דלעת יפנית מעניינת - הוקאידו: מאפייני הזן והטיפוח

דלעת הוקאידו היא דוגמה בולטת באמת לגידול יפני. זן זה מייצר פירות כתומים כהים ויפים, פשוט עוצרי נשימה. דלעת יפנית זו קלה לגידול, טעימה ופרודוקטיבית - יש לה כל מה שגננים מעריכים בגידול הזה.

תיאור של דלעת הוקקאידו

שיחי דלעת הוקאידו הם בעלי עצים חזקים, עם גפנים ארוכות. הנצרים צפופים, והעלים סטנדרטיים בצורת לב. לצמח תפרחות צהובות רבות וגדולות ועשירות. פירות דלעת הוקאידו הם בגודל פרטני, בקוטר 12-15 ס"מ, והם בהירים ויפים מאוד. צורתם דומה לטורבן (סוג של כיסוי ראש).

תיאור קצר של פירות:

• צבע הקליפה: אדום-כתום.
• צבע עיסה: כתום.
• צורה: בצורת טורבן.
• עור: דק, צפוף.
• משקל: 2-2.5 ק"ג.

היסטוריה של הבריאה

זן דלעת ההוקאידו ידוע כמקורו ביפן, אך שנת התפתחותו אינה ידועה. הדלעת קיבלה את שמו מאחד האיים היפניים, שם גודלה כבר במאה ה-19. כיום, זן דלעת ההוקאידו גדל במדינות רבות, עם נטיעות גדולות במיוחד של דלעת זו, בנוסף ליפן, בארצות הברית, מקסיקו ודרום אפריקה.

טעם הפירות ומטרתם

בשר דלעת הוקאידו צפוף ופריך, עם טעם מתוק ואגוזי. הוא אינו מימי ואינו סיבי. הוא מכיל ויטמינים רבים, מיקרו-אלמנטים ובטא-קרוטן, אשר מומר לוויטמין A בגוף.

לפירות שימושים מגוונים, מה שהופך אותם לאידיאליים למגוון מאכלים קולינריים. עיסת דלעת הוקאידו משמשת להכנת דייסות טעימות, מרקים, פירה, ריבות ועוגות. ניתן לאכול את הדלעת הנפלאה הזו גם טרייה.

מאפיינים

דלעת הוקאידו היא זן של אמצע העונה. לוקח 100-110 ימים מרגע הנביטה ועד להבשלת הפרי. זן זה מאופיין ביבולים טובים, עם 4-5 ק"ג פרי למ"ר.

לדלעת זו עמידות ממוצעת לקור ועמידות טובה למחלות דלעת מרכזיות. היא סובלת היטב חום וגשמים ממושכים.

יתרונות וחסרונות

אין פלא שדלעת הוקאידו המדהימה פופולרית במדינות רבות ברחבי העולם. אבל לפני שתילת הזן הזה בגינה שלכם, מומלץ להכיר את כל היתרונות והחסרונות שלו.

נְחִיתָה

דלעת הוקאידו מתאימה לגידול כמעט בכל אזורי המדינה, אך בדרום היא גדלה בעיקר על ידי זריעה באדמה, ובאקלים קשה יותר, על ידי שתילים.

הכנת זרעים

כדי להשיג נביטה טובה, צמחים בריאים, חזקים ובריאים, יש צורך להכין את הזרעים כראוי.

כיצד להכין חומר זרעים:

• הזרעים ממוינים, תוך בחירת הדגימות הגדולות והעבות ביותר - יש להם סיכוי גדול יותר לייצר נבטים ושיחים בריאים.
• הזרעים מושרים בחומר חיטוי להרג פתוגנים. ניתן להשתמש בתמיסה של 1-2% של אשלגן פרמנגנט (1-2 גרם מומסים ב-100 מ"ל מים). אם אשלגן פרמנגנט אינו זמין, ניתן להחליף בתמיסה של 3% של מי חמצן המחוממים ל-40 מעלות צלזיוס. משרים את הזרעים באשלגן פרמנגנט למשך 20 דקות, ובמי חמצן למשך 10 דקות.
• הזרעים מתקשים על ידי הנחתם במקרר למשך 24 שעות. ראשית, הם עוטפים במטלית לחה. משתמשים במים חמימים להשרייתם.
• מומלץ להנביט את הזרעים לפני השתילה. לשם כך, יש להניח אותם במטלית לחה או בד גבינה. ​​לאחר שהזרעים נובטים, ניתן להתחיל לשתול.

