הזנים הטובים ביותר של פטרוזיליה לגידול

גננים וחקלאים מעדיפים לגדל מגוון עשבי תיבול בגינותיהם. פטרוזיליה ידועה בטעמה החריף ובארומה הייחודית, המוסיפה נופך של חריפות למנות. עם זאת, בהתאם לזן, עשבי התיבול עשויים להבשיל מוקדם או מאוחר, לכן חשוב לדעת איזה זן פטרוזיליה לבחור לגינה שלכם.

פּוֹרֶה

זן שורש אמצע העונה. ההבשלה מתרחשת 130 יום לאחר הופעת העלים הירוקים הראשונים. לצמח שושנה חצי מתפשטת עם 11-20 עלים. הפרי מחודד, מגיע לאורך של 20 ס"מ. משקל הפטרוזיליה עד 100 גרם.

לצמח טעם מעולה וניתן לאכול אותו טרי או להוסיף אותו למנות ראשונות ושניות.

מְתוּלתָל

זן בעל עלים מבשיל מוקדם, שמבשיל 50-70 יום לאחר הנביטה. זן מתולתל זה מתגאה לא רק בטעם טעים וחריף אלא גם במראה מושך - הוא גדל לעתים קרובות כקישוט גינה.

העלים מתולתלים ויוצרים שושנה צפופה, היוצרת מראה דקורטיבי. לאחר החיתוך, הירוקים משמשים לקישוט סלטים ומנות חג. העלים צפופים, בעלי חיי מדף ארוכים, אינם נובלים, ושומרים על טעם עשיר.

חרוזים

זן מבשיל מוקדם עם שושנה חצי זקופה המגיעה לגובה 39 ס"מ. זמן ההבשלה הוא 55-60 ימים ממועד הנביטה. העלים בגודל בינוני, ירוקים ובעלי ריח עדין. זן זה מתאים לצריכה טרייה ולהקפאה.

זן הביזר ידוע ביבולו המרשים - ניתן לקצור 1.7-2 ק"ג ירקות למטר מרובע. גננים מעריכים אותו גם בזכות עמידותו לבצורת ולכפור.

טִיטָן

זן מבשיל מוקדם ובעל יבול גבוה. הקציר מתחיל תוך 45 ימים בלבד. לנביטת זרעים טובה, נדרשת טמפרטורת קרקע של 17-20 מעלות צלזיוס (63-68 מעלות פרנהייט). הנבטים הראשונים מופיעים 2-3 שבועות לאחר הזריעה. זן זה מאופיין בשושנה גדולה, המגיעה לגובה של עד 50 ס"מ ומעלה. העלים בעלי צורה סטנדרטית וירוקים כהים. הפטרוזיליה ארומטית וטעימה.

מומלץ לזרוע את הזרעים באדמה חומצית מעט ודשנה היטב. טיפול בצמח כולל השקיה סדירה, עישוב וגיזום עלים. גם לאחר העיבוד, הפטרוזיליה שומרת על צבעה.

פִּזמוֹן

זן פטרוזיליה עלי מבשיל מוקדם. שושנת הצמח חצי זקופה מגיעה לגובה של עד 40 ס"מ, ומייצרת מעל 40 עלים ירוקים וחלקים. משקלו של כל צמח הוא 40-50 גרם. בגרות טכנית מלאה מתרחשת תוך 57-60 יום ממועד הנביטה. הירקות מומלצים לצריכה טרייה כתוסף ויטמינים לתבשילים, לשימור ירקות ולייבוש. יש להם ארומה חזקה וטעם חריף.

זרעים נזרעים בתחילת האביב, החל מאפריל. זריעה חורפית אפשרית גם בסוף אוקטובר או תחילת נובמבר. לצריכה טרייה, העלים נקצרים כשהם מגיעים לגובה של 10-12 ס"מ; לייבוש, הם נקצרים במהלך הנצה.

בראבו

זן רוסי שמבשיל מוקדם, מוערך בזכות אופיו הדורש תחזוקה מועטה. הירקות מוכנים לצריכה 65 יום לאחר הנביטה. נבטי השיחים הארוכים והזקופים מקלים מאוד על הקטיף.

העלים גליים עמוק וירוקים בהירים. הפטוטרות ארוכות, ויוצרות שושנת עלים מתולתלים. הארומה חריפה ועדינה, והירקות עסיסיים ונעים לטעם. כדי לשמור על שלמות שיח הירק, הפטוטרות עם העלים נחתכות עד הבסיס - זה מקדם התאוששות מהירה ומגדיל את היבול.

