פטרוזיליה בוגאטיר היא נציגה של הזנים העליים המשובחים ביותר, המשמשת לקישוט, כתוסף מזון וכצמח מרפא. מרכיביה המועילים משפרים את התיאבון ומשפרים את העיכול. עמידותה לתנאי סביבה חשובה במיוחד.
זן פטרוזיליה "בוגטיר"
זרעי פטרוזיליה "בוגטיר"
היסטוריה של הבחירה
הזן פותח במאה ה-19 ונקרא בוגאטיר בשל חסינותו החזקה ועמידותו לתנאי סביבה קשים. עבודתם של מדענים רבים בתחום הביולוגיה עזרה למגדלים ליצור את הזן הירוק החזק הזה. החוקרים שאפו להעניק לבוגאטיר טעם מעולה ומראה מושלם למכירה בשווקים או בסופרמרקטים.
תיאור של פטרוזיליה בוגאטיר
זן פטרוזיליה זה הוא צמח חריף, מבשיל מוקדם, בעל יבולים מצוינים, מבשיל תוך 90 יום, והוא הכלאה של הגידול המשובח האוניברסלי.
הזן הוא דו-שנתי, ניתן להשתמש בזרעים לשתילה במשך כמה שנים לאחר הקציר המלא.
שיעור הנביטה הוא 85-90%, תלוי באזור בו גדל הזן וברמת הטיפול שהוא מקבל. נתון זה נחשב גבוה עבור הגידול. החלק התת-קרקעי של הצמח הוא שורש בצורת חרוט באורך של כ-30 ס"מ, בצבע בהיר ובעל ריח ייחודי. הוא ממוקם כולו באדמה. משקל השורש הוא כ-100 גרם.
העלים ירוקים בהירים, מבריקים ובעלי צורה משולשת. הקצוות עטופים בשיניים קטנות. לעלים ארומה נעימה. הזרעים בצבע ירוק-חום ויבשים. רק החלק שמעל הקרקע של זן זה אכיל. למרות שחלק מהמרפאים המסורתיים מסתמכים על ירקות השורש לריפוי, רופאים מנוסים ממליצים בחום לא לעשות זאת.
מאפייני הזן
לזן בוגאטיר יש השפעה מיטיבה על הגוף בכללותו והוא מוערך בזכות תכונותיו המועילות ומראהו השיווקי.
ערכים
יש לו ארומה ייחודית, הוא מאופיין ביבולים טובים, עמידות בפני קור ועמידות לבצורת. לאחר הגיזום, הצמח מצמיח מחדש עלווה. לירוקים מראה מצוין וניתן לאחסן אותם טריים או קפואים למשך זמן רב. זן בוגאטיר מתאים לא רק לגידול ביתי אלא גם למכירה. הוא מועיל למערכת השתן.
פִּריוֹן
זן הבוגאטיר מאופיין ביבולו הגבוה, ולכן הוא מוערך על ידי גננים רבים. ניתן לקצור כ-2.5 ק"ג של צמחים ממטר מרובע אחד, או 25,000 ק"ג משטח של דונם אחד. עם טיפול נאות, יבול זה עולה.
תקופת ההבשלה
הבשלה מלאה מתרחשת שלושה חודשים לאחר שתילת הזרעים. יש לקצור את הירוקים בסוף הקיץ או בתחילת הסתיו, או, אם האקלים מאפשר, באמצע הסתיו.
צפו בסרטון למטה לסקירה של זן הפטרוזיליה בוגאטיר:
זמן זריעה
את הצמח זורעים באמצע האביב. לא מומלץ לזרוע מאוחר יותר, מכיוון שהפטרוזיליה עלולה להיחשף לכפור הראשון, דבר שיפגע ביבול הירוקים.
עמידות בפני מחלות ומזיקים
זן ירוק זה מפגין עמידות נמוכה למחלות וחרקים, אשר עלולים להוביל להתפשטות צמחים סמוכים אחרים. בוגאטיר רגיש למחלות כמו ריקבון לבן וחלודה. ריקבון רך וסקלרוטיניה אינם בעיה עבור הצמח. בין המזיקים נמנים כנימות מלון, זבובי גזר ונמטודות גבעול של בצל ושום.
יתרונות וחסרונות של פטרוזיליה בוגאטיר
יתרונות של ירקות:
- בעל תכונות מועילות;
- משמש לקישוט מנות;
- נביטה גבוהה;
- לירוקים יש טעם מעולה;
- תשואה גבוהה.
הבדלים עיקריים מזנים עליים אחרים
לסוג זה של פטרוזיליה יש מספר מאפיינים ייחודיים:
- סבילות גבוהה לאזורים מוצלים.
- עמידות בפני כפור ובצורת.
- השורש שקוע בחופשיות באדמה, כך שניתן לשלוף אותו בקלות.
- יש לה ארומה ייחודית והיא משפרת את התיאבון. אלו המעוניינים לרדת במשקל צריכים להימנע מהוספת פטרוזיליה זו לתזונה שלהם.
- רבייה מתרחשת על ידי זריעה עצמית.
- הוא מייצר במהירות מספר רב של עלים עם דילול קבוע.
- מאפשר לגננים לקצור 2-3 פעמים ברציפות במהלך העונה.
- מיועד לאילוץ צמחים בחורף ובסתיו המוקדם.
- ✓ עמידות גבוהה לצל, דבר נדיר עבור זני פטרוזיליה עליים.
- ✓ יכולת זריעה עצמית, המאפשרת התחדשות טבעית של נטיעות.