דלעת היא גידול שזרעיו דורשים חימום טרום זריעה כדי לשפר את הנביטה. הזרעים מפזרים על תבנית אפייה בשכבה של 2 ס"מ ומכניסים לתנור למשך 3-4 שעות בטמפרטורה של 50 עד 55 מעלות צלזיוס. מעלה את החום בהדרגה, ומערבבים את הזרעים מספר פעמים.

בחירת אתר

דלעות הוקאידו נטעות באזור שטוף שמש ומרווח - צמחי הגפן הארוכה דורשים שפע של מקום ואור. המיקום צריך להיות נקי מרוחות רוח ורוחות חזקות. קרקעות חוליות או חמרה חולית אידיאליות לזן הוקאידו. הן מתחממות במהירות, ומאפשרות לצמח לגדול במהירות.

כששותלים דלעות, חשוב להקפיד על כללי מחזור גידולים. קודמי הגידולים הטובים ביותר הם דגנים, עגבניות, תפוחי אדמה וקטניות. אין לשתול דלעות באזורים בהם גידלו בעבר דלעות או מלפפונים במשך שלוש שנים לפחות.

הכנת הקרקע

ההכנה העיקרית של האתר לשתילה נעשית בסתיו. דלעות משגשגות על אדמה פורייה, לכן מוסיפים דשנים אורגניים ומינרליים לפני החפירה. לפני השתילה, האתר מנוקה משאריות צמחים, עשב ישן וכו'.

בסתיו ניתן להוסיף לאדמה 4-5 ק"ג קומפוסט או חומוס לכל מטר מרובע. כמו כן, ניתן להוסיף 20 גרם של אשלגן גופרתי או סופרפוספט לאותו שטח. ניתן להשתמש בדשנים מורכבים שונים. אפר עץ מוסיף לקרקעות כבדות בסתיו, ולקרקעות קלות ורפויות באביב.

כדי לרכך את האדמה, מומלץ להוסיף חול נהר גס או כבול יחד עם דשנים אורגניים. רמת החומציות האופטימלית של הקרקע היא ניטרלית. דלעות גדלות בצורה גרועה בתנאים חומציים, והפריחה והפרי מתעכבים. אפר, סיד כבוש וקמח דולומיט משמשים להפחתת החומציות.

זריעה באדמה

עיתוי הזריעה באדמה תלוי באקלים ובתנאי מזג האוויר. בדרום, דלעות נזרעות בסוף אפריל או תחילת מאי. בעת קביעת זמן הזריעה, טמפרטורת הקרקע צריכה להתחמם לפחות ל-12...14 מעלות צלזיוס. טמפרטורת האוויר צריכה להיות בין 18...20 מעלות צלזיוס. בטמפרטורות נמוכות יותר, יש להשתמש בכיסויי פלסטיק.

תכונות של זריעת דלעת הוקאידו באדמה:

• לשתילה, חפרו חורים בעומק של 5-10 ס"מ.
• מומלץ להשתמש בשיטת הזריעה של קן מרובע, שבה עושים חורים בפינות הריבוע.
• דפוס שתילה אופטימלי: 100 x 100 ס"מ.
• לפני הזריעה, מוזגים מים חמים ושקעים לתוך החורים, בכמות של כ-1 ליטר.
• הזרעים נזרעים בעומק של 3-5 ס"מ. 2-3 זרעים מונחים בכל גומה ומכוסים באדמה.
• כאשר הנבטים מופיעים, הנבט הבריא והחזק ביותר נבחר והשאר מוסרים בזהירות.
• לאחר השתילה, מומלץ גם להשקות את הגומות בתמיסה של פיטוספורין (כף אחת לכל 5 ליטר מים); זה מחטא את האדמה ומפחית את הסיכון למחלות.

