דלעת היא הדלעת המתוקה ביותר עם ארומה מיוחדת.

יש מגוון רחב של דלעות, אך כל הפירות האכילים מחולקים באופן גס לשלוש קבוצות: דלעות קשות, דלעות גדולות ודלעת בוטנית. דלעת בוטנית נחשבת לבעלת הבשר הטעים ביותר, המאופיינת בטעם אגוז מוסקט עדין, קליפה דקה ותכולת סוכר שוברת שיאים (עד 15%). בואו נגלה אילו זנים מסווגים כדלעות בוטניות וכיצד לגדל אותן.

איזה סוג של דלעת זה?

דלעת, או מוסקטה, היא חברה ממשפחת הדלועים, שמקורה באמריקה. היא שונה ממיני דלעת אחרים בדרכים הבאות:

• הוא שייך לזנים המבשילים מאוחר, ולכן, בשל חוסר חום כאשר גדל באזור האמצעי, הוא עלול לא לייצר פירות או אפילו שחלות;
• פירות יכולים להגיע לגדלים עצומים, עד 100 ק"ג;
• צורת הפרי לרוב אינה עגולה, אלא מוארכת, ודומה לקישוא, המצומצם במקצת באמצע ומעובה באתר הפריחה;
• קליפת הפרי יכולה להיות חלקה או מצולעת, בעלת צבע כתום בהיר או חום-צהבהב ופסים אורכיים ירוקים, אך היא דקה מאוד, כך שניתן להסירה בקלות אפילו בעזרת סכין רגילה;
• לפירות קן משפחתי קטן יחסית, אך הם מכילים הרבה עיסה עסיסית, סיבית בצבע כתום, בעלת טעם מתוק וארומה מוסקטית קלה.

מבחינת הטעם, דלעת תופסת מקום מוביל במשפחתה.

ערך אנרגטי והרכבו

דלעת היא מוצר תזונתי רב-תכליתי שקל לעיכול. 100 גרם של עיסה מכילים עד 45 קלוריות, עם ערך האנרגיה הבא:

• חלבונים – 1 גרם;
• שומנים – 0.1 גרם;
• פחמימות – 9.69 גרם;
• סיבים תזונתיים – 2 גרם;
• מים – 86.41 גרם.

חשוב לציין שהפירות מכילים רק שומנים רב בלתי רוויים, כלומר הם אינם מכילים כולסטרול.

דלעת מוערכת גם בזכות תכולתה הגבוהה של ויטמינים, מלחים מינרליים, פקטין וקרוטן, שהם פי 2-3 יותר מאשר בגזר.

ניתן לראות את הוויטמינים המדויקים המצויים בפירות צמח אוהב חום זה בטבלה:

וִיטָמִין	תוֹכֶן
ויטמין B1 (תיאמין)	0.1 מ"ג
ויטמין B2 (ריבופלבין)	0.02 מ"ג
B3 (שווה ערך לניאצין, ויטמין PP)	1.2 מ"ג
B5 (חומצה פנטותנית)	0.4 מ"ג
ויטמין B6 (פירידוקסין)	0.15 מ"ג
ויטמין B9 (חומצה פולית)	27 מק"ג
C (חומצה אסקורבית)	21 מ"ג
K (פילוקינון)	1.1 מק"ג
E (אלפא-טוקופרול)	1.44 מ"ג

דלעת מכילה כמות לא פחותה של מינרלים, שרשימתם מוצגת בטבלה הבאה:

חומר מינרלי	תוֹכֶן
בַּרזֶל	0.7 מ"ג
אֶשׁלָגָן	352 מ"ג
סִידָן	48 מ"ג
מגנזיום	34 מ"ג
מַנגָן	0.2 מ"ג
נְחוֹשֶׁת	0.07 מק"ג
נַתרָן	4 מ"ג
סֵלֶנִיוּם	0.5 מק"ג
זַרחָן	33 מ"ג
אָבָץ	0.15 מ"ג