הוראות שלב אחר שלב לגידול
גידול צמח מסוג זה בחלקה שלך אינו קשה, אך תצטרך לעקוב אחר אלגוריתם מסוים של פעולות וכללים.
נְחִיתָה
פטרוזיליה משגשגת בשמש מלאה, לכן יש לשתול את הזרעים באזור מואר היטב. האדמה צריכה להיות מנוקזת היטב, רופפת ומזינה. במהלך החפירה המקדימה, יש להוסיף דשן חומוס בקצב של 4 ק"ג למ"ר. האדמה עשויה להיות מעט חומצית.
- ✓ טמפרטורת קרקע אופטימלית לזריעת זרעים: +5°C.
- ✓ עומק זריעת הזרעים לא יעלה על 1 ס"מ בקרקעות כבדות ועד 2 ס"מ בקרקעות קלות.
פטרוזיליה בוגאטיר עדיף לשתול אחרי כרוב, בצל, שום, תפוחי אדמה, לפת, צנוניות וחצילים. אין לשתול אותה אחרי פטרוזיליה, גזר או כוסברה אחרים במשך ארבע שנים לפחות. יש לשתול את בוגאטיר ליד גידולי פירות יער; ריחם דוחה חרקים שונים. יש לשתול בגומה בעומק של 0.1 מטר באמצע עד סוף האביב. תבנית שתילה: 0.2 x 0.08 מטר.
יש לזרוע 5 גרם זרעים לכל מ"ר.
לאחר השתילה, מכסים את החורים בסיד חי, לאחר מכן מכסים באדמה ודוחקים אותם. יש לכסות את האדמההנבטים הראשונים יופיעו 2-3 שבועות לאחר הזריעה.
לְטַפֵּל
טיפול בפטרוזיליה בוגאטיר מתחיל בחיטוי הזרעים. יש להשרות את הזרעים במים למשך 48 שעות, תוך החלפת המים מספר פעמים ביום. שעתיים לפני השתילה, טובלים את הזרעים בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט.
שתילי פטרוזיליה בוגאטיר לא אוהבים אדמה יבשה או רטובה מדי; יש להשקות במשורה. יש לשחרר את האדמה מיד לאחר מכן.
- × הימנעו מהשקיה בתקופות חמות של היום כדי למנוע כוויה של העלים.
- × אין להשתמש בזבל טרי כדשן, מכיוון שהוא עלול לשרוף את מערכת השורשים.
כדי ליצור יבול פטרוזיליה גדול, יש צורך בדילול השתילים:
- בפעם הראשונה - כאשר לצמח יש כ-3 עלים (יש לשמור על מרחק של כ-4 ס"מ ביניהם);
- בפעם השנייה - לאחר שבועיים (המרחק בין השתילים הוא כ-5-10 ס"מ).
השתמשו בעלים שתלשתם כדשן. אל תשכחו להסיר עשבים שוטים עודפים.
היבט חשוב בטיפול בצמחים הוא שמירה על שעות אור נכונות - הטווח התקין הוא 15 עד 18 מעלות צלזיוס. אם הטמפרטורה יורדת מתחת לרמה זו, השתילים מפסיקים לגדול, ואם היא עולה, הפטרוזיליה מתייבשת. שעות אור טבעיות באזור הנביטה חשובות גם כן.
עשבים שוטים מזיקים לצמחים ויש להסירם לפחות ארבע פעמים בחודש. יש לשחרר את האדמה לאחר ההשקיה, ולמנוע מים עומדים, העלולים להוביל לריקבון שורשים. ניתן להשתמש בחיפוי קרקע להגנה מפני רוחות ועשבים שוטים, וניתן להשתמש בו גם להזנת הצמחים. יש לדשן כשלוש פעמים בעונה, רצוי עם דשן עשיר באשלגן.
קציר ואחסון
קטיפים נקצרים בסוף הקיץ או בתחילת הסתיו, בהתאם לאקלים ולאיכות הטיפול. החלקים העל-קרקעיים של הירקות גוזמים ומנוקים מאדמה, נשטפים, מיובשים ומאוחסנים באזור יבש ומאוורר, אולי במקפיא. חיי המדף הם עד 150 ימים.
הצמח משמש לבישול או לקישוט מנות. אחסון קני השורש יאפשר לכם להשתמש בהם כדי לאלץ את הצמח במהלך החורף. הזרעים מאוחסנים בשקיות בטמפרטורה של 15 עד 20 מעלות צלזיוס.
הדברת מזיקים ומחלות
שיטות הבקרה כוללות:
- התרופפות מתמדת של האדמה ומניעת החמצה מוגזמת.
- לזריעה, השתמשו בזרעים מטופלים.
- יש להקפיד על כללי סיבוב גידולים.
- יש לשתול צמחים מהדור הראשון והשני במרחק זה מזה.
- הימנעו מהשקיית יתר של האדמה.
- אם מופיעים תסמינים שונים של מחלות, יש לטפל בירקות בתמיסה של תערובת בורדו או חומצה בורית (1%).
- אם השפעת המחלה קלה, יש להסיר את הצמח הנגוע מערוגת הגינה.
- יש להקפיד על כל הכללים לאחסון זרעים.
ביקורות על פטרוזיליה בוגאטיר
פטרוזיליה בוגאטיר היא אחד הזנים המשובחים ביותר ממשפחת הסוככים, ומתגאה בטעם וארומה שאין שני להם וביתרונות טיפוליים. היא מזינה ועשירה בויטמינים, מה שהופך אותה לתוספת חיונית ותוססת לכל מנה.