דלעת הבוטנים היא זן אמצע העונה של זן המוסקט, המיועד לשימוש שולחני. יתרונותיה כוללים יבולים עקביים, פרי אחיד, שמירה על תכונות תזונתיות וטעם, ועמידות לטמפרטורות נמוכות ולתנאי גידול קשים.
תיאור השיח והפירות
דלעת האגוזים מאופיינת בשפע הקרוטן ובמתיקותה הנעימה. זן זה נחשב לאחד הפופולריים ביותר לצריכה נאה ולשימוש קולינרי על ידי טבחים ביתיים.
מידע קצר:
- לצמח הדלעת גבעול ישר שיכול להגיע לגובה של 60 עד 70 ס"מ;
- העלים בצבע ירוק, גדולים למדי, ובצורת לב;
- תפרחות הפרחים בצבע צהוב וגם גדולות;
- דלעות מאופיינות בצורה ייחודית בצורת מועדון ובמשטח חלק;
- משקלו של פרי בודד נע בין -3 ל-5-6 ק"ג;
- המשטח נקי מקוצים ופקעות וצבוע בכתום בוהק;
- לעיסה יש תווים כתומים-אדמדמים.
מאפיינים עיקריים
דלעת היא מרכיב רב-תכליתי שניתן להשתמש בו הן גולמי והן כבסיס למגוון מאכלים קולינריים. בשרה הרך, המתוק והצבעוני העז מושלם ליצירת קינוח או פאי טעימים.
מאפיינים אופייניים נוספים:
- זן דלעת זה עמיד לטמפרטורות נמוכות, מה שהופך אותו לאידיאלי לגידול באקלים עם חורפים קרים.
- זמן הקציר נופל בחודשים אוגוסט וספטמבר, כאשר הפירות מגיעים לבשלות מלאה.
- לאחסון לטווח ארוך, יש להניח את הדלעת במקום קריר עם טמפרטורה של 10-15 מעלות צלזיוס.
גידול וטיפול
דלעת האגוזים מעדיפה מקומות שטופי שמש להתפתחות תקינה. לזריעה, יש לבחור אתר עם אור מרבי ואדמה פורייה מספיק. ניתן לגדל זן זה הן משתילים והן ישירות מהאדמה.
- ✓ טמפרטורת קרקע אופטימלית לזריעת זרעים: לא נמוכה מ-10 מעלות צלזיוס.
- ✓ המרחק בין הצמחים צריך להיות לפחות 90-100 ס"מ כדי להבטיח מספיק מקום לצמיחה.
כללים ודרישות
עיתוי הקציר הראשון תלוי בשיטה הנבחרת, אך איכות הקציר ונפחו לא יושפעו. הדרישה היחידה לשגשוג הדלעת היא אור שמש מספק.
דקויות של טיפוח:
- לפני הזריעה, יש להשרות את הזרעים למשך הלילה בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט עם תוספת של אפר עץ כדי להגן על נבטים צעירים מפני מחלות שעלולות להימצא באדמה.
- עדיף לשתול את הדלעת בערוגה נמוכה, בגובה של לפחות 25-30 ס"מ, כדי להגן עליה מפני הקור המתרחש באזורים מסוימים.
- הכנת חלקת הדלעת מתחילה בסתיו: שכבה של דשא יבש מונחת על הקרקע, לאחר מכן עלים מעצי פרי נערמים בזהירות מעל. שכבת אדמה מוסיפה מעל.
אם האדמה חומצית, הוסיפו לתערובת אפר עץ, חנקן ואשלגן. אם האדמה דלה בחומרים מזינים, הוסיפו חומוס והשאירו אותה לחורף. חפרו היטב את האדמה באביב.
- בסתיו, הוסיפו חומוס ואפר כדי לשפר את פוריות הקרקע.
- באביב, חפרו את האדמה לעומק כדי להבטיח אוורור טוב.
שיטות גידול דלעת
באקלים מתון, ניתן לזרוע זרעים ישירות לגינה. עם זאת, עבור אזורים צפוניים, שיטת השתיל עדיפה.