תכונות מועילות

הודות להרכבו העשיר, צריכה קבועה של דלעת משפיעה לטובה על גוף האדם:

• מנקה את הגוף מרעלים, כולסטרול ותוצרי פסולת, מסייע להיפטר ממשקעי שומן (מסיבה זו, ניתן לכלול דלעת בבטחה בתזונה כאשר נלחמים בהשמנת יתר);
• מנרמל את חילוף החומרים ותומך בתפקוד מערכת העיכול;
• מחזק את מערכת החיסון, משרה את הגוף בוויטמינים וחומרים מזינים;
• בעל אפקט כולרטי ומשתן, המסייע בהסרת מלחי מתכות כבדות (בהקשר זה, דלעת מומלצת לשימוש במחלות כבד וכליות);
• משפר את המצב במחלות מערכת השתן, כולל קידום פירוק אבנים בשלפוחית ​​השתן;
• משפר את חדות הראייה עקב תכולה גבוהה של קרוטן;
• מאט את תהליך ההזדקנות כאשר הוא נצרך באופן קבוע, שכן הוא רווי את הגוף בוויטמין K;
• מונע מחלות לב וכלי דם ויש לו השפעה מיטיבה על מצב כלי הדם והדם, מכיוון שהוא מכיל אשלגן (מסיבה זו, דלעת מסייעת להיפטר מאנמיה);
• מקל על דלקות בכבד ובבלוטת הערמונית.

כדי ליהנות מיתרונות הדלעת, ניתן לאכול אותה מבושלת, אפויה, מבושלת או אפילו גולמית. למטרות רפואיות, מומלץ לשתות 1/3 כוס מיץ דלעת או מרתח העשוי מנבטי הצמח מספר פעמים ביום.

יש רק מקרה אחד שבו אין לכלול דלעת בתזונה: במקרה של אי סבילות אישית.

הזנים הטובים ביותר של דלעת

קבוצת דלעת הבוטנים כוללת זנים רבים, אשר יכולים להיות שונים בצורתם, בגודלם, בזמן ההבשלה ובמאפיינים רבים אחרים. הזנים הפופולריים ביותר כוללים את הבאים:

וִיטָמִין

עונת הגידול נמשכת כ-130 יום, מה שהופך אותו לגידול שמבשיל מאוחר. הגפן הארוכה מייצרת פירות רחבים, סגלגלים או גליליים, במשקל שבין 4.5 ל-6.8 ק"ג. הקליפה דקה, והחלק הכתום הבוהק האכיל מגיע לעובי של 10 ס"מ. יש לו צבע חום אופייני והוא מכוסה בכתמים קטנים של צהוב וירוק. לבשר טעם מתוק ומרקם פריך אך רך.

פריקובנסקיה

עונת הגידול נעה בין 91 ל-136 ימים. הפרי בצורת אגס ומשקלו הממוצע 2.3 עד 4.6 ק"ג. עובי הבשר הוא כ-4 ס"מ, עם קליפה דקה וגוון קרמי בחיתוך. הבשר אדום-כתום, רך ומתוק, אך קרוב יותר לגבעול הוא הופך מוצק וצפוף. ניתן לאחסן את הדלעת עד שלושה חודשים לאחר הקטיף. זן זה פותח במכון לחקר האורז הכל-רוסי בקרסנודר.

מוצר חדש

עונת הגידול היא כ-110-115 ימים. הפירות מוארכים-גליליים או בצורת אגס, מתרחבים מעט ליד ראש הפרח. משקלם יכול להגיע ל-5-6 ק"ג. הקליפה דקה, כתומה, ומכוסה בכתמים ופסים כתומים כהים. הבשר בינוני-מוצק, מתוק ועסיסי. היבול הממוצע של זן זה הוא 50-70 טון לדונם. לזן חדש זה חיי מדף ארוכים של 6-8 חודשים.

