דלעת קפיטושקה היא בחירה אידיאלית עבור אלו המעריכים קלות טיפול ויבולים גבוהים. עמידותה למחלות ותנאי הגידול הפשוטים שלה הופכים אותה לאידיאלית לכל גינה. כאשר היא מאוחסנת כראוי, הירקות נשארים בריאים עד האביב.
תיאור השיח והפירות
הירקות בצבע כתום בוהק ומשקלם יכול להיות בין 3 ל-7 ק"ג. יש להם מבנה מפולח ובשר עסיסי ומוצק מאוד. דלעות מכילות זרעים רבים, המשמשים למאכל או לזריעה בשנה הבאה.
טעם ומטרה:
- הפירות נאכלים טריים. יש להם טעם מתוק ומרקם עסיסי. הם מהווים בסיס לסלטים או תוספות, ומשמשים להכנת מרקים, תבשילים, פשטידות, דייסות ועוד. הם משמשים גם להכנת מיצים, שכן העיסה המתוקה מאפשרת משקאות ללא תוספת סוכר.
- קפיטושקה הוא מוצר מזון לתינוקות בריא בזכות מרקמו הרך ותכולת הוויטמינים הגבוהה שלו.
- דלעת משמשת לייבוש וריפוי: החלקים המיובשים שומרים על ערכי התזונה שלהם והם חטיף או תוספת מצוינת למנות.
ירק זה מומלץ לתזונה תזונתית וטיפולית: תכולת הקלוריות הנמוכה שלו הופכת אותו לאידיאלי עבור אלו השומרים על גזרתם או מחלימים ממחלה.
מאפיינים עיקריים
קפיטושקה הוא זן אמצע העונה ומאופיין ביבולים גבוהים כאשר מטפלים בו כראוי וגדלים בו בתנאים נאותים. לפירות חיי מדף טובים, ושומרים על מראהם המתאים לשיווק לאורך זמן. קליפתם משחימה במהלך האחסון.
תחת טיפול אופטימלי, כל צמח יכול להניב 2-3 ירקות גדולים במשקל של עד 6-10 ק"ג. זן זה עמיד למחלות ומזיקים וקל לטיפול. הוא גדל בהצלחה הן בשתילים והן בשיטות זריעה ישירה.
איך לגדול?
הצמיחה והיבול של דלעת קפיטושקה מושפעים באופן משמעותי מאיכות חומר הזרעים, שתילה נכונה ועמידה בכל הדרישות החקלאיות לטיפול בצמח.
תנאים
השתמשו בזרעים טריים שנקטפו. כדי לקבוע את התאמתם, יש להשרות אותם במים למשך שעה – אין להשתמש בזרעים שצפים אל פני השטח. אין להשתמש בזרעים עם נזק מכני, סימני עובש, הצהבה או מחלה.
- ✓ בדקו את נביטת הזרעים על ידי הנחתם במים למשך שעה – זרעים שצפים אל פני השטח אינם מתאימים.
- ✓ יש להשליך זרעים עם נזק מכני, סימני עובש או מחלה.
טיפים מועילים:
- לפני השתילה, יש לחמם את הזרעים בטמפרטורה של 40 מעלות צלזיוס למשך 9 שעות כדי להשמיד מיקרופלורה פתוגנית.
- טפלו בחומר הזרעים בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט למשך 30 דקות.
שיטת הגידול תלויה בתנאי האקלים. באזורים הדרומיים, יש לזרוע זרעים ישירות באדמה הפתוחה. באזורים המרכזיים והאמצעיים, ובאזורים הצפוניים, יש להשתמש בשתילים.
טכנולוגיית שתילת זרעים באדמה פתוחה
טמפרטורת הקרקע בזמן השתילה צריכה להיות לפחות +12°C בעומק של 10 ס"מ, וגיל השתילים לא יעלה על 25-30 יום.
