דלעת "נסיכת הצפרדע" מאופיינת בטעם מעולה, פריון תחרותי ועמידות בפני הובלה. זן זה מעובד בהצלחה ברחבי הארץ, ומניב יבול עקבי ואיכותי של פירות גדולים. הוא אידיאלי הן לגינון בקנה מידה קטן והן למטעים בקנה מידה גדול.
תיאור הזן והמקור
קבוצת מגדלים בראשות א. נ. לוקיאננקו, ס. ו. דובינין וא. א. דובינינה יצרה זן דלעת ייחודי. בשנת 2012 הם יזמו את תהליך הרישום, ובשנת 2015 הוא אושר רשמית לשימוש חקלאי.
חברת SeDeK, הממוקמת באזור מוסקבה, פיתחה זן בשם "פרוג פרינסס" המתגאה במאפיינים הבאים:
- צורת הפירות ייחודית - הם דומים לצפרדעים, מה שהופך אותם לחריג נעים במעבר הירקות.
- הבשר בצבע אדום-כתום עז ועשיר בערכים תזונתיים, בעוד שטעמו מתוק ועדין, מה שהופך את הזן הזה למצוין למגוון מנות, בין אם תבשילים, מרקים, פודינגים או קינוחים.
- דלעת יכולה לשמש כאלמנט דקורטיבי לפנים.
ביקורות על נסיכת הצפרדע חיוביות ברובן, ומצטטות את הפרודוקטיביות הגבוהה שלה ואת הטעם והמראה המושכים שלה.
מאפיינים חיצוניים של פירות וצמחים
צמח נסיכת הצפרדע דומה לעץ עשבוני מטפס. הגבעול הראשי הוא הארוך ביותר, בעוד ששאר הגבעולים משתנים מאוד בגודלם. העלים בגודל בינוני, ירוקים בהירים, ומחולקים באופן לא סדיר.
- ✓ כתמים בהירים ופסים תכופים על הפירות, אשר נעדרים בזנים אחרים.
- ✓ תצורה ייחודית בצורת טורבן של הפרי, המזכירה ראש צפרדע.
מאפייני זן נוספים:
- דלעות הן בצבע ירוק-אפור כהה או פשוט אפור, ללא דוגמה, אלא בעלות מבנה מפולח עם משטח מקומט. ניתן להדגיש את צבעי הפרי באמצעות כתמים ופסים בהירים.
העור חלק, מעט מבריק, ללא חריצים או קוצים בולטים. - הם גדלים לגדלים גדולים, עם פרי בודד במשקל של בין 4 ל-5 ק"ג, אם כי ניתן למצוא גם פרי גדול יותר במשקל של עד 12-15 ק"ג. זה הופך את הזן הזה לבחירה מצוינת לחקלאות מסחרית שמטרתה לייצר יבול משמעותי.
- הבשר בינוני-עבה, בצבע צהוב, מוצק למדי, פריך ועסיסי.
- קן הזרעים אינו גדול במיוחד, הלוחות בעלי צפיפות בינונית, גדולים, לבנים, ובעלי צורה אליפטית רחבה.
- הדלעת בולטת בין זנים אחרים בזכות צורתה הייחודית דמוית הטורבן. הדלעות דומות לראש צפרדע עם פה פתוח, ומכאן מגיע שמם. מראה יוצא דופן זה הופך את הזן לאטרקטיבי וייחודי.
מאפיינים כלליים של הזן
זן דלעת אקזוטי זה מותאם למגוון רחב של אקלים, מה שהופך אותו מתאים לגידול ברחבי העולם. פירות נסיכת הצפרדע נבדלים באורך החיים שלהם, תוך שמירה על טריותם וטעמם במשך מספר חודשים לאחר הקטיף. ניתן להעבירם למרחקים ארוכים מבלי לאבד את איכותם.
תכונות של טעם ויישום
דלעת "נסיכת הצפרדע" מדורגת גבוה בזכות טעמה. יש לה גם ארומה ייחודית, שהיא בהירה ועשירה יותר מזנים אחרים. הבשר מתוק ומעט חמצמץ.
מתאים הן לצריכה נאה והן לכל סוגי הבישול, הוא נמצא בשימוש נרחב בבישול ביתי והוא מקור מצוין למיץ. ניתן להשתמש בפרי בסלטים, מרקים, תבשילי קדירה, פירה, פשטידות ועוד.
ערך תזונתי
מיץ דלעת עשיר בחומרים מזינים בעלי השפעות מיטיבות על הגוף, כולל ויטמינים, חומצה פולית, קרוטנים ונוגדי חמצון. זה מחזק את מערכת החיסון, מקדם ראייה ועור בריאים ותומך בחילוף חומרים בריא.