גבעול עשב

עונת הגידול היא 115-120 ימים. משקל הפרי הממוצע הוא 4-4.8 ק"ג. היבול הוא 25 טון לדונם. שלא כמו רבים מזני הדג, לבילינקה קליפה עבה שנע בין אפור בהיר לאפור כהה (אשר משתנה במהלך הבשלה מלאה). הבשר הוא באופן מסורתי כתום בהיר, סמיך, מוצק, מתוק ועסיסי, אך ללא טעם הדלעת האופייני. לדלעת זו חיי מדף ארוכים - עד לעונה שלאחר מכן. זן זה פותח על ידי מגדלת חרסון יוז'ניה GSOS.

פְּנִינָה

עונת הגידול נמשכת בממוצע 115-130 ימים. משקלם של הפירות הוא כ-2.6-5.6 ק"ג ואורכם מגיע ל-50 ס"מ. צורתם עגולה-גלילית, אך ניתן למצוא גם דלעות עגולות או אליפטיות בעלות מרקם מצולע מובהק. הקליפה דקה וכתום בוהק, אך במהלך ההבשלה הגוון יכול להשתנות מירוק-אפור לירקרק-כתום. הבשר סמיך ועסיסי, עם גוון כתום-צהוב אופייני. הצמח עצמו די נמרץ, ומייצר 4-7 נבטים צדדיים.

מוסקט דה פרובאנס

עונת הגידול היא 110-115 ימים, מה שהופך את הזן הזה לעונה בינונית. משקל הפירות הממוצע הוא 4 ק"ג, אך יכולים להגיע עד 8 ק"ג אם הזרעים נזרעים באופן נרחב והאדמה מדושן כראוי. הפירות עגולים ומעט שטוחים. הקליפה חומה-כתומה, דקה ומצולעת. הבשר מתוק וארומטי, עשיר בסוכר וקרוטן. לזן צרפתי זה חיי מדף של 4 חודשים, מכיוון שהוא עמיד למחלות רבות.

גִיטָרָה

עונת הגידול נמשכת בין 110 ל-120 ימים. הפירות נבדלים בצורתם המוארכת, המזכירה גיטרה. משקלם הממוצע הוא 2-4 ק"ג, אך לעיתים יכול להגיע ל-8 ק"ג. אורך כל דלעת הוא כ-70-80 ס"מ, אך באדמה פורייה היא יכולה להגיע עד למטר אחד. הקליפה דקה וחלקה, וכאשר היא בשלה היא הופכת לכתום בוהק. הבשר מהווה כ-90-95% מהפרי, מה שהופך את הזן הזה לבלוט מזנים אחרים.

טְרוֹמבּוֹן

עונת הגידול היא כ-110 ימים. לפירות צורה מעוותת ייחודית והם מגיעים עד 50 ס"מ לאורך, מה שהופך אותם לשימושים רבים לקישוט בתים כפריים. משקלם הממוצע הוא 6-8 ק"ג, אך יכול להגיע ל-18 ק"ג באדמה נוחה. הקליפה עבה וכתומה או ירוקה. עד שהיא בשלה לחלוטין, הבשר הופך לכתום בוהק והוא ארומטי מאוד. ניתן לאחסן דלעת זו למעלה משנה. זן זה פותח על ידי מגדלים איטלקים ויש לו מספר שמות, ביניהם "אלבנגה חצוצרה" (אלבנגה היא עיר באיטליה), "טרומבונצ'ינו" (חצוצרה קטנה) ו"צוקשטה".

צ'ודו-יודו

עונת הגידול נמשכת עד 120 ימים. הפירות סגלגלים ומשקלם עד 6-8 ק"ג. הקליפה כתומה, עם דוגמאות רשת אופייניות ופריחה אפורה. הבשר כתום בהיר עם ורידים אדומים וניתן לאכול אותו טרי, מכיוון שהוא טעים מאוד, המכיל רמות גבוהות של קרוטן (25.5%) וסוכר (4.25%).

