דלעת הגיטרה עומדת בציפיות לשמה, עם צורה ייחודית המזכירה את כלי הנגינה הפופולרי. לפירות הגדולים בשר מתוק ועסיסי. זן זה מושך גננים בזכות אדמתו הקלה לגידול ועמידותו לבצורת. הוא משגשג באדמות קלות ופוריות ואינו דורש השקיה תכופה.
מראה השיח והפירות
מגדלים רוסים מחברת החקלאות Aelita עבדו על פיתוח זן זה. יוצריו הם נ.ו. נסטנקו, ו.ג. קצ'יניק ומ.נ. גולקין. בשנת 2013 הוא נכלל במרשם המדינה של הפדרציה הרוסית.
תכונות מבחינות:
- הצמחים רבי עוצמה, בעלי ענפים רבים. הגבעול הראשי גדל עד 3 מטרים, מכוסה בשערות רכות וקוצניות היוצרות מרקם מחוספס.
- לגפן הארוכה יש קנוקנות המאפשרות לצמח להיאחז בתומכים.
- הנצרים מכוסים בעלים גדולים, בעלי חמש אונות, בצבע ירוק.
- לפרי צורה מוארכת, דמוית מועדון, המזכירה גיטרה, ומכאן שמו. משקלו הממוצע של הירק הוא 3.5 ק"ג.
- העור צפוף, אלסטי, מכוסה בציפוי שעווה וצבעו כתום עשיר.
- פני השטח של הפרי חלקים, עם צלעות קלות.
- בשר הדלעת כתום בוהק, פריך, צפוף ועסיסי, ומהווה 85-90% מהנפח. גלעין הזרעים קטן וממוקם בתחתית.
- הזרעים אליפטיים צרים וצבעם קרם.
הירק רב-תכליתי בבישול ומשמש להכנת:
- סלטים של פירות וירקות טריים;
- מנות מבושלות, מבושלות ואפויות;
- דייסה מדגנים שונים;
- מילויים לפשטידות.
הטעם מעט מתוק, עם שילוב עדין של תווים צמחיים ופירותיים, מה שמוביל לכינוי הזן "דבש". לאחר הבישול, הדלעת הופכת מתוקה וארומטית יותר. הטועמים דירגו את הגיטרה ב-4.9 כוכבים.
מאפיינים עיקריים
למרות ההיסטוריה הקצרה יחסית שלו, זן זה כבר צבר פופולריות בקרב גננים בשל תפוקתו הגבוהה וטעם הפרי המעולה שלו. הזן מתגאה בתכונות חיוביות רבות.
פרודוקטיביות, זמן הבשלה
גיטרה היא זן אמצע העונה. הבשלה מלאה מתרחשת תוך 110-120 ימים, כך שהקציר מתרחש בדרך כלל בספטמבר.
זן זה מאופיין ביבול טוב: כל נצר מניב 2-3 פירות. בממוצע ניתן לקצור 2.7-3.6 ק"ג דלעת למטר מרובע.
אזורים צומחים
גיטרה היא זן שגדל בהצלחה רבה באזורים המרכזיים והמרכזיים של ארץ שחורה. עם זאת, היא מתאימה גם לאקלים חם יותר.
גננים באזורים אחרים, כולל המחוזות המערביים והמזרח הרחוק, אזור מזרח סיביר ובמקומות אחרים, מנסים גם הם לגדל אותו. באקלים קריר, מומלץ לגדל זן זה אך ורק בחממות.
דרישות לתנאי קרקע ואקלים
דלעת היא צמח אוהב חום במיוחד, הגדל באופן פעיל בטמפרטורות שלא נמוכות מ-18 מעלות צלזיוס, עם טווח אופטימלי של 20-25 מעלות צלזיוס. זן זה עמיד לחלוטין לקור: אפילו ירידה קצרת טווח בטמפרטורות תגרום למות הצמח, דבר שיש לקחת בחשבון בעת השתילה.
גיטרה עמידה לבצורת ויכולה לעמוד אפילו בטמפרטורות גבוהות במיוחד. בחרו מקומות פתוחים ושטופי שמש לגידול. לזן זה אין דרישות קרקע מחמירות, אך עדיין נדרשת הכנה בסיסית מסוימת. האדמה צריכה להיות ניטרלית, קלה ולא ספוגת מים.
עמידות בפני מחלות ומזיקים
זן זה רגיש לזיהומים חיידקיים ופטרייתיים, כמו גם להתקפות מזיקים כגון קרדית עכביש וכנימות. טיפולים מונעים חשובים.