שיטת שתיל

בדרום, קל יותר לגדל דלעות ללא שתילים. הן מייצרות יבול במהלך הקיץ הארוך והחם שם ללא צורך בשתילים. באזורים אחרים, במיוחד שבהם הקיצים קרירים וקצרים, עדיף לגדל דלעות משתילים. זה מבטיח שהשתילים הצעירים לא יהיו חשופים לקור ושהיבול יספיק להבשיל.

תכונות של גידול שתילי דלעת הוקאידו:

• ניתן לגדל שתילי דלעת בכל מיכל בגודל מתאים. ניתן להשתמש בעציצים בודדים, כוסות ואף במיכלים גדולים יותר. יש לכלול חורי ניקוז בתחתית המיכל.
• המיכלים מחוטאים בתמיסה של אשלגן פרמנגנט או מי חמצן, שוטפים היטב במים חמים, מיובשים ולאחר מכן ממלאים אותם במצע עשיר בחומרים מזינים. לדוגמה, ניתן להשתמש באדמת שתילה קנויה כמו "קרפיש".
• במקום מצעים מוכנים, ניתן להשתמש בתערובות אדמה תוצרת בית. ישנם מתכונים רבים, לדוגמה, תערובת טובה עשויה מכבול שפלה, חומוס, אדמת דשא וגללי פרה (3:3:3:1). מתכון טוב נוסף הוא תערובת של כבול, עובש עלים ונסורת רקובה (2:1:1).
• האדמה שבה גדלים שתילי דלעת צריכה להיות ניטרלית או מעט חומצית. לצורך רפיון, מומלץ להוסיף פרלייט או ורמיקוליט.
• הזרעים נזרעים בעומק של כ-2 ס"מ, כאשר צד הנבט פונה כלפי מעלה. כסו את השתילים בניילון נצמד והניחו אותם במקום חמים. הטמפרטורה האופטימלית היא 25 עד 30 מעלות צלזיוס. ככל שהטמפרטורה גבוהה יותר, כך השתילים יופיעו מהר יותר - לדוגמה, תוך 3 ימים בלבד. עם זאת, הנבטים הראשונים מופיעים בדרך כלל תוך כשבוע.

עיתוי זריעת שתילי דלעת תלוי בתנאי האקלים. באקלים ממוזג, היבול נזרע בסוף אפריל עד תחילת מאי, בעוד שבאורל ובסיביר, הוא נזרע באמצע מאי.

טיפול בשתילי דלעת:

• שתילים מקבלים 12 שעות של אור יום. אם אין מספיק אור, משתמשים בתאורה מלאכותית. אם השתילים מתחילים להימתח יתר על המידה (בשל חוסר אור), הגבעולים מעוותים לטבעת ומכוסים באדמה.
• לאחר הסרת הניילון, הטמפרטורה יורדת למשך 3-4 ימים ל-10+..12°C, ולאחר מכן עולה ל-18+C. טמפרטורות הלילה צריכות להיות נמוכות ב-3-4 מעלות מטמפרטורות היום.
• שתילים מושקים במים חמים ושקועים. זה נעשה בבוקר, יוצקים מים מתחת לשורשים, תוך הקפדה על כך שלא יגיעו לעלים ולגבעולים. אם האדמה הוכנה בבית, מוסיפים דשן מורכב; עבור מצעים מוכנים, מוסיפים תמיסת מולין (1:10), חוזרים על התהליך לאחר שבועיים.
• שבועיים לפני השתילה, התחילו להקשיח את השתילים על ידי הוצאת העציצים החוצה. תחילה לחצי שעה, לאחר מכן למשך שעה-שעתיים. לפני השתילה, השאירו את השתילים בחוץ למשך הלילה. אם הטמפרטורה לא תרד מתחת ל-10 מעלות צלזיוס, הם יישארו בחוץ.

שתלו שתילים בני 20-25 יום. בשלב זה, אמורים להיות להם 4-6 עלים. חפרו חורים בגודל 100x100 ס"מ לשתילה. העבירו את השתילים בזהירות, תוך הקפדה לא להפריע לגוש השורשים. אם זה יקרה, ייקח לצמח זמן רב להתבסס במיקומו החדש ואף עלול למות.

