כדי לזרוע חמניות באדמה פתוחה, נבחרים זרעים איכותיים: הם מכוילים לפי גודל, וגרעינים פגומים מושלכים. לאחר מכן הם מטופלים נגד מחלות ומזיקים, ומטופלים בחומר דשן לשיפור הנביטה. אבל גידול מוצלח תלוי ביותר מאשר רק הקפדה על כללים אלה. טיפול נכון הוא גם חיוני, אחרת היבול יהיה דל.
בחירת זרעים והכנתם לזריעה
| שֵׁם | תקופת ההבשלה | עמידות למחלות | תכולת שמן |
|---|---|---|---|
| הבשלה מוקדמת | 80 ימים | גָבוֹהַ | 45-50% |
| אמצע העונה | 90-110 ימים | מְמוּצָע | 50-55% |
| אמצע-סוף | 120-130 ימים | נָמוּך | 55-60% |
- ✓ בדיקת נוכחות סמנים גנטיים של עמידות למחלות.
- ✓ הערכת אנרגיית הנביטה בתנאי מעבדה לקביעת פוטנציאל הנביטה.
חומר הזרעים מסווג לפי זמן ההבשלה:
- הבשלה מוקדמת;
- אמצע העונה;
- אמצע-מאוחר.
לעתים קרובות, מספר זנים גדלים בו זמנית בשדות. זה מאפשר יבול אחיד.
בבחירת זרעים לשתילה, חקלאים שוקלים גם את הגורמים הבאים:
- קצב נביטה;
- טוהר הזן (לגידול תעשייתי, נעשה שימוש בחומר בעל אינדיקטור של לפחות 98%);
- לחות עד 10%.
היבול של זרעים מקומיים ומיובאים זהה בערך. ההבדל היחיד הוא שזרעים מיובאים יקרים יותר.
לפני הזריעה, ממיינים את הזרעים. בוחרים זרעים גדולים ואיכותיים, ומשליכים גרעינים שבורים, קלופים וקטנים. לאחר מכן, משרים את הזרעים בתמיסת מנגן למשך 24 שעות לפני השתילה. הליך זה מונע מחלות ומפחית את הסיכון להתקפות מזיקים. אם אתם רוכשים שתילים מוכנים שטופלו בחומר יוצר סרט, שלב זה אינו הכרחי.
- × שימוש בתמיסת מנגן מרוכזת מדי עלול לגרום לכוויות בזרעים.
- × השריית זרעים במשך יותר מ-24 שעות מפחיתה את הנביטה שלהם.
ימים נוחים וימים לא טובים לזריעה
בהתאם לאזור הגידול, חמניות נזרעות בחוץ בין מרץ ליוני. הזמן המתאים לזריעת חמניות נקבע תוך התחשבות בתנאי האקלים ובמיקום הירח, שכן הירח משפיע על צמיחת היבול. מומלץ לבצע את כל עבודות הזריעה כאשר הירח מתחזק.
הימנעו משתילה במהלך ירח חדש או ירח מלא, שכן צמיחת הצמח תהיה איטית. ימים שבהם הגוף השמימי נמצא בשלב דעיכה נחשבים גם הם כלא נוחים לשתילה.
הקפדה על התאריכים המצוינים בלוח הזריעה אינה מספיקה. בעת השתילה, יש לקחת בחשבון את קצב הזריעה, לשמור על מרווח נכון בין השורות ולעבד כראוי את האדמה והזרעים.
מחזור גידולים
חשוב להקפיד על כללי מחזור גידולים כדי למנוע מחלות צמחים. אין לשתול חמניות לפני או אחרי הגידולים הבאים:
- אונס באביב ובחורף;
- חַרדָל;
- כרוב וצנון;
- פולי סויה;
- קטניות;
- צמחי זרעים שמנים;
- תַפּוּחַ אַדֲמָה.
באופן אידיאלי, יש לשתול חמניות בשדה כל שש שנים. נוהג זה מפחית את הסיכון לפתח עובש לבן ואפור, סקלרוטיניה ופומה.
גידולי דגנים חורפיים ואביביים הם קודמים ויורשים אופטימליים לחמניות. ניתן לזרוע חיטה, שעורה, תירס, שיפון ואורז בשדות.
זריעה באדמה פתוחה
הצמח אינו דורש תנאי גידול. הוא יכול לסבול בקלות ירידות טמפרטורה לטווח קצר גם לאחר הנביטה. חמניות משגשגות בתנאים צחיחים מכיוון שמערכת השורשים שלהן יכולה לחלץ לחות מהאדמה בעומקים של עד 2 מטרים, כך שאין להן תנאי גידול מיוחדים.
- ✓ טמפרטורת הקרקע לא נמוכה מ-10 מעלות צלזיוס בעומק של 10 ס"מ כדי להבטיח נביטה טובה.
- ✓ אין לפזר עשבים שוטים ברדיוס של 30 ס"מ מהצמח כדי למזער את התחרות על משאבים.
