פטרוזיליה "Buterbrodnaya" היא זן אמצע העונה ומאופיינת בדרישות תחזוקה נמוכות. זן זה אידיאלי לגידול בחלקות גינון פרטיות ובחוות קטנות, ויכול לשגשג גם באדמה פתוחה, בחממות ואפילו על אדני חלונות עירוניים.
מבוא למגוון ולמאפיינים
פטרוזיליה 'Buterbrodnaya' עמידה בפני כפור, מה שהופך אותה מתאימה לגידול באקלים קר. מומלץ לגדל זן זה כצמח חד-שנתי, שכן היבולים יורדים משמעותית בשנה השנייה.
תכונות של המגוון:
- העלים והגבעולים עשירים בוויטמינים ובשמנים אתריים, והשורש משמש לעתים קרובות ברפואה ביתית.
- זן זה מאופיין בבגרות מוקדמת בינונית: כחודשיים עוברים מהופעת הנבטים הראשונים ועד לקציר הראשון. הקציר מתבצע ממאי ועד חודשי הקפאה של אוקטובר, וחשוב לגזום את הצמחים בצורה נכונה כדי להבטיח פרי חוזר.
- פטרוזיליה סנדוויץ' היא פורייה מאוד - 3 עד 5 ק"ג של מסה ירוקה נקצרים ממטר מרובע אחד.
- לגידול מוצלח של פטרוזיליה סנדוויץ', אדמה קלה ורפויה חיונית. קרקעות חרסית חוליות ועמומות הן אידיאליות; יש לדשן אותן בסתיו, ובמידת הצורך, לתקן אותן בכבול וחול. רמת החומציות האופטימלית היא ניטרלית או מעט חומצית.
- אפונה סנדוויץ' יכולה לגדול בהצלחה באזורים שונים, כולל הצפון, הצפון-מערב, המרכז, הוולגה-ויאטקה, צפון הקווקז, הוולגה התיכונה, הוולגה התחתונה, אורל, מערב סיביר, מזרח סיביר, המזרח הרחוק והמרכז אזורי כדור הארץ השחור.
מידע על מוצא
מומחי הגידול ס. ו. מקסימוב ונ. נ. קלימנקו פיתחו את זן הפטרוזיליה הזה, וחברת החקלאות "פויש" שימשה כיוצרת ויצרנית הזרעים. מאז הכללתו במרשם המדינה בשנת 2005, הזן הוכיח את עצמו כאמין.
מאפיינים חיצוניים של הצמח
זן פטרוזיליה זה מאופיין בצמחייה הצפופה והשיחית ובגודלה הקומפקטי, המגיע לגובה של 35-55 ס"מ. הצמח יוצר שושנה חצי זקופה ובעלת עלים צפופים.
העלים בגודל בינוני, משולשים, גדלים על פטוטרות ארוכות ועבות למדי ומחולקים לשלושה חלקים. קצוות העלים משוננים, והעלווה עצמה בצבע ירוק כהה עמוק המתחדש במהירות לאחר החיתוך.
תכונות טעם ומטרה
עלי זן הפטרוזיליה הזה רכים ועסיסיים במיוחד. יש להם טעם עשיר וארומה ייחודית.
פטרוזיליה טרייה משמשת בסלטים, מנות עיקריות או כקישוט אלגנטי ליצירות קולינריות. ניתן להשתמש בה ביעילות מיובשת או קפואה.
הדקויות של עבודת השתילה
ניתן לזרוע פטרוזיליה 2-4 פעמים בעונה, החל ממאי וכלה באוקטובר. שתילה בסתיו נחשבת כהכנה לחורף, ובמקרה זה, הירוקים יניבו יבול כבר באביב.
באקלים קריר, זריעה באוקטובר יכולה להיות מסוכנת עקב הסיכון לבליעה ופגיעה באיכות. כדי למנוע זאת, מומלץ לכסות את הגידולים בטקסטיל אגרו.
היבטים מרכזיים נוספים:
- בחירת מיקום לשתילת פטרוזיליה סנדוויץ' היא קריטית. הוא צריך להיות מואר היטב, אך רק לפני הצהריים. בין השעות 11:00 ל-17:00, יש לשתול בצל, מכיוון שזנים בעלי עלים רגישים יתר על המידה לאור שמש ישיר ועלולים להיכוות.
- השתילה מתבצעת בצורה הטובה ביותר בבוקר או בערב, כמו גם במזג אוויר מעונן לאורך כל היום.
