דומדמניות סדקו הוא זן מוכח ואמין שהוכיח את עצמו באזורים עם אקלים מאתגר. דומדמניות קוצניות זו מתגאה בתכונות גידול וטעם מצוינות והיא תוספת נהדרת לכל גינה.
ההיסטוריה של דומדמניות סדקו
זן סדקו פותח על ידי מגדלים רוסים מהמכון הכל-רוסי לגננות ומשתלות, המבחר והטכנולוגיה. הוא הושג על ידי הכלאת זן דומדמניות לאדה וזן סיאנץ 329-11. יתר על כן, זן סדקו ירש את עמידותו הגבוהה לקור.
זן הסדקו נוסף לפנקס הישגי הגידול של המדינה בשנת 1997 והומלץ לגידול במזרח הרחוק. ניתן לגדל דומדמניות זו כמעט בכל אזורי המדינה. בתחילה פותח עבור אזורים עם חורפים חמים וקיצים מתונים, ומאוחר יותר הומלץ עבור אזורים עם חורפים קשים.
תיאור הזן
השיחים בינוניים בגודלם, חזקים, עם כתר מתפשט מעט (לעיתים דחוס). השיח מגיע לגובה של 1.2 מ'. הנצרים זקופים, חזקים, מכוסים בקוצים קצרים ודלילים, ומתחילים להתכופף לכיוון הקרקע עם הזמן.
נבטים צעירים גדלים ישרים, ארוכים ובעובי בינוני. קוצים נמצאים לרוב בבסיס הנצרים הצעירים. העלים ירוקים בהירים, בגודל בינוני, גליים, עם קצוות משוננים; הם הופכים לאדומים בסתיו.
תיאור של פירות יער:
- צבע: מאדום בהיר לאדום כהה.
- צורה: מעוגלת ועד צורת אליפסה-אגס.
- משקל: בממוצע 3.5-4.5 גרם (ישנם דגימות של 6-7 גרם).
טעם ויישום
דומדמניות סדקו נחשבות לזן לשולחן. טעמן חמוץ-מתוק. הן מקבלות ציון 4 בסולם של 5 נקודות. פירות היער מכילים 7.5% סוכר ו-2.2% חומצה.
לזן זה שימושים רב-תכליתיים: פירותיו נאכלים טריים, משמשים לשימורים ומוקפאים. הם גם מכינים מיצים מצוינים, קומפוטים, ריבות, שימורים, יינות וליקרים.
מאפיינים עיקריים
לדומדמניות הסדקו עונת ההבשלה אמצעית-מאוחרת. פירות היער מתחילים להבשיל בדרך כלל באמצע יולי. היבול הממוצע של זן זה הוא 100-150 סנטנר לדונם. שיח בוגר מניב כ-13-15 ק"ג של פירות יער.
זן זה עמיד מאוד לכפור, עם שיחים המסוגלים לעמוד בטמפרטורות עד 35- מעלות צלזיוס ללא מחסה. דומדמניות זו עמידה מאוד לבצורת, ושורדת בקלות קיצים יבשים; פירותיה אינם נובלים או נאפים אפילו בחום קיצוני.
יתרונות וחסרונות של דומדמניות סדקו
לסדקו, לצד יתרונותיו, יש גם מספר חסרונות. כל גנן מחליט באופן אינדיבידואלי עד כמה אלה קריטיים.
תכונות של שתילת דומדמניות סדקו
דומדמניות הסדקו יגדלו היטב ויניבו פרי אם יקבלו תנאים נוחים. בתנאים ספוגים במים, בצל או בסביבה לא טובה, השיחים יקמולו ואף עלולים למות.
איך לבחור אתר?
הזן אינו תובעני במיוחד בכל הנוגע לתנאי גידול; הוא משגשג בקרקעות חרסית וחרסית, כמו גם בקרקעות חוליות וחרסית חולית. השיחים מעדיפים אזורים שטופי שמש ומוארים היטב, אך יגדלו גם בצל חלקי. עם זאת, כדאי לזכור שככל שפחות שמש, כך פירות היער חמצמצים יותר.
- ✓ גובה מפלס מי התהום לא צריך להיות קרוב יותר מ-1.2 מטר מפני השטח.
- ✓ יש להגן על האתר מפני רוחות צפוניות ופרצות.
אין לשתול את דומדמניות הסדקו בקרקעות חומציות, וגם לא לגדל אותן באזורים ספוגי מים או עומדים. יש להגן על האתר מפני משבי רוח ורוחות צפוניות חזקות. גובה פני הקרקע לא צריך להיות קרוב יותר מ-1-1.2 מטרים.