עם זאת, כדי להבטיח גידול מוצלח ויבול טוב, חשוב לדבוק בכללי הזריעה הבסיסיים.
תזמון ותנאים לזריעה בהתאם לסוג החמניות
במרכז רוסיה, זרעי חמניות נזרעים בחוץ בסוף אפריל. בסיביר ובאורל, תקופת הזריעה נדחתה לתחילת מאי, ומחכים שהאדמה תתחמם לטמפרטורה נוחה של 8-12 מעלות צלזיוס.
בעת תכנון הזריעה, יש לקחת בחשבון את זמן ההבשלה של היבול (כלומר, פרק הזמן שחייב לעבור מזריעה ועד...). קְצִירזנים מוקדמים מוכנים לקציר 80 יום לאחר הזריעה. זנים אמצע העונה דורשים 90-110 יום, וזנים מאוחרים 120-130 יום. חשוב לקצור לפני הכפור הראשון.
יש לבצע גם כמה התאמות למראה הצמח. זני זרעי שמן פחות תובעניים לתנאי גידול מאשר זני קונדיטוריה, כך שניתן לזרוע אותם מוקדם יותר, מבלי להמתין להתחממות שכבת הקרקע העליונה. זרעי חמניות לקונדיטוריה נובטים פחות טוב כאשר נזרעים מוקדם, ולכן שתילות נוטות להיות דלילות מכיוון שחלק מהזרעים מתים לפני שהם מספיקים להכות שורשים.
עיבוד אדמה לפני זריעה
לפני הזריעה, חורשים את הזיפים לעומק של 6-10 ס"מ. זה יעזור להיפטר מעשבים שוטים.
דשנים מינרליים מסייעים בשיפור התנאים לגידול והתפתחות יבולים. חומוס וזבל מתווספים לאדמה במהלך חריש האביב. העשרה נוספת זו של האדמה בחומרים מזינים מסייעת להגדיל את היבולים.
קצבי זריעה
שיעורי הזריעה נקבעים בהתאם לצפיפות השתילים המתוכננת:
- כאשר מגודלים לצורך תחמיץ, הקצב הוא 25-40 ק"ג/דונם;
- עם זריעה בשורות רחבות הנפח מצטמצם ל-15-20 ק"ג/דונם;
- כאשר מגודלים לזרעים, הקצב הוא 6-14 ק"ג/דקר.
בעת מריחת קוטלי עשבים על האדמה, נפח הזריעה גדל ב-15-20%.
עומק הזריעה משתנה בהתאם לטמפרטורת הקרקע וללחותה, לגודל השתילים ולקצב הנביטה. באופן אידיאלי, יש לשתול 2-3 זרעים בכל גומה. עבור צמחים בעלי זרעים קטנים, יש לשתול את הזרעים בעומק של 4-5 ס"מ, בעוד שזרעים גדולים יותר יש לשתול בעומק של 8 ס"מ. נטיעת זרעים בעומק של 10 ס"מ או יותר אינה מומלצת, שכן הדבר יפגע בנביטה.
שיטות זריעה
| שֵׁם | עומק זריעה | מרחק בין צמחים | דרישות לחות |
|---|---|---|---|
| שורה רחבה | 4-5 ס"מ | 25-80 ס"מ | מְמוּצָע |
| מקונן בריבוע | 8 ס"מ | 70 ס"מ | נָמוּך |
| מְנוּקָד | 4-5 ס"מ | 30 ס"מ | גָבוֹהַ |
ישנן שלוש שיטות פופולריות לזריעת חמניות בשדה: שורות רחבות, נקודות וקן מרובע:
- שורה רחבה. זרעים נזרעים בשורות, עם מרווחי שורות הנעים בין 25 ל-80 ס"מ. אגרונומים ממליצים למזער את המרחק בין השתילה כדי לחסוך מקום שמיש. כמו כן, אם נזרעים בדלילות מדי, האדמה תתייבש עקב חוסר צל, דבר המסוכן לזנים בעלי צמיחה נמוכה וזני קונדיטוריה.
- מקונן בריבוע. זרעי חמניות נזרעים בתבנית של 70x70 ס"מ, כאשר הזרעים מונחים בפינות הריבוע. מרווחים רחבים מאפשרים טיפול מכני בצמח.
- מְנוּקָד. הזריעה מתבצעת לפי תבנית של 70*30 ס"מ. הזרעים מפוזרים באופן שווה, במרחק מסוים זה מזה.
בגידול בקנה מידה תעשייתי, משתמשים במזרעות פנאומטיות לזריעה בשדות. השימוש בהן מאפשר מרווח מדויק בין גידולים וחוסך בגרעיני חמניות.
טיפול בחמניות שנשתלו
ניתן להשיג יבול טוב בעזרת טיפול נכון ומקיף בצמחים. כדי להבטיח גרעיני שמן גדולים, הצמחים זקוקים להאכלה סדירה, השקיה נדיבה והדברה.
- • יש לסובב גידולים בשדה כל 3 שנים כדי להפחית את הסיכון למחלות.