- ראשית, חופרים תלמים באדמה במרווחים של 12-15 ס"מ. לאחר מכן, מושקים את התלמים במים חמים ומניחים את הזרעים, תוך שמירה על מרחק של 5-8 ס"מ ביניהם.
- אין לשתול חומר שתילה לעומק של יותר מ-1.5 ס"מ באדמה.
- לאחר מכן, הגידולים מכסים קלות באדמה ללא השקיה כדי למנוע שטיפת הזרעים הקטנים.
- ✓ העומק האופטימלי של ריפוי האדמה לפני הזריעה צריך להיות לפחות 20 ס"מ כדי להבטיח אוורור טוב של השורשים.
- ✓ יש לשמור על רמת לחות הקרקע בטווח של 70-75% מקיבולת הלחות הכוללת כדי למנוע ייבוש והשקיה מוגזמת.
הוראות טיפול
עד שהזרעים מתחילים לנבוט, פתחו מעט את כיסוי המגן מדי יום כדי למנוע היווצרות עובש. חשוב לוודא אוורור טוב, לרסס את הצמחים באופן קבוע ולהסיר עשבים שוטים בעת הצורך.
יסודות הטכנולוגיה החקלאית:
- יש להשקות את הבוטרברודניאה באופן קבוע, אך לא יתר על המידה. עדיף להשקות מתחת למים מאשר להשקות יתר על המידה, מכיוון שהצמחים רגישים ללחות עודפת.
- במידת הצורך, ניתן לדלל את הצמחים על ידי השתלת צמחים עודפים למיקום אחר.
- אל תשכחו לרוקן את האדמה כדי שהשורשים יוכלו לקבל חמצן.
- ניתן לדשן גידולי עלווה כל שבועיים, רצוי באמצעות תרכובות עשירות בחנקן כגון זבל פרות, זבל תרנגולות, חליטת סרפד, אוריאה או אמוניום חנקתי. למי שלא רוצה לדאוג לגבי פרופורציות ושילובים, זמינים דשנים מורכבים מוכנים לירקות.
- × השקיית יתר עלולה להוביל להתפתחות מחלות פטרייתיות כמו עובש אפור.
- × השקיה לא מספקת בתקופת הצמיחה הפעילה מובילה לירידה ביבול ולהידרדרות באיכות הצמחייה.
עמידות בפני מחלות ומזיקים
פטרוזיליה סנדוויץ' מתגאה בעמידות מצוינת למחלות ומזיקים שונים. עם זאת, זן זה עלול לעיתים להיפגע מחלודה, עובש אפור וטחב פלומתי. חשוב לזהות את הבעיה מוקדם כדי לטפל בה ביעילות. במקרים כאלה, מומלץ להשתמש בתערובת בורדו או בקוטלי פטריות ייעודיים.
צמחים ירוקים אלה יכולים להכיל מזיקים כמו כנימות מלון, נמטודות גבעול ופסילידים, אשר יונקים באופן פעיל את שרף הצמח. לצורך הדברה, עדיף להשתמש במוצרים ביולוגיים מוכנים.
| שִׁיטָה | יעילות נגד כנימות מלון | יעיל נגד נמטודות גזע | תקופת ההגנה |
|---|---|---|---|
| ביופרפרציות | גָבוֹהַ | מְמוּצָע | 14-21 ימים |
| חליטות על בסיס קליפות בצל | מְמוּצָע | נָמוּך | 7-10 ימים |
כאמצעי מניעה נגד זיהומים ומזיקים, כדאי לטפל בערוגות בחליטות על בסיס קליפות בצל, שום כתוש וסבון כביסה.
תכונות חיוביות ושליליות
פטרוזיליה סנדוויץ' היא זן של פטרוזיליה עלית הידוע בעונת הגידול הארוכה שלו, המאפשרת קטיף מרובים. הקטיף מתרחש במשך מספר חודשים, וזהו אחד היתרונות העיקריים של הצמח. אבל זה לא כל מה שיש לו להציע. יש לו גם את היתרונות הבאים:
בין חסרונותיו, הוא רגיש לאיכות הקרקע ודורש השקיה סדירה. יתר על כן, במהלך הפריחה, הצמח מאבד חלק מטעמו, והעלווה הופכת קשה יותר.
ביקורות
לפטרוזיליה סנדוויץ' ארומה עשירה וטעם לוואי נעים. עם טיפול נכון, ניתן לצפות ליבול שופע. עם זאת, חשוב לזכור כי נטיעתה באדמות כבדות אינה מומלצת, שכן הדבר יפריע לנביטה.