בורדוביקסקאיה

זן אמצע העונה. לוקח 130 יום מהעלים הירוקים הראשונים ועד להבשלה מלאה. מתאים לאחסון טרי לטווח ארוך. העלים ירוקים כהים ועסיסיים. שורש בשל שוקל בין 150 ל-200 גרם.

ירק השורש דומה במראהו לגזר. הבשר לבן, ארומטי מאוד, נעים, ובו זמנית ייחודי. הוא עמיד בפני כפור ושומר על מראהו המתאים לשיווק גם במהלך הובלה ואחסון ארוכי טווח.

אַסתֵר

הנביטה אורכת 55-65 ימים. זן זה, שמבשיל מוקדם, מייצר שושנה צפופה למחצה, המייצרת עלים ירוקים גדולים רבים. פטרוזיליה מתולתלת היא אהובה לא רק בקרב גננים אלא גם בקרב חקלאים המגדלים גידולים בקנה מידה גדול. זן האסטרה מבשיל עם השורש שלו, שאינו מתאים למאכל.

לאחר הקטיף, העלווה צומחת מחדש באופן פעיל. זן זה מוערך בזכות יבולו הגבוה - עד 5 ק"ג למטר מרובע. הארומה שלו ייחודית ומורגשת. צמח תבלין חריף זה מתאים לגידול בתוך הבית והחוץ כאחד.

גלוריה

לזן גלוריה, המבשיל מוקדם, שושנה גבוהה, המגיעה ל-25-40 ס"מ. השושנה מייצרת 20-25 עלים ירוקים כהים בעלי ארומה ייחודית. הקציר הוא 60-65 יום לאחר הנביטה.

זרעים נזרעים החל מאפריל לאורך כל העונה. העלים נקצרים מעת לעת לפי הצורך. לזן זה יבול טוב - נקצרים 1.5-1.7 ק"ג ירקות טריים למטר מרובע.

ריאלטו

זן פטרוזיליה עלי הבשלה מוקדמת ובעל יבול גבוה. מתאים לגידול באדמה פתוחה ובחממה. אידיאלי לגידול באשכולות. מגיע לגודל שיווקי תוך 95-100 ימים ממועד הנביטה. העלים חלקים, עדינים וירוקים כהים. עלים חדשים צומחים מיד לאחר החיתוך.

השורשים קטנים ומסועפים מאוד. על ידי השארת קני השורש באדמה במהלך החורף, ניתן לקצור יבול מוקדם וטרי באביב. פטרוזיליה היא ארומטית ובעלת טעם מעודן. ניתן לאכול את הירקות טריים, משומרים או מיובשים.

מוסקראוז 2

זן מבשיל מוקדם, מבשיל 55-60 יום לאחר הנביטה. השושנה חצי מתפשטת, עם עלים גדולים וגליים ומשטח מבריק. העלים בצבע ירוק בהיר.

לזן זה ארומה נעימה והוא משלים היטב מרקים ותוספות. הירקות גדלים מחדש במהירות לאחר החיתוך. הוא מתאים לגידול פתוח וסגור כאחד. היבול למטר מרובע נע בין 7.9 ל-8.4 ק"ג.

קלי מתולתל

זן הפטרוזיליה המתולתל, בעל העלים, שמבשיל מוקדם, נחשב לאחד מעשבי התיבול הטעימים ביותר - הארומה העשירה וטעמו הנעים משלימים מגוון מאכלים. הבשלה מלאה מתרחשת 50-70 יום לאחר הזריעה.

יתרונות הזן כוללים "כיפה" צפופה, שופעת ומתולתלת, עלים ירוקים בהירים ופטוטרת ארוכה. הזרעים נזרעים באדמה לחה וחמה מאוד. הזן מעדיף חום, ולכן הזרעים נשמרים תחת ניילון נצמד בשבוע הראשון, ומספקים אור נוסף.

נֶשֶׁר

זן פטרוזיליה שורש לאמצע העונה. השורש בצורת חרוט ולבן. הוא מאופיין בטעם טוב ובאיכות מסחרית גבוהה, כמו גם בעמידות למחלות, כפור ובצורת. השורש מגיע לאורך של 25-30 ס"מ ומשקלו 130 גרם. הפירות מבשילים תוך 120-130 ימים.