הסיבה העיקרית להתפתחות המחלה היא לרוב תנאי מזג אוויר קשים: ירידות טמפרטורה פתאומיות, גשמים ממושכים ותנודות משמעותיות בין יום ללילה. גורמים אלה מפחיתים את עמידות הצמח ומקלים על התפתחות זיהומים.
גידול דלעת גיטרה
הגידול גדל בדרך כלל באמצעות שתילים. עם זאת, באזורים עם אקלים מתאים, ניתן לזרוע אותו ישירות מהזרעים באדמה פתוחה.
שתילת צמח
שתלו את הזרעים באדמה באפריל. מיינו וחטאו את חומר השתילה מראש. זרעים קנויים בדרך כלל אינם דורשים טיפול, שכן מידע על אמצעי מניעה כלול על האריזה.
- ✓ טמפרטורת הקרקע האופטימלית לשתילת זרעים לא צריכה להיות מתחת ל-12 מעלות צלזיוס.
- ✓ כדי למנוע מחלות פטרייתיות, יש צורך להבטיח אוורור טוב בחממה.
השרו את הזרעים שנאספו בתמיסת אשלגן פרמנגנט, ולאחר מכן הניחו אותם במטלית לחה למשך מספר ימים כדי שינבטו. שתלו אותם בעציצים קטנים של כבול. כדי לשפר את הנביטה, השרו אותם בתערובת אפר עץ נוזלית (להמיס במים חמים) למשך מספר שעות.
פעל לפי ההמלצות הבאות:
- כאשר הנבטים מופיעים, יש לבחור את החזקים ביותר ולהסיר את החלשים.
- הניחו את מיכלי השתילים על אדן החלון, וספקו להם חום ואור. כדי למנוע מהאדמה להתייבש, יש להרטיב אותה באופן קבוע במים בטמפרטורת החדר.
- הכינו את החורים מראש. כאשר השתילים בני 21-30 יום, העבירו אותם לערוגת הגינה. השקו את החורים בנדיבות ושתלו את השתילים בשורות, תוך השארת מרחק של כ-1.3 מ' ביניהם ולפחות 90 ס"מ בין צמח לצמח.
- לאחר השתילה, יש לדחוס את האדמה, ובמידת הצורך לכסות אותה באגרופייבר.
באקלים חם, שתילה ישירה אפשרית. ראשית, יש לחטא את הזרעים ולהנביט אותם, לאחר מכן לשתול אותם בעומק של 5-10 ס"מ בתוך הגומות. יש לשים מספר זרעים בכל פעם כדי להגדיל את סיכויי הנביטה. יש להשקות היטב, ואם יש צורך, להגן מפני כפור. לאחר צמיחת השתילים, יש לדלל אותם כדי להבטיח שיישארו רק נבטים חזקים.
טיפול בצמחים
זן זה אינו דורש טיפול מורכב, אך מספר שיטות חקלאיות יכולות לסייע בהבטחת יבול טוב. בצע את הצעדים הפשוטים הבאים:
- בשל העלווה הצפופה שלו, הצמח דורש דילול קבוע. לאחר שנוצרו 2-3 שחלות על הגבעולים, יש לצבוט אותן כדי למנוע עומס יתר ולהבטיח הזנה מספקת. יש להסיר את נבטי הצד כדי לאפשר לפרי להבשיל.
- יש למרוח את הדשן הראשון 16-22 יום לאחר השתלת השתילים. יש למרוח את הדשן השני כאשר השחלות מתחילות להיווצר. יש להשתמש בצואת ציפורים, בוצין או חליטות צמחים כחומר אורגני.
ניתן גם להשתמש בדשנים מורכבים לגידולי ירקות. לקבלת הזנה נוספת, פזרו אפר עץ סביב השורשים. - השקו את הדלעת רק בשורשים. הימנעו ממגע של מים עם העלווה, שכן הדבר עלול לגרום למחלות פטרייתיות. בחממות, השקו את הצמח פעמיים בשבוע במים חמים ושקועים. באדמה פתוחה, הצמח משגשג לעתים קרובות על משקעים טבעיים.
- × יש להימנע ממגע עם העלים בעת ההשקיה כדי למנוע התפתחות מחלות פטרייתיות.
- × אין להשתמש במים קרים להשקיה, מכיוון שהדבר עלול להוות לחץ על הצמח.
מאפיינים אופייניים של גידול וקשיים פוטנציאליים
זן זה משגשג בצורה הטובה ביותר באזורים מוארים היטב. יש לשתול את השתילים כאשר סכנת הכפור חלפה. בעת השתילה, על הצמחים להיות בעלי לפחות שלושה עלים מפותחים היטב.
