מוזרויות של גידול דלעת שיש בחלקת גינה

דלעת משוישת מוכרת לגננים כבר למעלה מחצי מאה. זן מוסקט עתיק זה מושך אליו חובבי דלעות בזכות טעמו המתוק והנעים, פירותיו הגדולים ויבוליו האמינים. דלעת משוישת היא בהחלט בין הזנים האהובים ביותר.

היסטוריה של הבריאה

הזן פותח על ידי מגדלי קרסנודר במרכז המדעי הפדרלי לאורז בשנת 1975. הוא נכלל רשמית במרשם המדינה של זני צמחים חקלאיים והיברידים שאושרו לשימוש. אזור הגידול המומלץ הוא צפון הקווקז.

תיאור הזן

הצמח נמרץ ובעל גפן ארוך, מגיע לאורך של 4.5 מטר. הנצרים מחוספסים, ירוקים ומכוסים בשערות קוצניות. העלים סטנדרטיים, גדולים, לא מנותקים, ובעלי צבע אזמרגד כהה.

פירות הדלעת המשויש גדולים ומפולחים. הפלחים והצבע יוצא הדופן מעניקים לדלעות מראה ייחודי ומושך. הקליפה דמוית עור ובעלת מרקם מקומט.

תיאור קצר של פירות:

• צבע קרום: אפור או אפור כהה, לפעמים עם גוון ירקרק, עם כתמים ופסים.
• טוֹפֶס: שָׁטוּחַ
• מוֹך: כתום, צפוף, סוכרי.
• מִשׁקָל: 4-4.2 ק"ג.

טעם ומטרה

לבשר מרקם מוצק אך רך. הוא עסיסי, בשרי וארומטי. יש לו טעם נעים, מעט מתוק. איכות הטעם מדורגת כטובה עד מצוינת. אין שום תווים חמוצים או מרירים בטעם.

הרכב כימי:

• חומר יבש - 14-18%;
• סוכר - 8-9.5%;
• קרוטן - 3.7-15 מ"ג%.

הפרי עשיר גם באשלגן, מגנזיום וויטמינים A, B ו-E. דלעות משוישות הן רב-תכליתיות. פירותיהן משמשים בסלטים, תוספות, מרקים, קינוחים ותבשילים. עיסת הדלעת משומרת, כבושה, מיובשת ומוקפאת. זן זה גדל גם בגלל זרעיו.

מאפיינים

דלעת משויש היא לא רק טעימה ויפה, אלא גם בעלת מאפיינים אגרונומיים מצוינים, המאפשרים גידולה במגוון אקלים וקרקעות.

מוזרויות:

• זמן הבשלהזן דלעת זה הוא אמצע העונה. התקופה מהנביטה ועד לקציר היא 130-140 ימים. הקציר הוא בדרך כלל בסביבות סוף אוגוסט או תחילת ספטמבר.
• פִּריוֹן. היבול הממוצע של זן זה הוא 16-29 טון לדונם בגידול מסחרי. שיח אחד מניב 10-17 ק"ג פרי.
• עמידות בפני כפור ובצורת. לזן עמידות גבוהה לקור ולבצורת, כך שניתן לגדל אותו באזורים אחרים מלבד זה המומלץ (צפון הקווקז).
• עמידות למחלות. לדלעת השיש בעלת הפירות הגדולים יש חסינות חזקה למחלות דלעת נפוצות. בפרט, הזן מפגין עמידות גבוהה מאוד לריקבון לבן. עם זאת, אם שיטות הגידול אינן נכונות, בשילוב עם תנאי מזג אוויר קשים, דלעת השיש עלולה להיפגע מטחב אבקתי, ריקבון לבן וריקבון שורשים, ומכת חיידקים.

יתרונות וחסרונות

אין פלא שדלעת השיש נהנית מפופולריות מתמשכת בקרב הגננים שלנו. לזן זה יתרונות רבים, אך יש לו גם כמה חסרונות שחשוב לדעת לפני השתילה.

תכונות נחיתה

טיפול בדלעות הוא פשוט, אך השתילה היא קריטית - יש לקחת בחשבון את תנאי הגידול של הגידול. חיוני להקפיד על טכניקות השתילה, במיוחד כשמגדלים דלעות משתילים.

בחירת אתר

צמחים קודמים טובים לדלעת כוללים בצל, כרוב, תפוחי אדמה, גזר, סלק וקטניות. אין לשתול דלעת אחרי עגבניות, מלפפונים, פלפלים, קישואים, דלעת או חצילים. יש לשתול דלעת באזורים שונים בכל שנה. שתילה מחדש אפשרית רק לאחר חמש שנים.

כיצד להכין זרעים

מומלץ להכין את הזרעים לפני השתילה. יש למיין אותם, ולהשליך את הפגומים - אלו החלולים, פגומים או בעלי כתמים וכו'. לאחר מכן, הזרעים שנבחרו מחוממים בתנור שחומם ל-40-45 מעלות צלזיוס.