בצע את השלבים הבאים:
- שבועיים לפני האירוע, יש לדשן את האדמה בחומוס (10 ק"ג למ"ר), לאחר מכן לחפור ולפלס אותה. לאחר מכן, יש לפעול לפי הכללים הבאים:
- חפרו חורים בעומק של 10 ס"מ במרחק של 100-150 ס"מ זה מזה.
- להרטיב את החורים. לשים 2-3 זרעים בכל גומה, לכסות באדמה ולהשקות שוב. לכסות את האזור בניילון נצמד עד שהשתילים יצוצו.
השאירו 1-2 נבטים חזקים. אם אתם משאירים 2 שתילים, כוונו את הנבטים לכיוונים מנוגדים.
טכנולוגיית גידול שתילים
שתילת שתילים בגינה שלכם מגדילה את הסיכויים שלכם לקבל יבול מוקדם יותר. בצעו את השלבים הבאים:
- מלאו את מיכלי השתילה בתמיסת הזנה, רצוי אדמת גינה מעורבבת עם קומפוסט או חומוס.
- מניחים את הזרעים במיכלים, מפזרים אדמה, דוחסים קלות, לאחר מכן מרטיבים ומכסים בניילון נצמד. מניחים את המיכלים במקום חמים.
- בזמן שהשתילים גדלים, יש לשמור על טמפרטורה יציבה של 23-25 מעלות צלזיוס ולחות בינונית. יש להשקות ולאוורר את הצמחים באופן קבוע.
- הנבטים הראשונים יופיעו תוך 14-20 יום, לאחר מכן יש להסיר את הכיסוי ולהמשיך להשקות את השתילים מעת לעת.
שתלו את השתילים בערוגות הגינה לאחר הכפור האחרון באביב. על השתילים להיות בעלי לפחות שלושה עלים.
לְטַפֵּל
קפיטושקה הוא גידול קל לגידול, אך הוא דורש טיפול נאות כדי לייצר יבול טוב. טכניקות חקלאיות פשוטות יעזרו:
- השקיה סדירה מקדמת צמיחה נמרצת, פריחה שופעת ופירות בשפע. השקו את הצמחים ככל שהאדמה מתייבשת, לא יותר מפעמיים בשבוע. הגבירו את התדירות במהלך היווצרות הניצנים והפרי.
- כדי למנוע היווצרות קרום אדמה סביב השיח, יש לשחרר אותו ולהסיר עשבים שוטים לאחר כל השקיה.
- היווצרות השיח תלויה בתנאי האקלים. באזורים קשים, אין להשאיר יותר משתי שחלות לכל צמח; באזורים האמצעיים והמרכזיים, שלושה עד ארבעה פירות לכל גפן מספיקים. בקווי הרוחב הדרומיים, אין לאלף את השיחים. כדי למנוע היחלשות של נבטי הפרי, יש להסיר את כל הענפים ללא שחלות.
- כדי למנוע התייבשות האדמה ולספק הזנה נוספת, הוסיפו כבול או קומפוסט מתחת לגבעול המרכזי. קל להאכיל דלעות - פשוט דשנו עם זבל פרה מדולל במים. יש למרוח לפני הופעת העלים, במהלך הפריחה, ועוד 2-3 פעמים.
- • הגבירו את תדירות ההשקיה במהלך תקופת היווצרות הניצנים והשחלות, אך הימנעו מהשקיה מוגזמת.
- • השתמשו במולין מדולל במים כדשן עליון, הוסיפו אותו לפני הופעת העלים, במהלך הפריחה ועוד 2-3 פעמים.
אם הדלעת שלכם גדלה באדמת חמרה חולית, דשנו אותה בתערובת של סופרפוספט, אפר עץ וחומוס. באדמת חמרה, הוסיפו תערובת של דשן אשלגן, סופרפוספט, אפר עץ ואמוניום חנקתי (200 גרם אפר, 20 גרם זרחן ו-10 גרם אמוניום חנקתי).