תכונות טיפול

דלעות הוקאידו אינן דורשות טיפול רב; זן יפני זה דורש רק טכניקות גידול בסיסיות. אפילו הגננים חסרי הניסיון ביותר יכולים לגדל אותן בקלות.

רִוּוּי

תדירות ההשקיה הממוצעת היא פעם בשבוע. תדירות זו תלויה בתנאי הקרקע ובמזג האוויר. במזג אוויר חם, ההשקיה הופכת תכופה יותר. קצב ההשקיה המומלץ הוא לפחות 15-20 ליטר למטר מרובע. במהלך היווצרות ניצני הדלעת, יש להשקות בתדירות גבוהה יותר.

הַתָרָה

כדי להבטיח חדירות טובה של המים והאוויר של האדמה, חיונית ליבול גבוה, מומלץ לרופף אותה לאחר כל השקיה. יש לבצע את הריפוי לעומק של 10-12 ס"מ, כאשר השורשים לא יעלו על 6 ס"מ. יש להסיר עשבים שוטים בו זמנית.

רוטב עליון

דלעות מגיבות היטב לחומר אורגני, לכן מומלץ להאכיל אותן בזבל, חומוס, קומפוסט וזבל תרנגולות.

עדיף להשתמש בדשנים אורגניים לסירוגין בדשנים מינרליים - אוריאה, מלח אשלגן ואמוניום חנקתי. יש לדשן דלעות 3-4 פעמים בעונה.

מחלות ומזיקים

זן הוקאידו עמיד לרוב המחלות הנפוצות הפוגעות בגידולי דלעת. עם זאת, שיטות גידול לא נכונות ותנאים קשים מגבירים את הסיכון לזיהום.

כדי למנוע ולטפל בזיהום חיידקי, צמחים מרוססים בתערובת בורדו או נחושת אוקסיכלוריד. טחב אבקתי מטופל באמצעות גופרית קולואידלית, וריקבון שורשים מטופל באמצעות Previkur.

מזיקי החרקים המסוכנים ביותר עבור דלעות הוקאידו הם כנימות, זבובים לבנים וקרדית עכביש. שתילים יכולים להיות מותקפים גם על ידי זבובי נבטים. אם המזיקים מעטים, השתמשו בתמיסת סבון; במקרים חמורים, משתמשים בקוטלי חרקים.

מַעֲרָך

דלעות הוקאידו דורשות עיצוב. אם יוצרים גבעול בודד מהשיח, כל נצרי הצד מוסרים מיד לאחר היווצרותם, וצובטים את החלק העליון כדי להאט את צמיחת הצמח. כך נוצרות דלעות קטנות רבות.

אם הצמח מכוון לשני גבעולים, יגדלו פחות דלעות אך גדולות יותר. רק שתי דלעות נשארות על הגבעול הראשי, ואחת על הגבעול הצדדי. גם את החלקים העליונים צובטים. מומלץ גם להסיר מעת לעת את התפרחות. שתיים עד ארבע דלעות נשארות על כל שיח.

קְצִיר

הקציר הוא באוגוסט-ספטמבר. הפירות מבשילים באופן לא אחיד. הקציר מתבצע רק במזג אוויר יבש. דלעות בשלות נחתכות בעזרת סכין או מספריים, ומשאירות גבעול בגודל 3-4 ס"מ.

יש לאחסן את הפירות במקום חשוך בטמפרטורה של +5…+16°C. דלעות סמוכות לא צריכות לגעת זו בזו. בתנאים נוחים, הקציר יימשך כשישה חודשים. לאחר זמן זה, הפירות מאבדים את טעמם ואיכותם.

ביקורות

דלעת הוקקאידו היא תוספת נהדרת לכל גינה. פירותיה הטעימים והיפים יוסיפו צבעים חדשים, תוססים ויוצאי דופן לחייכם. ותוכלו ליהנות ממנות חדשות, מקוריות ובריאות על שולחנכם.