זן מרינה איז קיוג'ה מושך אליו גננים בזכות מראהו הייחודי וטעמו העשיר. זן זה מתהדר בפירות גדולים בעלי קליפה כתומה בהירה שהופכת יפה אף יותר עם הגיל. תכולת הסוכר הגבוהה שלו הופכת אותו לאידיאלי לניסויים קולינריים שונים.
תיאור של פירות וצמחים
השיח גדל במרץ וגפן. הוא מייצר מספר מספיק של ניצנים, אך בשל גודלם הגדול של הפירות המבשילים, מומלץ לדלל חלקית את גבעולי הפרחים.
מאפיינים מבחינים:
- לירקות צורה עגולה, שטוחה בקצוות, ולפעמים מקבלת מראה של טורבן.
- משקלו של פרי אחד נע בין 10 ל-12 ק"ג.
- בשלבים המוקדמים של ההתפתחות, לדלעות יש קליפה חלקה. כשהן מבשילות, חריצים עמוקים, צלעות, יבלות וקמטים מופיעים על פני השטח.
- כשהוא בשל, הוא מקבל צבע שנע בין אפור לכחול-ירוק.
- העיסה צפופה, סמיכה, רכה, מעט יבשה, ובעלת צבע צהוב-כתום עשיר.
- ✓ נוכחות של חריצים עמוקים וצלעות על הקליפה במהלך תהליך ההבשלה.
- ✓ צבע הקליפה משתנה מאפור לכחול-ירוק כשהיא בשלה לחלוטין.
בפנים נוצר קן זרעים בגודל בינוני עם זרעים קטנים, שמספרם אינו עולה על 25 חתיכות.
תכונות שימושיות והיקף היישום
זן זה מוערך בזכות תכולתו הגבוהה של ויטמינים, מינרלים וחומרים מועילים אחרים. יש לו הרכב עשיר:
- ויטמינים A, C ו-E לעזור לחזק את מערכת החיסון, לשפר את הראייה ואת מצב העור.
- אשלגן ומגנזיום תמיכה בבריאות הלב וכלי הדם.
- סִיב משפר את העיכול, מנרמל את חילוף החומרים ומסייע בסילוק רעלים.
- נוגדי חמצון להאט את תהליך ההזדקנות ולהגן על הגוף מפני ההשפעות השליליות של רדיקלים חופשיים.
הזן רב-תכליתי ומשמש לעתים קרובות בבישול:
- מנות ראשונות ושניות. העיסה משמשת להכנת מרקי שמנת, תבשילי קדירה, דייסות ותבשילי ירקות.
- מאפים וקינוחים. עם צבעו העשיר וטעמו המתוק, דלעת מושלמת לפשטידות, מאפינס, עוגות גבינה ופודינגים.
- שימור. הפירות משמשים להכנת ריבה, שימורים וקומפוטים.
- מַשׁקָאוֹת. שתיית מיץ דלעת או הוספת עיסתו לשייק הופכת את המשקה לבריא ומזין.
הירק משמש גם בתחומים אחרים:
- קוסמטולוגיה. מסכות דלעת מלחחות ומזינות את העור, משפרות את גמישותו ומאזנות את גוון העור. גרעיני דלעת משמשים לטיפוח השיער והעור בשל תכולת האבץ הגבוהה שלהם.
- תרופה. אכילת הפרי מסייעת באנמיה, מחסור בוויטמינים ובעיות עיכול. מומלץ לאנשים עם מחלות לב, כליות וכבד.
- חַקלָאוּת. העיסה והקליפה הנותרים משמשים כמזון לחיות מחמד, שכן הירק קל לעיכול ומועיל לבריאותם.
עם מראהו הייחודי, בשרו המוצק וטעמו העשיר, הקיוג'ה מרינה אידיאלי הן לצריכה יומיומית והן לסעודה משובחת.