לפני השתילה (ללילה), יש להשרות את הזרעים בתמיסת אפר עץ (כף אחת לכל 0.5 ליטר מים חמים). נביטה מוקדמת אינה נדרשת עבור גרעיני דלעת שיש, מכיוון שיש להם שיעור נביטה גבוה. עם זאת, מומחים ממליצים להשרות את הזרעים במים חמים (50°C) במשך 3-5 שעות לפני השתילה. זה יעזור להם לנבוט מהר יותר ולהיות נקיים מפתוגנים.

זריעה באדמה פתוחה

דלעות שיש נזרעות בחוץ בהתאם לתנאי האקלים, האוויר וטמפרטורת הקרקע. התזמון משתנה בהתאם לאזור. לדוגמה, בדרום, דלעות נזרעות בחוץ בין ה-10 ל-15 במאי, כאשר האדמה מתחממת ל-14-16 מעלות צלזיוס. באקלים ממוזג, זה קורה בסוף מאי. בצפון, זה קורה בתחילת יוני. האדמה צריכה להתחמם ל-13 מעלות צלזיוס בעומק של 10 ס"מ.

האדמה באזור המיועד לדלעות נחפרת בסתיו. במהלך החפירה מוסיפים חומר אורגני, כגון קומפוסט או חומוס, ודשנים מינרליים. חול גס מוסיף לקרקעות חרסית ואפר עץ לקרקעות חומציות.

תכונות של שתילת דלעת שיש באדמה:

• הערוגות משוחררות היטב לפני הזריעה.
• לשתילה, הכינו חורים בעומק של כ-10 ס"מ.
• דשא שנאסף באביב מוסיף לחורים. הוא נקצץ, מעורבב ומונח בתחתית החורים. מוסיפים לדשא חומוס, חופן אפר עץ וחצי כפית סופרפוספט.
• שים 4-5 זרעים בכל גומה. אם האדמה קלה ורפויה, שתל את הזרעים בעומק של 3-4 ס"מ; אם היא כבדה וצפופה, שתל אותם בעומק של 2-3 ס"מ. הנח אותם כשהקצוות המחודדים כלפי מטה.
• הזרעים מפוזרים באדמה רופפת, דחוסים, מושקים במים חמים ומכוסים בניילון נצמד.

שיטת שתיל

באזורים עם קיצים קצרים, שימוש בשתילים מאפשר לכם לקצור פירות לפני הכפור. זרעו שתילי דלעת 30-35 יום לפני תאריך השתילה הצפוי.

תכונות של זריעת שתילי דלעת שיש:

• שתילי דלעת מגודלים בעציצים רגילים או בכל מיכל מתאים. העיקר שיהיו להם חורי ניקוז בתחתית.
• מלאו את מיכלי השתילה במצע המוכן. ראשית, הוסיפו שכבת ניקוז דקה של חלוקי נחל קטנים לתחתית. תערובות קנויות מוכנות לחלוטין לשימוש; הן אינן דורשות חיטוי, הסרת חומציות או החמצה.
• במקום להשתמש באדמה קנויה, ניתן למלא את מיכלי השתילה באדמת שתילה תוצרת בית. לדוגמה, ניתן להכין תערובת טובה מ-4 חלקים אדמת גינה, חלק אחד מכל אחד של נסורת, חומוס ואפר עץ. יש לחטא את אדמת השתילה המוכנה בתמיסת אשלגן פרמנגנט או על ידי חימום בתנור.
• מלאו את המיכל כמעט עד למעלה עם המצע. הרטיבו אותו במים חמים ושקעים מבקבוק ריסוס. לאחר מכן, שתלו שני זרעים בכל כוס. כאשר מופיעים שתילים, השאירו נבט אחד והסירו בזהירות את השני.
• הזרעים מכוסים בשכבה דקה של אדמה רכה וכל השתילה מכוסה בניילון נצמד. מיכלי השתילה ממוקמים קרוב לאור.

עד שהשתילים צצים, הניילון נשאר על הצמח, נפתח רק לכמה דקות בכל יום כדי לאוורר את החממה הקטנה. האדמה מרוססת בבקבוק ריסוס כדי לשמור על לחותה.

תכונות של טיפול בשתילים:

• טמפרטורת היום האופטימלית היא +19….+24 מעלות צלזיוס, טמפרטורת הלילה היא +14….+16 מעלות צלזיוס.
• שתילי דלעת זקוקים להרבה אור - זהו המפתח לגידול מוצלח. שעות האור צריכות להיות לפחות 12 שעות. אם אור היום אינו מספיק, ניתן להשתמש בתאורת גידול כדי לספק תאורה משלימה.
• יש להשקות שתילי דלעת רק במים חמימים ושקועים, בטמפרטורה של לפחות 25 מעלות צלזיוס. הזמן הטוב ביותר להשקות הוא בבוקר. אסור שהאדמה תתייבש וגם לא תהפוך לספוגה יתר על המידה.
• שתילי דלעת דורשים הזנה נוספת אם הם משתמשים במצע מסחרי. לדוגמה, הוסיפו דילול של מולין ביחס של 1:10 ישירות לשורשים. הזנה שנייה צריכה להתבצע שבועיים לאחר הראשונה.
• לא מומלץ לדקור שתילי דלעת. לצמח מערכת שורשים רגישה מאוד, ואפילו נזק קל יכול לפגוע בצמיחתו.
• יש להשתיל את השתילים באדמה לאחר שחלפה סכנת הכפור. עד לשתילה, על השתילים להיות בעלי לפחות 3-4 עלים אמיתיים.
• לפני השתילה, מומלץ להקשיח את השתילים: שבוע לפני כן, מוציאים אותם החוצה, בתחילה לחצי שעה, לאחר מכן מגדילים את זמן החשיפה לשעה, אחר כך שעתיים, ובהדרגה מגדילים את תקופת החשיפה ליום מלא.

הוראות טיפול

דלעת השיש דורשת טיפול סטנדרטי, שאיכותו וסדירותו קובעים את תנובת היבול, גודל הפירות, טעמם וכמותם.

רִוּוּי

דלעות מושקות בממוצע שלוש פעמים בשבוע. התדירות תלויה בתנאי מזג האוויר, בכמות הגשמים ובתנאי הקרקע. יש להשקות את הדלעת לאחר שהשכבה העליונה של האדמה התייבשה. קצב ההשקיה המומלץ הוא 5 ליטר לצמח. המים צריכים להיות חמימים ושקועים. יש לשפוך מים מתחת לשורשים, תוך הימנעות ממגע עם העלים.

רוטב עליון

צמחי דלעת מתחילים לקבל דשן שבועיים לאחר השתילה. מוסיפים זבל מדולל או חומר אורגני אחר, לאחר מכן מושקים את השיחים בחליטת צמחים כל שבועיים. לאחר הבשלת הפרי, מוסיפים דשנים מינרליים, כגון מונופוטסיום פוספט. יש לדשן פעמיים, במרווח של 2-3 שבועות זה מזה.

לדישון עגבניות, מומלץ גם להשתמש בממריצי צמיחה, חליטת סרפד, תמיסת שמרים, מרתח קליפות בצל וכו'. כאשר הפרי מבשיל, אין להחיל דשן.

התרופפות ועשבים שוטים

כדי לשמור על אוורור הקרקע, יש לשחרר את האדמה לאחר כל השקיה כדי למנוע היווצרות קרום קשה שפוגע באספקת החמצן לשורשים. יש לשחרר את האדמה לעומק של 7-8 ס"מ. פעולה זו תסייע בסילוק עשבים שוטים. ניתן גם לכסות את האדמה בקש, חציר או חומרים אחרים. חיפוי מפחית את תדירות ההשקיה, התרופפות וניקוי העשבים.

הדברת מזיקים ומחלות

לדלעת המשיש יש מערכת חיסונית חזקה, אך היא רגישה לזיהומים פטרייתיים וחיידקיים. אם מופיעים סימנים של טחב אבקתי (ציפוי לבנבן), יש לטפל בשיחים בטופז או בתמיסת גופרית קולואידלית. ניתן לטפל בריקבון לבן עם 0.5% נחושת גופרתית, בעוד שבבקטריוזיס ניתן לטפל בתערובת בורדו ובמוצרים המכילים נחושת.

מבין המזיקים, כנימות מלון וקרדית עכביש מהוות את האיום הגדול ביותר על הדלעת המשושעת. ניתן להדביר אותן באמצעות חליטות בצל או שום, כמו גם קוטלי חרקים רחבי טווח. שבלולים יכולים גם לגרום נזק משמעותי לדלעת, וניתן להדביר אותן באמצעות מלכודות שונות ואדמה מפוזרת באפר, פלפל או טבק.

כיצד לקצור ולאחסן יבולים?

הפירות נקצרים עם הבשלתם. הדלעות מופרדות מהגפנים באמצעות סכין או מספריים. הפירות נחתכים יחד עם הגבעולים. הדלעות שנקטפו מונחות בתוך הבית או בשמש, בהתאם למזג האוויר, ומיובשות.

לפני האחסון, כל דלעת נבדקת בקפידה, וכל פרי פגום או פגום אחר מונח בצד לצריכה או עיבוד מיידיים. בטמפרטורות של 15-12 מעלות צלזיוס ולחות של 70-80%, ניתן לאחסן דלעות שיש במשך כשנה. עד האביב, הפירות מאבדים חלק מהוויטמינים שלהם והופכים פחות מזינים, אך הארומה והטעמים האגוזיים שלהם נשארים.

ביקורות

דלעת משוישת היא זן ותיק ומוכח שהוכיח את ערכו לאורך זמן. דלעת נפלאה זו עם פירותיה הירוקים יוצאי הדופן היא כמעט מושלמת. שתלו אותה בגינה שלכם, ותספקו לעצמכם מוצר טעים ובעל ערך כל השנה.

שאלות נפוצות