יתרונות וחסרונות של חלבה דלעת ותכונות גידול

חלבה היא זן דלעת המרשים בפירותיו הגדולים והטעימים. היא כובשת את ליבם של גננים וחקלאים לא רק, אלא גם את ליבם של אוכלי בריאות. היא מאופיינת בצמיחה נמרצת, ומגיעה לגבהים מרשימים, מה שהופך אותה לבחירה מצוינת עבור אלו המעוניינים לקצור את הכמות המקסימלית מצמח אחד.

תיאור השיח והפירות

לצמח הדלעת יש אופי גפני, והוא מגיע בדרך כלל לגובה של 60-70 ס"מ ויוצר כתר רחב מאוד. עליו ירוקים, גדולים ומחוספסים למגע. כל שיח יכול להניב עד שישה פירות.

מאפייני זן נוספים:

• לפירות המחולקים של זן זה יש צורה שטוחה עם פילוח מורגש.
• הם במשקל של עד 2.5 ק"ג, בצבע כתום בהיר.
• בשר הדלעת צהוב-כתום, וקן הזרעים קטן למדי.
• הקליפה כתומה בוהקת, לא עבה מדי, אבל חזקה.
• מאפיין ייחודי של הדלעת הוא הפילוח הבולט ביותר שלה.
• הודות לקן הזרעים הקטן, ניתן להשתמש בעיסה באופן מלא להכנת מגוון מאכלים קולינריים.

מאפיינים עיקריים

דלעת, עם טעמה המדהים, כובשת שוב ושוב את ליבם של חובבי אוכל. בשרה המתוק והארומטי וטעמה האגוזי העדין הופכים אותה למרכיב רב-תכליתי למגוון יצירות מופת קולינריות. ניתן לאכול את הדלעת טרייה, להוסיף אותה לסלטים, או להשתמש בה כתוספת למנות בשר.

הוא מתאים לכל סוג של הקשר קולינרי: ניתן להשתמש בו להכנת פירה, תבשילי קדירה וקינוחים כמו פשטידות או ריבה.

תכונות עיקריות:

• מזריעה ועד לקציר לוקחים 100 עד 110 ימים. ניתן לראות שהפרי בשל לפי צבעו - הוא אמור להפוך לכתום בוהק.
• פריון הדלעת נחשב לתחרותי: הודות לצמיחה מהירה ולשפע הפירות על כל צמח, צפוי יבול עשיר.
• לחלבה עמידות מצוינת למחלות ולמזיקים הנפוצים ביותר, מה שמפשט משמעותית את תהליך הטיפול בצמח ומגדיל את הסבירות להשגת יבול בריא ללא שימוש בחומרי הדברה כימיים.
• חיי המדף של הפרי מצוינים גם כן - הוא יכול לשמור על איכותו במשך למעלה משנה בתנאי חדר רגילים, מה שהופך את הדלעת לבחירה אידיאלית לאחסון לטווח ארוך.

עיסת דלעת עשירה בחומרים מזינים: היא מלאה בוויטמינים, במיוחד ויטמין A ו-C, מינרלים, קרוטן, אשלגן וסיבים. לכן, מאכלים המכילים ירק זה אינם רק טעימים וארומטיים, אלא גם מסייעים בשמירה על תפקוד תקין של הגוף.

גָדֵל

כדי להשיג גידול מוצלח, חשוב לבחור מקום המספק מספיק אור ואדמה עשירה בחומרים מזינים.

דרישות בסיסיות וכללים

יש לשתול לאחר חלוף סכנת הכפור, לעומק של 3-4 ס"מ. יש לשתול את הצמחים במרחק של 100 עד 200 ס"מ זה מזה.

