מהם זנים שונים של חמניות: תיאור מפורט ותשואה

זני חמניות מחולקים לשלוש קבוצות: זני שמן, זני קונדיטוריה וזני היברידיים. לכל זן תקופת הבשלה, גידול אזורי ודרישות טיפול משלו.

זני חמניות פופולריים המכילים שמן

זנים אלה גדלים לייצור שמן. חמניות מזרעי שמן משמשות גם לייצור תחמיץ ומזון מרוכז אחר לבעלי חיים.

יניסי

יניסיי, הכלאה בין הזנים VNIIMK 883 ו-VNIIMK 8932, הגיעה לבגרות מהירה (85-90 ימים, פחות מזני האם). יניסיי עמידה בפני התנפצות וקריעה, וסתגלת מאוד הן לאזורים הצפוניים (אינה דורשת חום במהלך הנביטה, ומאפשרת זריעה מוקדמת) והן לתנאים צחיחים. יש לה יבול בינוני אך יציב (עד 30 סנטנר לדונם).

אזורים מומלצים לגידול הם אזור כדור הארץ השחור המרכזי, הוולגה התיכונה, צפון הקווקז, אורל ומערב סיביר.

הזרעים בגודל בינוני, מוארכים, שחורים ומפוספסים באפור. גובה הגבעול הוא 140-160 ס"מ. ראש הזרע דק, שטוח וגדול (22-25 ס"מ בקוטר). הוא מאביק את עצמו. קצב הזריעה הוא 55,000 זרעים לדונם.

הזן עמיד בפני עש חמניות ועש עש. קיים סיכון לעובש אפור ולבן.

VNIIMK 100

זן בינוני, בעל הבשלה מוקדמת (דורש כ-100 ימים), שגודל בשיטות מעבדה בטריטוריית קרסנודר. היבול שלו הוא כ-20 סנט להקטר (אך יכול להגיע ל-30 סנט להקטר) ותכולת שמן גבוהה (49-54%). זן זה עמיד לבצורת.

אזורים מומלצים לגידול הם אזור כדור הארץ השחור המרכזי, הוולגה התיכונה, אורל וצפון הקווקז.

יש לו תקופת פריחה ארוכה, המגנה מפני אובדן יבול במקרה של מזג אוויר אביב קר. הזרעים בינוניים עד גדולים, קמורים, מלבניים, שחורים, עם רמזים לפסים אפורים. גובה הצמח הוא 140-160 ס"מ. ראש הזרע קטן (קוטר 18-22 ס"מ), קמור מעט, ונוטה כלפי מטה. קצב הזריעה הוא 55,000-60,000 זרעים לדונם.

הזן עמיד לסוגים שונים של ריקבון ופומופסיס, ובעל חסינות טובה לצמחי מרפא וטחב פלומתי.

זני קונדיטוריה

גרעיני חמניות ממתקים או "פירות גדולים" מאופיינים בתכולת שומן נמוכה, מה שהופך אותם ללא כדאיים לייצור שמן. באירופה, סוג זה של חמניות משמש כתחליף לאגוזים גולמיים, בעוד שבמדינות חבר העמים, מפעלי ממתקים משתמשים בו לייצור חלבה וגרעיני חמניות קלויים ארוזים, בעלי טעם עדיף בהשוואה לזנים בעלי שמן או היברידיים.

סְנָאִי

זן חמניות שנוצר באמצעות האבקה צולבת מרובה של זן אורשק בתנאי מעבדה. הוא מבשיל באמצע העונה (כ-115 ימים). יבול הזן משתנה בהתאם למיקום הגידול. היבול הממוצע הוא כ-15-27 סנט להקטר, עם מקסימום של כ-43 סנט להקטר. תכולת השמן היא 44%.

אזורים מומלצים לגידול הם אזור כדור הארץ השחור המרכזי, צפון הקווקז, הוולגה התיכונה והוולגה התחתונה.