ניתן לגדל שיחי דלעת בעציצים, אך בחרו בכלים עמוקים ומרווחים כדי לאפשר למערכת השורשים להתפתח בחופשיות. בעת השתילה באדמה פתוחה, הסירו את הצמח עם גוש השורשים בזהירות האפשרית. קחו בחשבון שגם נזק קל יכול להרוג את הדלעת.
טיפים לגידול מאגרונומים מנוסים
הגידול מעדיף קרקעות חמרה חוליות, פוריות וקלילות, מועשרות בחומוס. מגדלי ירקות מנוסים ממליצים על חממות פוליקרבונט, שכן החומר מאפשר מעבר מעולה של אור שמש, והצמחים דורשים תקופות ארוכות של אור יום.
כאשר גדלים בתוך הבית, השיחים דורשים אוורור קבוע ולחות מתונה. גידול חיצוני דורש שתילה של השיחים כאשר טמפרטורת הקרקע מגיעה ל-12 מעלות צלזיוס.
מחלות ומזיקים: כיצד להתמודד איתם
הגיטרה, כמו זנים רבים אחרים, רגישה למספר מחלות ומזיקים. העיקריות שבהן ושיטות ההדברה שלהן הן:
| מחלה/מזיק | תסמינים | יַחַס |
| פיטופתורה (מחלה פטרייתית) | הצהבה וקמילה של עלים, הופעת כתמים כהים על פירות וגבעולים. | למניעה, השתמשו בקוטלי פטריות כגון טופז, סקור ופיטוספורין. טפלו באדמה ובשיחים באביב לפני הפריחה. |
| פרונוספורוזיס (טחב אבקתי) | כתמים צהובים על העלים אשר לאחר מכן הופכים לאפורים ומתפתחים. | רססו צמחים במוצרים המכילים נחושת, כגון תערובת בורדו או חומר הגנה. השתמשו בחומרים נגד פטריות למניעה. |
| בקטריוזיס | הופעת כתמים רטובים על עלים וגבעולים, בליטות חומות עם נוזל אופייני. | תכשירים ביולוגיים כגון טריכודרמין או פיטוספורין יעילים למניעה. יש למרוח לפני הופעת סימני המחלה. |
| קרדית עכביש | העלים מצהיבים ופגומים, וקורים קטנים מופיעים בצד התחתון. | רססו את הצמחים בחומרי הדברה כגון Fitoverm, Aktara או Neoron. עקבו אחר הוראות השימוש. |
| כְּנִימָה | העלים והגבעולים מתכסים בציפוי דביק, מה שגורם לשיח לאבד חומרים מזינים. | השתמשו בקוטלי חרקים כגון אקטליק, אינטה-ויר או פופנון. תרופות עממיות כגון חליטת שום או תמיסת סבון יכולות גם הן לעזור. |
| שִׁיטָה | יְעִילוּת | תדירות השימוש |
|---|---|---|
| קוטלי פטריות | גָבוֹהַ | לפני הפריחה |
| ביופרפרציות | מְמוּצָע | באופן קבוע, לאורך כל העונה |
| תרופות עממיות | נָמוּך | לפי הצורך |
כדי למנוע בעיות, יש לאוורר באופן קבוע את החממות כדי להימנע מלחות עודפת. יש לתרגל מחזור גידולים ולהסיר שאריות צמחים. יש לבדוק באופן קבוע את הצמחים ולהסיר חלקים פגומים כדי למנוע התפשטות מחלות ומזיקים.
קציר ואחסון
קצור ירקות בתחילת הסתיו. קטוף דלעות עם הגבעולים כדי למנוע פגיעה בקליפה. לאחר הקטיף, אחסן את הפירות במרתף או במקום חשוך אחר להבשלה. ככל שהם מאוחסנים זמן רב יותר, כך טעמם יתפתח טוב יותר.
ככל שהפרי מבשיל, פני השטח שלו מתקשים, והבשר מקבל גוון כתום עשיר. בלחות מתונה, ניתן לאחסן את הפרי שנקטף במשך 3 עד 4 חודשים.
יתרונות וחסרונות
זן זה נבחר לעתים קרובות על ידי גננים בשל יתרונותיו המשמעותיים. עם זאת, חשוב לקחת בחשבון את חסרונותיו של הזן.
היתרונות הבאים של הגיטרה מודגשים:
המגבלה העיקרית היא אופיו אוהב החום של הצמח, מה שהופך אותו ללא מתאים לאזורי אקלים קרירים.
ביקורות
דלעת גיטרה היא זן רב-תכליתי המשלב פריון טוב, עמידות גבוהה למחלות וקלות טיפול. פירותיה הטעימים וחיי המדף המצוינים הופכים אותה לבחירה מצוינת הן לגינון והן לגידול בחממה. צמח אוהב חום זה מייצר יבול שופע במאמץ מינימלי.