שושנת העלים הירוקים כהים עסיסית, צפופה, ריחנית ועדינה. זרעים נזרעים מאפריל עד יוני או מספטמבר עד אוקטובר. הקציר מתרחש במאי ובספטמבר, בהתאמה. מטר מרובע אחד מניב 4 עד 9 קילוגרמים. הטיפול פשוט: השקו וריפו את האדמה.

קריסטל ירוק

זן רב-תכליתי, בעל הבשלה מאוחרת. שושנת העלים זקופה למחצה. עלים ירוקים גדולים ארומטיים מאוד וצומחים מחדש היטב לאחר גיזום. תקופת הנביטה ועד לבגרות מלאה היא 150-170 ימים.

ארומה עדינה

זן אמצע העונה "Tender Aroma" מבשיל 120-130 יום לאחר הנביטה. שושנת העלים מפותחת היטב, זקופה למחצה, וכוללת עלים ירוקים כהים גדולים רבים. הארומה נעימה וחזקה, והטעם טוב.

היתרון של זן זה הוא יבול טוב שלו: ניתן לקצור 2.5-3 ק"ג של ירקות ממטר מרובע אחד. הזן עמיד לתנאי מזג אוויר קשים ולקור.

פֶסטִיבָל

זן מבשיל מוקדם עם שושנת עלים ירוקים כהים מפותחת היטב (30-60), ארומה ייחודית וטעם נעים הודות לשמנים אתריים שהוא מכיל. זן זה מתאים לצריכה טרייה ומיובשת כאחד. לוקח לו 55-60 ימים להבשיל לחלוטין.

העלים נקצרים כשהם מגיעים לגובה של 10-12 ס"מ. אם יש לייבש את העלים, הם נקצרים במהלך הנצה. תכונות חיוביות כוללות עמידות בפני כפור וכמה מחלות.

סלאבית

זן מבשיל מוקדם ובעל יבול גבוה. גננים יכולים לקצור עד 3.8 ק"ג למטר מרובע. הירקות מבשילים במלואם 70-80 יום לאחר הופעת העלים הראשונים. הירקות צומחים מחדש היטב לאחר הקטיף. משקל כל צמח הוא 100-110 גרם.

פטרוזיליה נזרעת בתחילת האביב (המחצית השנייה של אפריל), באמצע הקיץ (סוף יולי) ובסתיו המאוחר (לפני החורף). הזן מעדיף קרקעות חרסית וחוליות פוריות, עמוקות, רופפות. קודמי הזנים הטובים ביותר הם בצל, עגבניות ומלפפונים. הטיפול כולל הדברת עשבים שוטים ודישון לאחר דילול.

ברליניה

ברליניה, זן פטרוזיליה שורשית שמבשילה מוקדם, מבשילה תוך 95-100 ימים. שורשיה דמויי חרוט מגיעים לאורך של עד 20 ס"מ. הבשר פריך ולבן קרמי. השורשים והעלים עתירי טעם. משקל כל שורש הוא כ-100 גרם.

העלים גדולים וגבוהים. זן זה נשמר היטב מבלי לאבד את טעמו או את יכולת השיווק שלו. הוא מוערך על ידי גננים בשל עמידותו בפני פריחה, קור ובצורת. זרעים נזרעים החל מאפריל לאורך כל העונה. זן זה מתאים גם לזריעה בחורף, הנעשית בדצמבר, כדי להבטיח נביטה מוקדמת באביב.

פטרה

זן פטרוזיליה מתולתלת שמבשיל 95-100 ימים לאחר צמיחת הנצרים הראשונים. הצמח נמרץ, עם שושנת עלים מפותחת היטב ועלווה ירוקה כהה ומתולתלת. העלווה גדלה במהירות לאחר הקטיף. זן זה מאופיין בעמידות גבוהה למחלות ולתנאי מזג אוויר קשים.

ארומה עשירה וטעם נעים. בשל גידולם האחיד והמהיר, ירקות אלה משמשים בהצלחה לכפיית קווי סלט בחממות. מתקבלת יבול של 2.3 ק"ג למ"ר.

רֵיחָנִי

זן מבשיל מוקדם עם עלים ירוקים בהירים ומשטח מבריק. הקציר מתחיל 75 יום בלבד לאחר הנביטה. לצמח שושנה זקופה וצפופה. משקל הקציר לשיח נע בין 40-100 גרם.

