דלעת קולובוק נקראה על שם דמות מהאגדות מסיבה מסוימת. זאת בשל צורתה העגולה המושלמת וצבע קליפתה. ירק זה עשיר בוויטמינים, המספקים יתרונות בריאותיים שאין עליהם עוררין. הוא משמש לבישול מגוון מאכלים. הפירות נשמרים היטב, והיבול מסתגל בקלות למגוון תנאי גידול.
היסטוריה ואזורי גידול
הזן פותח על ידי המגדלים ס. פ. גבריש, ו. ו. מורב, א. ו. אמצ'סלבסקיה ו-א. א. וולוק. בקשה לאישור הוגשה בשנת 2011, ובשנת 2014 הוא נוסף לפנקס הישגי הרבייה הממלכתי. מאז, דלעת קולובוק צברה פופולריות לא רק ברוסיה אלא גם במדינות אחרות.
מקור הזן הוא חברת הטיפוח "גבריש" שבסיסה במוסקבה. הוא מומלץ לגידול בעיקר באזור המרכז של ארצנו.
תיאור השיח והפירות
קולובוק הוא צמח עשבוני קומפקטי ושיחי בעל גבעולים קצרים מאוד. העלים קטנים, ירוקים כהים ולא מנותקים.
מאפיינים ייחודיים נוספים:
- הפירות גדולים, במשקל של 3.5 עד 5 ק"ג. צורתם עגולה או סגלגלה-אליפסה.
- הירקות מחולקים לפלחים וכתומים בוהקים. פני השטח חלקים וחסרי דוגמאות.
- הקליפה דקה ועורית. הבשר כתום בוהק.
- לירק טעם מעולה: הבשר עמילני, עסיסי, פריך ובעל סמיכות בינונית. הוא מכיל תכולה גבוהה של קרוטן וסוכרים.
דלעת זו מתאימה לצריכה טרייה ולעיבוד. זן זה אידיאלי לסחיטה, ייבוש, ריסוס והקפאה, והכל תוך שמירה על כל תכונותיו המועילות. ניתן לאחסן את הפירות בין 90-120 יום מבלי לאבד את טעמם או מראהם.
מאפיינים עיקריים
קולובוק בולט מזנים אחרים לא רק בזכות צורתו הייחודית אלא גם בזכות מספר מאפיינים חשובים. המאפיינים העיקריים של הזן הם:
- תשואה גבוהה. שיח אחד יכול להניב עד 10 ק"ג של פרי, מה שהופך את הזן לפורה ורווחי מאוד לגידול.
- עמידות למחלות. הוא מאופיין בעמידות גבוהה למחלות ומזיקים, מה שמפשט את הטיפול בצמח.
- אחסון טוב. הפירות אינם מאבדים את מראהם וטעמם במשך זמן רב - עד 6 חודשים.
היבול גדל היטב הן בערוגות פתוחות והן בחממות, מבלי לדרוש תנאים מיוחדים לגידול.
תכונות מועילות
לדלעת קולובוק פרופיל תזונתי עשיר, ולכן יש לה השפעה חיובית על הגוף. מאפיינים עיקריים של הירק:
- מכיל הרבה בטא-קרוטן, אשר מומר בגוף לוויטמין A. הוא חשוב לבריאות העיניים, העור ומערכת החיסון, מסייע בשיפור הראייה, שומר על בריאות העור והריריות, ומסייע בחיזוק מערכת החיסון.
- סיבים תזונתיים מורידים את רמות הכולסטרול בדם, מה שמפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם כמו טרשת עורקים ויתר לחץ דם.
- נוגדי חמצון, כולל ויטמין C, מגנים על תאים מפני נזקי רדיקלים חופשיים ועוזרים למנוע דלקות בכלי הדם.
- ירק זה מכיל סיבים תזונתיים מסיסים ובלתי מסיסים, אשר מנרמלים את תפקוד מערכת העיכול. סיבים מסיסים משפרים את תנועתיות המעיים, מונעים עצירות, ומסייעים בהורדת רמת הסוכר בדם ובשליטה בתיאבון.