היבטים חשובים נוספים:

• דלעת מעדיפה סביבה חמה ושטופת שמש, מוגנת מרוחות קרות.
• סוג אדמת הדלעת אינו קריטי: היא משגשגת הן בקרקעות חוליות עשירות בחומוס והן בקרקעות חרסית. המיקום הטוב ביותר הוא ליד ערימת קומפוסט. שתילה ליד ערימת קומפוסט מעניקה לדלעות את היתרון של אדמה לחה באופן עקבי ותמיסות עשירות בחומרים מזינים.
• גידולי דלעת דורשים דישון אינטנסיבי כדי לספק את צרכיהם התזונתיים. לכן, מומלץ לשתול אותם באותו אזור לפחות פעם אחת כל חמש שנים.
• בעת הכנת האדמה לשתילה, מומלץ להשתמש בדשנים אורגניים, במיוחד בתוצרי פירוק של קטניות. לדלעת, בתורה, יש השפעה מיטיבה על הגידולים הבאים, שכן עליה מעשירים את האדמה במיקרו-נוטריינטים חיוניים.
• לפני השתילה, יש לחפור היטב את האדמה לעומק של 30-40 ס"מ ולהעשיר אותה בדשנים אורגניים ומינרליים:
  • זבל (6-10 ק"ג לכל מ"ר), קומפוסט ותערובות מינרלים (20 גרם אשלגן ו-30 גרם זרחן);
  • אם תנאי הקרקע אינם נוחים, יש להוסיף אפר (2400 גרם) וסופרפוספט (50-55 גרם) לכל גומה.
• קודמים לא רצויים לדלעות הם תפוחי אדמה, מלונים, אבטיחים, מלפפונים, דלעת וחמניות, בעוד שכנים אופטימליים הם חצילים, סלק, בצל, כרוב, עגבניות וגזר.
• כדי להאיץ את הצמיחה, לאחר הזריעה, ניתן לכסות את הזרעים בניילון נצמד, ולוודא את הקצוות באדמה. שבוע לאחר מכן, כאשר מופיעים הנבטים הראשונים, יש לחתוך חורים בכיסוי שמעל הצמחים. אם מזג האוויר חם, ניתן להסיר את הניילון לחלוטין.

עבודת הכנה

חשוב להכין בקפידה את חומר השתילה:

• מיין לפי גודל. גרעיני דלעת יכולים להשתנות בגודלם, לכן חשוב לחלק אותם לקבוצות לפי גודל ולזרוע כל קבוצה בנפרד. זה יבטיח צמיחה אחידה ובריאה יותר של שתילים, שכן זרעים בגודל אחיד חיוניים לנביטה חזקה ואחידה.
• בקרת איכות. כדי להימנע משתילת זרעים ישנים (שלא ינבטו), ודאו שהם טריים. בחרו 4-5 זרעים מכל סוג, הניחו אותם במטלית לחה וצפו לצמיחה של נבטים ירוקים.
• טיפול בחום. שיטה זו משפרת את נביטת הזרעים ומגדילה את מספר הפרחים הנקביים, דבר קריטי לדלעות. פזרו את גרעיני הדלעת באופן שווה בשכבה של 2 ס"מ על תבנית אפייה ואפו אותם בתנור במשך 3-4 שעות בטמפרטורה של 50°C עד 65°C. העלו בהדרגה את הטמפרטורה וערבבו את הגרעינים מדי פעם.
• גְרִיָה. תהליך זה ייתן לזרעים אנרגיה נוספת ויקדם צמיחה מהירה. לשם כך, יש להשרות את זרעי הדלעת בתמיסת דשן נוזלית (כגון אשלגן הומאט או נתרן הומאט) למשך יום.
• הִתקַשׁוּת. תהליך ההתקשות יחזק את מנגנוני ההגנה של הזרעים לפני גידולם בחוץ. ראשית, יש להשרות אותם בטמפרטורה נוחה של 20 מעלות צלזיוס עד שהם מתנפחים, לאחר מכן יש להניח אותם בנסורת לחה או במגבונים לחים.
  לאחר מכן, העבירו את הזרעים הנפוחים למקרר ושמרו על טמפרטורה של 0 מעלות צלזיוס למשך 5-10 ימים. חשוב לפקח על הזרעים כדי לוודא שהם לא נובטים.