ברברה F1

עונת הגידול היא 50-60 יום, מה שהופך אותה להיברידית מבשילה מוקדמת ורב-תכליתית המתאימה לגידול במגוון אזורים. אם הדלעת אמורה להיות מאוחסנת, עדיף לקצור אותה 85-90 יום לאחר הנביטה. הפירות שוקלים כ-2-6 ק"ג, אך באדמה פורייה נתון זה יכול להגיע ל-15 ק"ג. הם גליליים, מעובה בקצה אחד. הקליפה כתומה, אך מכוסה בפסים אורכיים ירוקים כהים. הבשר מתוק וטעים, עבה בינונית וצבעו בהיר.

חמאת בוטנים

עונת הגידול היא כ-85 ימים, מה שהופך אותו לזן שמבשיל מוקדם ופותח בגרמניה. הפירות בצורת אגס ומשקלם עד 4 ק"ג. הקליפה בצבע קרמי נעים, והבשר כתום בוהק. טעמו מתוק ופריך עם ארומה נעימה של אגוז מוסקט-בוטנים. ניתן לאחסן את הפרי בין 6-12 חודשים.

חמאת בוטנים

עונת הגידול נמשכת 125-130 ימים, מה שהופך את הזן הזה לפרי אמצעי מוקדם. דלעת זו היא פרי רב-תכליתי, במשקל 500-700 גרם, עם עד 30 פירות הגדלים על צמח בודד. זן זה ייחודי בכך שניתן לחתוך חתיכה ולהשתמש בה לפי הצורך במהלך הגידול, בעוד ששאר הדלעת לא תירקב, אלא תפתח קליפה חדשה ותמשיך לגדול. הדלעת בצורת אגס ובצבע בז' קרמי. הבשר כתום בהיר, צפוף, חמאתי, ובעל טעם עשיר ואגוזי. זן זה גודל על ידי תחנת הניסויים החקלאית של מסצ'וסטס על ידי הכלאה של דלעת אפריקאית פראית ודלעת בוטנים.

זנים רבים של דלעת הם אוהבי חום, אך ניתן גם לבחור דגימות אוניברסליות המותאמות לאקלים קר יותר, למשל, ההיברידית הבשלה מוקדמת ברברה F1.

שיטות שתילה

דלעת בוטנים נשתלת בעיקר באמצעות שתילים, דבר שימושי במיוחד באקלים ממוזג קריר. אם הצמח גדל באקלים טרופי, סובטרופי או תת-קווני, ניתן לשתול אותו ישירות באדמה. יש לשקול כל שיטה בנפרד.

שתילה באמצעות שתילים

חקלאים מנוסים מעדיפים לגדל דלעות משתילים, ללא קשר לטמפרטורת האזור. הימים הראשונים הם קריטיים לפיתוח טעמם של הפירות העתידיים, ולכן חשוב להימנע מחשיפה לתנאי מזג אוויר קשים. יתר על כן, גידול דלעות משתילים יכול להאיץ את תהליך הפרי.

יש להכין שתילים בהתאם לנהלים חקלאיים סטנדרטיים 20 יום לפני השתילה באדמה פתוחה, כלומר באפריל או מאי. יש לבצע את השלבים הבאים:

• הכנת זרעיםיש להשרות את הזרעים במשך 3-4 שעות במים חמים (כ-45 מעלות צלזיוס), לאחר מכן לעטוף אותם במטלית לחה ולשמור אותם בטמפרטורת החדר עד שהם נובטים (בדרך כלל 2-3 ימים). הכנה זו תאיץ את הנביטה ותגן עליהם מפני מזיקים. בעת גידול דלעת, גננים מנוסים ממליצים גם להקשיח את הזרעים כדי להגביר את עמידותם לקור. לדוגמה, יש לשמור גרעיני דלעת שכבר מונבטים באותה מטלית לחה במדפים התחתונים של המקרר במשך 3-5 ימים. לפני הנבטה, ניתן לפזר על הזרעים אפר כדשן מיקרו-נוטריינטים.
• בחירת מיכלשתילי דלעת אינם משתילים היטב, לכן מומלץ לשתול את הזרעים בעציצים נפרדים של כבול בגודל של לא פחות מ-6x6 ס"מ. חלק מהגננים מגדלים שתילים בעציצים מנייר תוצרת בית. ניתן לחתוך אותם בקלות מבלי לפגוע במערכת השורשים של הצמח. במקרה הצורך, ניתן להשתמש בקופסאות עץ רגילות.
• הכנת המצעכדי להכין תערובת אדמה לשתילים, ערבבו 2 חלקים כבול, חלק אחד מכל אחד של נסורת רקובה וחומוס. הוסיפו כפית אחת של ניטרופוסקה לכל 1 ק"ג של מצע כדשן. ערבבו את התערובת היטב. ראוי לציין שגננים יכולים גם לרכוש אדמה מוכנה מהחנות - אדמת ירקות כללית או אדמה מומלצת למלפפונים.
• זריעת זרעיםמלאו את העציצים במצע, לאחר מכן השקו אותם בנדיבות והכינו חורים קטנים לשתילת הזרעים. עומק השתילה האופטימלי הוא 4-6 ס"מ. אם השתילים גדלים בקופסאות, פזרו שכבה של 3-4 ס"מ של נסורת על תחתית המיכל לפני הוספת אדמה.

יש להעביר את מיכלי השתילים לאדן חלון מואר היטב, רצוי לאדן הפונה דרומה. כך ניתן לגדל שתילים חזקים ללא תאורה נוספת. טיפול נכון בשתילי דלעת חשוב לא פחות, הכולל את הדברים הבאים:

• לפני צמיחת השתילים, יש לכסות את פני השטח של המיכלים עם השתילים בזכוכית או בניילון ליצירת אפקט חממה עם טמפרטורת יום של +18…+25°C וטמפרטורת לילה של +15…+18°C;
• לאחר הופעת השתילים, המתרחשת בערך ביום ה-6-7, יש להפחית את טמפרטורת היום ל-15...+18°C ואת טמפרטורת הלילה ל-12...+13°C, ולאחר 5-7 ימים יש להעלות אותה שוב, אך לא בעוצמה כמו בהתחלה;
• השקו את השתילים באופן קבוע אך במתינות כדי למנוע מהם להתייבש או להשקות יתר על המידה;
• ביום השביעי עד העשירי של הופעת הצמחים, יש לפזר דשן - ניטרופוסקה (15 גרם לכל 10 ליטר מים) או תמיסת מוליין (יש לשפוך מים חמים על המולין ביחס של 1:10, להשאיר למשך 3-4 שעות, לדלל שוב ביחס של 1:5 ולהשקות את הצמחים הצעירים);
• שבוע לפני השתילה באדמה פתוחה, יש להקשיח את הצמחים על ידי הורדה הדרגתית של טמפרטורת היום ל-15…+16°C ואת טמפרטורת הלילה ל-13…+14°C.

ניתן להשתיל את השתילים באדמה פתוחה לאחר הופעת 2-3 עלים ירוקים בהירים אמיתיים. בשלב זה, השתילים יגדלו ל-15-20 ס"מ. לגידולם, יש לבחור מקומות בהם גודלו בעבר הגידולים הבאים:

• תַפּוּחַ אַדֲמָה;
• קטניות;
• עגבניות;
• כל סוגי כרוב;
• בָּצָל.

אין לשתול דלעות באדמה שבה צמחים אחרים כמו קישואים, מלפפונים ומלונים גדלו בעבר. יתר על כן, יש צורך שהאתר יהיה מנוקז היטב, יבש, חמים ומוגן מפני רוח.