יתרונותיו של זן הארומטניה כוללים צמיחה מיידית של ירקות חדשים ותוססים לאחר החיתוך. טיפול נכון יאפשר לכם לקצור יבולים שופעים וליהנות מירקות טעימים וארומטיים שישדרגו כל מנה.

סטיישן

זן עלים של פטרוזיליה, שמו הולם. צמח רב-תכליתי זה משמש לא רק לשיפור טעמם של סלטים אלא גם במנות אחרות, כולל ריבות. הוא משמש גם להכנת תבלינים צמחיים.

זן מבשיל מוקדם המייצר שורשים המבשילים 60-65 ימים לאחר הנביטה. צמח עשבוני בודד מניב כ-60-80 גרם של ירקות ארומטיים. שושנת העלים חצי זקופה, עם עלים ירוקים גדולים רבים, בעלי משולש רחב. הארומה נהדרת. היבול גבוה: ניתן לקצור 2.8 עד 4.9 ק"ג פטרוזיליה למטר מרובע.

ענק איטלקי

זן זה, בעל עלים חלקים ומבשיל מוקדם, מוערך בזכות יבול גבוה, צמיחת עלווה מהירה לאחר החיתוך וארומה נעימה. הירקות מבשילים תוך 65-70 ימים. משקל הפטרוזיליה הממוצע הוא 75-85 גרם. לצמח שושנה גדולה, חצי זקופה, ועלים ירוקים כהים משולשים. הארומה חמצמצה ונעים.

יתרונות הזן כוללים צמיחה טובה גם בצל, מה שהופך אותו לנוח מאוד לגידול. עם טיפול נכון, גננים יכולים לקצור 2 עד 5 ק"ג למטר מרובע. הצמח נובט לאט, בשל הריכוז הגבוה של שמנים אתריים המצויים בקליפת הזרעים. הנבטים הראשונים מופיעים בדרך כלל תוך 2 עד 3 שבועות.

בוגאטיר

זן מבשיל מוקדם, מבשיל 70-80 יום לאחר הזריעה. השורשים בצבע קרם, בצורת חרוט וצורתם מחודדת. הבשר עסיסי, רך ולבן. פרי בוגר שוקל עד 110 גרם. יתרונותיו כוללים עמידות לצל, טעם מעולה, ארומה ייחודית ויבול טוב.

זרעים נזרעים בתחילת האביב באדמה פתוחה. הקציר הוא ממאי עד ספטמבר. הזן מעדיף אדמות קלות ועשירות בחומוס. בוגאטיר הוא זן אוהב לחות. הטיפול מורכב מהשקיה, עישוב וטיפוח הרווח בין השורות. ניתן לקצור עד 3 ק"ג יבול למטר מרובע.

סוּכָּר

פטרוזיליה שורשית היא זן מבשיל מוקדם המאופיין ביבולים גבוהים ועונת גידול קצרה - הירקות מבשילים 100 ימים לאחר זריעת הזרעים. זהו צמח דו-שנתי, עם שורשים שמבשילים בשנה הראשונה ועשבי תיבול בשנה השנייה. השורשים מגיעים לאורך של עד 30 ס"מ. העלים מוארכים ומשולשים, והפרחים בעלי גוון ירקרק-צהוב.

זרעים נזרעים באפריל-מאי. מטר מרובע אחד יכול להניב עד 3.5 קילוגרמים של צמחייה. הטיפול כולל דישון, דילול ועשבים שוטים, השקיה, ריפוי האדמה והסרת עשבים שוטים.

נטלקה

זן מבשיל מוקדם המאופיין בשושנת עלים חזקה. העלים גדולים וירוקים. משקל המסה הירוקה הוא כ-45-70 גרם. הפטרוזיליה מגיעה לבגרות מלאה תוך 55-65 ימים.

בין התכונות החיוביות שלו נמנות הרכות והעסיסיות של הירקות, כמו גם הארומה העזה שלו הודות לנוכחות שמנים אתריים וויטמינים. הזן עמיד מאוד לקור. ניתן להשתמש בפטרוזיליה טרייה, מיובשת או קפואה. יבול של 1.8 עד 2.8 ק"ג למטר מרובע.

רועת צאן

זן מבשיל מאוחר, מוערך בזכות יבולו הטוב. מנביטה ועד לבגרות מלאה, לוקח עד 150 ימים. שושנת העלים מתפשטת, נושאת מספר רב של עלים - 20 עד 40. השורש חרוטי עם קצה מחודד, מגיע לאורך של 20-30 ס"מ.