תכונות עיקריות
זהו זן בינוני-מאוחר. הבשלה הטכנית מושגת 90 יום לאחר השתילה, ובשלה מלאה, שבה הדלעת חושפת את טעמה הטוב ביותר, מתרחשת לאחר 120 יום.
מרינה איז קיוג'ה עמידה לרוב המחלות, אך לעיתים רגישה לבעיות הבאות:
- טחב אבקתי;
- בקטריוזיס;
- ריקבון שורשים;
- קרדית עכביש;
- שבלולים;
- כנימת מלון.
כל צמח מייצר 1-2 פירות במשקל שבין 3 ל-12 ק"ג. היבול תלוי ישירות בלחות, בחום ובאור שמש. להתפתחות מוצלחת של הפרי, חשוב להבטיח האבקה בזמן של הפרחים.
איך לגדול?
זן זה גדל בהצלחה הן על ידי זריעה ישירה של זרעים באדמה פתוחה והן באמצעות שתילים. בחירת השיטה תלויה באקלים האזורי. מכיוון שזן זה מבשיל מאוחר, הצמחים זקוקים לזמן מספיק כדי שהפרי יבשיל לפני הכפור הראשון.
שתילה באמצעות זרעים
באזורים עם ספטמבר חם, יש לשתול זרעים בחוץ בסוף מאי. באזורים עם סתיו קריר יותר, עדיף לגדל דלעות משתילים, החל מהזריעה באפריל.
כאשר נזרעים אותם בחוץ, הירקות מבשילים עד סוף אוגוסט. עם זאת, כדי לפתח את טעמם במלואו ולהגיע לגודלם האופטימלי, הפירות יזדקקו לעוד 2-3 שבועות, בתנאי שהקיץ חם ושמשי.
ערימת קומפוסט או זבל ישנה נחשבת למקום הטוב ביותר לשתול דלעות, שכן היא מספקת לצמח את כמות החומרים המזינים המרבית. קחו בחשבון שקרקעות כאלה סופגות לחות היטב, לכן יש להשקות את הצמחים באופן קבוע וביסודיות.
הכנת חומר שתילה:
- בְּחִירָה. משרים את הזרעים בתמיסת מלח (3 כפות מלח לכל ליטר מים) למשך 5 דקות. מערבבים, ובוחרים את הזרעים ששוקעים לתחתית - הם ברי קיימא. שטפו אותם במים נקיים וייבשו אותם. זרקו את כל הזרעים שצפים אל פני השטח.
- מתחמם. חממו בתנור במשך 2-3 שעות, תוך העלאת הטמפרטורה בהדרגה ל-60 מעלות צלזיוס. לאחר מכן השרו בחליטת אפר עץ (2 כפות אפר לכל ליטר מים חמים) במשך 10 שעות.
- נִבִיטָה. עטפו את הזרעים במטלית לחה, הניחו אותם על צלחת והניחו בטמפרטורת החדר עד לבקיעתם, תוך שמירה על לחות.
- הִתקַשׁוּת. הניחו את הזרעים המונבטים במטלית לחה במדף התחתון של המקרר למשך 12-18 שעות, ולאחר מכן הוציאו אותם למשך 6-8 שעות. חזרו על מחזור זה במשך שבוע.
- × אין להשתמש במים בטמפרטורה מעל 40 מעלות צלזיוס להשריית זרעים, הדבר עלול להרוג את העובר.
- × הימנעו משימוש במיכלי מתכת להשריית זרעים, מכיוון שמתכת עלולה להשפיע לרעה על נביטתם.
אפשר להתחיל לזרוע:
- לשתול זרעים כאשר טמפרטורת האדמה בעומק של 12 ס"מ מגיעה ל-10 מעלות צלזיוס.
- שים 2-3 זרעים בכל גומה בעומק 5-10 ס"מ, לאחר מכן השאיר את הנבט החזק ביותר וחתוך את השאר.
- יוצקים ליטר מים חמים לכל חור.