מאפייני טיפוח וקשיים אפשריים
הימנעו מגידול גידולים בקרקעות חרסית. בחרו מקומות פוריים כדי להבטיח צמיחה והתפתחות טובים ולהגדיל את הפרודוקטיביות.
- × הימנעו מגידול בקרקעות חרסית, שכן הדבר עלול לגרום לצמיחה והתפתחות לקויים של הצמח.
- × אין להפריע למערכת השורשים בעת השתילה מחדש כדי למנוע נזק לצמח.
קחו בחשבון גם גורמים אחרים:
- לא מומלץ להפריע למערכת השורשים של הצמח, לכן יש להשתיל את השתילים לאדמה פתוחה יחד עם גוש אדמה ממיכל נפרד.
- יצירת שיחים יכולה להיות משימה קשה, מכיוון שהזן מאוד גפני.
כדי להשיג פירות גדולים וטעימים, ודאו שלא יישארו יותר משלוש שחלות על הזרע.
טיפים לגידול מגננים מנוסים
כדי להימנע מבעיות, חשוב לעקוב אחר הנחיות מסוימות בעת גידול הגידול. מתחילים צריכים לשים לב במיוחד ל:
- השתמשו רק בזרעים טריים שנאספו לשתילה.
- בתנאי קיץ קצרים, גדלו דלעת באמצעות שתילים.
- בזמן שהירקות מבשילים, יש להפסיק להשקות כדי למנוע ריקבון.
- יש לשחרר את האדמה בזהירות כדי לא לפגוע בשורשים.
מחלות ומזיקים
זן זה עמיד למחלות, אך אם הטיפול אינו מטופל כראוי, הוא עלול להיות רגיש לטחב אבקתי, לנבול פוסריום ולמוזאיקה. כדי למנוע מחלות:
- לבדוק צמחים באופן קבוע;
- הימנעו מנטיעות צפופות;
- הסירו עלים שחוסמים את אור השמש.
אם השיח נגוע, יש לטפל בו בנחושת גופרתית או בתערובת בורדו. למניעה, יש לפזר אפר עץ על השתילה. חליטות שום, תמיסות סבון ואפר ותמיסת פלפל חריף מועילות נגד כנימות, קרדית עכביש וזחלים.
קציר ואחסון
קפיטושקה מגיעה לבגרות מלאה ארבעה חודשים לאחר השתילה. הירקות הופכים לכתום בוהק ובעלי קליפה דקה.
פעל לפי ההמלצות הבאות:
- קציר במזג אוויר יבש, חיתוך זהיר של הפירות עם חלק מהגבעול.
- לאחר הקטיף, יש לשטוף את הדלעות ולייבש אותן בטמפרטורה של +20-25 מעלות צלזיוס למשך 10 ימים.
- לאחסון לטווח ארוך עד האביב, יש להניח את הירקות בחדר יבש עם טמפרטורה של +8-10°C, לחות נמוכה (לא יותר מ-75%) ואוורור טוב.
בתנאים אלה, הם ישמרו על תכונותיהם המועילות. הקליפה תישאר מוצקה והבשר עסיסי במשך 5-6 חודשים. גוון חום עשוי להופיע על פני השטח החתוכים, אך הדבר אינו משפיע על הטעם או הערך התזונתי של הפרי.
יתרונות וחסרונות
כדי להימנע מבעיות, יש ללמוד היטב את מאפייני הזן לפני גידול שתילים או זריעת זרעים. לקפיטושקה יתרונות רבים:
באזור הממוזג, לוקח לפרי זמן רב להבשיל לחלוטין, ומתיקות מקסימלית מושגת רק בסוף הסתיו.
ביקורות
קפיטושקה היא זן דלעת פופולרי המושך אליו גננים בזכות תחזוקה מועטה וטעמה המעולה. היא מייצרת פירות גדולים וכתומים בהירים עם בשר עסיסי ומתוק. מתאימה למגוון מאכלים, היא מאוחסנת היטב ואינה נסדקת בהובלה למרחקים ארוכים.