בשר ירק השורש עסיסי, מתוק ולבן. משקלו של צמח בודד, כולל עלים ושורשים, נע בין 80-100 גרם. ירק השורש שוקל בין 30 ל-70 גרם. הצמח כולו נאכל. ניתן לקצור עד 3.2 ק"ג של יבול למטר מרובע.

קטיפה מלכותית

זן אמצע העונה. פטרוזיליה מתולתלת זו בעלת שושנת עלים מתפשטת. מתאימה לגידול פתוח ומוגן כאחד, ונדרש לה 130 יום מזריעה ועד לבגרות מלאה. העלים קטנים, גליים בקצוות וירוקים בהירים. מאפיין ייחודי של זן זה הוא תכולת המינרלים הגבוהה שלו.

יתרונותיו של זן ה-Royal Velvet כוללים עמידות לבצורת, שימור תכונות מועילות לאחר ייבוש ודרישות חום לא תובעניות. הצמח משגשג בקרקעות רופפות ועשירות בחומוס. לא מומלץ לגדל ירקות בקרקעות חרסית כבדות. בצל, תפוחי אדמה ומלפפונים נחשבים לקודמי הזן הטובים ביותר. הזריעה מתבצעת באפריל, וגם לפני החורף. בעת הדישון, מומלץ למרוח מינונים מינימליים של דשן חנקן.

ברלין

זן פטרוזיליה זה פופולרי במיוחד בקרב גננים ביתיים, שם הוא משמש כתבלין ולהוספה לחמוצים ומרינדות. השורש קרמי, מגיע לקוטר של 4-5 ס"מ ולאורכו 20-30 ס"מ. משקלו 50-110 גרם. משך הזריעה ועד להבשלה הוא 140-150 ימים. הקציר הוא מיוני עד ספטמבר.

זן זה מאופיין בעמידות בחורף ובעמידות שורשים לסדיקה והסתעפות. חיי המדף שלו ארוכים לאחר הקטיף. היבול למטר מרובע נע בין 4 ל-6 ק"ג.

אסמרלדה

זן בעל עלים מבשילים מוקדמים. השושנה מכילה מעל 30 עלים ירוקים, גליים בוגרים. הנביטה לבגרות טכנית אורכת 65-70 ימים. השושנה מגיעה לגובה של מעל 20 ס"מ. הזרעים נזרעים בחוץ בסוף אפריל. לפני הזריעה, יש להקפיד להשרות את הזרעים במטלית לחה למשך 48-72 שעות.

הארומה נעימה והטעם טוב. זאת בזכות השמן האתרי המצוי בעלים. עלי הפטרוזיליה נחתכים לצריכה טרייה כשהם מגיעים לאורך של 10-12 ס"מ, ולצורך ייבוש הם נקצרים במהלך תקופת הנביטה. המשקל הממוצע של צמח אחד נע בין 45-50 גרם. בממוצע, מטר מרובע אחד מניב בין 800 גרם ל-1.2 ק"ג של ירקות.

עלה נפוץ

צמח דו-שנתי, מתולתל, בעל גבעול מסועף וישר ושורש דק ומעובה. אורך השורש נע בין 30 ס"מ למטר אחד. זן זה מוערך בזכות השימוש בו הטרי והיבש, כתבלין לסלטים ולמנות אחרות.

זהו זן שמבשיל מוקדם. משלב הנביטה המלאה ועד לבגרות טכנית, הוא לוקח 70-80 ימים. הוא מתאים לגידול בתוך הבית, במרפסת או בחוץ. השושנה מפותחת היטב, ומייצרת 40-100 עלים ירוקים כהים. הזרעים נזרעים בתחילת האביב, אמצע הקיץ ולפני החורף. כיסוי השתילים בניילון נצמד מסייע להאיץ את הנביטה. זה מקדם נביטה תוך 2-3 שבועות.

רוּחַ

זן זה מבשיל מוקדם, ומבשיל עד לבגרות מלאה תוך 80 יום. זן זה מאופיין בשושנה גבוהה וזקופה, המגיעה לגובה של עד 75 ס"מ. העלים מאוחסנים זמן רב לאחר הגיזום, תוך שמירה על טעמם הגבוה ועל יכולת השיווק שלהם.