שתילה עם שתילים
הכינו זרעים לגידול שתילים באותו אופן כמו לשתילה באדמה. לאחר מכן, בצעו את ההמלצות הבאות:
- ערבבו 5 חלקים של כבול רקוב, 3 חלקים של זבל קומפוסט, חלק אחד של אדמת דשא וחלק אחד של גללי פרות. הרטיבו את התערובת וחלקו אותה בין מיכלים בגודל 10x10x10 ס"מ.
- יש להניח זרע אחד בעומק של 3 ס"מ בכל מיכל, ולאחר מכן להרטיב קלות במים חמים. לכסות את המיכלים בניילון נצמד או בזכוכית ולשמור בטמפרטורה של 15-17 מעלות צלזיוס בלילה ו-20-25 מעלות צלזיוס במהלך היום עד לבקיעת השתילים.
- העבירו את השתילים לסביבה פנימית מוארת היטב. שבוע לפני השתילה, התחילו להקשיח אותם על ידי הורדת הטמפרטורה ל-15-18 מעלות צלזיוס במהלך היום ו-12-14 מעלות צלזיוס בלילה.
- שבועיים לאחר הנביטה, יש להאכיל את השתילים בתמיסה (כפית אחת של סופרפוספט + 0.5 כפיות של אוריאה לכל ליטר מים). צריכה: 100 מ"ל לצמח. לאחר שבועיים נוספים, יש להשתמש בתמיסה שונה (כפית אחת של ניטרופוסקה + כפית אחת של אפר עץ לכל ליטר מים).
שתלו שתילים עם 2-3 עלים אמיתיים בחורים עמוקים מספיק כדי להגיע לעלי הפסיגים. השקו את הצמחים בנדיבות במים חמימים והצלו אותם למשך מספר ימים כדי להקל על ההסתגלות.
לְטַפֵּל
הטיפול בגידול קל אם מכינים את האדמה מראש. ניתן לעשות זאת בשתי דרכים:
- בסתיו, הוסיפו דשנים אורגניים וזרחן-אשלגן בעת החפירה, ובאביב, הוסיפו דשנים חנקניים.
- לפני החפירה באביב, הכינו תערובת של 20 ק"ג חומוס, 5 ק"ג נסורת, 20 גרם ניטרופוסקה וליטר אחד של אפר עץ. יש למרוח תערובת זו ביום השתילה או יום לפני כן.
טיפול נוסף:
- יש לשחרר את האדמה באופן קבוע עד שהצמח פיתח עלים מלאים כדי לשפר את היווצרות השורשים.
- יש להשקות בנדיבות אך לעיתים רחוקות במהלך תקופת צמיחת העלווה והפירות, ולהפחית את ההשקיה במהלך הפריחה.
- להאכיל כל שבועיים עם עירוי מולין.
- הסר עשבים שוטים באופן קבוע.
- כדי להאבקה ידנית, קטפו כמה פרחים זכריים, הסירו את עלי הכותרת ושפשפו את האחים מעל הסטיגמה של פרחי הנקבה, וחזרו על התהליך מספר פעמים.
- לצמיחה אופטימלית, יש להשאיר 2-3 נבטים, ולצבוט אותם כשהם מייצרים 2-5 שחלות גדולות (15-17 ס"מ). מעל כל שחלה צריכים להיות לפחות 5 עלים.
- • השקו צמחים מוקדם בבוקר כדי למזער את אידוי המים ולמנוע התפתחות מחלות פטרייתיות.
- • השתמשו בהשקיה בטפטוף כדי להבטיח לחות אחידה של הקרקע ללא השקיית יתר.
במזג אוויר לח, הפירות עלולים להירקב, לכן יש להניח מתחתם קרש פלסטיק.
מאפייני טיפוח וקשיים אפשריים
הקושי העיקרי בגידול דלעת מרינה איז קיוג'ה הוא תקופת ההבשלה המאוחרת שלה. אם תדחו את השתילה, ייתכן שהירקות לא יספיקו להבשיל. לכן, חשוב להקפיד על הזמנים הבאים:
- זריעת זרעים לשתילים מתבצעת באפריל.
