מאפייני זן של אפונה רפינד

אפונה רפינד היא זן חדש יחסית של אפונת סוכר מתוצרת חברת גבריש המפורסמת. היא פורייה וקלה לגידול, טעימה טרייה ומתאימה לכל סוגי העיבוד.

היסטוריה של הבריאה ואזורי גידול

זן האפונה רפינד פותח על ידי חברת גידול גבריש, חברה רוסית ידועה. מחבריו היו ש. פ. גבריש, ו. ו. מורב, א. ו. אמצ'סלבסקיה ו-א. א. וולוק. הזן נוסף רשמית לפנקס המדינה הכל-רוסי בשנת 2013.

תיאור של אפונה מזוקקת

צמח אפונת הרפינד גדל לגובה רב, עם גבעולים המגיעים לאורך של 65-85 ס"מ. העלים בינוניים עד גדולים, ירוקים בהירים ומכוסים בציפוי שעווה. העוקפים בינוניים בגודלם, עם כתמים בצפיפות בינונית על פני השטח שלהם, וכמו העלים, הם מכוסים בשכבת שעווה.

פרחי אפונת הרפינד גדולים ובעלי צבע סגול-אדמדם. הפול הראשון (תרמיל) ממוקם בגובה של 30-35 ס"מ מהקרקע.

תיאור התרמילים:

• צורה - מעוקלת מעט, הקודקוד משתנה מחד לקהה;
• אורך - עד 7.5-9 ס"מ;
• צבע (בשלב הבשלות הטכנית) - ירוק בהיר;
• שכבת קלף - נעדרת;
• העור צפוף;
• מספר הזרעים בתרמיל אחד הוא בין 7 ל-9 חתיכות;
• המשקל הממוצע של אפונה אחת הוא 8-9 גרם.

טעם ומטרה

זן רפינד הוא זן סוכרי, ולכן אין זה פלא שיש לו טעם מעולה. ניתן לאכול אותו טרי, להשתמש בו בבישול, לשימורים ולהקפיא. מומלץ להשתמש באפונה בבישול לפני שהיא מגיעה לבגרות ביולוגית, כשהיא עדיין רכה וטעימה.

זמן הבשלה ותנובה

אפונה מעודנת היא זן בינוני-מאוחר. התקופה מהנביטה ועד להבשלת השעועית אורכת 48 עד 62 ימים. היבול הממוצע של אפונה בבגרות טכנית הוא 1.1 ק"ג למטר מרובע. היבולים המינימליים/מקסימליים הם 0.8/1.5 ק"ג למטר מרובע. משקל אלף הזרעים הוא 320-340 גרם.

יתרונות וחסרונות

לאפונה מעודנת יש יתרונות רבים, אך יש לה גם כמה חסרונות. כל גנן צריך להחליט בעצמו האם היתרונות עולים על החסרונות.

שתילת אפונה מעודנת

כדי לגדל אפונה טובה, טעימה ועסיסית, חשוב לשתול אותה בצורה נכונה. טכניקות שתילה משפיעות על התפוקה והטעם של היבול.

מאפייני נחיתה:

• זריעה באדמה נעשית באפריל-מאי;
• עומק שתילה: 4-6 ס"מ;
• תבנית שתילה - 30x15 ס"מ.

מומלץ לשתול אפונה רפינד באדמה פורייה, לאחר ירקות שדרשו כמות גדולה של דשנים אורגניים ומינרליים. יש לבחור מקום שטוף שמש עם מפלס מי תהום נמוך. יש לחפור ולרכך את האדמה לפני השתילה.

טיפול באפונה

כדי להבטיח יבול טוב ותרמילים גדולים, אפונה רפינד דורשת טיפול קפדני. היבול עצמו אינו בררן, וגם זן זה דורש מעט תשומת לב; שיטות חקלאיות סטנדרטיות מספיקות.

איך לטפל באפונה:

• ערוגות אפונה מושקות באופן קבוע, בממוצע 1-2 פעמים בשבוע. הזמנים הטובים ביותר להשקיה הם בוקר וערב. השקיית אפונה אינה מומלצת במזג אוויר חם, שכן מים שנותנים על העלים עלולים לגרום לכוויות שמש. בתקופות יבשות יש להגביר את ההשקיה; במזג אוויר גשום יש להימנע מהשקיה.
• אפונה זקוקה לזרחן ואשלגן לפריחה שופעת ותפוקה גבוהה. דשני זרחן נדרשים עד להבשלת התרמילים. צמחים זקוקים גם לחנקן, כגון אוריאה. דשני חנקן-זרחן מבטיחים צמיחה ותפוקה.
• בשלב הראשוני, בעוד הצמחים עדיין קצרים, הערוגות משחררות בזהירות ומסירות עשבים שוטים בו זמנית, מכיוון שהם גדלים מהר מאוד ויכולים לחנוק את האפונה הצעירה.
• באופן עקרוני, זן רפינד יכול לגדול ללא יתדות, אך הדבר ישפיע לרעה על היבול. מומלץ לקשור את הצמחים לתומכים המותקנים מראש.

מחלות ומזיקים

לאפונה מעובדת יש מערכת חיסונית חזקה למדי, אך כדי למנוע מחלות ומזיקים, זרעיה מושרים בתמיסה של אשלגן פרמנגנט לפני הזריעה (ניתן להחליף אותה במי חמצן 1% בקצב של כפית אחת לכל ליטר מים).

בתנאי גידול קשים ובשל שיטות חקלאיות גרועות, אפונה עלולה להיות רגישה לטחב אבקתי, חלודה ועובש אפור. כדי להילחם בהם, השתמשו בפיטוספורין-M, תערובת בורדו וקוטלי פטריות אחרים.

האיומים הגדולים ביותר על אפונה הם עש האפונה, עש השעועית וחדקונית תפוחי האדמה. כדי למנוע נגיעות חרקים, מרוססים אפונה בקוטלי חרקים ובחליטות צמחים כגון חליטות של קליפת בצל, סילאן, לענה, טבק, שום וטנסי.

קְצִיר

תרמילי רפינדה נקצרים ביולי ובאוגוסט. למאכל, הם נקצרים כאשר הקליפות ירוקות והאפונה גדולה ומעוצבת לחלוטין. לבישול - לדייסה ומרקים, כמו גם לזרעים - הם נקצרים כאשר שניים או שלושת התרמילים התחתונים של הצמחים משחימים.

הקציר מתבצע במזג אוויר יבש, רצוי מוקדם בבוקר. התרמילים נאספים אחת ל-2-3 ימים. לאחר הקטיף, התרמילים מיובשים. האפונה היבשה מקולף, מיובש, מוזג לצנצנות זכוכית ואטום במכסי פלסטיק.

ביקורות

אפונת רפינד היא זן מבטיח של אפונת סוכר שימשוך חובבי אפונה צעירה ומתוקה. עם טיפול נכון, זן זה יכול להניב יבולים מצוינים; הוא רב-תכליתי ומתאים לכל אירוע.

שאלות נפוצות