זן דלעת רב-תכליתי Povarenok: מאפיינים ותכונות טיפוח

דלעת פוברנוק היא זן רב-תכליתי שנרכש ממגדלים רוסים. כפי ששמו מרמז, הפירות קטנים, מחולקים למנות בנפרד וקלים לשימוש בבישול. זן זה הוא פורה, קל לגידול וטעים, מה שהופך אותו לבחירה פופולרית בקרב גננים.

ההיסטוריה של דלעת פוברנוק

דלעת פוברנוק היא תוצר של מבחר ביתי. היא פותחה על ידי מומחים בחברת Semena i Selektsiya LLC. זן זה מתאים לגידול בכל אזורי המדינה.

תיאור הזן

לצמח גבעולים חזקים וזקופים ועלים ירוקים גדולים וחזקים, מעט מתבגרים. השיחים מגיעים לגובה של 0.6-0.7 מ'. הפרחים גדולים, צהובים, בקוטר של כ-10 ס"מ. פירות דלעת הפוברנוק קטנים ובודדים.

תיאור קצר של פירות:

• צבע קרום: ורוד עם דוגמת שיש.
• טוֹפֶס: מְעוּגָל.
• מוֹך: כתום בהיר.
• מִשׁקָל: 0.7-1 ק"ג.

טעם וייעוד של פירות

בשר דלעת הפוברנוק עסיסי ומתוק מאוד, בעל מרקם עדין וניחוח דלעת נעים. עם תכולת חומר יבש של 15-18%, זן זה אידיאלי לאכילה בריאה.

מאפיינים

לזן פוברנוק מאפיינים אגרונומיים מצוינים, המאפשרים גידול במגוון תנאי אקלים:

• תקופות הבשלה. זן זה מבשיל מוקדם, ומנבטיו ועד להבשלת הפירות הראשונים אורכים 90-100 ימים.
• פִּריוֹן. תלוי בתנאי הגידול, בטיפול בצמח ובשיטות החקלאיות. בתנאים נוחים, ניתן לקצור 3.5-4 ק"ג פרי למטר מרובע.
• עמידות בפני כפור ובצורת. זהו זן אוהב חום ואור. יש לו רמה סטנדרטית של סבילות לקור ועמידות לחום, תנודות טמפרטורה וגורמים סביבתיים שליליים אחרים.
• עמידות למחלות. לזן זה עמידות טובה לרוב מחלות הדלעת הנפוצות. הוא אינו רגיש לזיהומים פטרייתיים, חיידקיים או ויראליים, אך בתנאי מזג אוויר קשים וללא ריסוס מונע, צמחים עלולים להיפגע מטחב אבקתי, כיב חיידקי, ריקבון שורשים ומחלות אחרות.

יתרונות וחסרונות של דלעת פוברנוק

לדלעת פוברנוק יש תכונות רבות שאי אפשר להתעלם מהן. זן זה הופיע רק לאחרונה בשוק, אך כבר נהנה מפופולריות מעוררת קנאה בקרב הגננים שלנו.

תכונות נחיתה

שתילה נכונה היא המפתח לגידול מוצלח של דלעת פוברנוק. חשוב לבחור אתר מתאים ולשתול אותה בצורה נכונה, בהתאם לשיטות החקלאות המקובלות. ניתן לגדל דלעת זו בשתי דרכים: זריעה ישירה ושתילים.

איך לבחור אתר?

בחרו את המקום הכי שטוף שמש וחם לשתילת דלעת פוברנוק. באופן אידיאלי, ערוגות הדלעת צריכות להיות מעט מוגבהות כדי למנוע הצטברות וקיפאון של מים. באזורים עם רוחות חזקות, חשוב להגן על אתר הדלעת מפני משבי רוח קרים.

הכנת הקרקע

את האדמה לדלעות מכינים בסתיו בטכניקות סטנדרטיות: ניקוי האזור משאריות צמחים, פיזור דשן וחפירה. מומלץ להוסיף 10 ק"ג של חומוס, זבל או קומפוסט למטר מרובע במהלך החפירה. מומלץ גם להוסיף דשנים מינרליים לאדמה, כגון אשלגן כלורי וסופרפוספט, במינונים של 30 גרם ו-60 גרם למטר מרובע, בהתאמה.

לפני החפירה, מומלץ להעריך את חומציות הקרקע. ניתן לעשות זאת באמצעות רצועות לקמוס מיוחדות. אם הקרקע חומצית, הוסיפו סיד כבוש או קמח דולומיט. לקרקעות כבדות וחרסיתיות, הוסיפו חול נהר גס כדי לרכך את האדמה.

בדרום, האדמה פשוט מפולסת בעזרת מגרפה באביב וחופרים חורים לשתילה. באזורים ממוזגים, נוצרות ערוגות - ברוחב 1.5-1.7 מ' ובגובה 20-25 ס"מ. לפני השתילה, האדמה מושקה במים חמימים.

