דלעת ביג מקס היא זן בעל פירות גדולים, מראה ייחודי ותכולת קרוטן גבוהה. היא מוערכת בזכות טעמה המתוק, בשרה העסיסי, עמידותה לתנאים קשים וחיי המדף הארוכים. זן זה מתאים באותה מידה לגידול ביתי ומסחרי, ומניב יבולים גבוהים באופן עקבי.
תיאור הזן
הגידול פותח על ידי מגדלים אמריקאים ונרשם רשמית במרשם המדינה הרוסי בשנת 2010, ארבע שנים לאחר הגשת הבקשה. בעלת זכויות היוצרים על הזן היא Agrofirma Poisk LLC.
גננים מציינים את היבול העקבי של הצמח, את טעמו הנעים ואת עמידותו החזקה למחלות נפוצות. ביג מקס הוא זן דלעת בעל פירות גדולים ומתאים לגידול חיצוני.
מאפייני מראה הצמח והפירות
דלעת ביג מקס היא צמח מטפס נמרץ בעל עלים גדולים בצבע ירוק בהיר. מאפיינים ייחודיים:
- פירות – עגול, בעל משטח חלק ומפולח וצבע ורדרד-כתום אופייני;
- משקל - משתנה בין 4-6 ל-18 ק"ג, אך עם טיפול טוב, דגימות בודדות יכולות להגיע ל-40 ק"ג;
- קן זרעים – גודל בינוני;
- זרעים – אליפטיים צרים, קטנים, עם עור מחוספס, הם נבדלים בצבעם החום ובגבולם הבהיר לאורך הקצוות.
מטרה וטעם
בשר דלעת הביג מקס הוא בצבע כתום עשיר ששומר על ברקתו גם לאחר הבישול. הוא מוצק, עסיסי ועבה עד בינונית, עם מרקם סיבי ייחודי. טעם הפרי מתוק באופן מובהק, מה שהופך את הזן הזה ליקר ערך במיוחד בבישול.
דלעת נמצאת בשימוש נרחב בבישול ביתי - היא משמשת להכנת מיצים, קינוחים, תבשילים ותוספות. תכולת הקרוטן הגבוהה שלה (2.8-4.5 מ"ג לכל 100 גרם של מוצר נא) הופכת אותה לירק בריא, במיוחד עבור אלו הנמצאים בדיאטה או הסובלים מבעיות עיכול.
זמן הבשלה ותנובה
זהו זן בינוני-מאוחר, עם ממוצע של 120-130 ימים מהנביטה ועד לקציר. תקופת הקציר העיקרית היא מסוף אוגוסט עד ספטמבר.
הזן מאופיין בפריון טוב - ממוצע של 7-8 ק"ג למ"ר. הודות לביצועיו המצוינים ולפירותיו הגדולים, דלעת ביג מקס מתאימה לא רק לגינות ביתיות אלא גם לגידול תעשייתי.
תכונות אחסון
קטפו את הפרי כשהוא בשל לחלוטין - כאשר הקליפה הופכת לכתום כהה עמוק והגבעולים יבשים בבסיסם. בעת הקטיף, חשוב לטפל בירקות בזהירות, ולהימנע ממכות או נזק שעלולים לגרום להם להתקלקל במהירות.
עֲבוּר אחסון לטווח ארוך יש צורך ליצור תנאים מתאימים: חדר יבש, קריר ומאוורר היטב עם טמפרטורה של +8 עד +12 מעלות צלזיוס ולחות של 60-70%. מומלץ לסדר את הפירות בשכבה אחת, ולמנוע מהם לגעת זה בזה או בקרקע.
תכונות נחיתה
ניתן לגדל את זן דלעת ביג מקס משתילים או באמצעות זריעה ישירה באדמה פתוחה. כדי להשיג שתילים, יש לזרוע את הזרעים בין ה-20 באפריל ל-10 במאי, ולשתול אותם למיקומם הקבוע בין ה-20 במאי ל-10 ביוני. לזריעה ישירה, יש לזרוע את הזרעים ישירות בערוגת הגינה באותו הזמן - מסוף מאי עד תחילת יוני.
הכינו בזהירות את חומר השתילה מראש:
- מבחר – בחר רק זרעים גדולים ומלאים, הסרת זרעים פגומים וריקים;
- חימום – פזרו את הזרעים בשכבה דקה ושמרו בטמפרטורה של +40 מעלות צלזיוס למשך 5 שעות;
- השרייה – מניחים בתמיסה של אפר עץ (40 גרם לכל ליטר מים) למשך 10 שעות;
- טיפול עם ממריץ גדילה – מקדם נביטה מואצת ומגביר את אנרגיית הצמיחה.
לשתילה, בחרו מקום שטוף שמש עם אדמת חמר חולית או אדמת חמר קלה, שחוממה ל-10 מעלות צלזיוס. זרעו את הזרעים בעומק של 3-5 ס"מ, תוך השארת מרווח של 100 על 100 ס"מ בין חורים.
בעת שימוש בשתילים, יש לשתול את הזרעים במיכלים נפרדים מלאים במצע עשיר בחומרים מזינים. הטמפרטורה האופטימלית לנביטה היא לפחות 25 מעלות צלזיוס. יש להשתיל למיקומם הקבוע רק צמחים חזקים ומפותחים היטב בעלי גבעולים עבים.
דקויות של טכנולוגיה חקלאית
התשואה של דלעת ביג מקס תלויה ישירות מטיפול נכון, במיוחד במהלך הפריחה ויצירת הפרי. בשלב זה, הצמח זקוק ללחות, לכן יש להשקות אותו באופן קבוע ונדיב.
פעל לפי ההמלצות הבאות:
- השתמשו רק במים חמימים - עד 10 ליטר לצמח. השקיה במים קרים אינה מקובלת, שכן היא עלולה לגרום ללחץ ואף למוות. במזג אוויר חם, הגבירו את תדירות ההשקיה, וודאו שהאדמה לא תתייבש.
- דישון בזמן חשוב באותה מידה. יש למרוח דשן חנקן 20 יום לאחר השתילה כדי לעודד צמיחה. בשלב הפרי, הצמח זקוק לאשלגן וזרחן.
בקיץ גשום, השתמשו בתערובות יבשות, ובקיץ יבש, השתמשו בתערובות נוזליות. יש למרוח לפחות שני דשנים לעונה: הראשון כאשר העלה האמיתי החמישי מופיע, והשני לאחר שהפרי נובע, באמצעות אפר עץ וסופרפוספט. - כדי להאיץ את צמיחת הצמח, פזרו את הנצרים כשהם מגיעים לאורך של מטר אחד. יישרו אותם בעדינות וסדרו אותם בכיוון אחד, לאחר מכן הוסיפו שכבת אדמה של 30-40 ס"מ מעל. זה יעודד היווצרות שורשים נוספת ויחזק את הצמח.
יתרונות וחסרונות
ביקורות
ביג מקס הוא זן דלעת אמין למי שמעריך איכות, יבול וחיי מדף ארוכים. פירותיו הגדולים והעשירים בטעמו מושלמים למגוון מאכלים ועיבודים. הודות לעמידותו ולאופיו הלא תובעני, זן זה מתפקד היטב במגוון אקלים, ונשאר פופולרי בקרב גננים מנוסים.