דורש בידוד טריטוריאלי עקב נטייתו להאבקה ואובדן תכונות מורפולוגיות מקוריות.

הזרעים גדולים, צפופים ושחורים עם פסים אפורים לאורך הקצוות. גובה הצמח הוא כ-165-175 ס"מ. ראש הזרע בינוני (קוטר 21-30 ס"מ), קמור מעט, ונוטה כלפי מטה. קצב הזריעה הוא 35,000 זרעים לדונם.

הזן עמיד למדי בפני צמחי גזע וריקבון. הוא עלול להיפגע מחלודה.

פוסידון 625

זן בינוני (אפשר גם דגימות גבוהות), מוקדם של קונדיטוריה, שגודל מהביוטיפ Lakomka. יבול ממוצע של 18-23 c/dhr (אך יכול להגיע ל-45 c/dhr; קיים פוטנציאל).

אזורים מומלצים לגידול הם אזור כדור הארץ השחור המרכזי, צפון הקווקז, הוולגה התחתונה ואזורי אורל.

הוא דורש בידוד טריטוריאלי משום שהוא נוטה להאבקה ולאובדן מאפיינים מורפולוגיים מקוריים.

הזרעים גדולים, סגלגלים ומוארכים, בצבע שחור, עם פסים אפורים לאורך הקצוות. תכולת השמן שלהם מגיעה ל-42-47%. גובה הצמח הוא 150-165 ס"מ. ראש הזרע בינוני (21-30 ס"מ בקוטר), שטוח ומשופע כלפי מטה. קצב הזריעה הוא 35,000 זרעים לדונם.

הזן עמיד בפני עש חמניות ועש עש. אין סיכון להידבקות בפומופסיס וסוגי ריקבון שונים.

אֱגוֹז

חמנית גדולה-פירות, שגודלה מזני הקונדיטוריה Lakomka ו-SPK, לייצור ביוטיפ הבשלה מוקדמת (90-95 ימים). מתאים לגידול בכל אקלים. זן גבוה זה מניב 12-27 c/dhr (בהתאם למיקום הגידול).

אזורים מומלצים לגידול הם אזור כדור הארץ השחור המרכזי, צפון הקווקז, הוולגה התיכונה, הוולגה התחתונה ומערב סיביר.

הזרעים גדולים, שחורים, עם פסים אורכיים אפורים. תכולת השמן מגיעה ל-40-47%. הוא מאופיין בהתבססות טובה בתנאי מזג אוויר קשים. גובה הצמח הוא 170-185 ס"מ. ראש הזרע בינוני (21-30 ס"מ בקוטר), שטוח ונוטה כלפי מטה. קצב הזריעה הוא 25-28 אלף זרעים לדונם.

האגוז עמיד בפני עש חמניות, עש חמניות ופומופסיס.

שן מתוקה

זן רב-תכליתי, בעל פירות גדולים, אמצע-עונה (106-115 ימים), שגודל בקרסנודר מזן SPK, מתהדר בגבעול גבוה (עד 2 מטר) וביבול טוב (32-35 קק"ל/דקר). בשל תכולת השמן הגבוהה שלו (50%), זן חמניות זה מתאים הן לייצור קונדיטוריה והן לייצור שמן.

אזורים מומלצים לגידול הם צפון הקווקז, הוולגה התחתונה ומערב סיביר.

לקומקה נחשב לצמח הדבש הטוב ביותר. הוא אינו דורש בידוד טריטוריאלי, מכיוון שהזן אינו נוטה להאבקה צולבת.

הזרעים גדולים, מוארכים, שחורים עם פסים אורכיים אפורים לאורך הצדדים. גובה הצמח הוא 180-190 ס"מ. ראש הזרע גדול (25-30 ס"מ בקוטר), שטוח, ונוטה כלפי מטה. קצב הזריעה הוא 30,000 זרעים לדונם.