- שתילת זרעים באדמה פתוחה מתבצעת בסוף מאי.
טיפים לגידול מגננים מנוסים
לצמיחה מלאה, דלעת מרינה איז קיוג'ה דורשת שפע של מקום, שכן השיחים הגדולים שלה יוצרים גפנים שיכולות להתפשט על פני 5 מטרים. מסיבה זו, גננים מנוסים ממליצים:
- יש למרוח דשן באופן קבוע כדי לתמוך בגדילה והתפתחות של הצמח.
- יש לספק לדלעת לחות מספקת, במיוחד בתקופת היווצרות הפרי הפעילה.
ביצוע המלצות אלו יאפשר לכם לגדל צמחים חזקים ולקבל ירקות איכותיים.
מחלות ומזיקים
הזן קל לגידול ובעל חסינות טובה לזיהומים של צמחים. עם זאת, ישנן מספר מחלות שיכולות לפגוע בצמח:
- טחב אבקתי. זה מתבטא ככתמים לבנים על העלים. לטיפול, יש לטפל בנטיעות עם נתרן פוספט.
- בקטריוזיס. הוא מתפתח בלחות גבוהה ומופיע ככתמים ירוקים בהירים שמתכהים עם הזמן, מתייבשים ומתפתחים לחורים. יש לרסס את הצמחים הנגועים בתערובת בורדו.
- ריקבון שורשים. משפיע על צווארון השורש, לרוב נגרם עקב שינויי טמפרטורה פתאומיים או השקיה קרה. אמצעי בקרה כוללים החלפת שכבת האדמה העליונה סביב השורשים וטיפול באזור הפגוע באפר או בפחם כתוש.
צמחים עלולים לסבול מהתקפות מזיקים. השתמשו בחליטת שום כדי להילחם בקרדית עכביש ובכנימות מלון, והסירו חלזונות ידנית או הרג אותם בעזרת מגה וגרוזה.
קציר ואחסון
קצור ירקות לא לפני סוף ספטמבר, לפני תחילת הכפור, במזג אוויר יבש. פעל לפי ההמלצות הבאות:
- לאחר הקטיף, יש להשאיר את הפירות בחדר חמים למדי למשך 1-2 שבועות להבשלה.
- הוציאו בזהירות את הדלעת, תוך השארת גבעול באורך של לפחות 10 ס"מ.
- רק דגימות בשלות לחלוטין עם קליפה עבה ושלמה מתאימות לאחסון.
- ירקות בעלי קליפה דקה שטרם הבשילו במלואם יכולים לשמש לעיבוד או להאכיל אותם לבעלי חיים.
לזן זה חיי מדף מצוינים - בתנאים הנכונים, הפירות שומרים על טעמם עד שנה וחצי. במהלך האחסון, תכולת הסוכר בהם עולה, והקליפה הופכת בהדרגה לכתומה בוהקת.
יתרונות וחסרונות
לפני גידול גידול, יש ללמוד היטב את תכונותיו החיוביות והשליליות כדי להימנע מקשיים פוטנציאליים. היתרונות של זן מרינה איז קיוג'ה כוללים:
בין המאפיינים השליליים, גננים מציינים תקופת הבשלה ארוכה, קשיים בקילוף העור המצולע וניקוי האדמה מחורים וחריצים של ירקות.
ביקורות
מרינה מקיוה מרשימה בטעמה ובאורך חיי המדף המעולה שלה. לפירות מראה נאה וטעם נעים. גידול דלעות הוא די פשוט, אך חשוב לעקוב אחר הנחיות מסוימות כדי לחזק את חסינות הצמח ולהגדיל את סיכויו לגדול. טיפול קפדני ותזמון שתילה נכון יעזרו לכם להשיג יבול נהדר.