- • שימוש בזבל ירוק לפני זריעת חמניות לשיפור מבנה הקרקע.
השקיה נכונה
באזורים עם לחות טבעית דלה, יבולי חמניות יהיו נמוכים ללא השקיה משלימה. לחות לא מספקת מפחיתה את היבול לדונם בכטון אחד.
השקיה נחוצה במיוחד במהלך הפריחה ויצירת הזרעים. מחקרים מראים כי בתקופה זו יש לשמור על לחות הקרקע בין 60 ל-70%. חשוב לשמור על רמות אלו גם במהלך עונת הגידול הפעילה - 20 יום לפני ואחרי הפריחה.
קצב צריכת המים המומלץ להשקיה הוא 1,200 מטר מעוקב לדונם. בהתאם לתנאי הקרקע ומזג האוויר, שדות חמניות מושקים 4-5 פעמים במהלך עונת הגידול.
תזמון ההשקיה קשור לשלבי ההתפתחות של הצמח. לחות קרקע אופטימלית מושגת בתקופות הבאות:
- לפני היווצרות יסודות התפרחת;
- בתחילת היווצרות הסל;
- בתחילת הפריחה;
- ברגע מילוי הזרעים.
לחות נוספת בתקופה זו חיונית ליבול איכותי. אם הקיץ גשום, חמניות מושקות רק כאשר רמת לחות הקרקע יורדת מתחת ל-60%.
טבלת דשנים
יש להוסיף דשנים לאדמה בסתיו (לפני החריש), באביב (לפני הזריעה) ובשורות בין השתילות במהלך הזריעה.
מומלץ ליישם דשנים בהתאם לכללים המתוארים בטבלה:
| החומר בשימוש | תקופת התרומה | איך להשתמש? |
| חַנקָן | הוא משמש בשלבים המוקדמים של הנביטה. לאחר מכן היבול משתמש במינרלים שהצטברו ברקמותיו. | משמש בצורה יבשה וכתמיסות.
נורמה: 30 ק"ג/דקר. |
| אֶשׁלָגָן | במהלך תקופת הצמיחה הפעילה. | החומר מיושם באופן עלווה.
נעשה שימוש באשלגן כלורי, אשלגן חנקתי ואשלגן גופרתי. קצב היישום הוא 20 ק"ג/דונם. |
| בור | לאחר היווצרות 3-4 זוגות עלים ולפני הפריחה. | יש למרוח 1-2 ק"ג/דונם על עלווה. |
חריגה מהמינונים המומלצים אינה מומלצת. כמויות גדולות של דשן לא יגדילו את היבול. ריכוזי חנקן גבוהים יגבירו את צמיחת הצמח ויובילו לירידה בתכולת שמן הזרעים.
מחלות חמניות
חמניות חסינות מפני מחלות רבות ורק לעתים רחוקות מותקפות על ידי מזיקים. ציפורים, המנקרות את הזרעים מהפרחים, גורמות לנזק הרב ביותר לגידולים.
רשימת המחלות שיכולות להשפיע על חמניות כוללת:
- ריקבון לבן. המחלה פוגעת בצווארון השורש ובגבעול, וגורמת להיווצרות כתמים חומים ספוגים במים.
- טחב פלומתי. הגבעול נעשה דק יותר, הפנימיים מתקצרים, וציפוי לבן נוצר על הגבעול והעלים.
- ריקבון אפור. החלק שמעל הקרקע משחים ומתכסה בציפוי רך. כתמים שמנוניים נוצרים בחלק התחתון של התפרחת. קליפת הגרעין מתרופפת ולובשת גוון שיש.
- חֲלוּדָה. כתמים חלודים מנוקדים מופיעים על עלים צעירים.
- נבילת ורטיציליום. העלים מאבדים את תחושת התרכובת, הופכים חיוורים ומתייבשים במהירות. המחלה משפיעה על כל חלקי הצמח.
- ריקבון יבש של סלים. כתמים חומים, מרוככים מתחת, נוצרים על התפרחות. העלים נדבקים זה לזה, נשארים לא מפותחים וטעמם מר.
- כוויה חיידקית. החלק התחתון של הגבעול הופך לחום ואז מת.
כדי להילחם במחלות אלו, משתמשים בקוטלי פטריות. צמחים נגועים וגידולים סמוכים מסולקים מיד כדי למנוע את התפשטות המחלה ברחבי האזור.
טיפול בחומר שתילה בשלב טרום הזריעה מסייע להגביר את עמידות החמניות למחלות ומזיקים.
תוכלו גם ללמוד כיצד לזרוע חמניות כראוי בסרטון הבא:
הזריעה מתבצעת בזמנים ספציפיים, תוך התחשבות בתנאי האקלים ובלוח השנה הירחי. לאחר צמיחת השתילים, הם מטופלים, מושקים ודונים. אם מקפידים על הנחיות בסיסיות, ניתן לקצור יבול עצום בסוף הקיץ או בתחילת הסתיו.