תוֹעֶלֶת:
- דלעת נסיכת הצפרדע עשירה בוויטמין A, שחשוב לראייה ולעור, וגם מסייעת בוויסות חילוף החומרים ובחיזוק מערכת החיסון;
- דלעת עשירה במגנזיום, שחשוב למערכת הלב וכלי הדם ולחיזוק העצמות;
- הוא מכיל אשלגן, המסייע בשמירה על איזון מים-מלח בגוף;
- סיבים תזונתיים מסייעים בוויסות העיכול ובשיפור תפקוד המעיים.
זמן הבשלה ותנובה
נסיכת הצפרדע היא גידול שמבשיל מאוחר. הזמן מהופעת הנצרים הירוקים הראשונים ועד לקציר לוקח בדרך כלל 125 עד 135 ימים. תקופת הקציר היא בחודשי הקיץ, החל בסביבות ה-10 ביולי ומסתיימת בספטמבר.
טכנולוגיה חקלאית לגידול וטיפול
נסיכת הצפרדע, בת למשפחת הדלעות, משגשגת בשמש מלאה, לכן כדאי לה לשגשג באזורים עם שפע אור. האדמה צריכה להיות פורייה, אוורירית ולספק ניקוז אוויר ומים נאות.
- ✓ רמת החומציות (pH) של הקרקע צריכה להיות בטווח של 6.0-7.0 בלבד לספיגת חומרים מזינים אופטימלית.
- ✓ על האדמה להכיל לפחות 4% חומר אורגני כדי להבטיח את חדירות האוויר ושמירת הלחות הנדרשים.
תנאי קרקע ותאורה מומלצים
עבור נסיכת הצפרדע, הכינו תערובת אדמה עשירה בחומרים מזינים ובעלת תגובה ניטרלית או חומצית מעט, עם pH בין 6.0 ל-7.0. מצע האדמה צריך להיות מנוקז היטב ועשיר בחומר אורגני.
נסיכת הצפרדע יכולה לגדול גם בשמש מלאה וגם בצל חלקי. אור לא מספיק יכול להשפיע לרעה על קצב הגדילה של הצמח ולקדם מחלות. לכן, בבחירת מקום גידול, יש לוודא אור מספק לאורך כל היום.
לדלעות יש דרישות חום גבוהות יותר - דגימות צעירות רגישות במיוחד לטמפרטורות קרות. בעוד שדלעות בוגרות בעלות קליפה קשה עמידות יותר לקור, שמירה על טמפרטורת אדמה נכונה היא המפתח:
- להתפתחות תקינה של מערכת השורשים – בטווח של +18-23°C;
- בקריאות מדחום נמוכות יותר באדמה, שורשי הדלעת נחלשים יותר וממוקמים קרוב יותר לפני השטח;
- טמפרטורות אוויר נוחות נעות בין +20 ל- +30 מעלות צלזיוס.
שילוב הרמוני של תנאי קרקע מומלצים, חום ואור יבטיח את צמיחתה של דלעת בריאה ופורייה, נסיכת הצפרדע, המאופיינת בטעמה האיכותי ובחיי המדף הארוכים שלה.
זריעה, השתלה למקום קבוע
יש לזרוע זרעים 20 יום לפני השתילה בערוגות פתוחות. אם חומר השתילה נרכש בחנות וכבר טופל על ידי היצרן, אין צורך בפעולה נוספת. אם משתמשים בזרעים שגדלו בבית, מומלץ להשרות אותם בתמיסה של ירוק זוהר או אשלגן פרמנגנט למשך 30 דקות לפני הזריעה.
דלעות אינן סובלות השתלה, לכן עדיף להתחיל שתילים בכוסות נפרדות. זרעו את הזרעים בשיטה הרגילה, וכאשר הנבטים הראשונים מופיעים, התחילו להקשיח אותם. יש לעשות זאת כאשר הטמפרטורה בחוץ לא יורדת מתחת ל-18 מעלות צלזיוס.
כללים מרכזיים להשתלה:
- בחירת דלעות קודמות חשובה גם כן. גידולים טובים כוללים שום, שעועית, אפונה, כרוב, תפוחי אדמה, בצל, שעועית וזבל ירוק. עם זאת, לא מומלץ לשתול דלעות אחרי עגבניות, אבטיחים, חצילים, מלונים, דלעת, גזר, פלפלים, מלפפונים ולפת.