הזן עמיד בפני עש חמניות, עשב וטחב אבקתי.

אלטאי

זן אמצע-מוקדם (108-112 ימים) שפותח על ידי מגדלי אלטאי מזן פוסידון 625. היבולים יכולים לנוע בין 19 סנט להקטר ועד 39 סנט להקטר. מותאם לגידול ללא חומרי הדברה. צמח דבש טוב.

אזורים מומלצים לגידול הם אזורי אורל ומערב סיביר.

זרעי אלטאי גדולים וארוכים, שחורים, עם פסים אפורים ברורים לאורך הקצוות. תכולת השמן של היבול מגיעה ל-48%. גובה הצמח הוא 170-180 ס"מ. ראש הזרע גדול (25-30 ס"מ בקוטר), קמור מעט, ונוטה כלפי מטה. קצב הזריעה הוא 35,000 זרעים לדונם.

הזן עמיד למדי בפני טחב פלומתי, ריקבון לבן (הנגרם על ידי Sclerotinia sclerotiorum) וריקבון.

היברידי חמניות

היבריד הוא תוצאה של הכלאה מבוקרת של זני חמניות זה עם זה או עם חמניות פראיות, במטרה לייצר חומר רבייה חדש שיעמוד בדרישות של אזורי אקלים שונים, יניב יבולים גבוהים עם תכולת שמן מקסימלית, ויהיה עמיד בפני מחלות שונות, טפילים וכו'.

הופעתם של זנים היברידיים נבעה מהעובדה שבאמצע המאה ה-20 מגוון החמניות היה מונוטוני וכתוצאה מכך, רגיש יותר למחלות ותלוי בתנאי מזג האוויר עקב אחידות גנטית.

זרעים היברידיים אינם נחשבים לחומר שתילה, בניגוד לזני זרעי שמן וממתקים, שכן הרבייה השנייה מאבדת לחלוטין את המאפיינים הטבועים בראשון.

קָדִימָה

זן עמיד לבצורת, בעל יבול בינוני (18-27 סנט/דקר), אמצע עונתי (115-120 ימים), שגודל מזן החמניות VNIIMK 100 על ידי מדעני חרקוב. ​​קל לגדל אותו לפני שנוצרים הראשים ודורש דשני חנקן במהלך ההבשלה. אזור גידול מומלץ: אזור כדור הארץ השחור המרכזי.

זן זה פופולרי בזכות מחיר הזרעים הנמוך שלו, עמידותו בפני שבירה, והעובדה שראש הזרע נוטה לכיוון הקרקע, מה שמונע מציפורים לפגוע בגידול. יש לו תכולת שמן גבוהה (עד 52%).

הזרעים בינוניים בגודלם, צרים ושחורים, עם פסים אפורים בקושי מורגשים לאורך הקצוות. גובה הגבעול הוא 170-180 ס"מ. ראש הזרע קטן (16-20 ס"מ בקוטר), קמור מעט, ונוטה כלפי מטה. קצב הזריעה הוא 45,000-50,000 זרעים לדונם.

פורוורד רגיש לזיהום על ידי תת-מין חדש של ברומטית ועמיד למדי בפני טחב אבקתי וריקבון.

אוליבר

חמנית זו נמוכה (בינונית) בקומתה ועמידה לבצורת במידה בינונית, עם יבולים של כ-15-19 סנט להקטר, ומגיעים ל-35 סנט להקטר עם לחות מספקת. אוליבר הוא היברידי בינוני-מוקדם (108-112 ימים). הוא ידוע בתכולת חומצה אולאית גבוהה שלו, הנמצאת בשימוש נרחב בתעשייה.

אזורים מומלצים לגידול הם הוולגה התחתונה וצפון הקווקז.