ערכו של הזן טמון בתכולת החומצה האסקורבית שבו. ניתן להפיק עד 2.5 ק"ג יבול ממטר מרובע אחד. הדשא צומח מחדש במהירות לאחר הכיסוח.

קַרנָבָל

זן זה מבשיל מוקדם, שלוקח לו 90-100 ימים להבשיל לחלוטין. זן עלים זה מאופיין בשושנה גדולה עם עלים רבים - 40 עד 100. העלווה צומחת מחדש במהירות לאחר החיתוך. העלים חלקים, קטנים וירוקים כהים. הארומה נעימה והטעם חריף וטוב.

זרעי פטרוזיליה נזרעים בתחילת האביב - אמצע עד סוף אפריל; באמצע הקיץ - סוף יולי; ובסוף החורף - אוקטובר. דרישות הטיפול העיקריות הן הדברת עשבים שוטים ודילול.

מָטוֹס

זן פטרוזיליה עלי מבשיל מאוחר. הקציר מתרחש תוך 70-140 ימים. מתאים לצריכה טרייה. הצמח משגשג באדמות חרסית פוריות, רופפות או חוליות. שושנת העלים זקופה למחצה, משולשת, גדולה וירוקה כהה.

זרעים נזרעים בחוץ בסוף אפריל-תחילת מאי, בסוף יולי ואוקטובר-נובמבר. הזן עמיד בפני חום וכפור, כמו גם למחלות. יש לו טעם נעים ועשיר וארומה ייחודית. כדי לקדם צמיחה מהירה, יש לדלל את הצמחים, להשקות אותם ולרופף את האדמה בין השורות. מתקבלת יבול של 2.8-3 ק"ג למ"ר.

אלבה

זן צ'כי של פטרוזיליה שורש שמבשיל מאוחר. הבשלה מלאה מתרחשת 170-180 יום לאחר הנביטה. שושנת העלים זקופה למחצה ובעלת צפוף בינוני. השורש מוארך וחרוטי, מגיע לאורך של 20-25 ס"מ וקוטרו עד 8 ס"מ. לשורש פני שטח חלקים, והבשר לבן, ארומטי וטעים. משקלו 200-300 גרם.

זרעים נזרעים בסוף אפריל-תחילת מאי, וגם באוקטובר-נובמבר. קודמיהם הטובים ביותר הם עגבניות, מלפפונים ובצל. זן זה מאופיין בחיי מדף טובים ועמידות בפני כפור. מתקבלת תשואה של 4-5 ק"ג למ"ר.

הגמר

זן אמצע העונה בעל טעם וארומה מעולים. משך הנביטה ועד לבגרות מלאה לוקח 125-130 ימים. הצמח קטן, ומייצר שורשים במשקל 150-200 גרם. השורשים חרוטיים, מגיעים לאורך של עד 22 ס"מ ובקוטר של עד 2.5 ס"מ.

גם השורשים וגם הירוקים נאכלים, משמשים לקישוט מאכלים ומעניקים ארומה וטעם נעימים. ניתן להפיק עד 2.5 ק"ג יבול ממטר מרובע אחד. פטרוזיליה נשמרת היטב, ושומרת על מראהה המתאים לשיווק.

חנות כריכים

פטרוזיליה "Buterbrodnaya" היא זן הבשלה מוקדם המאופיין בעמידות לקור. מנביטה ועד לבגרות מלאה לוקח 60-80 ימים. העלים בגודל בינוני, משולשים ובעלי ארומה ייחודית. הירקות עשירים בוויטמינים.

פטרוזיליה נצרכת טרייה ומיובשת, ומשמשת לכבישה, שימור ועיצוב סלטים ומנות אחרות. לירוקים חיי מדף ארוכים. יבול אופייני של 3.5-4.5 ק"ג למ"ר. זרעים נזרעים לפני החורף או בסוף אפריל. מומלץ לבחור אדמה חרסיתית ופורייה לשתילה. הטיפול כולל ריפוי, השקיה וניקוי עשבים מהאדמה.

גיגנטלה

זן בעל הבשלה מוקדמת. אורך הפריחה 67-77 ימים ועד לבגרות טכנית מלאה. השורשים לבנים, מגיעים לאורך 25-30 ס"מ ומשקלם עד 200 גרם. הזן עמיד בפני כפור וקור, מתאים לגידול באזורים מוצלים. העלים עסיסיים, רכים וארומטיים.