- × הימנעו משתילת דומדמניות ליד עצים בעלי מערכת שורשים חזקה, כגון עצי תפוח או אגס, כדי למנוע תחרות על חומרים מזינים.
- × הימנעו מאזורים שבהם גודלו בעבר פטל או דומדמניות עקב הסיכון להידבקות במחלות נפוצות.
בחירה והכנת שתילים
לשתילה מומלץ לרכוש שתילים ממשתלות או משתלות ייעודיות.
סימנים של שתיל טוב:
- גיל: עד שנתיים.
- אורך הנבטים הוא עד 30 ס"מ.
- מספר נבטים: 3-4 יחידות.
- הקליפה חלקה, ללא פגמים, קלה.
- הנצרים בעובי של עד 5 מ"מ, אלסטיים וגמישים, ואינם נשברים בעת כיפוף.
- השורשים סיביים ומפותחים היטב, עם 2-3 שורשים עציים ושורשים דקים רבים. נקיים מפגמים, עובש או סימני נזקי חרקים.
- ✓ השתמשו בממריץ צמיחת שורשים בעת השריית שתילים כדי לשפר את ההישרדות.
- ✓ גיזום נצרים לגובה של 20-25 ס"מ מעודד צמיחת ענפים חדשים.
לפני השתילה, השתילים מושרים במים למשך 24 שעות, לאחר הוספת חומר ממריץ צמיחה. לאחר מכן, השתילים מוציאים מהמים, גוזמים את השורשים השבורים (אם יש כאלה), ומקצרים את הנצרים ל-20-25 ס"מ. מיד לפני השתילה, השורשים טובלים בתמיסת זבל חרסית.
הכנת גומה לשתילה
את אתר השתילה מכינים בסתיו, וניתן לחפור ולהכין את הבור שבועיים לפני השתילה. בסתיו מוסיפים דשנים אורגניים ו/או מינרליים במהלך החפירה, מעבירים לחמצון בעזרת סיד במידת הצורך, ומשחררים בעזרת חול.
תכונות של הכנת בור שתילה לדומדמניות:
- חפרו בור בגודל 50 על 70 ס"מ. באדמה שחורה, ניתן להקטין את הבור - 40 על 40 ס"מ. אם שותלים מספר שיחים, יש לשמור על מרווח של 1 מטר ביניהם ו-1.5 מטר בין שורות.
- הניחו חומר ניקוז (חימר מורחב, לבנים שבורות וכו') בתחתית הבור, ולאחר מכן הוסיפו 15-20 ליטר חומוס או קומפוסט מעל. הוסיפו סופרפוספט (200 גרם), מלח אשלגן (30 גרם) ואפר עץ (300-400 גרם). לאחר מכן הוסיפו את שכבת האדמה העליונה והפורייה שהתקבלה מחפירת הבור. ערבבו הכל היטב.
אם האדמה צפופה, ניתן להוסיף עוד 10 ליטר חול או כבול לתערובת השתילה. כסו את החור ותנו לו לשקוע.
תהליך שתילת דומדמניות
שתילת דומדמניות סדקו נשתלת בטכניקות סטנדרטיות. הדבר נעשה באביב - מעשרת הימים הראשונים של אפריל עד העשרת הימים השלישית של מאי - או בסתיו - מעשרת הימים השניים של ספטמבר עד העשרת הימים השלישית של אוקטובר. תאריכי השתילה המדויקים תלויים בתנאי האקלים הספציפיים.
איך לשתול:
- שליש מתערובת החומרים המזינים המעורבבת עם האדמה מוציאים מהבור. לאחר מכן מוסיפים 10 ליטר מים.
- הניחו את השתיל אנכית בתוך החור, כסו את השורשים באדמה ודחוסו כדי למנוע כיסי אוויר. לאחר השתילה, צווארון השורש צריך להיות 7-8 ס"מ מתחת לפני הקרקע.
- דומדמניות הנטועים מושקות ב-10 ליטר מים חמים ושקעים.
- אזור גזע העץ מכוסה בכבול או חומוס. עובי השכבה הוא כ-2 ס"מ.
איך לטפל בזה כמו שצריך?
כדי להשיג יבול איכותי ושופע בעת גידול דומדמניות סדקו, חשוב לטפל בהן בזמן ובצורה נכונה. השקיה, דישון וריסוס מונע חשובים במיוחד.
- • בדקו שיחים באופן קבוע לאיתור מזיקים, במיוחד בעונת הגידול.
- • השתמשו בחיפוי אורגני לשמירה על לחות ולדיכוי עשבים שוטים.