זריעה באדמה פתוחה

דלעות נזרעות בחוץ באמצע מאי. בשלב זה, חום יציב כבר השפיע בדרום. באזורים צפוניים יותר, השתילה מתבצעת בסוף מאי או מאוחר יותר. באופן כללי, יעיל יותר לשתול דלעות משתילים, שכן פעולה זו תניב יבול מוקדם יותר ותבטיח שלפירות יהיה זמן להבשיל.

תכונות של זריעת דלעת פוברנוק באדמה:

• הזרעים עוברים כיול מראש, מיון ונבדקות נביטה בתמיסת מלח, לאחר מכן מחוממים בתנור בטמפרטורה של 60 מעלות צלזיוס. הזרעים מושרים גם בממריץ גדילה ומונבטים.
• חורי שתילה נחפרים בתבנית לוח שחמט (שיטת קן מרובע). תבנית הזריעה האופטימלית היא 100 x 100 ס"מ.
• עלים יבשים ופסולת אורגנית מונחים בתחתית החורים, ומעליהם מונחים קומפוסט מעורבב עם אדמת הקרקע העליונה. כך נוצרת ערימת בור, לתוכה נטועים הזרעים.
• יש לשתול מספר זרעים - 3-5 - בכל גומה כדי להבטיח נביטה. עומק השתילה תלוי במרקם הקרקע: באדמה רכה, יש לשתול אותם בעומק של 7-8 ס"מ, ובאדמה צפופה, בעומק של 4-5 ס"מ. יש לכסות את הזרעים באדמה רכה, לדחוס אותה קלות, להשקות ולכסות בניילון נצמד עד להופעת נביטה.

גידול שתילים

שתילים מגודלים במשך 20-25 ימים לפני השתילה. זמני הזריעה משתנים בהתאם לאזור, אך בדרך כלל מתרחשים באפריל-מאי. יש לספור 25 ימים ממועד השתילה הצפוי ולזרע את הזרעים בעציצים.

תכונות של זריעת זרעים לשתילים:

• עדיף לזרוע דלעות בעציצים של כבול או בעציצים אחרים המתפרקים מעצמם. הסיבה לכך היא שתילי דלעת אינם משתילים היטב, ולוקח להם זמן רב להתבסס ולהסתגל למיקום חדש. פגיעה בשורשים תגרום לצמיחה מעוכבת וליצירת פירות ירודה.
• אם אין עציצי כבול, השתמשו בעציצים או כוסות רגילות. אין צורך להשתיל את הדלעות. זרעו שלושה זרעים בכל מיכל. שתלו אותם בעומק של כ-2 ס"מ באדמה לחה. לאחר השתילה, כסו באדמה רכה והשקו במים חמימים ושקועים.
• הגידולים מכוסים בניילון שקוף וממוקמים בחדר חמים. הם מאווררים מדי יום כדי למנוע עיבוי.
• לאחר שהשתילים צצים, מסירים את חומר הכיסוי. העציצים עם השתילים מונחים על אדן חלון מואר היטב.

שתילת שתילים באדמה

במשך 3-4 שבועות, השתילים מטופלים בקפידה, תוך שמירה על תנאי טמפרטורה נוחים ביותר, מתן השקיה ותאורה לשתילים.

תכונות של טיפול בשתילים:

• שתילי דלעת צריכים לקבל לפחות 12 שעות אור ביום. אם אור טבעי אינו מספיק, משתמשים באור מלאכותי.
• לאחר הסרת הכיסוי, טמפרטורת החדר יורדת ל-10-12 מעלות צלזיוס כדי למנוע מהשתילים להתארך ולהיחלש. לאחר 3-4 ימים, היא עולה שוב ל-18 מעלות צלזיוס במהלך היום ו-13-14 מעלות צלזיוס בלילה.
• השקו את השתילים במים חמימים ושקועים בטמפרטורה של 25 מעלות צלזיוס. יש למרוח מים ישירות על השורשים, תוך הימנעות מהעלים. אסור שאדמת העציץ תתייבש, אך יש לשמור עליה מעט לחה. הזמן הטוב ביותר להשקות הוא בבוקר.
• יש לדשן את השתילים פעם אחת, או פעמיים לכל היותר, אם הצמיחה מהווה בעיה. המרווחים בין הדישון הם 7-10 ימים. דלעות דורשות מעט מאוד חנקן; הן זקוקות ליותר אשלגן וזרחן.
• ההאכלה הראשונה מיושמת 10 ימים לאחר הנביטה. ניתן להשתמש, למשל, בזבל מדולל במים ביחס של 1:10. ניתן להשתמש גם בניטרופוסקה להאכלה.
• שבוע לפני שתילת השתילים באדמה מתחיל תהליך ההתקשות. השתילים מוציאים החוצה בהתחלה לחצי שעה, לאחר מכן למשך שעה-שעתיים, ובהדרגה מגדילים ל-10-12 שעות ביום.

הוראות טיפול

הטיפול בדלעת פוברנוק הוא קל, אפילו לגננים חסרי הניסיון ביותר. הזן דורש שיטות גינון סטנדרטיות, כגון השקיה, דישון, ריפוי האדמה וכו'.