כדי לשמור על בריאות הלב ורווחה כללית, מומלץ לצרוך דלעת באופן קבוע על ידי הוספתה לסלטים, מרקים, פירה ומנות אחרות.
נְחִיתָה
זרעו זרעים לשתילים באפריל. פעל לפי ההמלצות הבאות:
- מניחים את הזרעים בכוסות נפרדות או עציצים כבול, ומעמיקים אותם ב-1.5-2 ס"מ.
- השקו את השתילים באופן קבוע, וכמה ימים לפני השתילה, דשו אותם בתמיסה חלשה של דשן מינרלי במחצית הריכוז. שבוע לפני השתילה בחוץ, הקשו את השתילים על ידי הגדלה הדרגתית של זמן השהייה שלהם בחוץ.
- יש להשתיל שתילים למיקומם הקבוע מסוף מאי עד יוני, כשהם בני 3-4 שבועות. זריעה ישירה מקובלת אם טמפרטורת הקרקע הגיעה ל-12-15 מעלות צלזיוס. תבנית הזריעה המומלצת היא 60x60 ס"מ.
- החלקה צריכה להיות מוארת היטב. קודמי הדלעות הטובים ביותר הם תפוחי אדמה, פלפלים, קטניות ודגנים. בסתיו, חפרו את הערוגות, הוסיפו קומפוסט או חומוס, ובאביב, הוסיפו אשלגן חנקתי וסופרפוספט.
- ✓ טמפרטורת הקרקע האופטימלית לזריעת זרעים ישירות באדמה לא צריכה להיות מתחת ל-12 מעלות צלזיוס, אך להנבטה טובה יותר, מומלצת 15 מעלות צלזיוס.
- ✓ עומק זריעת הזרעים באדמה פתוחה לא יעלה על 3-5 ס"מ על מנת להבטיח גישה מספקת של חמצן ולחות.
אם אתם זורעים זרעים ישירות באדמה, טפלו בהם מראש בתערובת בורדו. הוסיפו אפר עץ לבור או השקו בתמיסת אשלגן פרמנגנט. זרעו את הזרעים לעומק של לא יותר מ-3-5 ס"מ.
גידול נוסף
השקיה סדירה חיונית לזן דלעת קולובוק. בשלב הראשוני, יש למזוג כ-3 ליטר מים מתחת לכל צמח צעיר, 5-6 ליטר במהלך הפריחה, ו-8-10 ליטר במהלך היווצרות הפרי. יש לשקוע את המים ולחמם אותם על ידי השמש. עדיף למזוג את המים לתלם שנחפר סביב הצמח.
- × הימנעו משימוש במים קרים להשקיה, מכיוון שהדבר עלול להלחיץ את הצמח ולהאט את צמיחתו.
ביצוע פעולות טיפול נוספות:
- לאחר ההשקיה, יש לשחרר את האדמה כדי להסיר כל קרום. במקביל, יש להסיר עשבים שוטים.
- בצע גינון מעת לעת.
- יש לדשן את הצמח פעמיים בעונה. במהלך שלב הצמיחה הפעילה, הצמח זקוק לדשני חנקן, ובמהלך תקופת הפריחה, לתערובות אשלגן-זרחן.
- הסירו את הפרחים הנקביים לאחר שתיית פירות מספקת כדי לעודד ייצור פירות.
יתרונות וחסרונות
כדי להימנע מבעיות פוטנציאליות בעתיד, יש ללמוד בקפידה את מאפייני זן הקולובוק, יתרונותיו וחסרונותיו. לזן זה יתרונות רבים:
בין התכונות השליליות של הזן, חלק מהגננים מציינים עמידות מוגבלת לקור, את החשיבות של דישון קבוע ושמירה על משטר השקיה, ואת הנטייה להתחממות יתר בימי הקיץ החמים.
ביקורות
דלעת קולובוק היא בחירה מצוינת עבור אלו המעריכים יבולים גבוהים, תחזוקה נמוכה וטעם מעולה. היא גדלה בהצלחה הן באדמה פתוחה והן בחממות. ירק זה מועיל מאוד לגוף, משמש בתזונה תזונתית ובעל השפעה חיובית על מערכת החיסון. הוא משמש במגוון מאכלים בשל הרבגוניות שלו.