויטמין C מחזק את מערכת החיסון, וויטמין K חשוב לבריאות העצמות ולקרישת הדם.
• עשיר בסיבים תזונתיים, מקדם תפקוד תקין של המעיים, משפר את העיכול ומונע עצירות. צריכה קבועה מסייעת לשמור על פלורת מעיים בריאה.
• מכיל נוגדי חמצון, המסייעים בהגנה על תאי הגוף מפני נזקים הנגרמים על ידי רדיקלים חופשיים. זה עשוי להפחית את הסיכון למחלות כרוניות ולהאט את תהליך ההזדקנות.
• הוא ללא קלוריות, מה שהופך אותו לאידיאלי למי ששומר על משקלו. הוא מושלם לחטיפים קלים וסלטים מבלי להוסיף קלוריות מיותרות.

הוא מכיל כמות גדולה של מים, המסייעים בשמירה על הידרציה. צריכה קבועה של חסה יכולה לסייע בהורדת כולסטרול ולחץ דם הודות לחומרים המזינים המועילים שלו.

תיאור המראה והטעם

הראש גדל לגובה של עד 28 ס"מ וקוטרו מגיע ל-36 ס"מ. משקלו של צמח בודד נע בין 290 ל-300 גרם. השושנה זקופה למחצה, עם עלים גדולים, מעוגלים-שטוחים בעלי קצה גלי ומשטח מבעבע.

הקצה העליון המקומט מקבל צבע אדום, בעוד שהשאר נשאר ירוק רך. הצבע האדום מתעצם ככל שטמפרטורות היום עולות. לסלט טעם עדין ונעים.

שימושים קולינריים

הוא פופולרי במגוון מנות. עליו העסיסיים והרכים אידיאליים לסלטים טריים ומשמשים כקישוט. הירקות מתווספים למרקים, תוספות וחביתות. לעתים קרובות הם נמצאים בהמבורגרים וכריכים.

שתילה וגידול

גידול חסה הוא תהליך מהנה ודרוך במאמץ רב, שיכול להניב יבול שופע. חשוב לקחת בחשבון דרישות מסוימות כדי להבטיח יבול חזק.

תאריכי שתילה

זרעו זרעים בחוץ באביב, כאשר טמפרטורת הקרקע מגיעה ל-10-15 מעלות צלזיוס. תכננו את השתילה לסוף אפריל עד תחילת מאי. ניתן גם לשתול עד סוף אוגוסט, מה שיאפשר קציר מוקדם באביב שלאחר מכן.

בחירת אתר והכנת האדמה

בחרו מקומות שטופי שמש עם הגנה טובה מפני רוח. זן זה מעדיף אדמה קלה ופורייה עם ניקוז טוב.

לפני השתילה, הכינו את הערוגה: חפרו אותה והוסיפו דשנים אורגניים (קומפוסט או חומוס), אשר יספקו לצמחים את החומרים המזינים הדרושים.

זְרִיעָה

יש להניח את השתילים בעומק של 1-2 ס"מ, תוך שמירה על מרחק של כ-20-30 ס"מ בין השורות. יש להרטיב קלות את האדמה, ולאחר מכן לכסות ביריעת גידול או ניילון כדי ליצור תנאי חממה עד לבקיעת השתילים. זה יעזור להאיץ את הנביטה ולהגן עליהם מפני טמפרטורות קרות.

לְטַפֵּל

טיפול בגידול כרוך במספר היבטים חשובים שיסייעו להבטיח תנאים אופטימליים לצמיחה ויבול שופע. יש להקפיד על שיטות חקלאיות סטנדרטיות:

• רִוּוּי. השקו את הצמחים באופן קבוע, במיוחד במהלך גדילה פעילה. השקו בבוקר או בערב כדי למנוע אידוי לחות.
  
  השתמשו במים חמים ושקועים, שפכו אותם מתחת לשורשים, הימנעו מטפטופים על העלים כדי למנוע מחלות פטרייתיות. האדמה צריכה להיות לחה במידה בינונית, אך לא ספוגה במים.
• רוטב עליון. כדי להגביר את הפרודוקטיביות, דשן את הצמחים. שבועיים לאחר הנביטה, יש למרוח דשנים מינרליים מורכבים או חומר אורגני, כגון מולין או עירוי זבל עוף.
  
  מאז, יש להאכיל את ראשי הכרוב כל 2-3 שבועות, תוך לסירוגין דשנים אורגניים ומינרליים. זה יעזור לשמור על בריאותם ולעודד את הצמיחה.
• עישוב והתרופפות. הסירו באופן קבוע עשבים שוטים שעשויים להתחרות על חומרים מזינים ולחות. שחררו את האדמה סביב השיחים כדי לשפר את האוורור והניקוז. זה מקדם התפתחות טובה יותר של שורשים ומונע היווצרות קרום אדמה.
  
• הגנה מפני מזיקים ומחלות. בצעו טיפולי הדברה מונעים באמצעות קוטלי חרקים טבעיים או חליטות צמחים. שימו לב לסימנים של מחלות כגון טחב אבקתי או עובש שחור. אם מתעוררות בעיות, יש למרוח קוטלי פטריות באופן מיידי.
  

ביקורות

חסת האנפצ'נין ממשיכה לצבור פופולריות בקרב גננים בשל התחזוקה המועטה שלה ועמידותה לתנאים קשים. זן זה אידיאלי הן לגננים מנוסים והן למתחילים. על ידי ביצוע הנחיות פשוטות ושמירה על תנאי גידול נאותים, תוכלו ליהנות מעלים טריים ופריכים לאורך כל העונה.

שאלות נפוצות