רִוּוּי

דלעת פוברנוק דורשת השקיה מוגברת בשלבי הצמיחה הראשונים. בחודשים מאי ויוני, ההשקיה אינטנסיבית יותר, 1-2 פעמים בשבוע. במהלך תקופת הצמיחה הפעילה, ההשקיה הופכת תכופה אף יותר - 2-3 פעמים בשבוע. במזג אוויר חם, ערוגות הדלעת מושקות בתדירות גבוהה יותר ובעצימות רבה יותר.

חשוב למנוע מהאדמה להתייבש במהלך הפרי. לאחר מכן יש להפחית את ההשקיה ולהפסיק אותה לחלוטין שבוע לפני הקטיף. אחרת, הפרי עלול להיסדק או לא לאחסן בצורה גרועה עקב לחות עודפת. יש להשתמש במים חמימים להשקיה.

רוטב עליון

דלעות מדשנות 3-4 פעמים בעונה. אם האדמה דלה, דשנים בעלי פוריות נמוכה מוחלים בתדירות גבוהה יותר. בעת שתילת דלעות מזרעים, ההאכלה הראשונה מתבצעת כאשר יש להן חמישה עלים אמיתיים, והשנייה לאחר הפריחה. אם דלעות מגודלות משתילים, הן מדשנות בתדירות גבוהה יותר - 3-4 פעמים.

לדישון עליון, יש להשתמש בדשנים מינרליים כגון אוריאה (להאכלה הראשונה), אשלגן גופרתי, סופרפוספט ואמופוספט (להאכלה השנייה והשלישית). בנוסף, מוסיפים דשנים אורגניים כגון מולין או צואת ציפורים, כמו גם דשנים מורכבים המכילים אשלגן, זרחן, חנקן ומיקרו-אלמנטים שונים המקדמים צמיחה והתפתחות של צמחים ומגבירים את עמידותם למחלות.

התרופפות ועשבים שוטים

התרופפות ועשבים הם חיוניים בעת גידול דלעות. בתחילת עונת הגידול, מומלץ לשחרר את האדמה לעומק של כ-10 ס"מ, תוך יצירת גבעות קלות של הצמחים כדי להבטיח יציבות.

כאשר הצמחים מגיעים לשלב 5-6 עלים, עומק ריפוי האדמה מצטמצם ל-6-7 ס"מ. עישוב מתבצע במקביל להתרופפות. כדי להפחית את הצורך בריפוי, עישוב והשקיה, הערוגות מכוסות בכבול, קש, דשא קצוץ טרי וכו'.

הדברת מזיקים ומחלות

לדלעת פוברנוק מערכת חיסונית חזקה למדי, אך היא עלולה להיכשל בתנאי מזג אוויר קשים, בשילוב עם שיטות חקלאיות גרועות והתפשטות נרחבת של זיהומים שונים המשפיעים על גידולי הדלעת. בפרט, הזן רגיש לטחב אבקתי, שעבורו מומלץ להשתמש בגופרית קולואידית.

דלעות יכולות להיות רגישות גם לריקבון חיידקי, שניתן לשלוט בו בעזרת תערובת בורדו או נחושת אוקסיכלוריד. אם מופיעים סימנים של ריקבון שורשים, יש לטפל באדמה באפר עץ או בפחם כתוש.

המזיקים המסוכנים ביותר לדלעת פוברנוק כוללים כנימות מלון, כנימות עכביש. כדי להילחם בהם, השתמשו בתרופות עממיות, כגון תמיסה של אפר עץ או פלפל שחור טחון עם סבון נוזלי. ניתן להשתמש גם בקוטלי חרקים שונים, כגון Karbofos, Fufanon-Nova ואחרים.

כיצד לקצור ולאחסן יבולים?

הפירות נקצרים באוגוסט-ספטמבר. יש להימנע מהקפאת הדלעות, שכן הן יירקבו במהירות ולא יישמרו היטב. הפירות נחתכים בזהירות, תוך השארת גבעולים באורך 3-4 ס"מ. לא מומלץ להרים את הדלעות מהגבעולים, שכן הן עלולות להישבר ולפגוע בפרי.

הקטיף מתבצע במזג אוויר יבש. הפירות מנוקים מלכלוך בעזרת מטליות ומשאירים במקום יבש למשך שבועיים. יש לאחסן את הדלעות בלחות של 70-75% ובטמפרטורה של 5 עד 15 מעלות צלזיוס. הפירות מונחים על הרצפה או על מדפים כך שלא ייגעו זה בזה.

ביקורות

דלעת פוברנוק היא בחירה מצוינת עבור אלו המעדיפים לגדל זנים עם פירות קטנים יותר. על ידי שתילת דלעת זו בגינה שלכם, תספקו לעצמכם מוצר יקר ערך שניתן להשתמש בו ליצירת מגוון יצירות מופת קולינריות.

שאלות נפוצות