הזרעים בגודל בינוני, בצורת אליפסה, שחורים, עם פסים אפורים לאורך הקצוות. תכולת השמן היא כ-49%. לזן עמידות בינונית ללינה. גובה הצמח הוא 160-170 ס"מ. ראש הזרע קטן (קוטר 18-22 ס"מ), קמור, ובעל משופע כלפי מטה. קצב הזריעה הוא 45,000-50,000 זרעים לדונם.

לאוליבר יש חסינות חזקה לחלודה, ריקבון, פומופסיס, ספטוריה, והוא מתמודד בקלות עם רחם.

רימיסול

היבריד אמצע עונה (110-115 ימים) של סלקציה סרבית, שגודל לפי עקרון "שדה פתוח". מניב 21-24 קק"ל/דקר. עמיד לטמפרטורות גבוהות ובצורת, בעל גבעול חזק, מה שהופך אותו לפחות פגיע לרוחות חזקות.

אזורים מומלצים לגידול הם אזור כדור הארץ השחור המרכזי, צפון הקווקז ואזורי הוולגה התחתונה.

הזרעים רחבים, מלבניים, שחורים עם פסים אפורים לאורך הקצוות. תכולת השמן היא 44%. גובה הצמח הוא 170-180 ס"מ. ראש הזרע דק, קמור, נוטה מעט כלפי מטה, וקטן (קוטר 19-22 ס"מ). קצב הזריעה הוא 55,000-60,000 זרעים לדונם.

לרימיסול עמידות מוגבלת בפני פומופסיס, חלודה וצמח בזלת. המפתח טוען שההיבריד עמיד בפני קוטלי עשבים אימידזולינון.

הִתאַחֲדוּת

זן חמניות היברידי חדש שגודל ברוסיה בשנת 2019 במטרה לייצר זן בעל הבשלה מוקדמת (90-100 יום). הוא עמיד לבצורת, כמו גם לטחב אבקתי ופומופסיס.

זן הסויוז מתגאה בתכולת שמן גבוהה (עד 50%) וביבולים טובים (עד 50 סנט להקטר), על פי יצרן הזן. הזרעים צפופים ושחורים. זהו זן גבוה (גובה גבעול 170-190 ס"מ). ראש הזרע בינוני, קמור מעט, ונוטה כלפי מטה. קצב הזריעה הוא 55,000-60,000 זרעים להקטר.

היברידית חמניות זו עוברת בדיקות זנים מאז 2019, ובזמן כתיבת שורות אלה היא טרם נוספה לפנקס הצמחים הממלכתי שאושר לשימוש ברוסיה.

וולוקס

היבריד אמצע-עונה (112-115 ימים) שפותח על ידי מגדלים צרפתים. בעל תכולת שמן טובה (עד 52%). יבול ממוצע של עד 22 סנט להקטר (תועדו יבולים של עד 47 סנט להקטר).

אזורים מומלצים לגידול הם אזור כדור הארץ השחור המרכזי, צפון הקווקז, הוולגה התיכונה, הוולגה התחתונה, מערב סיביר ואורל.

הזרעים קטנים, צפופים, סגלגלים ושחורים, עם פסים אפורים דקים לאורך הקצוות. גובה הצמח עד 170 ס"מ. ההכלאה עמידה בפני שקעים והתנפצות. ראש הזרע בינוני (קוטר 20-22 ס"מ), קמור, ובעל שיפוע כלפי מטה. קצב הזריעה הוא 55,000-60,000 זרעים לדונם.

וולוקס עמיד בפני פומופסיס, חלודה וריקבון לבן.

ג'ייסון

היבריד אמצע-מוקדם זה (110-112 ימים) פותח על ידי מגדלי חרקוב. ​​הוא עמיד הן לקור והן לחום ובצורת קיצוניים, ומאופיין בגדילה מהירה, וזהו יתרון לאזורים חמים וצחיחים. אזור הגידול המומלץ הוא אזור כדור הארץ השחור המרכזי.