- סידור שתילה: יש להשאיר רווח של 90-110 ס"מ בין שתילים ופי שניים יותר בין שורות.
- הוסיפו 2 כפות אפר עץ ו-200-300 גרם קומפוסט לכל חור.
- אסור לקבור את צווארון השורש.
- לאחר השתילה, יש להרטיב את השתילים במים חמים ולפזר על האדמה קש יבש.
השקיה ודישון
דלעת נסיכת הצפרדע דורשת לחות בינונית. יש להשקות את הצמח ב-10 ליטר מים כל 8-10 ימים. הזמן האופטימלי להשקיה הוא בוקר או ערב, כאשר אור השמש פחות עוצמתי. המים צריכים לחדור באופן שווה למערכת השורשים כדי לספק לצמח חומרים מזינים.
- × הימנעו מהשקיה במהלך היום כדי למנוע שריפת עלים ואידוי מים לפני שהם יכולים להיספג על ידי השורשים.
- × אין לאפשר למים לקפוא סביב הצמח, שכן הדבר עלול להוביל לריקבון שורשים.
יש לפזר דשן שלוש פעמים במהלך עונת הגידול. ניתן להשתמש בחומר אורגני, כגון קומפוסט וחומוס, או בדשנים מינרליים עתירי חנקן, זרחן ואשלגן.
היווצרות שיח
מומלץ לגדל את השיחים כגבעול יחיד, תוך הסרת כל נבטי העזר. שניים עד ארבעה ניצנים נשארים על הגבעול הראשי. יש להקפיד להניח שכבה של זבל יבש או קרשים מתחת לפרי.
כאשר הגבעולים מגיעים לאורך של 180-200 ס"מ, יש לחבר אותם למבנה תומך ולגזום אותם כדי לעודד את צמיחתם של נצרים צדדיים ולהבטיח זרימת אוויר טובה.
קטפו את הדלעות כשהן בשלות לחלוטין על הצמח ובעלות קליפה מוצקה. לאחר הקטיף, ייבשו אותן בשמש במשך מספר שבועות כדי לשפר את מתיקותן וטעמן. אחסנו את הדלעות במקום קריר ויבש בטמפרטורה של כ-8-10 מעלות צלזיוס ולחות יחסית של 55-70%.
הדברת מזיקים ומחלות
בעת גידול דלעת נסיכת הצפרדע, יש להקדיש תשומת לב מיוחדת להגנה עליה מפני מחלות ומזיקים. ניתן להבטיח את בריאות הצמח על ידי שימוש באמצעי מניעה וטיפולים בזמן כדי למזער נזקים ולשמור על יבולים גבוהים.
ממה להיזהר:
- טחב אבקתי הוא מחלה מרכזית. הוא מאופיין בהופעת שכבה לבנה על העלים והגבעולים, אשר יכולה להוביל לנבול, עיוות וירידה בייצור פירות. כדי להילחם במחלה זו, מומלץ להשתמש בקוטלי פטריות מיוחדים ולנטר בקפידה את לחות הקרקע.
- מחלה נפוצה נוספת היא כתמת עלי פומה. היא גורמת לכתמים חומים על העלים, הפירות והגבעולים של הצמח. קוטלי פטריות סיסטמיים והשמדת החלקים הנגועים יעילים במאבק נגד כתמת עלי פומה.
- בין החרקים שעלולים לפגוע בגידולים, כנימות וצרצרי חפרפרת מסוכנים במיוחד. כנימות, הניזונות ממוהל צמחים, עלולות לגרום לירידה ביבולים ולייבש את העלים, בעוד שצרצרי חפרפרת פוגעים במערכת השורשים ובגבעולים. כדי להילחם במזיקים אלה, מומלץ להשתמש בחומרים כימיים וביולוגיים כאחד, וכן בהסרה ידנית.
יתרונות וחסרונות
דלעת גדולה זו היא מקור לוויטמינים וחומרים מזינים, מה שהופך אותה לאידיאלית לשימוש רפואי ותזונתי. למרות שהיא אינה מושכת במיוחד, היא מתהדרת בטעם מעולה.
הדלעת המכונה נסיכת הצפרדע מציעה מספר יתרונות נוספים:
לא זוהו ליקויים מיוחדים.
ביקורות
אפילו גנן מתחיל יכול בקלות לגדל את זן "נסיכת הצפרדע", אך חשוב לזכור שכדי להשיג יבול מלא, הזן דורש מדרונות שטופי שמש הפונים דרומה ואדמה פורייה. ניתן לגדל את היבול באמצעות שתילים או לזרוע אותו ישירות באדמה פתוחה.