רִוּוּי
למרות עמידותם לבצורת, לא מומלץ להזניח את ההשקיה. חשוב במיוחד להשקות את השיחים במהלך הפריחה והפרי, מכיוון שהם דורשים יותר מים מהרגיל. בממוצע, מוזגים 20 ליטר מים לכל צמח בוגר. במזג אוויר חם, דומדמניות מושקות מדי שבוע; במזג אוויר רגיל, בתדירות נמוכה יותר.
במהלך שלב הבשלת פירות היער, ההשקיה מופחתת - זה הכרחי כדי להבטיח שהפירות יפתחו תכולת סוכר וישארו מתוקים. לאחר ההשקיה, האזור סביב גזעי העצים מתרופף ומסנן את העשבים. במידת הצורך, ניתן לכסות את האדמה מתחת לשיחים בחציר, קש, קומפוסט וכו'.
רוטב עליון
דישון דומדמניות מתחיל בשנה השנייה לאחר השתילה. דומדמניות מוזן בתחילה בחומר אורגני, ובשנה השלישית באפר עץ וסופרפוספט. לאחר מכן, דשן מוחל פעם ב-2-3 שנים.
שיעורי דשן עבור דומדמניות סדקו:
- סופרפוספט - 10 גרם;
- אשלגן גופרתי או אשלגן חנקתי - 15 גרם;
- אוריאה - 10 גרם.
זְמִירָה
מדי שנה גוזמים ענפים ישנים נושאי פרי מהשיחים, וכל הנצרים היבשים, החולים והשבורים מוסרים גם כן. הזמן הטוב ביותר לכך הוא המחצית השנייה של הסתיו. בעת הגיזום, יש להשתמש בכלים חדים ומחוטאים.
- × אין להשאיר גדמים בעת גיזום ענפים ישנים כדי למנוע מחלות.
- × הימנעו מגיזום מוגזם של נבטים צעירים, דבר שעלול להפחית את היבול.
נבטים נגזמים עד לרקמה בריאה. כדי למנוע מענפים לחצות, גיזום מתבצע על הניצן החיצוני. נבטים מתים וחולים נגזמים עד לבסיס (עד הטבעת) ומשמידים. החיתוכים נעשים באופן אחיד וחלק ויש לטפל בהם בזפת גינה.
חֲרִיפָה
באזורים הדרומיים, זן הסדקו אינו דורש מחסה בחורף. באקלים קשה, יש לכסות את גזעי העצים בכבול, קומפוסט או חומוס. יש למרוח שכבה בעובי של 10 ס"מ. לאחר מכן יש לכסות את האדמה בענפי אשוח, ולעטוף את השיח בבד נושם. חשוב לא לקשור את הגבעולים חזק מדי, אחרת הם עלולים להירקב.
מחלות ומזיקים
דומדמניות הסדקו עמידות מאוד בפני טחב אבקתי וכתמי עלים, אך דורשות טיפול מונע נגד מחלות אחרות, כגון תערובת בורדו. ניתן להשתמש בטופז, נחושת גופרתית או קוטלי חרקים אחרים לבקרת מחלות.
הטיפול מתבצע במזג אוויר שטוף שמש. כדי להשיג את האפקט הרצוי, חשוב שלא ירד גשם במשך 12 שעות. אחרת, לחומרים לא יהיה זמן לחדור לרקמת הצמח.
המזיק המסוכן ביותר לדומדמניות הסדקו הוא כנימת הנבט, אך גם קרדית עכביש, זבובים ועשים יכולים להוות איום. למניעה, מומלץ לרסס את השיחים עם פופנון, ויש לעשות זאת לפני פתיחת הניצנים. אקטליק, קרבופוס וקוטלי חרקים אחרים משמשים להדברת מזיקים.
קְצִיר
דומדמניות נקצרות במזג אוויר יבש, באמצע יולי בדרום ו-2-3 שבועות לאחר מכן באזורים המרכזיים. ראשית, קוטפים את פירות היער הגדלים על הענפים החיצוניים. כדי לקטוף את פירות היער על הנצרים הממוקמים בתוך השיח, כופפים את הענפים מעט לכיוון הקרקע.
מומלץ לקטוף את פירות היער כשהם בשלים מבחינה טכנית. הם מוכנסים למיכלים בקבוצות של 3-3.5 ק"ג, לא יותר. המיכלים מלאים עד 80% קיבולת. פירות יער המראים סימני נזק נזרקים מיד. יש לאחסן דומדמניות סדקו במקומות קרירים וחשוכים לא יותר משלושה שבועות.
ביקורות
דומדמניות סדקו הוא זן מבטיח ומעניין שבהחלט ימשוך את חובבי הזנים האדומים. השילוב של תחזוקה מועטה, יבול גבוה וטעם מעולה הופך אותו למתחרה ראוי לזנים מקומיים וזרים אחרים.