תכולת השמן הממוצעת היא 45%. היבולים, בהתאם להשקיה, נעים בין 30 ל-47 סנט לדונם. קיים סיכון לשקיעת גבעולים, ולכן לא מומלץ להשתמש בדשן חנקן חוזר ונשנה.

הזרעים בגודל בינוני, צפופים, רחבים, בעלי צורה אליפסה, שחורים עם פסים לאורך הקצוות. גובה הצמח הוא 175-180 ס"מ. ראש הזרע בגודל בינוני (18-24 ס"מ קוטר), קמור, ובעל משופע כלפי מטה. קצב הזריעה הוא 50,000-60,000 זרעים לדונם.

ג'ייסון עמיד בפני צמחי מרקם, ריקבון שורשים וחלודה.

הבוספורוס

היבריד מוקדם להבשלה (100-108 ימים), שפותח על ידי מגדלים שוויצרים לגידול בתנאי ערבה צחיחים. אזור גידול מומלץ: הוולגה התחתונה.

הוא פופולרי בזכות תנובתו הגבוהה ללא התערבות רבה, שכן היבריד זה אינו דורש דישון מתמיד, בניגוד לזני זרעי שמן אחרים, ואינו דורש השקיה בשפע. תנובתו הממוצעת היא 22 סנט לדונם, עם תכולת שמן של 51%.

הזרעים בגודל בינוני, צרים, בצורת אליפסה ושחורים, עם פסים אפורים בהירים לאורך הקצוות. גובה הצמח הוא 150-160 ס"מ. ראש הזרע קטן (20-24 ס"מ בקוטר), קמור מעט, ונוטה כלפי מטה. קצב הזריעה הוא 40,000-50,000 זרעים לדונם.

ההיבריד עמיד בפני צמחי מרפא, אך בעל חסינות מינימלית לפטריות שונות, לכן מומלץ לטפל בקרקע בקוטלי פטריות לפני הזריעה.

נק קונדי

היבריד אמצע עונה (כ-115 ימים), תכולת שמן גבוהה (50-54%), תפוקה גבוהה (30-43 c/dh), גודל על ידי מגדלים שוויצרים.

אזורים מומלצים לגידול הם אזור כדור הארץ השחור המרכזי, צפון הקווקז, הוולגה התיכונה והוולגה התחתונה.

הזרעים מוארכים, סגלגלים, שחורים, מתבגרים קלות ומפוספסים באפור. גובה הצמח הוא 165-170 ס"מ. ראש הזרע גדול, קמור, ומשופע קלות כלפי מטה. קצב הזריעה הוא 45,000-50,000 זרעים לדונם.

היברידית זו רגישה להתקפות של גזעים תוקפניים של חצוצרה ועמידה בפני פומופסיס, פומוזיס וריקבון לבן.

אודיסאוס

היבריד שפותח על ידי מגדלים אוקראינים והונגרים. הוא בעל אמצע העונה (112-116 ימים), עמיד במיוחד לבצורת ולקיחת קרקע, פוטנציאל יבול של עד 50 קק"ל לדונם, ותכולת שמן של עד 52%.

אזורים מומלצים לגידול הם אזור כדור הארץ השחור המרכזי, צפון הקווקז, הוולגה התיכונה והוולגה התחתונה.

הזרעים שחורים וגדולים, דומים לזני קונדיטוריה. גובה הצמח הוא 170-190 ס"מ. ראש הזרע בינוני (22-23 ס"מ בקוטר), קמור, ובעל משופע כלפי מטה. קצב הזריעה הוא 60,000-70,000 זרעים לדונם.

אודיסאוס עמיד למחלות: ריקבון, כמו גם לרוב גזעי הרחם.

לאחר שבחרתם זן, עליכם לטפל ולתקן את הזרעים. הקפדה על הליך זה היא המפתח ליבול גבוה ולרווח מכובד עבור החקלאי.

שאלות נפוצות