ההשתלה עצמה מתבצעת לפי הכללים הבאים:

1. בסתיו, חפרו את הערוגות ודשנו אותן: הוסיפו 3-5 ק"ג חומוס, 200 גרם סיד ו-30-40 גרם דשנים מינרליים מורכבים לכל מטר מרובע.
2. בסוף מאי או תחילת יוני, כאשר האדמה התחממה ל-18 מעלות צלזיוס לפחות, הכינו גורי שתילה בעומק של לפחות 5 ס"מ במזג אוויר מעונן או בערב. המרחק בין הגורים צריך להיות 60-100 ס"מ.
3. אם גודלו השתילים בעציצים של כבול, יש לשבור בזהירות את הדפנות החיצוניות העבות שלהם. אם נזרעו הזרעים במיכלים, יש להסיר את השתילים שנוצרו יחד עם גוש אדמה כדי למנוע פגיעה בשורשים העדינים.
4. שתלו צמחים צעירים בגומות מוכנות והשקו בנדיבות.
5. כסו את השתילים בניילון נצמד כדי להגן עליהם מפני כפור. לאחר שהטמפרטורות חוזרות לנורמה, ניתן להסיר את הכיסוי ולהשתמש בו רק בלילות קרים.

דלעת שנשתלה כראוי מייצרת פירות גדולים וכבדים, כאשר 2-3 שחלות מבשילות על כל צמח.

זריעה באדמה פתוחה

באזורים דרומיים חמים, ניתן לזרוע זרעים ישירות באדמה פתוחה. יש לעשות זאת בעשרת הימים הראשונים של מאי תחת כיסוי פלסטיק. הטמפרטורה האופטימלית לגידול היבול היא בין 20 ל-25 מעלות צלזיוס.

יש לשתול באזור מואר היטב המוגן מצל ורוח. יש לזכור כי אדמה עשירה במי תהום אינה מתאימה לגידול מלונים, שכן מערכת השורשים שלהם משתרעת עמוק מתחת לאדמה ויכולה פשוט למות מלחות עודפת.

את הזרעים שהוכנו באופן שתואר לעיל יש לזרוע לאורך הערוגה בעומק של 5-6 ס"מ ובמרחק של 80-90 ס"מ. יש להניח שני זרעים בכל גומה, וכאשר השתילים צצים, יש להסיר את הצמח החלש יותר מהשורשים.

טיפול בדלורית

ללא קשר לשיטת השתילה, הצמח דורש טיפול נאות, הכולל את הצעדים הבאים:

• השקיה והתרופפותיש להשקות דלעות בנדיבות במים חמימים (בטמפרטורה של כ-20 מעלות צלזיוס), כאשר הכמות האופטימלית היא 5-6 ליטר לצמח או 15-20 ליטר למטר מרובע של שטח שתילה. זה מספיק כדי לספק לדלעת לחות מזינה תוך מניעת סדקים של הפרי. עד להתייצבות הפרי, יש להשקות פעם בשבוע, ולאחר מכן כל שבועיים. לאחר כל השקיה, יש להקפיד לרופף את האדמה סביב הצמחים.
• רוטב עליוןמסייע בהגדלת תנובת הזן ובשיפור איכות הפרי. היישום הראשון של ניטרופוסקה מתבצע לאחר היווצרות העלה האמיתי החמישי. היישום השני, עם תמיסת מולין, מתבצע בשלב היווצרות הגפן. בנוסף, במהלך הפריחה, ניתן להשקות את הדלעות במים חמים בתוספת אפר עץ.
• עישוב וצביטהלפני היווצרות הגפנים, חשוב מאוד להסיר עשבים שוטים במהירות. לאחר היווצרות הגפנים, אין צורך בכך עוד. עם זאת, לא מומלץ להזיז צמתים או גפנים שנוצרו, במיוחד במהלך הפריחה, מכיוון שהדבר עלול לפגוע בפרחים ולעכב את התפתחות הפרי. חשוב באותה מידה לזכור לצבוט את השחלות.
• הגנה מפני מזיקים ומחלותכאמצעי מניעה, יש לטפל בצמח באמצעות קוטלי פטריות ביולוגיים או מקדמי צמיחה, כולל אימונוציטופיט, קרזצין, סילק ואפין. בנוסף, ניתן לרסס את השיחים באמצעות אקרובט או קורזאט.