זרעים נזרעים באדמה פתוחה באדמה לחה ומעובדת עמוק. הזריעה מתבצעת באפריל-יוני ובספטמבר-אוקטובר. הטיפול כולל התרופפות עמוקה של מרווחי השורות בסתיו ודפיסת אדמה לפני החורף. נקצרים 4 עד 9 ק"ג למטר מרובע.

ערוגת הגינה של סבתא

זן מבשיל מוקדם עם שושנה קומפקטית ומאוד עלווה, המגיעה לגובה של עד 25 ס"מ. העלים גדולים, ארומטיים וירוקים כהים. הפטרוזיליה מגיעה לבגרות מלאה 65-70 יום לאחר הנביטה.

זרעו זרעים באדמה פתוחה לעומק של 1 ס"מ. דלל את השתילים כאשר יש להם 2-3 עלים אמיתיים. גזמו את העלווה מספר פעמים במהלך הקיץ, ודשנו לאחר כל גזם. הצמחים דורשים השקיה, עישוב והתרופפות קבועים.

קוניקה

זן אמצע העונה, מבשיל תוך 122-130 ימים ממועד הנביטה. השורשים רחבים, דמויי משולש הפוך, ובצבעם לבן. משקל כל שורש מגיע עד 95 גרם ואורכו מגיע ל-25 ס"מ. העלים הירוקים בגודל בינוני, בעלי צורה משולשת צרה. הפטוטרת בגודל בינוני.

לירקות השורש והירקות יש ארומה נעימה. הזן עמיד לאדמה ודורש טיפול מועט. ירקות השורש נשמרים היטב. מטר מרובע מניב כקילוגרם וחצי של ירקות ועד 2.3 ק"ג של ירקות שורש.

בוקר טוב

זן עצם אמצע העונה. בגרות מלאה מתרחשת 125-135 ימים לאחר הנביטה. שושנת העלים זקופה, מגיעה לגובה של 33-35 ס"מ. העלים ירוקים כהים, ארוכים, רחבים ומשולשים. הפטוטרת ארוכה.

השורשים ארוכים, בעלי צורה משולשת צרה ואלכסונית, ובעלי עדשות לבנות-אפרפרות. משקל כל שורש הוא 60-100 גרם. הארומה עדינה, אך הטעם נעים. מטר מרובע אחד מניב 2.5-3.4 קילוגרמים של שורשים ועד 2.5 קילוגרמים של עלווה ירוקה.

טבלת זנים לפי קריטריונים

הטבלה מפרטת את זני הפטרוזיליה וזמני ההבשלה שלהם. זה יעזור לכם להחליט במהירות אילו עשבי תיבול לשתול בגינה, בחצר או ליד הבית שלכם:

זן פטרוזיליה	תקופת ההבשלה (ימים)
פּוֹרֶה	130
סוּכָּר	100
ברלין	140-150
בורדוביקסקאיה	130
אַסתֵר	55-65
אסמרלדה	65-70
עלה נפוץ	70-80
רוּחַ	80
בוגאטיר	70-80
קַרנָבָל	90-100
מְתוּלתָל	55-70
חרוזים	55-60
טִיטָן	45-50
רֵיחָנִי	75
בראבו	65
גלוריה	60-65
ריאלטו	95-100
סטיישן	60-65
חנות כריכים	60-80
ענק איטלקי	65-70
מוסקראוז 2	55-60
נֶשֶׁר	120-130
קריסטל ירוק	150-170
ארומה עדינה	120-130
פֶסטִיבָל	55-60
סלאבית	70-80
ברליניה	95-100
רועת צאן	150
קטיפה מלכותית	130
מָטוֹס	70-140
קרלי קלי	50-70
אלבה	170-180
הגמר	125-130
פטרה	95-100
פִּזמוֹן	57-60
נטלקה	55-65
גיגנטלה	67-77
ערוגת הגינה של סבתא	65-70
קוניקה	122-130
בוקר טוב	125-135

מבין מגוון רחב של זני פטרוזיליה, תוכלו לבחור את הזן המתאים ביותר לזמן ההבשלה שלכם ולמאפיינים נוספים. חלקם מעדיפים לאכול רק את הירוקים, בעוד שאחרים מעדיפים זני שורש, המציעים את ההזדמנות ליהנות מירקות השורש הפריכים והטעימים.

שאלות נפוצות