הדקויות של הזריעה

לגידול דלעות באזורים עם אקלים ממוזג וצפונה יותר, משתמשים בשיטת שתילים, בעוד שבדרום, עדיפה זריעה ישירה בערוגות פתוחות.

יש זריעה ישירה של זרעים בין ה-12 ל-15 במאי, כאשר טמפרטורת הקרקע בעומק הזריעה מגיעה ל-13 מעלות צלזיוס+. עומק הזריעה תלוי בסוג הקרקע: 5-6 ס"מ לקרקעות חרסית בינוניות ו-8-10 ס"מ לקרקעות קלות יותר.

גננים מנוסים ממליצים לזרוע בשכבה עבה בעומקים משתנים כדי להבטיח את הישרדותם של מספר גדול יותר של שתילים:

• במקרה של כפור פתאומי, זרעים שנזרעים עמוק יותר יהיו מוגנים טוב יותר;
• אם מזג האוויר נשאר חם באופן עקבי, ניתן להסיר את השתילים שמופיעים מאוחר יותר או לשתול אותם ברחבי הגינה.

טיפול בדלעת

כדי לספק הגנה מפני קור, כסו דלעות צעירות בשמיכה לא ארוגה במשך ארבעת השבועות הראשונים. זה חשוב במיוחד עבור צמחים הנטועים ישירות באדמה. שימוש בחומרים לא ארוגים יכול לקצר משמעותית את זמן הקטיף, אך יש להסירן ברגע שהפרחים הנקביים הצהובים הגדולים מתחילים להיפתח, מכיוון שהם מואבקים על ידי חרקים.

נהלי טיפול בסיסיים:

• לפני תחילת הנצה, יש לשחרר את האדמה בין הדלעות הצעירות פעמיים.
• בתנאי שכמות הקומפוסט הנדרשת נוספה לאדמה בעת הכנת הערוגה, דישון תקופתי במרתח סרפד מדולל יספיק לשמירה על צמיחת הדלעת.
  דלעת זקוקה לחנקן, וחשוב מכך, לאשלגן, זרחן ומינרלים אחרים.
• למרות שגיזום צמחי דלעת אינו חובה, הוא יכול להגביר את הסבירות לפירות גדולים יותר. במקרה זה, מומלץ לגזום כל גפן לאחר העלה השני או השלישי כדי להבטיח צמיחה קומפקטית ותזונה מספקת לפירות הנותרים.
  בדרך כלל, כל צמח צריך להכיל רק שתיים או שלוש דלעות גדולות או ארבע או חמש קטנות כדי לשגשג.
• בקיץ, חשוב לזכור להרטיב באופן קבוע את גידולי הדלעת:
  • לאחר דישון, הצמחים זקוקים להשקות רבות כדי למנוע מהפירות להפוך קטנים מדי.
  • כדי להגן על האדמה מפני ייבוש, מומלץ להשתמש בחיפוי קרקע סביב אזור השורשים של כל צמח.
  • כאשר הדלעת מגיעה לגודלה המקסימלי, יש להפחית את ההשקיה למינימום כדי למנוע קיצור חיי האחסון.
• מומלץ לגדל את הזן על מצע יבש, למשל, על ידי הנחת קרש עץ או שכבה עבה של קש מתחת לשיחים.
• יש להניח את הפירות כשהגבעול פונה כלפי מעלה כדי שיבשילו באופן שווה ויקבלו צורה חלקה.
• יש צורך להסיר נצרים צדדיים כדי לשפר את הצמיחה של הגבעול הראשי.

ביקורות

דלעת החלווה ידועה בתפוקה הגבוהה שלה, אך היא דורשת גישה מותאמת אישית בעת גידולה. בשרה מוצק, תא הזרעים קטן והזרעים גדולים, מה שהופך את הדלעות לדקורטיביות מאוד. מכיוון שמדובר בזן, לא בצמח היברידי, ניתן לקצור את חומר השתילה שלכם בעצמכם.

שאלות נפוצות