למרות אמצעי מניעה, דלעת יכולה להיות מושפעת ממחלות ומזיקים שונים:

• טחב אבקתימחלה זו נגרמת על ידי שינויים פתאומיים בטמפרטורות היום והלילה. כתמים מופיעים על הפרי, והעלים מצהיבים, מתייבשים ונושרים. כדי למנוע טחב אבקתי, כסו את הצמח בניילון נצמד בלילה. השקיית הצמח ביסודיות ובסדירות חשובה לא פחות.
• אנתרקנוזמחלה זו משפיעה לרוב על דלעות הגדלות בתוך הבית או בחממות. היא פחות שכיחה בצמחים בשטח פתוח. אנתרקנוז מתבטאת כהתקפה סימטרית על העלים, ולאחר מכן על הגבעולים והפרי. כיבים ורודים נוצרים על פני השטח. הצמח מת לחלוטין כאשר המחלה תוקפת את השורשים. אנתרקנוז מתפתח בתנאי לחות מוגזמת. היא יכולה להופיע גם בתקופות קיץ חמות כאשר הפרי מושקה יתר על המידה.
• אסקוכיטוזההוא תוקף חלקי צמחים מעל הקרקע כאשר האדמה רטובה יתר על המידה או כאשר יורד כפור. כתמים שחורים מופיעים על העלים, הגבעולים והפירות. כדי למנוע את התפשטות המחלה, יש לכסות את השתילים בניילון נצמד.
• כנימת מלוןאלו חרקים שמוצצים את המיצים החיוניים מהצמח, וגורמים לעלים להתייבש עקב חוסר לחות וחומרים מזינים. כדי להילחם בכנימות, ניתן להשתמש במוצרים מיוחדים או בתרופות עממיות כמו חליטות קמומיל או לענה. ניתן להרתיע כנימות מדלעות על ידי שימוש בצמרות תפוחי אדמה או עגבניות או אפר.
• שבלוליםמזיקים אלה עלולים להרוס את הקציר, מכיוון שהם מטילים ביצים באדמה ואז ניזונים מהצמח בלילה, ויוצרים חורים בפרי. כדי להילחם בשבלולים, כדאי לגדר את האזור בבד יוטה ואף לשתול שם בורדוק. במהלך היום, שבלולים יתאספו מתחת ליוטה, ובערב יש להדביר אותם באמצעות אפר.

על ידי ביצוע כל ההמלצות לטיפול בדלורית, תוכלו לקבל יבול מצוין של פירות ארומטיים מאמצע אוגוסט ועד סוף ספטמבר.

קציר ואחסון

ניתן להשלים את הקציר באמצע אוגוסט או לפני תחילת הקור הסתיו. לשם כך, יש לחתוך בזהירות את הפרי מהגבעול, מבלי לפגוע בקליפה ולהשאיר גבעול באורך של עד 5 ס"מ.

יש לייבש את הפירות שנקטפו במקום חמים למשך 14 יום ולאחר מכן לאחסן במקום יבש. אם יש לצרוך את הדלעת מיד לאחר הקטיף, יש לתת לה מספר ימים להבשלה מלאה, לפתח את טעמה הייחודי ולפתח צבע כתום.

דלעת היא מזון תזונתי קל לעיכול, מסייע בחיזוק מערכת החיסון ומקל על בעיות בכליות ובכבד בזכות תכונותיו המפחיתות כולסטרול. יתר על כן, לדלעת טעם ייחודי, מה שהופך אותה לאידיאלית לאכילה טרייה או לשימוש במנות מלוחות.

שאלות נפוצות