חמנית יניסיי היא דוגמה לגידול מוצלח, וכתוצאה מכך נוצר גידול בעל יבולים גבוהים ועמידות עקבית למזיקים ומחלות. למרות כמה חסרונות, טיפול נכון ושימוש בטכנולוגיות מודרניות יכולים להגדיל משמעותית את התשואה.
היסטוריה של התפתחות הזן
הוא נוצר על ידי המגדל הרוסי א. א. גונדייב, ופותח במכון המחקר החקלאי של קרסנויארסק באמצעות האבקה צולבת עם זנים פופולריים בעלי מאפייני זן מצוינים. בשנת 1961 הוא נכלל במרשם המדינה של הפדרציה הרוסית.
תיאור הזן
הצמח בינוני בגודלו, חזק ועמיד בפני שקעים, ומגיע לגובה של כ-140-170 ס"מ. יש לו עלווה גדולה ומחוספסת. התפרחת גדולה, בקוטר 25-40 ס"מ, דקה, ונוטה קלות או חזק.
הפרחים צהובים, מאביקים את עצמם ומייצרים צוף בשפע. הזרעים גדולים, סגלגלים, שחורים, מפוספסים ובעלי צורה טובה.
זמן הבשלה ותנובה
חמנית יניסיי היא זן שמבשיל מוקדם במיוחד, המאפשר את קציר היבול הראשון כבר 85-90 יום לאחר הזריעה. זן זה מאופיין ביבולים גבוהים, אך רמתם תלויה במידה רבה בטיפול בגידול.
מַטָרָה
לזרעים יש מטרה אוניברסלית. הם משמשים למטרות הבאות:
- ייצור נפט. הם חומר הגלם העיקרי לייצור שמן חמניות, המשמש בבישול, בתעשיית הממתקים ולמטרות טכניות.
- מזון לבעלי חיים. הקמח והעוגה המתקבלים לאחר הפקת השמן משמשים כמזון עתיר חלבון לבעלי חיים ועופות.
- תעשיית שימורים ומזון. זרעים שלמים משמשים לייצור מוצרי מזון שונים כגון חלבה וזרעי חטיפים.
- תעשיית הקוסמטיקה. שמן זרעי חמניות משמש לייצור מוצרי קוסמטיקה וטיפוח בשל תכונותיו הלחות וההזנה.
אזורים צומחים
הגידול מותאם לתנאי האקלים של סיביר, מרכז רוסיה והרי אורל. הוא גדל באופן פעיל באזורים הבאים: מרכז הארץ השחורה, הוולגה התיכונה, מערב סיביר, צפון הקווקז, אורל ומזרח סיביר.
נְחִיתָה
חמניות מעדיפות מקומות שטופי שמש וללא צל, לכן יש לשתול אותן באזורים פתוחים המוגנים מרוחות חזקות. יש להכין את האדמה מראש לזריעה, שכן חמניות דורשות אדמה מזינה וקלה בעלת pH ניטרלי. יש לדשן ולחמצן במידת הצורך.
- ✓ רמת החומציות (pH) של הקרקע צריכה להיות בטווח של 6.0-7.5 לצמיחה אופטימלית של חמניות.
- ✓ יש צורך בניקוז טוב של האדמה כדי למנוע קיפאון מים.
גידול וטיפול
זרעו זרעים כאשר האדמה מתחממת ל-10-12 מעלות צלזיוס. זרעו זרעים בעומק של 5-7 ס"מ. מרווח השורות צריך להיות כ-70 ס"מ כדי להבטיח מקום מספיק לגדילת הצמח.
פעל לפי ההמלצות הבאות:
- חמניות דורשות השקיה סדירה, במיוחד במהלך צמיחה פעילה ופריחה. חשוב לשמור על לחות קרקע מתונה, תוך הימנעות הן מיובש והן מהשקיה מוגזמת.
- כדי להבטיח צמיחה והתפתחות טובים, יש לדשן באופן קבוע. בתחילת עונת הגידול, הצמח זקוק לחנקן, ובמהלך היווצרות הניצנים והפריחה, לזרחן ואשלגן. ניתן להשתמש בדשנים אורגניים ומינרליים כאחד.
- עשב את האזור, הסרת עשבים שוטים שעשויים להתחרות עם החמניות על לחות וחומרי הזנה. שחררו את האדמה כדי לשפר את האוורור.
- × הימנעו מהשקיה בערב כדי למנוע התפתחות מחלות פטרייתיות.
- × אין להשתמש במים קרים להשקיה, מכיוון שהדבר עלול לגרום ללחץ על הצמחים.
ביצוע כל ההמלצות הללו יאפשר לכם לקבל יבול נדיב.
מחלות ומזיקים
זן יניסיי עמיד בפני מזיקים ומושפע לעיתים רחוקות ממחלות כמו עובש אפור, טחב אבקתי, סקלרוטיניה וקנאביס. עם זאת, כדי להבטיח צמיחה חלקה, יש לטפל מעת לעת בצמח בתכשירים מיוחדים כאמצעי מניעה.
| מַחֲלָה | רמת קיימות | אמצעי בקרה מומלצים |
|---|---|---|
| עובש אפור | גָבוֹהַ | טיפול מונע בתכשירים המכילים נחושת |
| טחב אבקתי | מְמוּצָע | טיפול בקוטלי פטריות בסימנים הראשונים של המחלה |
בדיקה סדירה של גבעולים, עלווה וראשי פרחים תסייע בזיהוי מוקדם של נזקים ובהתחלת טיפול. בתנאים קשים, במיוחד במהלך גשמים ממושכים, צמחים עלולים להיות פגיעים להתקפות של חרקים מסוכנים.
יתרונות וחסרונות
לפני גידול זן, חשוב ללמוד את התכונות החיוביות והשליליות שלו. לחמניית יניסיי יתרונות רבים:
אגרונומים מציינים את היבול הנמוך הראשוני כחיסרון, אך בעזרת טיפול נכון ואינטנסיבי בצמח, חיסרון זה מתפצה, ורמות הפרודוקטיביות עולות משמעותית.
חמנית יניסיי היא סמל לשגשוג ולשפע של הקיץ, ובעלת ערך כלכלי משמעותי בחקלאות. היא זכתה להכרה רחבה בשל מאפייניה הייחודיים ויכולת ההסתגלות הגבוהה שלה למגוון תנאי אקלים. חשוב להקדיש תשומת לב מינימלית לגידול וליישם שיטות חקלאיות פשוטות.