טכנולוגיית שתילים
כדי להשיג שתילי דלעת, יש לזרוע אותם כך שניתן יהיה להשתיל אותם באדמה פתוחה חודש לאחר צמיחת הנבטים. כדי למנוע פגיעה בצמיחת הצמח לאחר ההשתלה, טמפרטורת הקרקע צריכה להיות לפחות 15-17 מעלות צלזיוס.
בחודשים מאי-יוני, השתילים נשתלים באדמה פתוחה, שם הם נטועים בעומק של 10 ס"מ. כדי לזרז את ההסתגלות, מומלץ להשקות את הערוגה ולכסות אותה בחומרי שמירת חום מיוחדים בלילה.
כללים:
- חשוב להכין את האדמה בקפידה ולבחור עציצים מתאימים. מומלץ להשתמש במיכלי כבול, שכן הם קבורים באדמה יחד עם הצמחים, ומספקים הזנה נוספת לשורשים מבלי לפגוע במבנה שלהם.
- זרעו 1-2 זרעים בכל עציץ. כדי לזרז את הנביטה, כסו את המיכל בניילון נצמד, והסירו אותו רק לאחר הופעת הנבטים.
- יש להשקות את השתילים באופן קבוע, תוך מניעת התייבשות פני השטח של המצע, בערך כל יומיים.
- לפני הנבטה, יש להניח את המיכל עם השתילים בחדר חם וחשוך, ולאחר מכן להעביר אותו למקום שטוף השמש ביותר ליד החלון.
את הדלעת משתילים בערוגת הגינה 30 יום לאחר הופעת השתילים, וזה הזמן הטוב ביותר עבור הצמח להסתגל.
שיטה ללא גרעינים
הזמן האופטימלי לזריעה בחוץ הוא מאי. כדי לגדל דלעות ללא שתילים, יש לשתול את הזרעים בעומק של 3-5 ס"מ, לספק להם השקיה אינטנסיבית ושכבת חיפוי מגן לשמירה על חום ולחות.
פעילויות טיפול
טיפול בדלורית בחוץ דורש מעט מאמץ: השקיה סדירה, עישוב וריפוי האדמה. יש להימנע הן מהשקיה מוגזמת והן מהשקיה חסרה, העלולה להוביל למחלות.
- × הימנעו מהשקיה בתקופות חמות של היום כדי למנוע כוויה של העלים.
- × אין לאפשר למים לקפוא, שכן הדבר עלול להוביל לריקבון שורשים.
ניואנסים:
- במהלך תקופת הפריחה, יש להשתמש ב-9-10 ליטר מים לכל צמח, פעמיים עד שלוש בשבוע, רצוי בבוקר או בערב;
- בעונות גשומות אפשר להגביל את עצמכם רק לריפוי האדמה;
- במהלך חודשים יבשים, יש להגביר את תדירות ההשקיה ואת כמות הנוזלים;
- כאשר הדלעת מתחילה להניב פירות, יש להפחית את ההליך לפעם או פעמיים בשבוע, מה שיעזור לקבל ירק מתוק וארומטי יותר.
לדלעת עמידות טובה למחלות, אך בלחות גבוהה עשויה להופיע טחב אבקתי על העלים. כדי לטפל בדלעת ולשקם את בריאותה, מומלץ לטפל בתמיסת גופרית קולואידית.
הגידול עלול להיות מותקף על ידי כנימות, אותן ניתן לחסל באמצעות כימיקלים או באמצעות חליטות של לענה וקמומיל, או סבון נוזלי לריסוס.
יתרונות וחסרונות
אחד המאפיינים המרכזיים של גידול דלעת הוא חיי המדף המצוינים שלה, המאפשרים לה לשמור על טעמה ותכונותיה התזונתיות עד 6-8 חודשים בבית.
יתרונות השימוש בדלעת:
לא נצפו פגמים קריטיים.
ביקורות
פירות דלעת האגוזים הם בצורת אל, עם פנים אדום-כתום. הם רכים, מתוקים, חמאתיים ופריכים, עם טעם אגוזי. גידול זן זה קל בזכות התחזוקה המועטה שלו והיבול העקבי.